"Save electricity" 和 "save water" 分别表示“节约用电”和“节约用水”。这两个短语都是由动词“save”和名词“electricity/water”组合而成。
"Save"有“节省，节约”的意思, 是一个很常用的动词。
举例如下:
"We should save electricity by turning off pghts when we leave a room." (我们应该在离开房间时关灯来节约用电。)
"We need to save water by fixing leaky faucets." (我们需要修理漏水的水龙头来节约用水。)
简单来说，这两个短语在英语中是很常见的表达方式。