我喜欢牛肉甚于鱼肉用英文怎么说

"I prefer beef over fish" 是表达这个意思的一种常用方式。 "prefer" 是 "喜欢" 的意思， "over" 是 "比……更喜欢" 的意思。
举例：

I prefer beef over fish. 我更喜欢牛肉而不是鱼肉。
He prefers steak to fish. 他更喜欢牛排而不是鱼。
I'd rather have a beef burger than a fish sandwich. 我宁愿吃牛肉汉堡而不是鱼肉三明治。