化学品的危害性范例(3篇)

化学品的危害性范文篇1

关键词：HACCP玉米食品添加剂

1.前言

HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint），即危害分析与关键控制点[1]。它从食品加工工艺学、微生物学、质量控制和危害性评估等方面，运用各种原理和方法，对整个食品链，即从食品原料的种植、收获、加工、流通到消费过程中实际存在的潜在危害进行评估，找出影响最终产品质量的关键控制点，并采取相应的预防性控制措施，在危害发生之前就控制，从而使食品具有较高安全性。它是一种较新的质量控制保证体系，以预防为主，使传统的只对最终产品的检测转为产品生产过程的全监控，从而防患于未来，将食品的安全隐患消灭在萌芽状态。它是一种能显著提高产品安全性的有效管理体系，能为产品在加工贮藏过程中安全卫生及货架期的有效延长提供保障[2,3]。

本文引入HACCP体系，对企业的原辅料验收、产品生产、成品包装和销售等生产环节进行危害进行分析，确定关键控制点，制定预防措施，建立监测方法，预防可能影响人体健康的危害的发生。

2.建立玉米片生产HACCP体系

根据HACCP管理体系的内容，对玉米片生产过程中从原辅料验收、产品生产、成品包装和销售等生产环节受到的生物、化学和物理性的污染进行分析。具体如下：

生物性污染：原料、辅料带入的黄曲霉毒素、细菌、致病菌、病害虫等。

化学性污染：食品添加剂、环境污染物包括金属类元素，非金属类元素及农药残留。

物理性污染：原料、辅料、管道、容器、加工设备中带入的物理性杂质如金属屑、石块等。

2.1工艺流程

原料验收-制粉-混料-挤压膨化-整形-烘焙-调味-包装[4]

2.2危害分析

2.2.1原辅料验收及贮存：玉米、淀粉、白糖、麦精粉等是玉米片生产的原辅料主，要危害因素有黄曲霉毒素、水分、品质、含砂量、微生物、农药残留、重金属污染等。

2.2.2制粉及混料：制粉及混料对玉米片的膨化质量有着重要的作用，主要危害因素有粗细度、玉米粉和淀粉的配比量、加水量。

2.2.3挤压膨化：挤压膨化是玉米片生产的关键步骤，主要危害因素有进料速度、挤压温度、螺杆转速。

2.2.4调味：调味影响着玉米片的最终口感，主要危害因素有食品添加剂、微生物

2.2.5包装：包装及包装材料对玉米片的主要危害有细菌、致病菌、包装材料污染，包装密封性。

3.关键控制点（CCP）分析

根据危害分析及HACCP体系原则，确定原辅料验收、挤压膨化、食品添加剂为玉米片生产的关键控制点（CCP）。

玉米片的主要成分是玉米和玉米淀粉，原料的质量直接影响着产品的品质，通过原料验收，使用符合国家标准的原料，处理原料中的污染物、杂质、微生物可以有效的提高玉米片的产品质量。

4.建立HACCP计划表

5.结论

本文将HACCP体系引入到玉米片的生产过程中，通过危害分析，从生物、化学、物理三个方面确定了玉米片生产过程中的关键控制点，制定了HACCP计划表。通过本体系的实施，可以有效地控制危害因素，将危害减少的最低，提高玉米片产品的质量，希望企业的每一位成员在实际工作中切实落实HACCP体系，真正提高企业的产品质量。

参考文献：

化学品的危害性范文

关键词：危险品；泄露；事故原因；应对措施

【中图分类号】U41

【文献标识码】B

【文章编号】2236-1879（2017）15-0256-02

随着我国经济的不断发展，我国政府部门也加大了对交通运输业的重视力度，采取措施，解决交通运输安全问题。相关部门也需要加强国民的安全意识，提高道路运输行业的运输效率[1]，促进国家经济的快速稳定发展，这些都具有重要的现实意义。

一、危险品定义

危险品是指在航空、陆运、水运的运输过程中，对人们的身体健康以及人身安全可能造成威胁，或者运输过程中对运输工具、运输设备以及其他个人财产或公共财产造成损害的物质和物品。

各类危险品的危害性：

（1）爆炸危险品的危害性，在爆炸品爆炸时会产生大量的热量，引起火灾等，遇到周围的介质，如煤炭，杂草，化学药品等，会发生巨大的化学反应释放出有害气体等，有巨大的破坏能力等。（2）气体危险品的危害性，气体也会引起爆炸，并且气体泄露与周围介质在爆炸过程中发生化学反应，释放出有害于人身安全的化学物质[2]，并且一部分气体本身带有毒性如一氧化碳、一氧化氮、硫化氢等。（3）易燃液体危险品的危害性，高度易燃，燃烧时，若空间密闭或狭窄，极易发生爆炸，并且具有高度的流动性以及受热膨胀的特性，容易引起危害的扩大，以及蔓延。并且一部分易燃危险品带有有毒性，如甲醛、苯、二氧化硫等。（4）易燃固体危险品在爆炸过程中和爆炸过后会产生大量的热量，对周围环境造成破坏，其中大部分易燃固体会与水反应，遇到氧气会产生巨大的危害，并且少部分有强烈的毒性，如苯酚等。（5）具有氧化性的危险品的危害性，此类危险品助燃性非常好，与任何可燃物质都会发生反应，并且释放大量的热，在一定条件下可形成爆炸。并且此类危险品因其强氧化性和助燃性，在燃烧时可产生大量易挥发性气体等，如硫酸钾、硝酸钾等。（6）有毒物质的危险品的危害，此类危险品大多数易挥发，随呼吸进入人身体内，造成肾脏、肝脏等器官的衰竭[3]，以此致人死亡，如氯气等。（7）腐蚀性危险品的危害性，此类危险品对金属和碳水化合物有强氧化性，加速其老化，对人的皮肤呼吸道等有强破坏能力，如硫酸、盐酸等。

二、危险品泄露分析

2.1危险品泄露的原因分类。

气体危险品的危害性，气体也会引起爆炸，并且气体泄露与周围介质在爆炸过程中发生化学反应运输危险品引起危险品泄露引起原因可分为两大类：因交通事故引起和由非交通事故引起。因交通事故引发的危险品泄露指在危险品运输过程中，驾驶员操作不当或因环境条件等因素导致运输车与其他车辆碰撞或运输车与道路上的围栏等固定物碰撞[4]，引起危险品的泄露、爆炸、中毒等后果。因非交通事故引发的危险品泄露指在危险品运输前因灌装、密封等操作不当引起泄露，进而引起爆炸、中毒等后果。在我国其中绝大部分的道路危险品泄露都是由交通事故引發的。

2.2引起危险品泄露的因素分析

（1）驾驶员疲劳驾驶。部分驾驶员为了缩短运送时间，提高效益长时间驾驶车辆，引起疲劳，在行进的过程中反应变慢，遇到紧急情况无法及时变更车道等造成与车辆或固定物相撞[5]。

（2）因车速过快而引起，在行进中驾驶员车速过快，在遇到急弯时，因紧急转向而引起车辆侧翻；或因遇到紧急避让行人等原因发生侧翻。

（3）因环境而引起，运输车在行进过程中突然遇到大雾等原因造成驾驶员视线受阻，不能及时发现情况而引发碰撞侧翻等。

在危险品灌装时，由于操作不当，使得危险品微泄露，司机或者是押运员也没有在发车时及时检查，造成车辆行进中存在隐患，在行进中因道路不平造成震荡引发爆炸，或在行进中遇到大雾，使得潮湿易燃品发生燃烧[6]等。

三、危险品物流运输安全的对策

解决危险货物道路运输安全问题要从源头出发，针对根源解决实际性问题才能够减少或着杜绝道路危险品的运输安全问题。解决对策如下：

3.1加强运输企业的专业化。运输企业必须对运输人员，如驾驶员，押运员等做出专业培训，并在行车过程中提前了解天气、道路状况等避免出现意外。并且严格控制车速，特别是注意避免出现在转弯时发生侧翻等。企业及时进行对运输人员在行车过程中的状况了解，对运输人员提供更好的帮助。定期进行危险品泄漏的紧急处理演练，及时做好记录使运输企业专业化。

3.2政府部门监管。加强政府对道路危险品运输的监管力度，是降低危险品泄露、促进道路危险品运输也的良好发展的有效措施，具体方法如下：

由于我国对与运输管理方面仍然空乏，法律法规等方面仍然处于摸索状态，所以相关部门要建立健全有效的管理法规。因我国道路危险货物运输企业非常之多，运输市场鱼龙混杂，增加了政府监管难度，可根据相应的规范取代规模小，运输发生事故多的企业，制定统一操作的规范，帮助运输企业正规化[7]。建立第三方专业化管理，一些综合实力强，拥有足够的物流服务的正规化企业可以对现有的中型危险品运输企业进行职能上的管理，此方法可以使得政府只需对第三方监管就可以了，很大程度上减轻了政府监管的压力。

结语

加强政府对道路上危险品运输车辆的监督，建立合理的检查方案，制定严格的惩罚规定。例如针对超载、超高、超宽、超速的惩罚，并可关注各路口监控，检查驾驶员是否因行驶时间过长而产生疲劳驾驶。政府应加强运输企业专业化检查，检查是否定期培训考试，检查危险品运输车上是否有危险品泄露的处理工具，如灭火器，防毒面具等。同时检查驾驶员和押运员是否会正确使用应急工具和采取正确的应急方法。

政府和第三方企业应制定多套规范的应急措施，并时常进行演练，防止意外发生时出现忙中出错。政府应该制定合理有效的紧急救援措施，建立专业的应急救援网络，组建专业化的救援团队[8]，以便在意外发生时，可快速处理危机，防止事故的进一步扩大，有效的降低危害所造成的人员和财产损失。对于加快建立合理化的管理的建立提供简单的帮助。

作者：梁冬生

化学品的危害性范文

[关键词]危险化学品；管理；化工科研单位

doi：10.3969/j.issn.1673-0194.2014.18.049

[中图分类号]F272[文献标识码]A[文章编号]1673-0194（2014）18-0077-02

危险化学品是具有杀伤、燃烧、毒害，以及放射性等物理、化学特性，容易造成人员伤亡等社会危害的物品[1]。在化工生产企业中，往往离不开危险化学品的生产、管理以及应用，对于石化企业中的科研单位来说，试验及研发使用的化学药品在数量和种类上年年都有增多的趋势。这些化学品的种类繁多，不免就涉及到诸多的危险化学品[2]，如果对于危险化学品的管理模式方面存在一定的欠缺，就会对科研人员的身体健康带来不可估量的影响。因此，对于危险化学品的管理不仅要依靠安全管理部门的检查和监督，更要引起每一个科研人员的重视，日常使用过程中要进行严格管理。

下面就针对北京化工研究院的危险化学品的特点和其管理方式进行分析。

1北京化工研究院危险化学品特点分析

危险化学品目前在北京化工研究院分为3类，一是剧毒化学品，这些化学品具有非常剧烈毒性危害，包括人工合成的化学品及其混合物（含农药）和天然毒素。北京化工研究院目前使用到的此类剧毒化学品大约有14种，其中包括4种药品类易制毒化学品。二是较低制毒性的危险化学品。三是易制毒易腐蚀的危险化学品。后两类化学品在北京化工研究院，常用的主要有硫酸、盐酸等10种。北京化工研究院的这些危险化学品一般都从外面试剂公司购买。所以在危险化学品的管理上，从源头购买的量的大小到日常使用过程中的管理，以及不再使用后的回收处理都非常重要。

2北京化工研究院危险化学品管理措施分析

2.1加强危险化学品的认识及防护

对于危险化学品，首先要加强科研人员对危险化学品的认知，并引起足够重视[3]。比如大家可能都知道硫酸的危险性，但是说到丙酮，可能大家只知道其极度易燃，就很少有人知道，对健康方面的危害：急性中毒主要表现为对中枢神经系统的麻醉作用，出现乏力、恶心、头痛、头晕、易激动。重者发生呕吐、气急、痉挛，甚至昏迷。对眼、鼻、喉有刺激性。口服后，先有口唇、咽喉有烧灼感，后出现口干、呕吐、昏迷、酸中毒和酮症。并且还有慢性影响：长期接触该品出现眩晕、灼烧感、咽炎、支气管炎、乏力、易激动等。皮肤长期反复接触可致皮炎。所以，首先要全面了解危险化学品对人体健康，对环境的危害。那么定期举行与危险化学品有关的宣传，在实验室放置危险化学品相关的图书、卡片，使科研人员深刻了解和掌握了这些危害，才能对有可能产生的这些危害进行有效的防护。首先，加强实验室管理，严格执行实验室规章制度和安全操作规程。在使用危险化学品时，要在通风橱、排风设备下进行，保证自然通风和机械通风从而降低人体接触的危险化学品的浓度[4]。其次，在实验室使用危险化学品的个人也要做好防护措施，选用合适的防护用品，比如护目镜、口罩、手套等减少与危险化学品的接触程度，从而把危险降到最低。最后，万一发生使用危险化学品引起的问题，科研人员要采取具体的急救措施、消防措施、泄漏应急处理等多方面的知识，争取把危害降低到最小。

2.2对危险化学品管理采取登记注册制度并实施入库锁定制度

北京化工研究院在危险化学品的管理上，从购买、使用到存储都非常重视。所以，需要购买危险化学品时，需要由科研人员填写剧毒化学品、易制毒化学品登记表，需要明确填写危险化学品的名称、用途、规格、数量、具体使用人、使用地点、联系电话等信息。未经安全保卫部门审核、公安机关批准，任何单位和个人都不准购买或者接收危险化学品。经过安全保卫部门审核、公安机关批准购入北京化工研究院的危险化学品，会放入特定的危险化学品箱内，并由使用的科研人员用指纹锁定。之后，再由库管人员放置在危险化学品库进行锁定。如果科研人员要使用该危险化学品，那么首先在危险品库管人员处登记使用日期和使用量，再由库管人员打开危险化学品库，科研人员使用指纹打开危险化学品存储箱，领走需要使用的危险化学品进行使用。使用完成后，定期归还到危险化学品库并锁定。这些方法只是从传统的角度最大限度地对危险化学品的使用进行了管理。

目前，基于PDA的石油化工危险化学品管理系统的研究和开发已经有了一定进展，使用该系统对危险化学品进行管理，科研人员可以再PDA端随时查询到危险化学品的成分、组成信息、危险性概述、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、操作处置与储存、个体防护、理化特性、稳定性和反应性等相关特性和急救知识，从而可以为科研人员能提供相关的知识储备和行为指导。这不仅有助于石油化工行业的危险化学品的管理，也可以提高安全管理人员的管理水平[5]。

2.3对危险化学品回收及空瓶进行管理

目前北京化工研究院对危险化学品的存储和使用都做了严格的管理，在危险化学品的回收方面，也接洽了对应的危险化学品处理公司，由该公司定期对北京化工研究院危险化学品的废液、空瓶进行回收处理。但是，规定是定期处理，必然就有在科研人员使用过程中产生的各种废液，与其他化学品反应后的产物等等物质，这些化学品也必须引起足够的重视。在危险化学品公司上门回收之前，科研人员要把废液回收到专门的废液瓶内，并标注上具体的名称，放置在特定的储存柜中，同时要注意不要把容易反应的化学品放在一起。对废液和空瓶在危险化学品公司处理之前的管理也非常重要。

总之，化工科研单位危险化学品的管理是单位安全环保中的非常重要的一部分。化工科研单位必须对危险化学品的管理有足够的重视，在不断掌握本单位使用的危险化学品的危害性的同时，定期对危险化学品的危害及应急措施进行培训和演练，根据现代化的手段和方法提升危险化学品管理的方式方法，尽最大可能消除危险化学品带来的安全隐患，从而保证化工科研单位的科研顺利有序的开展。

主要参考文献

[1]中华人民共和国工业和信息化部.中国实施GHS手册[S].2013.

[2]李守珍，许风秀.加强实验室中化学药品的管理[J]中国环境管理，2002（1）：42.

[3]林严.加强实验室剧毒化学药品的管理工作[J]实验技术与管理，2005（12）：73-74.