干酪在英语中读作"cheese"。
干酪的来源可以追溯到古埃及时期。古埃及人发现将牛奶倒入羊肠中，放置一段时间后会变成干酪。随着时间的推移，人们发现可以用酵母、乳酸菌和其他微生物来发酵牛奶，并用不同的方法制作出各种口味和形状的干酪。
一些英文例句及其中文翻译如下：
"I love to eat cheese with crackers."（我喜欢吃干酪配饼干。）
"Can you please pass the cheese?"（你能把干酪递给我吗？）
"I'm lactose intolerant, so I can't eat cheese."（我对乳糖不耐受，所以不能吃干酪。）