养猪的技术与管理范例(3篇)

养猪的技术与管理范文

一、农村后院养殖模式淡出，规模养殖蓬勃发展，标准化养殖是规范发展现代养猪业的必然选择

三十年前中国改革开放的总设计师邓小平说过：中国农村的改革要分两步走：第一步是包产到户，解决吃饭问题，第二步是规模经营，实现共同致富。随着社会经济的发展，我国已进入全面建设小康社会阶段，农民后院养殖模式规模小、收入少，效益差，已经悄然退出，取而代之的是规模经营。据统计，2011年我县生猪饲养户为114604户，出栏生猪91.2万头，其中年出栏50头以上的规模养殖户2004户，出栏猪60.38万头，占全县生猪总数的66.19％。规模养殖取代农户散养后，在疾病防控、环境保护、效益保证、食品安全等方面出现了一系列新问题，对行业管理提出了更高要求，创新技术、推行标准化养殖是行业管理的重要抓手，也是解决规模经营出现新问题的必然要求。

1.推行标准化养殖是做好疾病防控的要求

规模养殖一般采取集约化经营，工厂化管理，饲养封闭，运动减少，生猪抗病力下降，同时品种换代，流通活跃，又为疫病跨区传播提供了机会，原有的猪瘟、仔猪副伤寒等老病没有消灭，而高致病性蓝耳病、圆环病毒病、细小病毒病、伪狂犬病等新病又不断传播。疫病流行摧垮了许多养殖场，也造成了畜产品市场的几度起伏。如2005年四川省资阳市发生人猪共患链球菌病，造成南方广大区域的猪肉消费恐慌，致使生猪大量压栏，猪价直线下降50％左右(我县毛猪价由每公斤9～10元降至4.5～5.2元)，大批猪场亏本，被迫破产。2007年的生猪高热病等疫情造成了牲猪的大量死亡，导致了市场供应减少，价格上扬。疾病障碍是制约现代畜牧业发展的重要因素，防控规模养殖场疾病必须革新传统防疫模式，全面防控，推行新的防疫制度。

2.推行标准化养殖是实现生态环保的要求

原有散养模式可实现“猪多肥多粮多”的良性循环，实行规模经营后，粪便集中排放，污水直流江河，化学药物的大量使用，造成了养殖密集区江河水资源、空气资源、耕地生态等的不同程度污染。如木子排楼冲数十亩稻田灌溉水源被养殖场污染后，有机质含量提高，出现了“只长苗、不结谷”的先喜后忧局面，羊角塘镇养猪较多，几条溪流被污染，农民反映“农田打农药用水都很难找了”。

3.推行标准化养殖是确保食品安全的要求

一方面，农户散养退出后，推行标准化养殖是稳定社会生产总规模，保障市场供给总量，从数量上保证食品安全的必然要求；另一方面，规范疾病防治、饲养管理、投入品监管及病死畜、废弃物处理是保证畜产品质量安全的必然要求。

4.推行标准化养殖是提高养殖效益的要求

与传统模式下利用野草剩饭“养猪过年、养鸡换盐”的效益观不同，现代规模养殖投入大，成本高，饲养依赖商品原料，追求的是资本增值，获取更多利润，但是市场价格的起伏、大小疾病的发生、管理措施、技术措施的疏忽都可能造成养殖业主收入的损失或投入的浪费。推行标准化养殖，是规避风险、提高养殖效益的最佳选择。

二、按现代规模养殖要求，创新技术，不断更新标准化养殖的技术内涵

标准化养殖作为现代畜牧业生产的一种模式，随着生产和科技的发展，这一模式也必将得到发展，技术内涵也会不断更新。就现阶段我县养殖水平而言，标准化养殖主要从以下几方面推进：

1.结合社会经济发展与生猪养殖发展的要求，合理选址，科学布局，建设现代化养殖场

一是贯彻《安化县畜禽养殖区域划分方案》，养猪场不能建在城镇和农村集中居住区、水源区、旅游区、自然资源保护区等禁养区，同时限养区不要新建猪场；二是养殖场选址要求在水、电、路“三通”，同时距离生活饮用水源、居民区和主要交通干线、其他生猪养殖场及屠宰场、交易场有一定距离；三是场址要求地势高燥，有符合养殖需要的面积；四是场内布局科学，生产区与生活办公区分离，栏舍建筑符合不同阶段生猪生理要求，相互间连接便于生产流程管理，同时有配套的隔离区、粪便堆集处理区、生猪装卸台等；五是场内交通便利，净道、污道分离，保持适当空地等。

2.结合发展与环保的要求，科学处理粪污、废弃物

规模养猪场粪污要做到干湿分离，干粪要有固定的堆放处理场所，最好有农牧结合方式处理的大型贮粪池或有机肥料厂，污水要经沼气池、氧化池或发酵池处理后达标排放；病死猪要经无害化处理；场内垃圾及各种废弃物集中存放，场区卫生状况良好。

3.结合生产与消费的要求，选择合适的品种

世界生猪品种资源丰富，杂交利用技术也十分先进，不同品种或杂交组合的适应能力、抗病能力、生产能力、产品用途、投入产出比不同，同时不同民族、不同地区、不同人群对生猪产品的喜好也不同。我们组织生产时要根据本地自然条件和人们生活习惯等选择合适品种。如生猪饲养可选择瘦肉多、饲料转化率高的(长×大)x杜三元杂交组合，也可选择繁殖率高、肉质好的苏太猪与大约克猪或长白猪的杂交组合。

4.结合生猪生理规律与减少劳动力强度要求，推广现代养殖设施

湖南处于亚热带季风气候区，四季分明，不同季节气候差别较大，同时随着社会经济发展和我国人口结构变化，劳动力开始短缺，劳动工资正在上涨，减少劳动强度是养殖场降低成本的重要措施。因此现代养殖设施成为了标准化养殖的重要内容，猪场推行孕妊母猪限位栏，分娩保育高脚产床、保育床，供料给水自动化设施，冷风机、湿帘一风机降温系统，冬季生猪粪便为燃料的火道保温系统、电热保温系统、沼气供热系统等都将被广泛使用。

5.结合动物生产与人类健康的要求，推行科学防疫技术

“人医治人，兽医治人类”，动物防疫工作不仅要保障生猪生产安全，更要以人类健康安全为目标，在控制人畜共患病，控制药物残留，控制不利人类健康的添加物残留等等都是标准化规模养殖场的技术管理工作重点。一方面养殖场要完善防疫隔离墙、消毒池、消毒室等防疫隔离设施，另一方面要科学制定防疫制度、免疫程序、投入品管理制度、病死猪处理制度等防疫制度并严格执行，确保养殖安全和食品安全、人类健康安全。

6.健全制度经常监管，做到管理标准化

养殖场要建立健全生产管理，投入品管理，卫生防疫、病死畜处理等各项制度，并建立生产台帐，完善各项记录，做到管理有专人负责，员工经常培训学习，行业法规落实到位，技术管理到人到位。

三、集中力量、多措并举、全面推广普及标准化养殖技术，努力提高我县养猪整体水平

由于领导重视，措施得力，我县标准化养殖在全市乃至全省都处于领先位置，2010年创建了湘辰养殖场，洪霖养殖场2个部级示范场，去年创建的辉华牧业苏太猪一级扩繁场已被定为省级示范场。这三个标准化养殖示范场充分展示了现阶段我县畜牧业的发展水平，温控、净污分离及生产管理等技术已达国内先进水平。但是，我县生猪标准化养殖整体水平还很低，尤其是一些中小规模养殖场设备简陋，管理粗放；养殖场的设施化水平不断提高，但是养殖档案等软件管理明显滞后；一些养殖场只注重生产经营，而不研究粪污处理等环保技术等等。为提高我县生猪养殖科技水平，今后一段时间必须重点抓好标准化养殖技术推广。

1.结合项目建设推广标准化养殖技术

标准化养殖能带来良好的经济、社会、生态效益，也需要一定的投入，今后要结合生猪标准化养殖示范场创建、生猪标准化规模养殖场建设、生猪调出大县奖励、菜篮子工程建设及移民开发、扶贫产业开发等项目建设，科学规划设计，改造一批规模养殖场，促进规模养殖场标准化水平的提高。

2.开展技术培训推广标准化养殖技术

标准化养殖作为一种新型养殖模式，畜牧、科技部门要组织专家，总结技术，编印文字资料、录制影像资料，结合阳光工程培训、劳动技能培训等培训平台，系统培训推广，让更多生产者掌握、运用这一技术。

3.利用服务体系推广标准化养殖技术

一方面畜牧、动防体系要指导各规模养殖户科学规划，健全制度，严格管理，应用好标准化养殖技术；另一方面要指导辉华牧业、鹏辉牧业、芙蓉牧业等龙头企业作好示范引领，完善售后服务，辐射带动一批养殖户进行标准化养殖；同时要引进唐人神、大北农等高水平产业龙头企业与我县养殖户合作，通过企业服务网络指导建设一批高水平中小规模标准化养殖场。

养猪的技术与管理范文

【关键词】猪；优化饲养；对策

近百年的发展历史使国际猪饲养技术日趋成熟，逐渐实现现代化。猪的饲养决策正在由唯养殖效益观向着以养殖效益、猪健康和福利、降低养殖对环境的负面影响和重视畜产品安全和品质四个方面发展。关于猪饲养的日粮配合技术、营养管理技术也逐渐成熟，这对猪的优化饲养提供了坚实的技术基础。

1.猪的优化饲养必要性分析

猪的饲养优化指的是围绕一定的生产目标和营养控制目标，在对猪的营养需求进行优化决策的前提下对猪的日粮进行优化配方设计，并优化加工，为猪的生产提供营养充足、经济性强、安全日粮。同时辅以相应的饲养管理技术形成一套完整的优化饲养方案。

虽然猪的饲养在我国历史悠久，但长期以来猪的养殖多处于分散养殖状态，直到改革开放以来才初步实现集约化、规模化养殖，与此同时猪的饲养理论研究和技术研发也取得了重大的进展，使猪的饲养优化成为可能。但是，猪的优化饲养不能照搬国外先进经验，而应结合我国国情、技术力量、发展需制定科学的、针对性和适用性强的优化饲养体系。一方面，我国猪饲养受猪疾病影响较大，猪的饲养优化还应从优化营养管理、提升猪的体制和控制预防猪的疾病为基础；另一方面，在我国现代化猪饲养目标尚未完全实现的情况下，国际猪饲养依然向着猪饲养后现代化目标迈进，我国猪饲养优化工作担负着同时实现猪饲养现代化和后现代化目标的重任。

2.猪的饲养优化对策

2.1保障猪的日粮营养平衡

猪的日粮营养情况不但影响着猪对饲料的利用率，更对猪的生长性能、体制有着显著的影响，以往，猪的日粮配合中往往只强调对采食量和营养浓度的控制，各种营养素之间的平衡往往被忽略。为了保障猪的日粮营养平衡，应尤其注意以下营养物质的使用和平衡：一）蛋白质和氨基酸。蛋白质缺乏会引起胸腺萎缩、脾脏萎缩从而降低猪对疾病的抵抗力，苏氨酸的缺乏会抑制抗体的产生，半胱氨酸能清除细胞中的自由基，对保障猪的健康有着重要的作用，日粮配合中应注意真蛋白质和非蛋白质以及氨基酸的平衡；二）矿物质。铁元素的缺乏会导致贫血，并影响蛋白质合成，铜过量会提高猪对寄生虫感染的敏感性，锌元素过量会抑制免疫，但锌的缺乏又会造成胸腺萎缩、白细胞减少，可见看矿物质的控制与平衡对猪的生长发育和免疫力影响显著，日粮配合中应强化对区分常量元素和微量元素，严格控制用量。

2.2优化猪饲养环境

做好猪的饲养环境管理对于消除应激因素和保持猪群健康有着重要的意义。在猪的饲养中，气温过高或过低、拥挤、限食、噪音等都属于应激因素，其中，气温过高对猪的免疫系统更是有着严重的危害。应激使猪的甲状腺皮质激素分泌增加，从而抑制免疫系统的应答，削弱猪的机体抵抗力，从而容易患病。因而应强化猪舍环境管理，消除上述应激因素，如冬季防寒、夏季降温，转栏时避免拥挤等等；除此之外，猪舍的空气中一些有害物质也会损伤猪的呼吸系统引起疾病，如氨气、灰尘、硫化氢等。因而应保持猪舍干燥通风，避免空气中有害成分的增加。

2.3做好营养管理

不同品种的、不同生长阶段、不同性别的猪营养需求是不同的，除此之外不同季节的营养需求水平也不同，因而要强化猪的营养管理。例如对妊娠期的母猪应补充维生素E、叶酸，?—胡萝卜素等；对泌乳期的母猪应给予较多的粗蛋白、并注意日粮中缬氨酸和赖氨酸的平衡，除此之外注意补充钾离子；对仔猪要给予较高的能量，促进其体重增加等等。

3.总结

综上所述，随着猪养殖技术的不断发展，如今猪的养殖逐渐向着集约化、精细化的方向发展，猪肉质量不但受猪的品种影响，也受饲养环境、日粮质量、管理水平等因素的影响。因而要提升饲养效益就要不断优化日粮配置、强化营养管理、优化饲养环境从而提升猪群免疫力和健康水平，同时改善肉质增加经济效益。

参考文献：

[1]玄迎委，刘培言.猪的保健饲养[J].中国畜禽种业.2009，5（1）：47—48.

[2]刘法涛，阮艳峰，王重龙等.不同饲养方式对猪生长性能影响的研究[J].中国畜牧兽医.2010，37（8）：

养猪的技术与管理范文篇3

[关键词]猪场疫病防控问题对策

[中图分类号]S858.28[文献标识码]A[文章编号]1003-1650（2013）10-0198-01

随猪价上升和国家对生猪生产扶持力度的加大，养猪的经济效益大大提高，激发了一些投资者的投资热情，各地小规模养猪场迅速增加。由于许多养殖户都未经过系统的学习培训，缺乏必要的饲养管理和疫病防控知识，在当前社会动物疫病错综复杂、生猪流通空前混乱的局面下，流行性疾病的不断发生和各种疫病的交叉感染，成为这些猪场普遍存在的问题。笔者在对多个小型猪场疫病防控的调查过程中，对此有深刻的体会，现提出意见与各位同行商讨如下。

一、当前小型猪场疫病防控中主要的常见问题

1.引种随意

相当一部分猪场在引种过程中十分随意，引种过程就是引病过程。他们既不考察引种当地疫情情况，也不了解既往病史，甚至直接在市场上收购。购回后又不作隔离观察，直接混群，造成不断地引进疫病。

2.条件过于简陋，管理粗放

许多小型猪场是看到市场价格有利而匆忙上马的，条件往往过于简陋，猪舍四面通风、冬天冷夏天热，超越生猪生长的正常承受能力，恶劣的饲养环境使猪的疾病频发，而大部分小型猪场缺乏规范的管理，基本上是照搬农村散养猪的做法。喂料大小猪一样、所有猪一律喂两餐、场内场外仔猪到处跑、饭店潲水不煮熟、饲料原料不讲究、饮水不卫生、环境从来不消毒、粪便堆在猪栏里，外人可以随便进出等等。

3.免疫用药程序混乱

大部分场没有建立规范的免疫程序，不能正常开展免疫接种。甚至有的场见到购回的猪已有耳标就不再打预防针。而现市面上兽药名称五花八门，多数名称与化学成份没有联系，同样成份的药可有多达数十种名称。养殖户买药往往只看功能而不注意成份，常常治一个病换了多种药都是一种成份，贻误治疗甚至造成药物中毒。。多数猪场常对过去有效的药物情有独钟，不管现实的病情与上次是否相同，就是指定同一药品，效果不佳时不是考虑病情而往往怀疑假药，又往往只对病猪用药。

二、提高小型养猪场疫病防控水平的建议

1.加大技术培训和科普教育工作力度

近几年来，各级畜牧兽医部门精力多放在了重大动物疫病的防范工作上，对农民的技术培训和科普工作跟不上养殖业形势的发展，建议进一步切实加强。这项工作首先应从培训乡镇畜牧兽医技术干部着手。因为现大多数在职乡镇畜牧兽医技术干部过去学习和工作的对象都是农村散养户，自身对规模养殖的管理理念和技术了解都不多，而且离开学校多年，许多知识已经老化，不能适应规模养殖的技术要求。同时，他们是基层技术指导的主要力量，让他们掌握规模养殖的基本技术和培训方法，再通过他们具体指导养殖户、举办规模养殖户的培训班或制作宣传版报等多种形式向群众宣传，就可以迅速地将科学的理念和技术普及到基层。

2.组织技术力量制定适应本地条件的养殖场疫病防控规范

规模养殖疫病防控技术是有规律可循的，没有必要靠技术人员和养殖户自己去摸索经验。畜牧兽医部门应当组织人力参考各地的养殖管理经验，再结合本地实际情况制定出一套可操作易推广的养殖疫病防控技术规范，印发给养殖户学习，推行养殖规范化管理。围绕规范开展培训，能使培训的方向更明确。在此，笔者认为技术规范应包括以下几个方面：

2.1建立预防为主的疫病防控观念，即综合防制的观念

这里说的预防为主绝不是打预防针为主，而是以隔绝控制病原和提高生猪抗病能力为基本原则的综合防疫理念。首先，建立场地隔离屏障。猪场建设应符合防疫要求，能够与外界进行有效地隔绝。例如有经消毒处理的水源或独立的封闭自然水源；栏舍间无直接互通的沟渠；有有效的防鼠设施；场内禁止养猫狗鸡等动物；绝对禁止非本场人员及未经严格消毒的人员、车辆进入场内等；其次，严格的引种管理制度。制定有效的引种管理程序，如外地引种申请和检疫制度、本地引种考察制度和引种进场前隔离观察制度。未确认健康的猪及其接触物品绝对禁止进入栏舍。有条件的场尽可能实行自繁自养。再次，严把饲料质量关，防止病从口入。外购成品饲料选择大型饲料企业产品，不贪便宜采购腐败变质饲料原料，尽量不使用饭店潲水，确需使用的也必须由非饲养员先在场外捞出鱼刺、长骨、木棍等锐利的杂物后，经蒸煮消毒再换用消毒过的容器送入猪场。最后，病死猪淘汰及无害化处理制度。设病猪隔离间，有病猪及时隔离治疗，无治疗价值或有可能是烈性传染病的应立即淘汰。

2.2制定适应生猪健康生长的饲养管理措施

第一，制定各生长阶段和季节的营养标准和饲喂方法。按乳猪、仔猪、断奶猪、育肥前期、育肥后期分别制定适合本地饲料原料种类的营养标准、饲料配比，定餐定量饲喂。做好不同阶段维生素、矿物质添加剂的合理使用方案。分阶段逐步过渡饲养的操作方法；第二，适宜的饲养密度。按生产性能的不同分舍、分栏，根据不同季节、不同阶段规定合理的饲养密度。第三，实行环境的有效调控。从栏舍的结构和人工干预措施解决栏舍的通风换气和冬季的保温条件、夏季的防暑措施。培养猪群定点排粪尿，保证猪床的清洁干燥。养母猪的还要设立有效的仔猪保育设施。第四，规定详细的母猪的配种期、孕期、围产期管理及接产技术方案，初生仔猪的护理方案。第五，合理的清洁卫生制度。每日定时并避开猪休息时段清扫栏舍一次，每月全场彻底清扫一次。第六，保证清洁足量的饮水，并设有自动饮水阀。

参考文献

[1]杨润章.我县动物疫病防制的现状和对策[J].畜牧兽医科技信息.2010（03）

[2]朱西金.规模化养猪发展探讨[J].现代农业科技.2011（12）

[3]黎永锋，李文慧.动物疫病监测工作中存在的问题与对策[J].吉林农业.2011（07）