方便面市场调查报告(整理8篇)
时间：2024-11-20
时间：2024-11-20
假如用“百花齐放”来形容数年前中国的便利面市场，可以说一点也不为过。但是近几年业内人士发觉，过去便利面市场那种“喧闹”景象已不复存在，取而代之的是两三个主要品牌瓜分天下“一帆风顺”的局面。高校生便利面市场也不例外，同样被几家主要品牌瓜分天下，高校生便利面市场的蛋糕原委有多大?高校生对便利面品牌认知的状况是怎样的?高校生消费便利面的习惯又是怎么样的呢?
对比分析调查中的有关高校生便利面市场的数据，或许能为厂家和商家供应解答这些问题的证。竞争态势：寡头垄断市场优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，便利面市场同样在遵循这一普遍的规律。
可以看到，全国便利面市场经过几年的大洗牌后，所剩的基本是有经济规模、技术含量相对较高、市场具有垄断地位的少数几家，呈现出寡头垄断的市场结构。经过对各地高校生便利面的认知状况来看，康师傅优势明显，接着稳坐头把交椅，白象以略微优势领先统一，位居其次，华龙紧随统一其后位居第四，其余品牌则在这四个巨人面前不值一提。
在调查高校生喜爱的便利面品牌时，状况略微有所变动，不过，康师傅依旧领跑便利面市场，大骨面排在其次位，依据最新的市场状况来看，大骨面上升势头良好。对比大骨面今麦郎下降趋势明显，可能与近期日本与国际关系处理惊慌所导致。统一100位例头四位最终一名。在前五位当中，白象旗下的大骨面和牛面占据2个席位，其中，大骨面单品月销量已经突破1亿元，这与白象近年的产品结构调整有所关联。
由此，便利面行业已完全进入寡头垄断时期。其特征表现在：寡头企业在消费群中已形成不行动摇的地位，其他企业在一段时期内很难进入这一市场，竞争主要在寡头之间绽开。
消费者消费目的：协助主食，占据一部分生活费用高校生购买便利面的目的主要是充饥，不象吃正餐那样有固定的时间，按时就餐，饿了就吃，这可能与高校生活环境有所关系，充裕的课余时间，自由的学习生活，使得学生们多以便利面简洁、快速、方面来解决自己的饮食。
虽然没有固定的食用时间，但大多数学生食用便利面还是有固定的地点，一般都是在校内，并且运用频率特别之高。每月消费便利面在6元-20元之间的占据80\%以上，高校生每月购买便利面的费用主要在20---40元之间，可见高校生每月生活费用中，购买便利面的费用还是比较高。从本次对各地高校生的了解发觉，高校生已经成为便利面的主要消费者之一。由此可见，便利面已经成为高校生的主要运用食品之一。有“养分”才能“养大”便利面市场
记得有一个好玩的现象，那就是很多人在吃便利面时会加入鸡蛋、火腿肠、凉拌菜等食品，这说明便利面没养分已成为人们的'消费共识。虽然，近年来便利面无论是在工艺上还是在用料上都取得了较大的改进，但是都没能从根本上变更便利面没养分的现状。
调查显示：没养分正成为便利面的一大软肋，有一半以上的消费者认为吃便利面最大的坏处就是没有养分。高校生在选择便利面品牌的时候同样注意口味的选择。高校生购买便利面时关注的因素主要以汤鲜味美、价格实惠为主要关注因素。
调查时对高校生在养分与价格的选择上做了一个测试，即消费者是否会购买2-3元左右的养分型便利面，发觉高校生们对便利面的养分、口味价值越来越看重，有超过近三成的消费者表示确定会或会购买养分型好口味的便利面。
因此，从这一点也可以看出，在便利面将来市场的竞争中，价格的影响正渐渐被替代，如何做好养分方面的文章将是确定将来的一个重要因素。据了解，在养分方面，白象已走在养分便利面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含自然骨胶原，大骨熬汤身强体壮等，取得了良好的市场效果，这说明将来的便利面市场只有靠养分才能来养大。
本次调查走访了河南、山东、东北、陕西、山西、南京、安徽等10个城市，针对上10个城市的高校学生采集近千份样本，其中男性受访对象比例略多于女性，在学历上以本科生为主，达到75.9\%，其他以小部分专科生和少数探讨生。接受探讨机构联合《销售市场》等国内几家专业杂志为本次探讨做了细致分析，为企业商家供应了可供参考的依据。
调查时间：
20××年7月14日—————20××年8月18日
调查地点：
郴州市内
调查对象：
郴州市市民（主要是学生）
调查方式：
a）资料收集
b）问卷调查
调查目的：
随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给家提供了很的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。
提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解康师傅方便面如何才能提高市场的占有率。
[市场分析]
一、市场环境分析
方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中国是世界上方便面消费最的国家，人均消费方便面约15包。目前中国方便面行业已形成三足鼎立的基本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的47.8%，统一企业集团的“统一”占16.8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，三品牌形成了绝对垄断地位。
从质量上看，这些企业均具有较完善的质量管理制度和措施，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求，因此，其产品的品牌赢得了广消费者的认同。目前，方便面在广消费者的日常生活中已占到相当的比例，方便面已成为人们生活中的方便快餐。
二、竞争对手的分析
根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的原因是因为它的面筋斗，滑溜，味香，品牌，包装好看，价格适中，而选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格是在中低档阶段。把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手还有统一和今麦郎，这三种品牌的竞争是相当激烈的。但康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与我们康师傅还是有很的差距的。
三、市场结构分析
1、总体市场稳中有升，在未来五年里每年呈6%—7%的上升趋势。
2、中高价面持续成长，成长速度缓慢。
3、方便面的成长率很高，在未来五年里每年将成长10%—12%，未来发展潜力较。（单价高，产值高，利润高）
四、消费者分析：
1，中小学生一般都离不开方便面。
2、真的很喜欢吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。
4、经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。
5、懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。
2、食品市场调研报告例文
新的'一年开始了，红包频频地进入了同学们的口袋，装得鼓鼓的。可是几乎每天都有同学来到文具店，出来的时候口袋瘪了，手上却是空空如也。他们究竟是到文具店做什么呢？
调查
每天上学放学，经过文具店，我都会刻意地观察观察。同学们进出文具店人流最多为早上、中午、下午和晚上。平均每个时间段会有45个同学买零食，一天下来一个文具店就有一百多个人买零食，每天约有三百多元进了商贩的口袋。算上所有靠近学校的店铺，每天约有六百多人买零食，浪费了一千多元！这是一个多的数字啊！
分析
1、同学们爱吃的零食多名字新颖，外表奇特，如：五杂串、豆干、“蒜”你狠……而经过加工的小吃，味道更是无与伦比。
2、这些零食制作材料包含着许多杂质，吃多了容易产生腹泻、胃疼、呕吐、厌食，甚至是因零食包含成分激素过多而身体提前发育、弄坏身体的情况。
结论
小学生购买零食的主要原因有：
1、因零食味道好而瞒着父母拿，甚至是偷钱来买零食。
2、因父母过度放纵而肆无忌惮地购买零食品尝。
3、因家庭富裕而请客，请同学吃零食。
量的事实告诉我们，多数同学挥金如土，在品尝美味零食的同时，也把父母赚钱的辛苦抛到了九霄云外。
建议
药监局局部应当加强监督情况，禁止商贩在销售垃圾食品，与商贩签订合约，制定一些具体措施，做到售卖垃圾食品必罚，举报销售者必赏。
一、前言
便利面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在到处追求经济的21世纪时代，人们追求便利、实惠的事物，但由此也给人们带来担心、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了肯定的依靠性。比如，便利面作为快餐食品因其“便利”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。
为协作x便利面产品扩大在广州的市场占有率，评估便利面行销环境，制定响应的营销策略，预先进行便利面的市场调查大有必要。
二、调查目的
具体了解x品牌便利面市场各方面状况，为该产品在广州扩展制定科学合理的营销方案供应依据，特撰写此市场调研安排书。
1．明确便利面市场的品牌认知与竞争状况；
2．驾驭便利面在各大卖场的销售状况；
3．了解消费者对x品牌便利面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优不足；
4．驾驭其它品牌便利面的营销策略与推广方法；
5．最终目的：
(1)是为调整x品牌便利面的营销策略供应市场依据；
(2)是为确立x企业在广州市场的营销定位。
三、调查内容：
此次便利面市场调研主要运用外部调研，其主要内容有：
（一）行业市场环境调查
1广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况；
2.广州市内各大卖场便利面的种类、品牌及销售状况；
3.广州的城市生活对该行业发展的影响。
（二）消费者调查
1.消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度；
2.消费者对便利面不同包装形式的选择；
3.消费者对便利面的养分期望值及建议；
4.消费者对便利面的购买形态（购买过什么品牌、购买地点、选购标准等）与消费心理（必需品、偏爱、经济、便利、时尚等）；
5.消费者对便利面的平均月开支与总消费比例的统计；
6.便利面的广告及其代言人对消费者的影响；
7.消费者对便利面各口味的喜好程度；
8.消费者能接受的便利面价位；
9.消费者对便利面的建议。
（三）竞争者调查
1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势；
2、主要竞争者的营销方式与营销策略；
3、主要竞争者市场概况。
四、调查问卷：（略）
五、调查方式和方法
因便利面的消费者范围较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者，故采纳纸张、计算机协助相结合的方式完成调查问卷（包括纸张问答式和视察式采集，计算机自填式调查）。详细如下：
1.定点拦截调查：对一般的、不一样层次的消费者采纳定点拦截的访问的方法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展讲解后，开展一对一的访问。样本数不宜过多，建议为30人~50人；
2.视察式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售便利面区域视察和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反应。样本数为30~50人；
3.网上问卷；
4.对经销商以深度访谈为主。
六、调查员的规定、培训
（一）规定
1、仪表端正、大方；
2、举止谈吐得体，看法亲切、热忱；
3、具有仔细负责、主动的工作精神及职业热忱；
4、访员要具有把握谈话气氛的实力；
5、访员要经过特地的市场调查培训，专业素养好。
（二）培训
培训必需以实效为导向，本次调查其人员的培训确定采纳举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富阅历的调查人员面授调查技巧、阅历。详细内容如下：
1、探讨过程——如何设计、实施并汇报一项探讨。
2、调查员在这个过程中的重要性——须要诚恳、客观、组织技能和专业精神。
3、熟识市场调研术语。
4、严格根据问卷措辞并逐字记录答案的重要性。
5、追问和澄清技巧的运用和目的。
6、对调查对象信息进行分类的缘由和方法。
7、问卷及说明范例。
8、给调查对象留下良好印象的重要性。
七、调查人员的选择与支配：
进行本次调研须要的人员有三种：调研督导、调查人员、监督人员。详细配置如下：
①调研督导：1名
②调查人员：20名（其中15名对消费者进行问卷调查、5名对经销商进行深度访谈）
③监督人员：3名（负责监察调查状况及处理突发问题）
④如有必要还将配备协助督导（1名），帮助进行访谈、收发和检查问卷与礼物。
八、市场调查方法及详细实施：
1、对消费者以问卷调查为主，详细实施方法如下：在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展详细的'问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择午饭前晚饭后这段时间起先进行调查（客流高峰时段），调查员在拦截时说明来意，并特殊声明在调查结束后送被调查者精致礼物一份以吸引被调查者的主动参加、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐性等待，切不行督促。调查员须在当时收回问卷。
2、对经销商以深度访谈为主：由于调查形式的不同，对调查者所提出的要求也有所差异。与经销商进行深度访谈的调查者（访员）相对于实施问卷调查的调查者而言，其专业水平要求更高一些。因为时间较长，调查员对经销商进行深度访谈以前一般要预约好时间并承诺付与肯定酬劳，访谈前调查员要做好充分的打算、列出调查所要了解的全部问题。调查者在访谈过程中应占据主导地位，把握着整个谈话的方向，能够精确筛选谈话并内容快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。
九、调查程序刚好间支配
（一）调查时间：11月12日~11月29日（共18个工作日）
（二）调查进度：市场调研大致来说可分为打算、实施和结果处理三个阶段。
1、打算阶段：它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。
2、实施阶段：依据调研要求，采纳多种形式，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息。
3、结果处理阶段：将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式——调研报告表述出来。
在客户确认项目后，有安排的支配调研工作的各项日程，用以规范和保证调研工作的顺当实施。按调研的实施程序，可分八个小项来对时间进行详细支配。
一、调查报告时间
本次调查时间为xx月xx日
二、调查报告地点
本次调查在xx地展开
三、调查目的
随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到xx这个品牌，xx方便面在中国几乎是家喻户晓的。“xx”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“xx”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解xx方便面在市场占有率。
经过调查分析：
本次调查随即抽样20人。
xx是国内最大的方便面品牌，根据市场调查问卷得知，多数人在买方便面时首选是xx，购买原因，一是因为品牌效应，二是因为好吃。
学生一般都离不开方便面，而学生一般又会在什么情况下选择方便面呢?
根据调查得知：
懒。很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。
穷。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。
整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。
形单影只。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。
真的很喜欢吃方便面的人。
影响大学生对方便面品牌选择的因素：
大学生购买方便面时受影响的因素很多。其中“口碑好，身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。
“我身边的人吃的多”表明大学生消费的'随众性很强，这句话恰恰证明了品牌的渗透率对大学生购买方便面的重要影响。进一步讲，品牌渗透率与品牌尝试率高度相关，品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高知名度。而广告则是迅速提升品牌高知名度的重要手段。这一点与第四点因素品牌广告印象深刻相呼应，而且后者进一步表明广告对大学生消费产生的重要影响。此外，产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究对大学生购买方便面的影响也比较大。
总之，方便面已成为大学生日常生活中重要的饮食之一不可或缺的食品，具有巨大的市场价值;对各个厂商来说，如何对这个市场进行有效地细分并按照细分市场进行有效地宣传推广是品牌迅速抢占这个市场的当务之急。
随着我国改革开放的深入进行，国民经济迅速增长，人们的生活水平不断提高，化妆品市场也得以迅猛发展。1987年我国化妆品市场的销售额仅为10多亿元，1991年增加到40亿元，1993年猛增为90多亿元，近年来平均年增长率都达到50%.为了解泉州市化妆品市场现状、消费者状况与消费心态、市场的未来发展等问题，我们对泉州市化妆品消费市场进行了这次问卷调查，从中我们对泉州化妆品市场的概况及消费者的行为特征有了初步的了解。
护肤类化妆品为主流在接受调查的大多数读者中，高达87%的人主要使用护肤类化妆品，：除了有48%的人每天使用一次化妆品外，有41%的人一天要使用几次。这说明在泉州化妆品已成为大众商品，其普及率很高。在使用频率方面，男士和女士有比较明显的差异，"一天几次"，"每天一次"，"一天几次"，"每天一次".虽然男士使用化妆品的频率低于女士，但是其使用频率的绝对值并不是很低，这也说明泉州的男性化妆品的市场容量不容小视，是值得商家开拓的一个市场。
长期以来，男性化妆品在化妆品市场一直处于弱势地位。随着生活水平的提高，越来越多的男士开始注重自己的仪容仪表，开始关心自己的皮肤，这一点在前面的分析中已经提到。那么，泉州的消费者又是如何看待目前男性化妆品存在哪些不足这一问题的呢?
，目前的男性化妆品品种不够丰富，可见，目前泉州市场上的男性化妆品在品种、质量、功能、购买的方便性等方面存在明显的不足，这也说明泉州的男性化妆品市场具有较大的发展潜力，是商家不能错过的一块大蛋糕。
超市为最大销售渠道从化妆品来源上看，在购买化妆品的人中，而仅有4%来自于美容院。这显示了泉州化妆品市场的一大特色：较多的人是在超市中购买化妆品的，这是泉州的超市特别发达的缘故。化妆品专卖店的从业者一般具有美容护肤的专业知识，能够为消费者提供详细的产品介绍和咨询，而且专卖店提供的化妆品品种比较丰富，所以有一大部分的人在专卖店购买化妆品。
目前，在泉州美容院的作用更多的是提供美容服务，而非销售化妆品。在使用化妆品的人当中，但也有不少人认为只要好就可以买，随意购买和偶尔购买的人只占到了其中的16%.百元价位最受欢迎据这次调查统计结果，泉州的消费者中化妆品月消费额在50元以内的比较多，月消费在400元以上者大多为"白领"女性或其他高收入者。
在护肤品价格的调查中，42%的被调查者可以接受的价格在20元到50元之间，29%的被调查者可以接受的价格在50元到100元之间，价格在100元以下的护肤品更受泉州消费者的青睐。
中青年是消费主力军在此次调查中，我们发现化妆品使用者的年龄集中在20-40岁之间，20岁以下、40岁以上的使用者所占比例则很小。调查还显示，年龄在30岁以下的消费者，化妆品月消费在50-100元之间的较多，二者相差不大。但年龄大于40岁的中老年人的化妆品消费则较低，新华网福州12月23日电随着我国改革开放的深入进行，国民经济迅速增长，人们的生活水平不断提高，化妆品市场也得以迅猛发展。1987年我国化妆品市场的销售额仅为10多亿元，1991年增加到40亿元，1993年猛增为90多亿元，近年来平均年增长率都达到50%.为了解泉州市化妆品市场现状、消费者状况与消费心态、市场的未来发展等问题，我们对泉州市化妆品消费市场进行了这次问卷调查，从中我们对泉州化妆品市场的概况及消费者的行为特征有了初步的了解。
护肤类化妆品为主流在接受调查的大多数读者中，高达87%的人主要使用护肤类化妆品，：除了有48%的人每天使用一次化妆品外，有41%的人一天要使用几次。这说明在泉州化妆品已成为大众商品，其普及率很高。在使用频率方面，男士和女士有比较明显的差异，"一天几次"，"每天一次"，"一天几次"，"每天一次".虽然男士使用化妆品的频率低于女士，但是其使用频率的绝对值并不是很低，这也说明泉州的男性化妆品的市场容量不容小视，是值得商家开拓的一个市场。
长期以来，男性化妆品在化妆品市场一直处于弱势地位。随着生活水平的提高，越来越多的男士开始注重自己的仪容仪表，开始关心自己的皮肤，这一点在前面的分析中已经提到。那么，泉州的消费者又是如何看待目前男性化妆品存在哪些不足这一问题的呢?
，目前的男性化妆品品种不够丰富，可见，目前泉州市场上的男性化妆品在品种、质量、功能、购买的方便性等方面存在明显的不足，这也说明泉州的男性化妆品市场具有较大的.发展潜力，是商家不能错过的一块大蛋糕。
超市为最大销售渠道从化妆品来源上看，在购买化妆品的人中，而仅有4%来自于美容院。这显示了泉州化妆品市场的一大特色：较多的人是在超市中购买化妆品的，这是泉州的超市特别发达的缘故。化妆品专卖店的从业者一般具有美容护肤的专业知识，能够为消费者提供详细的产品介绍和咨询，而且专卖店提供的化妆品品种比较丰富，所以有一大部分的人在专卖店购买化妆品。
目前，在泉州美容院的作用更多的是提供美容服务，而非销售化妆品。在使用化妆品的人当中，但也有不少人认为只要好就可以买，随意购买和偶尔购买的人只占到了其中的16%.百元价位最受欢迎据这次调查统计结果，泉州的消费者中化妆品月消费额在50元以内的比较多，月消费在400元以上者大多为"白领"女性或其他高收入者。
在护肤品价格的调查中，42%的被调查者可以接受的价格在20元到50元之间，29%的被调查者可以接受的价格在50元到100元之间，价格在100元以下的护肤品更受泉州消费者的青睐。
中青年是消费主力军在此次调查中，我们发现化妆品使用者的年龄集中在20-40岁之间，20岁以下、40岁以上的使用者所占比例则很小。调查还显示，年龄在30岁以下的消费者，化妆品月消费在50-100元之间的较多，二者相差不大。但年龄大于40岁的中老年人的化妆品消费则较低，
一.调查报告时间
本次调查时间为20xx年XX月XX日
二.调查报告地点
本次调查在XXX地展开
三.调查目的
随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到某某这个品牌，某某方便面在中国几乎是家喻户晓的。“某某”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“某某”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解某某方便面在市场占有率。
经过调查分析：本次调查随即抽样20人。
某某是国内最大的方便面品牌，根据市场调查问卷得知，多数人在买方便面时首选是某某，购买原因，一是因为品牌效应，二是因为好吃。
学生一般都离不开方便面，而学生一般又会在什么情况下选择方便面呢?
根据调查得知：
懒。很多同学忙于学习，懒得去吃饭或者下课晚时看到食堂吃饭的人太多，会选择吃方便面。
穷。学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。
整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择方便面这种快餐式的饮食。
形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。
真的很喜欢吃方便面的人。
影响大学生对方便面品牌选择的因素：
大学生购买方便面时受影响的因素很多。其中“口碑好，身边的人吃的多、产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究、品牌广告印象深刻”等因素对大学生购买方便面都会产生比较大的影响。
“我身边的人吃的多”表明大学生消费的随众性很强，这句话恰恰证明了品牌的渗透率对大学生购买方便面的`重要影响。进一步讲，品牌渗透率与品牌尝试率高度相关，品牌的尝试率的发生则有赖于品牌的高知名度。而广告则是迅速提升品牌高知名度的重要手段。这一点与第四点因素品牌广告印象深刻相呼应，而且后者进一步表明广告对大学生消费产生的重要影响。此外，产品有绿色食品标识、产品包装配料比较讲究对大学生购买方便面的影响也比较大。
总之，方便面已成为大学生日常生活中重要的饮食之一不可或缺的食品，具有巨大的市场价值;对各个厂商来说，如何对这个市场进行有效地细分并按照细分市场进行有效地宣传推广是品牌迅速抢占这个市场的当务之急。
一、概述
方便面作为一种快捷、便利的食品，因其独特的便捷性和多样化的口味选择，在全球范围内拥有广泛的消费群体。以下是对当前方便面食品市场的。调查报告概要：
市场规模：近年来，随着生活节奏加快和消费者对便利性需求提升，全球方便面市场规模持续扩大。据相关数据统计，亚洲地区（尤其是中国、日本和东南亚国家）是方便面消费的主要市场。
消费趋势：随着健康意识的提高，消费者对于方便面的需求已从单纯的便捷性转向营养、健康和口感多元化。低热量、非油炸、添加蔬菜和肉类等更营养丰富的'高端方便面产品越来越受到市场青睐。
竞争格局：市场上主要品牌如康师傅、统一、日清、农心等竞争激烈，同时新兴品牌及个性化定制产品也不断涌现，市场竞争日趋白热化。
技术创新：各大企业纷纷加大产品研发力度，推出自热式、冻干技术、无防腐剂等新型方便面产品，以满足不同消费者需求。
发展挑战与机遇：在面临消费升级、健康饮食观念转变以及外卖行业冲击等挑战的同时，方便面市场仍有巨大发展空间，特别是在线上销售、细分市场需求挖掘、产品升级换代等方面存在诸多机遇。
二、细分市场分析
产品类型：包括桶装面、袋装面、杯面、拌面、炒面等多种形式，其中杯面和拌面因操作简便且易于携带，增长势头强劲。
消费人群：年轻一代、上班族、学生群体为方便面主要消费人群，但随着产品类型的丰富和品质提升，中老年人群和家庭消费也在逐步增加。
三、未来展望
预计未来方便面市场将继续保持稳健增长态势，企业需要不断创新产品、优化供应链管理，提升品牌形象，并积极应对健康饮食趋势带来的挑战，开发更多符合消费者需求的新品，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。同时，绿色环保包装和可持续发展也将成为方便面行业未来发展的重要方向。
一、前言
方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。
为配合某方便面产品扩大在广州的市场占有率，评估方便面行销环境，制定响应的营销策略，预先进行方便面的市场调查大有必要。
二、调查目的
详细了解某品牌方便面市场各方面情况，为该产品在广州扩展制定科学合理的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。
1．明确方便面市场的品牌认知与竞争情况；
2．掌握方便面在各大卖场的销售状况；
3．了解消费者对某品牌方便面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优不足；
4．掌握其它品牌方便面的营销策略与推广方法；
5．最终目的：
(1)是为调整某品牌方便面的营销策略提供市场依据；
(2)是为确立某企业在广州市场的营销定位。
三、调查内容：
此次方便面市场调研主要运用外部调研，其主要内容有：
（一）行业市场环境调查
1.广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况；
2.广州市内各大卖场方便面的种类、品牌及销售状况；
3.广州的城市生活对该行业发展的影响。
（二）消费者调查
1.消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度；
2.消费者对方便面不同包装形式的挑选；
3.消费者对方便面的营养期望值及建议；
4.消费者对方便面的购买形态（购买过什么品牌、购买地点、选购标准等）与消费心理（必须品、偏爱、经济、便利、时尚等）；
5.消费者对方便面的平均月开支与总消费比例的统计；
6.方便面的广告及其代言人对消费者的影响；
7.消费者对方便面各口味的喜好程度；
8.消费者能接受的方便面价位；
9.消费者对方便面的建议。
（三）竞争者调查
1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势；
2、主要竞争者的营销方式与营销策略；
3、主要竞争者市场概况。
四、调查问卷：（略）
五、调查方式和方法
因方便面的消费者范围较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者，故采用纸张、计算机辅助相结合的方式完成调查问卷（包括纸张问答式和观察式采集，计算机自填式调查）。具体如下：
1.定点拦截调查：对一般的、不一样层次的消费者采用定点拦截的访问的方法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展讲解后，开展一对一的访问。样本数不宜过多，建议为30人~50人；
2.观察式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售方便面区域观察和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反应。样本数为30~50人；
3.网上问卷；
4.对经销商以深度访谈为主。
六、调查员的规定、培训
（一）规定
1、仪表端正、大方；
2、举止谈吐得体，态度亲切、热情；
3、具有认真负责、积极的工作精神及职业热情；
4、访员要具有把握谈话气氛的.能力；
5、访员要经过专门的市场调查培训，专业素质好。
（二）培训
培训必须以实效为导向，本次调查其人员的培训决定采用举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富经验的调查人员面授调查技巧、经验。具体内容如下：
1、研究过程——如何设计、实施并汇报一项研究。
2、调查员在这个过程中的重要性——需要诚实、客观、组织技能和专业精神。
3、熟悉市场调研术语。
4、严格按照问卷措辞并逐字记录答案的重要性。
5、追问和澄清技巧的使用和目的。
6、对调查对象信息进行分类的原因和方法。
7、问卷及说明范例。
8、给调查对象留下良好印象的重要性。
七、调查人员的选择与安排：
进行本次调研需要的人员有三种：调研督导、调查人员、监督人员。具体配置如下：
①调研督导：1名
②调查人员：20名（其中15名对消费者进行问卷调查、5名对经销商进行深度访谈）
③监督人员：3名（负责监察调查情况及处理突发问题）
④如有必要还将配备辅助督导（1名），协助进行访谈、收发和检查问卷与礼物。
八、市场调查方法及具体实施：
1、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择午饭前晚饭后这段时间开始进行调查（客流高峰时段），调查员在拦截时说明来意，并特别声明在调查结束后送被调查者精美礼物一份以吸引
被调查者的积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员须在当时收回问卷。
2、对经销商以深度访谈为主：由于调查形式的不同，对调查者所提出的要求也有所差异。与经销商进行深度访谈的调查者（访员）相对于实施问卷调查的调查者而言，其专业水平要求更高一些。因为时间较长，调查员对经销商进行深度访谈以前一般要预约好时间并承诺付与一定报酬，访谈前调查员要做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题。调查者在访谈过程中应占据主导地位，把握着整个谈话的方向，能够准确筛选谈话并内容快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。
九、调查程序及时间安排
（一）调查时间：11月12日~11月29日（共18个工作日）
（二）调查进度：市场调研大致来说可分为准备、实施和结果处理三个阶段。
1、准备阶段：它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。
2、实施阶段：根据调研要求，采用多种形式，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息。
3、结果处理阶段：将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式——调研报告表述出来。
在客户确认项目后，有计划的安排调研工作的各项日程，用以规范和保证调研工作的顺利实施。按调研的实施程序，可分八个小项来对时间进行具体安排。
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