吃元宵作文(整理4篇)
时间:2024-03-03
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都说“有朋自远方来不亦乐乎”,但家里来了一位贵客——我的堂姐,我却开心不起来。这不,你听我俩的对话就知道怎么了!
事情是这样的。正月十五那天,奶奶问我们俩吃什么?我呢,当然说吃元宵,过节嘛,不吃这个吃什么啊?哪里知道这个北京来的菇凉竟然说那不是元宵,是汤圆。我就奇怪了,这两个有什么不同啊?不都是糯米粉包馅,煮着吃的.吗?看不出有什么区别!这下可给堂姐逮到机会了。她把手背到身后,像一个真正的老师那样教育我:“第一,两者口感上不同,元宵吃时是硬的,汤圆则是软的;其二,口味上不同,元宵没有咸口味的;再者,额……这个我还要再百度一下.”我眼前无数个乌鸦飞过,还当我老师呢!跟堂姐贫嘴一番后,还真饿了,看到奶奶拿着汤圆过来,我立马抢了一碗拿起来就碗就吃,不想差一点儿烫着我的嘴。看着堂姐在一旁偷笑,我撇撇嘴,表示不服。
看到我们两个针尖对麦芒,妈妈忙过来打圆场。她招呼我们都坐下来吃饭,还给我们出一道考题,让我们用成语说一说碗里的汤圆个数。我看着我碗里吃了一个剩下的五个,“五彩斑斓”,说完我就扭头看向堂姐,“我倒想看看你能有什么能耐。”我心里暗自想着。堂姐似乎知道我的小心思一样,她低头望着碗里还没有吃的六个汤圆,思考了好一会儿,才说出“六六大顺”。看来,我们俩彼此彼此,谁也没有说出太精彩的成语。
比拼继续。大伯母也来给我们出了个题目,让我们都说一说有关元宵的诗词。话音刚落我脱口而出“去年元夜时,花市灯如昼;月上柳梢头,人约黄昏后。”堂姐也不甘示弱,说道“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。”我们这里讨论的正热闹时,奶奶说,以前过元宵节有个风俗,在元宵里包一个铜板,谁了到这个元宵那他来年就会行好运。现在,铜板已来无处寻来,只能用坚果替代了。奶奶这次用的是碧根果仁。我们都仔细吃着汤圆,都希望自己来年可以行大运。可是,都吃完了,我们还没有发现这个有着特殊意义的汤圆。现在只有奶奶还没吃完,我们几双眼睛都看着奶奶,奶奶有些不好意思了。她仔细地吃着,终于吃到了那个特殊的汤圆,全家顿时沸腾起来,我们一起祝贺奶奶新年身体健康,长命百岁。满屋的欢声笑声,也随着这春天的到来,洋溢在这儿。
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。那么,这用米粉为料的“圆子”为什么能成为上元的应节食品呢?原来,元宵是取“团团圆圆”的吉祥意思。
元宵,通常以以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。同时,还要吃些应节食物,在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤”。油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。
唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕(八八○─九五六)的《开元天宝遗事》记载:“每岁上元,都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留,但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。吕原明的《岁时杂记》就提到:“京人以绿豆粉为科斗羹,煮糯为丸,糖为臛,谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤,谓之盐豉汤,又如人日造蚕,皆上元节食也”。到南宋时,就有所谓“乳糖圆子”的出现,这应该就是汤圆的前身了。
至少到了明朝,人们就以‘元宵’来称呼这种糯米团子。刘若愚(生于一五四一)的`《酌中志》记载了元宵的作法:“其制法,用糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所称汤圆也”。
清朝康熙年间,御膳房特制的“八宝元宵”,是名闻朝野的美味。马思远则是当时北京城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近驰名。符曾(生于一六八八)的《上元竹枝词》云:“桂花香馅襄胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵”。诗中所咏的,就是鼎鼎大名的马家元宵。
近千年来,元宵的制作日见精致。光就面皮而言,就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅,可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵,有表示勤劳、长久、向上的意思。
制作的方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法,南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆,煮食的方法有带汤、炒吃、油汆、蒸食等。不论有无馅料,都同样的美味可口。目前,元宵已成了一种四时皆备的点心小吃,随时都可以来一碗。
元宵节最有意境的就是那一个个白胖胖,圆溜溜的小汤圆了,咬上一口就会留下满嘴的香甜可口……
元宵节吃汤圆还有一则传说故事呢:相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔,他善良又风趣。有一个冬天,连续下了几天大雪,东方朔就到御花园去给汉武帝折梅花。刚进园门,就发现有个宫女泪流满面地正准备投井。东方朔慌忙上前搭救,并问明她要自杀的原因。原来,这个宫女名叫元宵,家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后,就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节,就比平常更加的'思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝,不如一死了之。东方朔听了她的遭遇,深感同情,就向她保证,一定设法让她和家人团聚。
有一天,东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料,每个人所占所求,都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间,长安城里欣起了很大的一场恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说:“正月十三日傍晚,火神君会派一位赤衣神女下凡查访,她就是奉旨烧毁长安的密使,你们可让当今天子想想办法。”说完,便扔下一张红帖,扬长而去。老百姓拿起红帖,赶紧送到皇宫去禀报皇上。
汉武帝接过来一看,只见上面写着:“长安在劫,火焚帝阙,十五天火,焰红宵夜”,他心中大惊,连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想,就说:“听说火神君最爱吃汤圆,宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗?十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供,传令京都家家都做汤圆,一起敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯,满城点鞭炮、放烟火,好像满城大火,这样就可以瞒过玉帝了。此外,通知城外百姓,十五晚上进城观灯,杂在人群中消灾解难”。武帝听后,十分高兴,就传旨照东方朔的办法去做。
到了正月十五日长安城里张灯结彩,游人熙来攘往,热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时,惊喜的高喊:“元宵!元宵!”,元宵听到喊声,终于和家里的亲人团聚了。
如此热闹了一夜,长安城果然平安无事。汉武帝大喜,便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君,正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好吃,人们就把汤圆叫元宵,这天叫做元宵节……
不过,不管它的由来是怎么多彩多姿,好吃才是硬道理,哈哈……
汤圆是我国的传统节日,元宵节吃汤圆,那是最好不过的了!像前几年一样,刚过完新年的一番新潮,街边的几个大红灯笼还在闪烁着,可以看出新年前期的辉煌。这时候街边的灯笼又要开始辉煌起来,孩子们纷纷出街,迎着即将开始的赶集;大人们急急忙忙的购置着食品,但是在这天最美味的便是汤圆了。许多孩子拉着大人的手,便往小超市里面冲。
我跟弟弟也一样,不过没有那么急,毕竟家里面还有一大堆的饺子。来到超市,超市里冰箱多搬出来了几台,向冰箱里望去,冰箱里不再是夏日炎炎中所需要的冰糕啦,而是那圆滚滚、胖嘟嘟、白晶晶的小汤圆。现在经过加工,他们有了更多的'味道:之前的芝麻味和花生味,后来又加入了草莓味、菠萝味、橘子味,而现在人们喜欢的口味越来越多,什么榴莲味儿,臭豆腐味,那些奇奇怪怪的汤圆都摆在冰箱里,看得你眼花缭乱。而这时候我和弟弟早已口水直流三千尺了,一看到蓝莓味的汤圆便待在那里走不动,似乎魂已经被勾走了似的。平日里妈妈一喊一声便会听话地执行命令的弟弟,这回竟然也像我一样呆在那里,期待着妈妈给我们买一个蓝莓味的汤圆。妈妈见我们那么馋嘴,便无可奈何的给我们买了三种味道的汤圆。一个蓝莓味,一个芝麻味,还有一个爸爸最喜欢的花生味。
回到家我和弟弟赶紧献殷勤,又是接水又是烧水的,忙了一阵子,妈妈终于把汤圆放到滚烫的水中,白白的汤圆,这时脱去了那雪白的衣裳变得晶莹剔透。在水里面翻滚了好一阵子,他们全都像害了羞似的,露出了自己肚子里的馅儿。芝麻味露出的是黑色线,像珍珠一样。蓝莓味露出的是蓝色的馅像一块块宝石。花生味的馅是黄色的,像极了路边的小石子儿。他们随着水不断的翻涌跳起来又陷下去,然后在水中打滚,像极了活泼的小孩子。当妈妈把水停了之后,水面平静了,而他们便只能个个浮着小脑袋在水上面飘动。
这时便会有一个大漏勺子,把它们舀起来放到碗里,再加点水。但是这时候总会有那么一两个淘气的小汤圆,不服气非要碰一碰那勺子的边,便会把自己碰破露了馅儿,这时水里就变了颜色,我们的汤也变成了七彩的样子,看起来美极了。这时候我们便会故意拿着筷子把它们一个个地戳破,他们在那个突破的洞口里冒着自己的馅儿,大豆般的馅儿从洞口里冒出来,我们在拿勺子把它舀起来一吸,味道好极啦!这时若是爷爷奶奶在旁边,我们便会给他们再来上一口,他们都喜欢吃芝麻花生馅儿的,这时我们便可以霸占自己的蓝莓味儿了。
汤圆他圆圆的,寓意着团团圆圆,在这一天里家家共团圆,就像中秋节一样。我喜欢元宵节,不单单只是因为他元宵好吃并且还有一个原因,那便是可以和自己的亲戚们相互嘘寒问暖,吃着元宵望着窗外的月亮,同家人们一起聊天,这便是元宵节的快乐啦。
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