我学会了包饺子初中作文600字(整理16篇)
时间：2024-02-27
时间：2024-02-27
我们中华民族的传统节日有很多。有欣赏圆月的中秋节，有纪念爱国主义诗人屈原的端午节。可令我最难忘是代表团圆的春节。
我们家乡的春节从一碗香喷喷的腊八粥开始的，过了腊八就可以开始准备年货了。从小奶奶就教过我一个童谣：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五……春节有许多风俗，如：贴春联、放鞭炮、挂灯笼、舞狮子等。每年的春节都是我们小孩子最开心的时候了，因为好吃的，好玩儿的都特别多。
今年的春节最令我难忘了，因为我们家的春联是我和爷爷一起写的！我们先磨了墨，用毛笔蘸墨，在事先准备好的红纸上，把全屋子的对联写好了。写完了对联，我和爸爸又一起把春联贴好了。这时妈妈、奶奶还在在包饺子，妈妈把几个饺子里面放了蜂蜜和辣椒，我十分疑惑不解，问妈妈为什么这样做？妈妈说：“吃到有蜂蜜的饺子，是甜甜蜜蜜；吃到含有辣椒的饺子，就是红红火火；吃到饺子里面有硬币的人，就是一年中最有福气的人。”听了妈妈的话，我也跃跃欲试，想要包饺子。我先要在面皮旁抹上水，再用勺子挖一点肉馅，放在面皮中间，再把四周捏到一起，用力压一下，一个很丑的饺子就包好了。奶奶又给我示范了一遍，我照着奶奶教的做，饺子终于越包越好了。除夕夜的晚上，爸爸吃到了有辣椒的饺子，妈妈说：“今年爸爸的事业一定会红红火火。”妈妈吃到了有蜂蜜的饺子，那在今后的生活上一定会甜甜蜜蜜的：而我吃到了含有硬币的饺子，那我就是我们家最有福气的人。
今年的春节是我过得最难忘最有意义的春节，因为我自己写了春联，还学会了包饺子！
除夕吃饺子是我们中华民族的传统，代表着欢乐和团聚。随着人们生活水平的提高，吃饺子已经成为一件非常普遍的事情。看，我家今天又要包饺子了！
我眼睛一眨不眨的盯着我妈，只看到她飞快的切猪肉，在砧板上上下劈，发出清脆的声音，一大块猪肉瞬间变成肉酱。我妈把这堆肉末放在一个大碗里，加了点糖、盐、酒、味精、一点五香粉，轻轻搅拌。最后，她放了一些葱花，这是红色，绿色和美丽的颜色。
那是一个暑假。我妈想说“包角子”。我高兴地跳了起来。我妈准备好了，我们全家就开始包饺子。这次开始学包饺子了。我拿起一个饺子皮，把馅料放在上面，打开包装。之前听爸爸妈妈说：包的时候一定要把皮捏紧，不然汤倒不了。所以我使劲捏啊捏，不行！饺子馅是从肚子里挤出来的，我赶紧又包了一层饺子皮，左右挤一挤……可惜油是从另一个地方流出来的。我赶紧捡起右边的一块皮，补好，就这样把饺子包好。你看，看起来像个“将军肚”。爸妈不让我装，我又装了一个不服气。这次我吸取了教训，少放了馅。揉捏的时候，我也很小心。结果我装了个“瘦子”，连站都站不起来。看着父亲，包又快又好，我又泄气了。父亲告诉我，万事开头难，凡事都要有个“度”，也就是恰到好处。“哲学是什么？”我问。爸爸说：“哲学是一门科学。是从生活中总结出一些道理。跟着他，你就成功了。”爸爸把包包好，说：“我按包包一个。这次成功了！”！我家饺子是“壮汉”。我在这个“伟人”的身体里放了一枚硬币。我心中充满喜悦。
当我品尝自己的饺子时，我觉得特别香，享受自己劳动的果实是最甜蜜的。通过这件事，我体会到一个道理：“世上无难事，只怕有心人。”
新年到了，每家每户都吃着水饺，瞧，我家也要吃水饺啦！
可是，为什么新年都要吃水饺呢？原来，是东汉建安初年，人们就想起张仲景大夫为乡亲治病的情景，也模仿着做“娇耳”的方法，做起了食品。为了区别“娇耳汤”的药方，就改称为“娇耳”。因叫着别嘴，后来人们就叫它“饺子”，也称为“水饺”。久而久之形成了习俗，每到新年这天，家家都吃着水饺。
今天，我家也要包饺子啦！妈妈帮我买来了饺子皮、肉、葱……首先，我把肉洗干净，然后把洗干净的肉切成肉馅。好难啊，我切了好久，手都切酸了。妈妈见了，就把肉“加工”了一下，然后让我把葱和玉米切好，切好之后把肉和盐放进去，然后再反复搅拌均匀，肉馅就做好啦。
包饺子了，我学着妈妈的样子先把肉馅放一点在饺子皮上，然后对折，再把开口包好，在饺子皮顶端上形成皱褶，然后捏紧，一个饺子就做好了。我做好几个，觉得这样的饺子太普通了，于是我决定做白菜样式的。先把肉馅放一点点在饺子皮上，然后包出4个尖角，再用剪刀把4个角边上剪两到三下，最后把4个角向中间捏紧，一个白菜样式的饺子就做好啦！我还做了各种形状的，有帽子的、玫瑰花的、金元宝的、太阳的……
包好了，我把水倒在锅里煮沸，然后把包好的饺子倒进锅里，可是它们都往水下面钻，可能是害怕了吧。过了一会儿，“饺子娃娃”都游到水面上来了，原来是饺子煮熟了。妈妈说：还没熟呢，还需要再加两次冷水，这样饺子才会熟透。”我把热腾腾的水饺盛到盘里，再把盘子端到餐桌上，我迫不及待的吃了一口，好烫啊！妈妈告诉我心急吃不了热豆腐，可并不能阻止我吃饺子。我吃了一小口，哇！色香味俱全，吃一口就能让人回味无穷。
果然，自已动手做的东西，最好吃！自己做的东西不仅好吃，还能在做的过程中学到很多有用的知识。
每当我吃上妈妈亲手包的饺子，我真不好意思。我已经十岁了，还要妈妈包饺子给我吃，真叫人过意不去，我想：要是我也能跟妈妈学包饺子，该多好啊！
于是，我便吵着要妈妈教我包饺子。终于，妈妈答应了，我高兴的一蹦三尺高。妈妈买来了香料和饺子皮，把馅搅拌搅拌，馅就搞定了！开始包饺子了，我迫不及待地拿起饺子皮，在上面倒了点儿水，用筷子夹了一大把的牛肉和菜放在饺子皮里，然后再把边缘沾住，就大搞告成了！刚包了几个，个个饺子都露了馅，我心想：可恶，你这个臭饺子，这么不听话！我不包了！
这时，妈妈似乎知道了我想什么，安慰我，说：“做什么事都不要灰心，我来告诉你诀窍：饺子皮外圈要撒下一点水，并且肉不要太多，捏封口时不要太用力！你看看我怎样包。”妈妈熟练地把一张饺子皮摊开在手上，用勺子舀了一点水，再将饺子对折，轻轻将封口捏紧，最后将两边有序地对折好，还折出了精美的花纹！
听了妈妈这番话，恍然大悟，原来每门本领都有绝招的啊！难怪其他人学本领这么快呢！我又信心满满，鼓起勇气继续包饺子。我拿起一张饺子皮，用筷子夹了一堆馅，对折一下，两手一捏，但怎么也合不拢，我使用了“强力手指功”，皮被挤破了。我怕妈妈笑话我，又急忙拿起一张饺子皮，再试了一遍，没想到这次饺子皮中间全裂开了，真像一个肚子破了的小老头，肉馅里的水流在我手上，“脏死了！”，我赶紧又拿起一张皮贴在裂口，可封口处却裂开了，我又拿起一张皮补在封口处，这样一个得了肥胖症的“手术患者”就诞生了。妈妈看到我这一副样子，哭笑不得。
终于，功夫不负有心人，我学会了包饺子！我心里比吃了蜜还甜！从今天学习包饺子这件事，我懂得了：要谦虚，不能自以为是，遇到不懂的事要请教别人，不能不懂装懂。
星期天老师给我们布置了一项特别的作业，你知道是什么吗？那就是包饺子！
回到家后我请教了一下包饺子的老手——奶奶。奶奶说：“好，那我们今天中午就吃饺子吧，包饺子很简单的，让我来教你吧。”奶奶先去超市买了一些饺子皮，猪肉回来。接着就开始做饺子馅了，奶奶将猪肉大葱切成碎末，再撒上油，调料，搅拌均匀，馅儿就做好了。开始包饺子啦，奶奶左手脱拖着饺子皮，右手拿着勺子，先舀了一勺饺子馅放在饺子皮上，然后将饺子皮的一端往里翻转几圈，再将两端开口出捏紧，然后交叉对折，一个完整的饺子就在奶奶的手中诞生了。我也按照奶奶的方法做了一个，奶奶包的饺子圆鼓鼓的像个大元宝，可我包的却有着天差之别，又大又扁像一只大耳朵。坐在一旁的奶奶看了哈哈大笑说：“第1个做不好没关系，再接再厉。”于是我更仔细了，看着奶奶的步骤做。果然比前边做的好看多了。我越做越起劲越干越熟练，不一会儿就把饺子包完啦。虽然做的没有奶奶的好看，可是也不影响吃的味道。奶奶看着我做的饺子，笑着说：“不错，一个比一个做的好看。”
开始煮饺子了，水煮沸，接着就把饺子放进锅里。饺子一个个争先恐后的跳进水里就像一群戏水的鸭子，在水里上下翻滚着。过了一会儿，饺子煮好了，散发出阵阵香气。我将饺子从水中捞出来放到盘子里，拿起筷子迫不及待的尝了一口，味道好吃极了。吃着自己亲手做的饺子心里别提有多高兴了。
你们知道每逢过年家家户户为什么都要包饺子吃吗？因为煮饺子时有一个寓意：财源滚滚到家来。
通过这次包饺子，让我明白了一个道理，世上无难事，只怕有心人。
从小到大我一直在学习中成长，有好多本领是怎么学会的也随着一天天长大忘记了。但有一件事至今还令我记忆犹新。
去年大年三十晚上，妈妈正在包饺子。我看着妈妈那娴熟的样子，动作是那么麻利。因为图一时新鲜，我便自告奋勇地向妈妈提出我也要包饺子，妈妈竟爽快地答应了。
我拿起饺子皮，用筷子夹了馅，沾了点水，一包，哈哈，真是小事一桩。我正得意之时，妈妈“打”了我个措手不及，更是捧腹大笑。我问：“你笑什么？”妈妈答道：“你可别得意，瞧你包的饺子都露馅了。你以为包饺子很容易吗？那你可就大错特错了，包饺子还有很多学问呢，这个就留给你自己仔细琢磨和观察了。”我听了，脸胀得通红，顿时就像泄了气的气球，丢下饺子皮，正要走，妈妈就说：“做事就不能半途而废呀，以后可做不成大事。”我一听，脸涨得更红了，便继续坐下来包饺子。可是包的几个都像是露了馅的娃娃，正在嘲笑我无用，奈何不了它们呢！我“毫不理会”，继续包着。哈！后面包的几个可不比妈妈差哩！
吃饺子喽！望着香喷喷的饺子，想到刚才的情景，我不由得羞愧地低下头。但是吃着用劳动换来成果，我又高兴起来了。我一边吃一边想，妈妈说的那个“学问”的含义到底是什么？但我很快就明白了，也许妈妈指的关键并不是饺子，而是“重在参与，贵在坚持”呀！
每当我做事想放弃时，常常在耳边响起这个“重在参与，贵在坚持”的人生哲理。这句话伴随着我度过难关，也时时激励着我，使我做事时永远记着不能半途而废，这句话永远铭记在我心里，刻在印象中。
奶奶经常包饺子给我们吃，她包的饺子不仅好吃，还非常好看！我就观察奶奶是怎样舀馅，怎样包，每个动作都麻利、到位。我看着那些饺子，心想：我长这么大了，还没有包过饺子呢，如果让爸爸妈妈吃到我包的饺子，他们一定很高兴。于是我向技术高超的奶奶请教。
我全神贯注地听着奶奶讲包饺子的秘诀：手掌上摊放一张饺子皮，再舀一勺肉馅放在中间的位置，然后手指蘸点水在饺子皮周围，再对折它。用拇指和食指用力捏一下饺子皮边缘的最中间部分，旁边还是开的，然后再捏两边。一个又白又胖的饺子就包好了。听起来我觉得包饺子还不算太难，接着是我动手做啦，我学着奶奶的样子，左手掌托着像圆圆的饺子皮，右手握着小勺舀一勺肉馅，端端正正地把肉馅放在饺子皮中央，我觉得肉少了，于是又舀了一勺肉馅放下去，这下饺子馅就像一个圆滚滚的大肚子都快跑出饺子皮了。捏了一下发现馅儿太多饺子皮就不好捏起来，这样的饺子煮完以后就会破的。
原来包饺子并不像听起来那么简单，我又试着做了几个，不是太瘪就是太胖，想捏出像奶奶包的那种白胖漂亮的饺子还真的不容易。我有点垂头丧气，奶奶告诉我：“包饺子是要练习的，要有耐心，熟能生巧。”我鼓足勇气又把一张饺子皮托在手掌上，仔细回忆奶奶说的步骤，馅儿既不要放太多也不要放太少，我小心翼翼地捏着饺子皮，终于它听话地在我的掌心变成一个漂亮的白胖子！
要煮饺子啦，锅里的水咕噜咕噜的冒着泡泡，奶奶把包好的饺子放进锅里，等饺子漂起来的时候，就大功告成了。我看着自己做的饺子，虽然它们有的是“大胖子”、有的是“小干巴”、还有的只剩饺子皮，但我心里充满了成就感。
这顿饭我吃得特别香，因为这是我自己的劳动成果。
每个人在成长的道路上都会遇到很多事情，而每个事情都会有第一步，如果你敢于去迈出这第一步，有可能你将会是成功，有可能你将会是失败，但是你连第一步都不敢迈出，那么你只能是失败，成功的几率只能为零。就拿我包饺子的事情来说吧。
星期天回家的时候看见妈妈在包饺子，那熟悉的手法让我很是惊讶，我走过去跟妈妈说：“妈”，我也想学包饺子，妈妈说：“嗯，也是时候让你学习一下其他的技能了”。
随后我拿起筷子将肉馅放进饺子皮里，然后慢慢地去像妈妈那样包，可是妈妈包的却从来不会露馅，而我每次包的都是露馅的，那边多了，往另一边挤一点，然后饺子就露了，反反复复都是这样，随后我就放弃了，妈妈就跟我说：“包饺子就跟人做事一样，遇到一点困难你就放弃，你还不如不去做，遇到了困难，要勇敢迈出第一步，去克服它，去战胜它，克服了困难就使你在以后的道路上多累积了一次经验，以后遇到相同的问题都能相应的解决”。我心想妈妈说的很对，不去迈出第一步，永远只能停留在起点，永远不能到达终点，我慢慢沉下心来去包饺子，终于成功了，饺子也包的像模像样。我也体会到了包饺子其中的快乐。
我家里人都回来了，看着他们吃着我包的饺子，我心里很开心，毕竟这也是我人生中新的挑战，第一次战胜困难。
我学会了包饺子就好像学会了其中做事的道理，而做事的道理就像我妈说的，遇到了困难不要轻易放弃，要用于去克服它，以免以后在出现这样的问题，敢于迈出新的一步，使自己的人生道路上更加完美。
星期天老师给我们布置了一项特殊的作业，那就是包饺子，同学们听了个个跃跃欲试，兴奋极了，回家后，我就开始完成这项作业。
首先在妈妈的帮助下，我们准备好了饺子所需要的肉馅、香菇、莲菜、大葱等材料，分别把它们剁碎，放在一起，然后加入盐、十三香生抽老抽鸡精香油等调料。就这样，饺子的馅儿就准备好啦！
我们就开始动手包饺。我看着妈妈做的样子，先把饺子叶平摊在左手上，右手拿着勺子，轻轻的在饺子馅中舀一勺，放在饺子叶中间，把饺子叶的一边对折到另一边，然后把边缘捏紧，这样妈妈就把一个饺子做好了。我看着妈妈做着挺容易，于是就模仿着妈妈的样子包起来，我包的饺子一个个像没了魂的士兵，再看看妈妈那边包好的挺着肚皮的大将军，我顿时没有了信心，感觉永远包不好。这时妈妈过来，对我说：“孩子不要泄气，做事必须要坚持不懈，俗话说世上无难事，只怕有心人”。听了妈妈的话，我顿时恍然大悟，妈妈又给我示范了一个怎样包饺子的过程，我又开始包了几个，结果一个比一个好，我顿时信心大增，一下子包了10几个，妈妈过来了，夸我说：“孩子，你包的比我还好呀，真棒”。
中午，妈妈把我包的饺子做成了煎饺，金黄酥脆，外焦里嫩，好吃极了。我尝着自己动手做的饺子，心里顿时涌出了一股自豪感！而且我在包饺子的过程中也遇到了不少麻烦，比如捏的太松了，水就会流入馅内，导致变得没有味道了。通过做饺子这件事，我体会到了大人平时做饭的不易，我应该帮大人做一些自己力所能及的事，减轻大人的负担。
星期天，老师布置了一个特殊的任务，那就是包饺子。
回家后我告诉了妈妈，妈妈说我太小了，不能自己剁肉馅，妈妈便为我忙碌了起来。她先出去买肉，回来以后就开始剁肉，把剁好的肉放进盘子里，然后往盘子里放入盐和十三香，又放入生抽蚝油等，先把肉腌一下，腌肉的同时，妈妈又开始切萝卜，葱，最后把这些配菜加入到肉馅里，搅拌搅拌，香喷喷的饺子馅就准备好了。
妈妈调馅的时候就让爸爸便出去买饺子皮。我们刚准备好肉馅，爸爸就推门而入，买回来了饺子皮，我赶紧去洗手，开始学包饺子！
因为我是第一次包的，所以什么都不会，于是妈妈先给我示范一下怎么包饺子？看着妈妈熟练的动作，我感觉包饺子是一件特别容易的事情，于是我便按着妈妈刚才的动作包了一个，没想到馅都出来了，根本不是饺子的样子。这时我才发现原来包饺子没那么简单！妈妈看着我包的饺子笑了笑，跟我说：“你多练练就会了。”于是，妈妈一步一步教我包饺子。妈妈说：“要肉馅放在饺子皮的中心位置，用把饺子馅压实一下，然后把饺子皮对折，再用手把饺子皮沿边就好啦！”于是我照着妈妈说的步骤包饺子，真的包成了一个饺子，虽然没有妈妈包的饺子好看，但也成功了，我特别的开心。妈妈也夸我包的第一个饺子很不错，妈妈鼓励我说：“多包包饺子就漂亮了！”于是我又包了一些，因为越来越熟练，我包的饺子也越来越好看，看着我自己包的饺子真的很开心！
中午我吃的都是自己包的饺子，觉得今天中午的饺子更好吃，因为这是我劳动的成果！
今天老师布置了一个特殊的任务——包饺子，回到家后，我迫不及待的把这件事情告诉了妈妈。
首先我们去超市买了一些饺子皮。回到家后，妈妈从冰箱里拿出了一些鸡蛋和肉。妈妈先把鸡蛋打碎，倒入碗中搅拌均匀，然后倒入锅中，开始翻炒，然后倒上一些盐翻炒一会儿再放上一些调料翻炒一会，鸡蛋结成块之后把鸡蛋盛到碗里。然后开始剁肉，只听厨房里传来一阵剁肉的声音。不一会饺子馅儿就准备好了！我便对妈妈说，快点教我包饺子吧！
妈妈从冰箱中拿出，刚从超市买来的饺子皮，然后把刚刚炒好的鸡蛋和做好的肉后混在一起搅拌均匀放上一些调料。然后就开始包饺子了，我看着妈妈先拿出一个饺子皮，然后用勺子在菜盆里挖了一勺菜，放在饺子皮上，然后卷起来，手在两边一捏，然后在中间重叠。我学着妈妈的样子包出了一个饺子，但是它的形状并不像妈妈包的那样。我连着包了几个，但它的形状都不太像妈妈包的那样，有的圆圆的，有的像一个正方形，有的像一个三角形……我便向妈妈请教，妈妈告诉我：“不要着急，慢慢来，心急吃不了热豆腐。”我便仔细的观察妈妈的动作，后来我认真的拿出一个饺子皮，像妈妈那样，均匀的挖一勺菜放在饺子皮上慢慢的卷起来，用手在两边一捏，然后后弄到中间重合捏紧这样一个饺子就包好了，看着我包的第1个这么完整的饺子，我心里乐开了花。
妈妈拿着这些饺子倒入锅中，然后开始煮，我看着自己包好的饺子，心里像吃了蜜一样甜，劳动的成果然很美味，老师布置的这个任务非常有趣，我希望班里以后会多举行这样的活动。
星期六早晨，妈妈对我说：“好久没吃饺子了，咱们中午吃饺子吧！”我听了妈妈的话，一蹦三尺高。因为饺子可是我的最爱。
快中午时，我走进厨房，妈妈正准备包饺子哩！不一会儿，一个个像小船似的小饺子，呈现在我的面前。看着这些可爱的小家伙们，我的好奇心油然而生，于是我跃跃欲试，对妈妈说：“妈，我也想学包饺子！”
说学就学。我先学习擀面皮，我抓起一个小面团就擀，可面皮似乎不听我的话，竟然粘在了案板上！妈妈告诉我：“擀面皮时，动作要敏捷，还要朝着一个方向均匀用力。”听了妈妈的话，我害羞地低下了头，心想：原来擀饺子皮这么多门道啊，我太大意了。
虽然擀面皮失败了，但我并不灰心，我决定进行包饺子训练。按照妈妈教我的步骤：我先往饺子皮上放馅，然后捏着俩头准备把它搞定。但饺子皮在我手上像着了魔一样，捏住这边，另一边就开了，好不容易包住另一边，这一边又掉了馅，真是太复杂了。我一气之下，使足了劲儿把俩头一捏，可一不小心，馅从中间挤出来了，这下全搞砸了。我的眼泪都快被气得流下来了，真想把手里的“失败品”扔到地上！
这时，妈妈走过来，仿佛看穿了我的心思，她轻轻地抚摸着我的头说：“跟着妈妈再练习一遍，慢慢地就能学会的，无论做什么事都要有恒心。”听了妈妈一番话，我又鼓足勇气，继续练习包饺子。果然在一次次失败后，我的成品饺子终于问世了，看着这个“小丑饺子”，我甜甜地笑了。
此时的我也悟出了一个深刻的道理：无论做什么事，都要坚持不懈地去努力，只有这样才能成功。
星期六，吃过早饭，我对妈妈说：“好久没吃饺子了，咱们中午吃饺子吧？”妈妈说：“可以，不过有个条件，你今天得帮忙包饺子。”我高兴的拍拍手说：“好啊，现在就做准备吧。”
妈妈爸爸和我先去市场买了肉馅和韭菜，回到家里我们分工明确，爸爸负责和面，我和妈妈负责洗菜和肉馅。妈妈告诉我要先把肉馅里放一些调料，用花椒面，鸡精，酱油，盐，油还有葱和姜调味，我闻了闻好香啊，恨不得一口咬下去。这时爸爸说：“我交你擀饺子皮儿吧。”我不知从何下手，先看着爸爸做了一遍示范，然后我拿起擀面杖说：“我来我来，我会了。”可是说着容易做起来难，刚一擀面就粘到面板上了，当我用手去揭时，面又粘到我的手上，真是麻烦，急的我是满头大汗，半天也没擀出一个像样的皮儿，我不好意思的说：“我还是包饺子吧。”我拿了爸爸事先擀好的皮儿，学妈妈的样子把皮儿放在手心上，将肉馅装在里面，用手指将皮儿捏紧，正当我得意的时候肉馅突然从皮儿的左边冒了出来，我马上用手去捏，可是肉馅又从右边冒了出来，于是我灵机一动，拿起一个饺皮儿将它完全包上，我使出全身解数终于捏好了一个饺子，但是和妈妈包好的一比简直无法形容，我包的饺子就想一只趴在地上的癞皮狗，软趴趴的，丑极了，我的脸羞的通红。妈妈说：“没关系的，多多练习就好了，第一次包成这样已经很不错了。”在妈妈的鼓励下，我包得一个比一个好，当饺子全部包完时，我已经满脸全身都是面了。
看着盘子里煮好的饺子，我心里很自豪，因为这里有一部分是我自己包的，吃着自己包出的饺子心里有一种成就感。
今天下午，妈妈说：“晚上我们吃饺子。”我听了连声叫好。长了这么大，我也不知吃了多少饺子，可我就从来没有自己亲手包过饺子，所以我决定准备好好跟妈妈学学包饺子。
说干就干，我迫不及待地拉着妈妈到了附近的菜市场。后来，妈妈去来了一块大猪肉，又去买了饺子皮、芹菜、竹笋等等。一切都买齐了，我们就匆匆忙忙地回家了。首先是制作饺子馅。先把芹菜、竹笋、猪肉等分别剁碎，再倒入锅里，然后再放入适量的盐和味精，最后在搅拌均匀，这样饺子馅就做成了。
一切准备就绪，接下来就可以包饺子了。妈妈把饺子皮摊在左手，右手蘸了蘸水，沿着饺子皮的边缘擦了一圈，然后把饺子馅舀到饺子皮上，再用双手紧紧地捏了几下，一个像模像样的饺子就做好了。我也学着妈妈的样子做了起来，可是我做了好长时间也没有做出一个像样的饺子。如果说妈妈的饺子像一个刚打了胜仗回来的大将军，那么我的饺子一定极像一个还没上战场就败了的兵。妈妈看了看我包的饺子，忍不住笑了起来，说：“你包的这个是什么啊？除了你别人大概很难做成你这个样子”。我顿时感到无地自容，但毫不灰心，一本正经地对妈妈说：“骄兵必败！”说完，我又拿起饺子皮，按照刚才的步骤，更加全神贯注地做了起来。渐渐地，我做得得心应手了，原本那些打了败仗的小兵也变成了大将军。
尝到了自己亲手包的饺子，我的内心无疑是美滋滋的。
通过这一次实践，我不仅仅学会了包饺子，更让我明白了一个道理：做任何事都要坚持，不能半途而废，正所谓“世上无难事，只怕有心人”。
星期天，妈妈说要给我做一顿水饺吃。一下子煮水，一下子擀面，一下子饺肉，一下子包饺子。看着妈妈忙的上气不接下气地，我连忙跟妈妈说让我来试试，妈妈笑着说：“就你？吃的时候，你可别把我给吃坏肚子咯？”我说：“你可别小看我，我可以慢慢学的呀！”妈妈说：“好吧，你可要好好学呀！”
可是，“看花容易，绣花难啊！”我明明按照妈妈的要求的样子包饺子，可饺子就是要和我作对，一点都不听话。我把皮子铺在手上，拿一个勺子盛了一点肉馅在饺子皮上，可它呢？偏偏要和我作对，像只小虫子一样，滑来滑去，在饺子皮上行走。我好不容易把它盛在中间，刚要合上的时候，它就要从还没合上的两条口子里挤出来。我这“牛脾气”顿时就上来了，我把饺子向地上用力一摔，还痛骂了两句。妈妈看了看我，笑了笑说：“做任何事情都要有耐心，不能半途而废。”我听了妈妈的话，觉得很有道理，我接着试了几个，还是做不好，但好歹比之前做的有进步多了。
我开始细细回忆着之前妈妈包饺子的样子，首先把皮放在手心上，再用勺子盛一点肉馅，把饺子皮外一圈沾点水，最后小心翼翼地把饺子对半合上就可以了。就这样我开始继续反反复复地包饺子，当然不排除中间有无数次地失败，最终我还是成功了。因为我知道：“失败乃成功之母。”煮熟的饺子一出锅，我就一口气吃了十来个呢！连妈妈都夸我说：“你今天表现真厉害，做得这么好看，还有不同的花样。”因为我在熟练了饺子的基本样子，要央求妈妈叫我了其他的花样，比如：三角饺、元宝饺、月牙饺。
经过这次做饺子的经验，让我懂得了：世上无难事，只怕有心人！
每次看到妈妈包饺子，我都跃跃欲试，可妈妈总是以我还小等理由拒绝我。今天在我的软磨硬泡下，妈妈终于答应教我包饺子了。
包饺子需准备的材料是：肉馅、饺子皮、一小杯水。妈妈先把准备好的肉切成小块，再由小块切成丝，然后再把肉丝剁成肉末，加上盐、味精、酱油等调料，最后搅拌均匀，肉馅就算做好了。开始包饺子了，妈妈先示范了一遍，只见她取一张饺子皮放入馅料，用手指蘸一点水，涂在饺子皮最外圈，然后将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，这样一个饺子就包好了。妈妈包的饺子可好了，仿佛是个小月牙。看到妈妈做起来很简单，我便急忙喊道：“这么简单，我也可以。”
我学着妈妈的样子，拿皮，放馅，然后蘸水，两手往里捏，可这饺子包得像小笼包，一点都没有饺子样。我自己看了忍不住笑出声来了，但我没有放弃，继续尝试。这回我在捏的时候更细致，尽量像妈妈一样，有褶皱出现，可谁知饺子“皮开肉绽”，又失败了。妈妈笑着说：“做事不能急，你再仔细看一遍，一定要掌握好方法，才能事半功倍呢！”于是妈妈又教了我一遍，这回我听得更认真，学得更仔细。终于在我的不懈努力下，一个像样的饺子诞生了。渐渐地，我越包越熟練，看着自己的劳动成果，我开心地笑了。
将所有的肉馅包完后，妈妈就把包好的饺子放在锅里蒸。不一会儿，饺子蒸熟了，一打开锅盖，肉馅的香味扑鼻而来。不知道为什么，不管是包得像月牙的饺子，还是包得“皮开肉绽”的饺子，在我看来，味道都一样鲜美。
一边交流着今天包饺子的收获，一边品尝着自己的劳动果实，心里怎能不高兴？
哈哈！自己亲手做的饺子果然更美味呢！要是不信，你也动手试试吧！
热门推荐