芝士红薯（zhīshì hóngshǔ）在英语中可以翻译为 "cheesy potato". 芝士（zhīshì）是指芝士奶酪或乳酪，而红薯（hóngshǔ）是指土豆（tǔdòu）的俗称。
这道菜是将芝士奶酪放在烤好的土豆上，再加上一些佐料，如香肠（xiāngcháng）、酸奶油（suān nǎiyóu）或辣椒（làjiāo）等。它可以作为一道主菜或小吃。
下面是一些使用 "cheesy potato" 的英文例句，并附上中文翻译：
"I'm going to make cheesy potato for dinner tonight."（我今晚要做芝士红薯。）
"Do you want some more cheesy potato?"（你想再吃点芝士红薯吗？）
"I love adding bacon to my cheesy potato."（我喜欢在芝士红薯里加培根。）