记忆中的味道作文字(8篇)
时间：2024-01-04
时间：2024-01-04
依稀记得小时候香香的，糯糯甜甜的，充满着一股家乡味的玉米。每到冬天，早晨掀开被子的第一件事就是吃那充满着家乡味的玉米了，那种舌尖味蕾上带着的味道一直伴随到我读完大班。
学前班时，由于爸爸的工作原因，我们一家也随之来到了长沙。长沙市是多么的繁华呀！高楼鳞次栉比，霓虹灯闪烁，夜晚如同白昼。当然，变化最大的就是美食了。在这座城市里，国内国外只要你想得到的都有，但是却没了那被称作最好吃的玉米……
直到现在，我再也没有吃过那么好吃的玉米，也就是有时候回味一下那个味道。也是啊，现在哪里还卖这么土气的玉米，现在都吃海鲜、披萨、牛排，味道虽好，但价格不敢恭维。记忆中的味道好像因为美食的诱惑在一夜之间离我远去，可为什么那股家乡味却始终萦绕在我心间，久久未曾离开。
十几天前，我和妈妈去逛街，听见一位身穿土气的阿姨在推着一辆小推车，上面放着一个方方正正的烤炉，嘴里还不停的吆喝：“好吃的烤玉米，又香又甜的烤玉米，不好吃不要钱咯……”
“烤玉米？”我被这既熟悉又陌生的名字击中，阿姨后面的话我都没听见，转眼间却泪眼婆娑。
“阿姨，我、我要一根！”因为当时太激动了，一时口齿不清了。
“好勒，来，五元。”阿姨拉开烤炉前一个抽屉样的格子，取出热气腾腾的玉米用纸包住后给了我，我不管烫不烫直塞进嘴里。嗯~味道还是那么熟悉，一时我说不出话来。不过，随即我的眼神又黯淡了。到底还是不同的，终究没有了那股家乡味。无论你怎么否认，它就是那样子了，就如同我记忆中的味道，再怎么召唤，它永远的一去不复返了……
过完暑假，我就正式成为一名六年级的学生了。回头望望这五年走来的路，我又傻傻地笑了。是的啊，记忆中的味道它只能永久的在我的脑海中，再也不能去别的地方寻觅了。
千家万户的菜，固然有千万种味，但人们所惦念的，或许不是味道的好坏，而是味道中所包含的情。紅烧肉，是一道家常菜，却绝不是平常菜。常记得小时候，同兄弟姐妹寄居在奶奶家，那时，大家吃得最多，也最爱的，便是红烧肉。为了叫我们这些小家伙吃得尽兴，作为一家之主的奶奶可谓费尽心思——几乎每日都是天亮便起，推着老自行车去城中的菜市场，买最鲜的肉，挑最好的葱，拿最上乘的素鸡。她对配菜的要求简直是苛刻：肉是五花肉，要带软骨，要鲜红的、带汁儿的；香料、酱油要干净，只要店中有一丝受潮或油污，哪怕单有这一家，也绝不买；梅干菜，则是家中自备，日日拿去晒。奶奶为孩子们的那般细心，以致那时年纪最小的我，也记住了她在天色朦胧中推车的背影。菜买回了，便要马上烧。鲜红的肉、发亮的梅干菜、碧绿的葱、浓香的桂皮，引得孩子们竞相观看。在我眼中，奶奶的烹饪就好似一场音乐剧！斩肉了，只听“笃、笃、笃”，热油了，只听一声长而缓的“嘶——”，紧连着，便是一阵“呲——嚓——呲——”，不时倒酱油，撒香料，“嘡啷嘡啷”地翻炒，仿佛是一瞬间，混杂着肉香的空气便沸腾了！孩子们更加争先恐后地往厨房挤，一阵嘈杂后，大家不约而同地静了——瞧呀！上菜了！
只见厨房窗子一开，白茫茫的烟雾“奔涌”了出来，翻腾着，拥挤着，就好像一场表演。这时，奶奶便端着满满一碗红艳闪亮的肉出来了！幼儿们直奔奶奶，围着她唱呀跳呀，年纪稍大的孩子则紧随着奶奶，不动声色地望着那溢满香气的肉。不知几时起，从灶堂至饭厅的路那般遥远！可是，走完了这段路，便可以尽情地享受那红烧肉了！直到奶奶将碗放在桌上，周围的景象也都暗淡了：大家已经看不见碗边围绕着各类五彩缤纷的秋季“时令菜”，只瞧着碗中发着光亮的红烧肉，红油油的汤汁中漂着的素鸡和散着香味的梅干菜……开始吃饭了，我们一坐下，便争相夹取红烧肉。热闹，却不无奶奶所教的规矩。奶奶坐在一旁看着大家，织着毛衣。瞧！她的笑是何其灿烂呀！令小孩不懂的是——奶奶自始至终，一块肉也没吃。我记忆中的味道，远不止这红烧肉，可红烧肉却是我常忆起的食物，或许那其中不单是红烧肉的味道，还有那不可磨灭的爱的味道罢！
以前每年过年，我们一家老小都会去爷爷家。
爷爷家在一个很偏僻的小山村。往远处看，尽是郁郁葱葱的树林，树叶间浮出几角屋檐几丛瓦片，林间的青石板路上隐约响起几声牛的蹄声，清风偶尔传递过来一两声沉闷的声音，有一种古老的风韵。
自从奶奶去世以后，每次过年，家中掌勺的多是妈妈，厨房成了她的工作场，锅灶就是她的生产线。每次妈妈一进厨房，眨眼功夫，伴随着灶里“噼里噼里”的声音，火苗“喇喇”地窜了出来，油“滋滋”地跳着霹雳舞，小青菜们有条不紊的排着队跳进了锅里，铁铲“叮叮”地翻炒着，和亲爱的铁锅兄弟相互配合着。不一会儿，那各种各样的食材从她手中华丽变身，都穿上了五彩缤纷的服装。那令人垂涎欲滴的色泽与香气形成一种难忘的味道，常驻于我的味蕾之中。
厨房里的那口大锅灶，每次都会把妈妈熏得泪流满面，但它却承载着许多动人的味道。只有在这口大锅里煮饭炒菜，才能吃到在城里永远吃不到的味道，这是农村的味道，是家的味道！它们逐渐成为我舌尖上的渴望。
后来，爷爷年纪越来越大，一个人在农村生活没人照顾，我们便把爷爷接回城里，于是那口充满烟火气息的大锅灶便渐渐淡出了我们的视线。有时想起家乡的炊烟，想起爷爷家那口大锅灶，想嗅一嗅那秸秆在灶膛里燃烧的味道，我们便会回到老家。暮色四合，倦鸟回巢，我站在小山包上，俯瞰小村庄，欣赏着那仅有的几缕炊烟。当微风轻起，我深深地吸一口气，让这故乡的味道缓缓融入我的身体，整个人沉浸在这袅袅炊烟中，留住清香，忘却一切。
眼下的生活，那些传统习俗，那种从噼噼啪啪的柴火中飘出的浓浓菜香，那秸秆燃烧的味道，那袅袅的炊烟，那口承载了家乡的味道的大锅灶，早已成了遥远的回忆，却已深深的留在了我的记忆里。
早晨时分，冬天的阳光透过窗户照进了屋子里，空气中夹杂了玉米和韭菜的香味。我睁开朦胧的睡眼，便听见从厨房里传来的声音，奶奶又开始忙活了。
灶台上摆满了食材与工具，厨房的空气中弥漫着一种不知如何形容的气味，像是各种食物混合成的香味。见奶奶用刀仔细地挑着猪肉中的筋，然后将其剁成了肉末。奶奶身旁的盆子将玉米和韭菜分别了开来，她知道我喜欢玉米讨厌韭菜呢！
奶奶将准备好的肉馅和菜馅和在一起，再拿出事先备好的饺子皮，笑着对我说：“做你最爱的饺子咯！”
奶奶都先包玉米馅的饺子。她手法娴熟，将饺子皮平铺手中，舀一小勺馅儿轻轻放在饺子皮中央，拳头一握，饺子皮便对半折起，两端重合，饺子的形状便基本出来了。最后奶奶还在饺子的边缘上折上皱褶，一个呈耳朵状的，饱满美观的饺子便成型了。奶奶那如树皮般历经沧桑的双手竟是如此利索灵活！
我也跃跃欲试，拿起饺子皮包起饺子来，可结果不是“撑破了”就是“饿扁了”。可奶奶却笑着说：“我孙儿真有天份，当我的帮手真不错！”
这时，厨房里弥漫起面粉的味道，夹杂肉馅鲜香。阳光正好透过窗户，照在灶台前我和奶奶的身上。
奶奶又特意包了个韭菜饺，放进玉米饺的“营地”里，“看看谁又中奖了啊！”她的笑使人在冬天也能感受到温暖。
包好的饺子整整齐齐的排在盘子里，放进铁锅里蒸熟。随着水蒸气从锅里溢出，饺子的香味越来越浓，厨房里越来越暖。
不知过了多久，奶奶才掀开了锅盖。霎时间，厨房里溢满了玉米的香味。奶奶先夹起一个饺子，使劲吹了一口气，便放进嘴里细细品尝，然后对我说：“饺子好了，快来吃！”
刚蒸好的饺子散发出一种清香，晶莹剔透的饺子皮透着金黄色的馅。我吃下一个饺，真香！奶奶的饺子不须加任何调味料，简单的玉米猪肉——就像奶奶一样淳朴，却足以令人回味无穷，难以忘怀。
后来，我吃过许多饺子，却都不及奶奶的饺子。奶奶的饺子有一种特殊的味道，与其说味道，不如说是一种情怀，它伴我成长，给予我温暖，停留在我的记忆深处。
一道饭菜，一个苹果，一朵鲜花，一株小草，一件毛衣，一把扇子，一本书本，一页书签…。他们所散发出来的熟悉的味道，常常会勾起你我对往事的回忆。不过有一件事情，我到现在还记得，记忆犹新，历历在目，那可是我第一次下厨啊！
一天，我正在写作业，肚子突然唱起了“空城计”我想：再忍忍吧，妈妈一会就回来了。可是我等了好久，妈妈还是没回来，我很苦恼，我去翻了翻我的“零食库”里面空空如也，什么也没有，我又想：没零食，没大人做饭，我该怎么办啊！突然我脑海里突然冒出了个奇怪的念头——自己下厨。经过大脑的一番搏斗和长起空城记的肚子，我终究还是选择了自己下厨。
这可是我第一次独自一人做饭，没有大人的看护下做饭，心里难免会有些小激动。做菜，这个看似简单实际做起来却难，做的过程中肯定会有一些波折的，不会一帆风顺的。我打开冰箱看了看，里面有：土豆，茄子，肉…。我想起妈妈经常炒“茄子炒肉”我也经常看，所以这次的菜就是这个了。
首先我想将食材准备好，洗好，开始切菜，“砰砰砰”切个肉多这么难，好难切，终于费了我九牛二虎之力，终于把这一环节做好了。
紧接着下一环节——炒菜，我打开煤气灶，但是半天没反应，然后我使劲一转，开到最大，那个火苗“嗖”的一下窜的有“一米高”我吓呆了，站在那里，愣了一会儿，之后我鼓起勇气小心翼翼的走求去，把火开小，把锅放上去，开始倒油，手一抖，油倒多了，然后我想着油这么多，应该会烧很久，我去看了会电视，看着就把炒菜抛到九霄云外去了，来我听到了“噼噼啪啪”的声音，我急忙跑过去，我带了个口罩，把全身“防护好”我把茄子到进去，“滋滋滋”紧接着又把肉倒进去，经我的翻炒，“茄子炒肉”就这么出锅了，虽然外形和“相貌”不太好看，不过味道却很好，第一次烧饭总会有些小挫折。
这是我人生中第一次炒菜，也是我记忆中最好的味道。
甜甜的阳光，透过绿荷片片，一点一点地，就那样细细地、轻轻地洒在我的脸颊。我擦擦嘴角，望着自己面前的小碗，又摸摸自己小圆小圆的肚子，望着甜甜的太阳，浅笑。
若要自己留下一方清浅，我该留下什么呢?不如，就刚才这碗杏仁羊肉汤吧，有你，便心安。
初识你时，似乎是某个从梦中惊醒的清晨，怀着一颗新生的、悸动的心，我一如既往地蹦下了床，脸都没顾着洗净，便循着香味飞到了桌旁。父母在一旁嗔怪这我这爱赖床的“小猪”，我却只是望着这碗泛着诱人光泽的略带浅橙的汤，无心理会他事，用勺子一舀，便看见肉汤下的杏仁与腰果，我一口收入嘴里，脆软香，再一勺，碗里充斥着洁白的羊肉和金黄的橘皮，糯滋滋，苦中含有甘味，嗯!这仿佛就是梦中的那般引人迷离的味道吧。食物进口，流入胃中，慢慢都是欣喜和流入心间的暖流。爸爸正向妈妈讨教，妈妈却又是她那一套“微火，轻炖。”一类高深的话，我却无暇顾及，只在意自己面前这一碗美味。静静地在其间游荡，穿梭……有你，便心安。
与你的品尝，辛酸溢出。爸爸妈妈要出去旅行度假，我却因学习被抛于爷爷婆婆的家中，你们出去那天，我蹦蹦跳跳地回家，开门不见父母，却是面容和蔼慈祥的爷爷婆婆。桌上，静静地躺着你这一碗杏仁羊肉汤。我这才想起父母的离开，我喝了一口，是母亲的手艺，满满都感动，又大口大口地喝起来，我感受得到，那一次，有什么冰凉的东西，从我的脸庞，溅入了万里，不舍与辛酸交织在心头，但至少还有这碗汤，有你，便心安。
与你的重逢，满满都是幸福。夕阳染红了半边天空，也染湿了朵朵白云，一如既往地跑回爷爷婆婆的家，开门，发现桌旁坐着爷爷婆婆，还有爸爸，母亲在厨房中，“我回来了!”她回头，一个微笑，我能感受到，周遭的空气，真的好甜，似乎闻到了阵阵梨花香，终于又喝到了你那份属于记忆的美好，那份熟悉的温暖重新交织在心头。有你，便心安。
以后的岁月中，我又无数次地喝下这碗汤，都是熟悉的味道，又都是不一样的感觉与温暖。
因为有你这份汤在，无数次地给我以力量，给我温暖，所以不曾绝望过。
现在，我又盛了一碗汤，望着甜甜的太阳，我轻狎一口，会心一笑，静心拥抱这属于记忆的味道，有你，便心安。
每个人都有很多记忆中的味道，有美好的、有苦涩的、有难忘的、有伤感的……我也一样有许许多多记忆中的味道，但记忆中妈妈的味道是刻骨铭心，永远难忘的。
常常听到很多同学抱怨：“我妈妈整天唠唠叨叨，跟她在一起没有一点儿意思。”怎么会没有意思呢？我发现我记忆中的味道就是妈妈的味道，妈妈是多味的，打开尘封的记忆，仔细回味起来，非常有意思。
记忆中妈妈的味道是酸味的。自从有了妹妹后，妈妈就更加忙了，管我的时间就少了，每次只要我和妹妹争吵，不管是我还是妹妹有道理，首先批评的人是我，当时我觉得很委屈，但是事后妈妈总会告诉我，妹妹还小，当哥哥的要多照顾妹妹，妈妈也一样爱你。仔细一想，妈妈还是爱我的，虽然她关注妹妹时，让我感觉是酸酸的，但我可以理解妈妈。
记忆中妈妈的味道是甜味的。记得有一次，我放学回家，就看到好多好多我最喜欢吃的菜，我当时就高兴地对妈妈说：“妈妈，您做的菜太好吃了，不愧是做菜女王”。说完，妈妈高兴得笑弯了腰，妈妈把这句话告诉了爸爸，爸爸也被这话逗得合不拢嘴了。妈妈每天都给我做好吃饭的饭菜，而且会营养搭配，只要一想起妈妈做的菜，心里总是像蜜一样的甜。
记忆中妈妈的味道是苦味的。爸爸工作很忙，每天早出晚归，妈妈要带好妹妹的同时，又要接送我上下学，辅导我做作业，还要给全家人准备好饭菜，照顾好全家人，加上妹妹又很调皮，妈妈真的很辛苦。想到妈妈的辛苦劳累的样子，妈妈的味道是苦的。
记忆中妈妈的味道是辣味的。妈妈干任何事情都是风风火火，每天只要是妈妈管我，我必须按她的要求搭配好衣服，把我打扮得非常帅气。记得有一次我贪玩，在学校没有认真听讲，妈妈知道了，狠狠地批评了我。我的眼泪“哗啦啦”地流，我非常后悔没有认真听讲。看到妈妈严肃的样子，妈妈其实挺辣的。
认真回味，记忆中妈妈的味道酸甜苦辣齐全，记忆中妈妈的味道还真不少。我不想让妈妈这么操劳，所以我要好好学习，多帮妈妈分担任务，一定要做妈妈的好孩子，让记忆中妈妈的味道多些甜味，少些苦味。
那时花开，那时花落。记忆中的味道，是一碗花香……
——题记
记忆如一条淙淙流淌的长河，在那清澈见底的水流中，常常会有飘散着清香的花瓣浮水而上，等待你去打捞……
依旧记得儿时，我去太婆家的一些往事。太婆很爱我，但我对她并无好感，因她的穿着土气。每次去，太婆都会为我煮一碗桂花圆子汤，碗里散发着桂花的淡淡清香。那时，太婆会端起碗弯下腰来喂我，而我却总会跑着躲开。
那时的我，年龄还小，不明白什么是爱，因此才会躲着太婆，觉得她很老，又是农村来的，感到她土里土气。
十岁那年，太婆得了一场重病，住进了医院。住院那天早上，她还在我家煮了一锅汤圆，而后就晕倒了。随后，爸爸妈妈把太婆送进医院，家里留下了我一人。这时，楼下邻居家的姐姐和弟弟来我家玩，我把他们请进屋后，走进厨房，拿着汤匙，盛起汤圆，并说道：“这可是我太婆煮好的桂花圆子呢，我盛两碗给你们尝尝。”然后，我们围坐在餐桌边，尝起了汤圆。姐姐开玩笑地说：“你不是特讨厌吃太婆做的桂花圆子吗？”我低着头，默不作声。她突然想起了什么似得，问道：“对了，你太婆呢？”我怔了怔，苦笑道：“太婆？她……她生病住院了。”我的心中不禁有些酸楚。
不久，太婆就离我们而去。我不知道太婆离世时脸上是什么表情，有没有因我的不懂事而难受呢。我想，太婆去世，也许就和秋天时的桂花一样吧？上天注定，终会飘落。
也是在太婆过世后，我才有所顿悟。我终于明白了太婆对我深厚的爱，以至于现在我每次吃桂花汤圆，都会安安静静地细细品味、慢慢咀嚼。上了初中后，功课多了，每天做作业都很晚，有一次，妈妈煮了一碗桂花汤圆端进我的书房。那晚，我咬着汤圆，鼻头一酸，眼泪情不自禁地掉了下来。那缕甜津，化在我的口中，竟是一丝咸味。这碗花香，勾起了我对太婆的浓浓思念，我会将这味道深深地埋藏心底。
那时花开，那时花落。那时的记忆，虽是一碗花香，却已溶化进我的心里，轻轻地、轻轻地呼吸，弥久不散。
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