精品酒店(6篇)
时间：2024-03-09
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Abstract：Inthiscentury，"Apple"designfocusingontheexperienceisahottopic.Theboutiquehotelprovidingcustomerswithuniqueexquisiteserviceisknownovertheworldinthetwentiethcentury.Thistheorywillresearchthem，andtrytocombinewithconceptof“Apple”andcultureofhotelboutiqueinauniqueway.
关键词：“苹果”设计；精品酒店；启发
Keywords："Apple"design；boutiquehotel；inspirations
中图分类号：F272文献标识码：A文章编号：1006-4311（2012）32-0137-02
0引言
21世纪是知识经济时代，是体验型消费的时代，“苹果”（苹果股份有限公司，以下简称“苹果”）的成功正是顺应了时代的发展，抓住了消费者的心里。精品酒店也是时代的产物，两者有着类似的理念：注重设计，注重服务，注重体验。除此之外，他们还有什么联系？我们的研究会对精品酒店的设计有什么启发？本文旨在探究这两个问题。
1何为“苹果”，何为精品酒店
“苹果”公司，一直致力于个人PC，全球电脑市场占有率为3.8%。自从乔布斯回归后相继推出了iPod，iPhone，iPad等产品广受好评，良好的用户体验闻名于世。
那么，精致的“苹果”与精致的酒店之间有什么相似之处呢，有什么可以互相借鉴之处呢？
法语单词“Boutique”原本仅指巴黎那些转手奢侈品的“精品店”，20世纪80年代中期西方饭店顾客的个性化消费趋势导致了“BoutiqueHotel”的出现，人们普遍认为1984年IanSchrager在美国纽约麦迪逊大街开办的Morgans精品小饭店是精品酒店的鼻祖。从酒店的发展趋势来看现代新型饭店正逐步向着小型化、精品型酒店发展，同时随着现代设计理念发展和科学技术进步，越来越多的高技术、新理念融入到酒店发展①。
2“苹果”理念与精品酒店设计的关系
短短几年时间里“苹果”取得惊人的成绩。我们不禁要问：他们是如何设计出如此完美的产品？他们的理念能否应用到精品酒店设计中？
“苹果”设计成功秘诀主要为如下几点：
如他们官网所强调的ThinkDifferent（另类思考）。不断的反问，重新定义。产品简单易用。完美的外观。完美用户体验。先人一步。
简单易用恐怕是“苹果”产品最大的成功秘诀，消费者只要启动设备就可以立刻知道如何使用。外观时尚，现在的消费者比以往任何时候都更看重消费电子产品的外观，而“苹果”产品外观无疑是最与众的，最能彰显使用者气质的。多面体验，从简单的用户界面操作到围绕自己产品开发的各种服务做足体验，例如围绕iPod开发的iTunes。
在上述的“苹果”秘诀中我们不难发现精品酒店的影子，即通过富有创意和特色的设计，营造充满现代气息的文化格调，也能为客户提供极具现代感和时尚感的酒店体验设计。
以具有代表性的瑜舍酒店为例，我们来分析下苹果理念与精品酒店设计的关系。
北京瑜舍酒店是一家都会风尚酒店，由日本著名建筑设计师隈研吾设计。浓烈的时代风格和无限舒展的空间设计，完美诠释了耳目一新的个性化服务。
认真思考我们不难发现两者的共同点：
其一：两者都充分体现了现代设计的简约。“苹果”的Mac系类是无缝机身，除了一组端口，外机身上几乎没有一个额外的插孔。更薄、更轻，外观精致、优雅。瑜舍酒店整体就是一个简单的方形，外立面只是不均匀分布的颜色相间的方块，空间组合分成若干块，将其像四合院一样考虑，形成一个简洁维和通透的空间。
其二：材料的独特性。Mac选择Unibody铝合金材料整体切割，制造出更轻薄、外观精致优雅的笔记本电脑，其铝合金材料外壳让人一见倾心。瑜舍酒店也在选材上别出心裁，外立面用有机玻璃和榆木结合，使大厅更为通透，室内主要使用竹子，亲切柔和。
其三：做足体验，让消费者感受与众不同。“苹果”的用户体验无疑开启了体验时代的大门，其方方面面做到的人性化，让用户感受到了前所未有的奇妙感受。毫无疑问，瑜舍酒店的设计也考虑深入。如有机玻璃的绿色带来盎然春意；泳池上方设垂吊式灯，游泳时仿若置身银河系；建筑上也突破其他酒店鲜亮明快主旋律，而用大量的黑、灰色，使整个空间显得神秘；电梯下负一层的电梯间仿作原始山洞，让人感受完全不一样的体验。
其四：注重服务。“苹果”的服务可以从体验店看到，标准化规范，统一指南，让服务人员和客户之间都有良好互动。瑜舍酒店也是服务细致入微，进门不设大堂，只在休息区设一个简单的服务处checkin就能方便入住，且人员的服务质量和素质都可谓首屈一指。
其五：制造良好的口碑。“苹果”有大量的“果粉”，用户口碑较好，同时宣传力度也很大，每次都能显示出其特别的地方，让用户感觉到档次的提高。例如“苹果”从来都不让其产品打上免费字样，并在QQ、微博上都有其明显的“苹果”标识，以显示使用者的特殊身份。就如“苹果”绝不打免费字样，精品酒店里也没有赠送服务只有VIP限量尊享，且只对有限客户提供服务。除次之外，瑜舍酒店具有很好的行业口碑，不只是因为其为大师作品，获奖多，而且入住感受、客户服务也颇受赞赏。
3“苹果”理念引发精品酒店设计的思考与启发
通过“苹果”理念与精品酒店设计的比较分析，我们了解到了“苹果”理念和精品酒店设计是有共通点的，但其究竟对精品酒店设计有怎样的启发？
启发一：WhoAmI？一个创新的酒店，一个受人喜欢的酒店，一定要清楚自己是谁，就像“苹果”一样，善于反思自己，知道我们要干什么？
启发二：我们如何成功从“苹果”的例子我们不难发现，做酒店和做产品有类似的地方，就是以服务为导向，为客户提供良好优质的服务。首先是定位，与“苹果”同样，酒店要符合信息时代特点，有高科技感和时代感，同时强调不断创新、提高的定位。其次要做到时尚、前卫、创新、良好的体验，例如，室内设计应找准目标人群，并对目标人群的喜好进行设定，注重良好的用户体验，简单地说，就是客人入住后要感觉到不只是舒服还要有意思，从没有体验过这么新奇的感觉②。再者，学习“苹果”的饥饿营销、口碑营销、体验营销等策略；不必要提供大量的客房，只需提供限量的客房，故意制造出短缺现象，造成市场饥饿感。最后，学习“苹果”通过控制核心产业链，打造了封闭式生态链和商业模式；使得成功不是酒店努力的成功，而是整个相关产业链上的人一起推动酒店的成功。
4结语
国内的精品酒店起步较晚，数量有限，但发展十分迅速，需求量越来越大，但怎样能做一个符合中国特色的精品酒店，而又是可以不断复制经验，不断取得成功的精品酒店呢？我们从“苹果”2007年推出的iPhone+AppStore和2010年推出的iPad+Appstore的组合得出了启发，其均是复制了iPod+iTunes的成功模式，酒店的发展是否也能推出一种模式？在某种层面上是相似的，但却又各自不同，仔细研究将会使精品酒店容易在一个又一个地方发芽开花，慢慢的生长下去。
注释：
①李应军.“国外精品酒店的发展及中国的对策”.经济与管理》，2008，（22）：73.
②章宇贲，张维.精品酒店建筑的DNA.新建筑，2011，（3），21.
参考文献：
[1]李应军.国外精品酒店的发展及中国的对策[J].经济与管理，2008，（22），73-76.
[2]章宇贲，张维.精品酒店建筑的DNA[J].新建筑，2011，（3），20-24.
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梅赛德斯-奔驰
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梅赛德斯-奔驰文化中心正全力以赴举办天后王菲复出后的上海首演，并以此盛事隆重庆祝中心跻身世界一流的国际巨星演出场所，共计六层的梅赛德斯-奔驰文化中心，将开启上海顶级演艺新时代。
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北京王府井希尔顿酒店
杜革四合院艺术精品酒店的前身是索家花园的一部分，是清朝咸丰十年（1860年）内务府大臣索明善所拥有的私人物业。索明善的儿子和孙子后来亦于内务府担任大臣，跨越同治、光绪和宣统三个年代，是清朝唯一诞生三代大臣的内务府家族。索家在清末民初是京城有名的富豪，与当时的那姓、王姓、杨姓并称为京城的四大豪门，而坊间也称这个院子为“婉容的姥姥家”。
当杜革女士首次看到索家四合院时，便立即爱上庭院式的古朴建筑，并决定以中国传统院子建筑为设计基础，保留原有的建筑风格，把中国特色展现给世界，并且将院落注入了文化和艺术的血液，让它在现代文化中赋予新的使命和意义。
蒙太奇式的建筑风格
电影中我们常看到导演运用蒙太奇手法使镜头的衔接产生新的意义。为了丰富艺术的表现力，增强艺术的感染力，而这种镜头与镜头的组接关系，也包括时间和空间、音响和画面、画面和色彩等相互间的组合关系，以及由这些组接关系所产生的意义与作用等。事实上，蒙太奇原取材建筑术语“Montage”。1915年，达达主义者（无政府主义艺术运动）将自己拼贴的照片艺术冠以“Photomontage”。1920年，“Montage”首次被用于电影理论并发扬光大。艺术是相通的，设计师同样也可以在空间里大玩蒙太奇手法，越有限的空间越能显现蒙太奇效应，这在北京杜革艺术精品酒店就展现得淋漓尽致。
设计师刘利年和翠翠（JehannedeBiolley）让置身于其中的人体验到更多的建筑和空间之外对传统文化、历史的缅怀以及试图寻找一种恰到好处的新旧文化的糅合方式，这样的观点倾向和建筑的美学原则结合起来。翠翠是专为比利时皇室成员和欧美上流社会人士定制高档珠宝饰品的，刘利年对于色彩的应用以及空间的架构独具慧眼，二人的组合摆脱了传统套路。使一种具有“mixed”风格的四合院最终得以呈现，加入了阿拉伯纹窗纸、水墨玻璃、月形屏障、大幅唐卡和洁白的哈达、锦罗华毯等设计素材。游览整个酒店，不得不惊叹设计师对中国文化的画面提炼是如此的精准，色彩和材质的冲击，每个空间都映射着不同的画面，使空间看上去顺畅、合理、有节奏感。
一庭一文化
【关键词】：精品酒店；文化体验；互动性；独特性
最近几年，国内酒店业受经济影响受到一定的冲击，另外一种酒店却越来越流行，这就是精品酒店，新型的经营模式与类型，引领世界的酒店潮流。国内酒店文化的发展变化，源于人们对美好生活的向往，随着人们物质生活的提高，对生活有更高的要求。酒店的发展与变化，是根据人们生活心理的变化，需求的改变而改变。精品酒店独特的设计、优质的服务受到很多人的追捧，成为当地城市的标签。
1.精品酒店的定义
精品酒店（BoutiqueHotel）一词是从开发商伊恩・施拉德（IanSchrager）和他的合作伙伴史蒂夫・鲁贝尔（SteveRubell）在将一个小楼摩根斯（MORGANS）改建成一个高档酒店时得来的。Boutique，本意为“较小的妇女服饰店、珠宝饰物”，因此可理解为小、时尚或与时尚、潮流紧密联系的。著名饭店专家梅厄・勒斯（MayerRus）在权威的《HOTELS》杂志上撰文对BoutiqueHotel作了本质性的诠释。美国精品酒店的管理泰斗依艾恩・希拉格一针见血地提出：“精品酒店”仅指那种具有一个鲜明的与众不同的文化理念内涵的酒店。
“精品酒店”是那种具有一个鲜明的与众不同的文化理念内涵的酒店。精品酒店的“精”体现在对生活的追求、对文化的独特理解、对环境的的选择。
2.精品酒店的设计要点
精品酒店的设计要点：对文化的理解、定位、服务的演变
精品酒店与众不同，源于它对生活、文化的独特理解，萃取到文化中的精髓进行运用，回归生活的本质，拒绝浮华。因此对文化的提取不能浮于表面，与本土文化相结合，让客人得到独特、新鲜的体会。当精品酒店体验成为印记，在客人心中留下深刻印象的时候，这种酒店文化理念就会成为客人对当地的一种独特印象。
酒店设计需要准确体现酒店理念，酒店融入环境，成为环境的亮点。用材方面尽量采用当地材料。酒店功能需要对传统功能布局的突破，例如客房与卫生间的关系，大堂的功能变化，大堂与环境结合，传统的大堂消失。
过往的酒店服务是让客人被动接受，随着生活方式的改变，人们需要更多的体验与生活，因此“服务”就会演变为一种互动性活动。客人可以在酒店区中与工作人员互动，参与各种园艺、厨艺的活动，这个时候，工作人员成为朋友，“服务”意识被模糊，变成一种分享与生活。
3.精品酒店的特征
精品酒店区别于传统的酒店，有很大的特征：独特性、体验性、绿色环保。
精品酒店的独特性。为了能够吸引客户，酒店设计强调原创与独特。酒店的客户群是一个非常独特的群体，注重生活的品质和质量，对生活有自己独特的见解，崇尚设计感的环境，对细节有很高的要求。因此，酒店设计需要彰显个性，寻找独特的元素，从而树立酒店品牌。
精品酒店的体验性。能够给客户留下美好回忆的，不只是酒店的本身，同时是酒店的活动内容，客户在酒店里面能够获取独特的生活享受，与她日常生活有很大区别的。酒店的设计可以带来更多的活动与享受，例如可以举办活动的花园。角色的互动与融入，可以成为客户旅途的一种回忆，对精品酒店的特殊体验。
精品酒店的绿色环保特征是最大的时尚体现，与环境融入，因地制宜就是绿色环保的体现。设计过程中，采用当地的材料，利用最先进的绿色技术，同时运营过程中对当地环境没有任何的破坏影响，同时能够提高客人对酒店的归属感及保护环境的社会责任感。
4.精品酒店的案例
安缦（AmanResorts）酒店，作为精品酒店的佼佼者，1988年，安缦第一家精品酒店从普吉岛诞生。Aman在乌而都语中既是“和平“的意思，安缦诠释奢华低调、雅致天成、和平宁静的品牌理念。目前，安缦集团于全世界有着27座风格各异却极尽奢华的精品酒店，与全球其他奢华酒店集团不同，安缦始终在坚持走小而精的路线，一般每一个阿缦一般只有二三十间的套房（suite）以及十多间的别墅（villa）。目前安缦在中国有俩家，北京的颐和还有杭州的法云。
北京颐和安缦酒店，位于颐和园东门，犹如一座世外桃源毗的皇家园林，为四合院，客房总数为51间。酒店设计由一系列院舍结集而成，当中有些更是逾过百年历史的建筑。颐和安缦的客舍及套房汲取了传统中国建筑的美学特征，及颐和园一脉相承的庭院风格，为整座酒店带来经典高贵的气氛。颐和安缦的客房设计采用了向颐和园传统建筑风格致敬的风格。所有套房均围绕着内庭排列，庭院以十字花径分割，周围翠竹掩映，并栽植了与传统庭院相得益彰的名贵树种。审美趣味极大地借鉴了中国明朝的建筑和设计风格，并大量使用了传统材料。地面上铺设的是特别仿制的金砖，精心打磨后散发出一种厚重的色泽。天花采用开放式设计，使木质屋顶的梁椽榉架一览无余，具有浓厚的明清建筑风格和独特的低调奢华。
非洲&Beyond公司的非洲奢华营地。&Beyond最初成立于1991年南非的Londonlozi私人动物保护区，如今已经在亚洲跟非洲多个国家拥有着33座豪华营地。对于顶级营地来说，位置是最关键的，特别是客人与野生动物的距离。顶级营地都会设置在各个保护区的核心区域内，然后营地非但没有任何护栏以便野生动物自由出没，然后一般还会特意的修上饮水点来吸引动物。同时由于自然保护区的限制，相对于固定营地的制约性，当地人发明了移动营地，就是根据客人的行程搭建营地，配备服务团队，当客人离开的时候，营地被拆掉运到下一个地点。
Abercrombie&Kent其中一个著名的精品酒店：西班牙的MasiaConTorre的酒庄。Abercrombie&Kent，世界最大的豪华旅游公司，公司主要针对的客户群体也基本都是净资产超过500万美金的高端人群。酒店针对对住宿方面有很高标准的高端客户，一方面这种独栋别墅，庄园，古堡的形势可以最好的保护客户的私密性，同时有很大的新鲜感。Villas&Chalets更赋予了客人一种家的感觉，配备有自身厨房，起居室，影音室，健身房，游泳池，桑拿等诸多设施的私人住宅，一般有着3-8间左右的卧室。欧洲奢华旅游发展的趋势就是逐渐向这种私人化，小型化，却富有自身特点的旅行体验所延伸。
参考文献：
[1]王雪，贾智红.精品酒店的文化特色定位与设计表达[J].华中建筑.2012（06）
[2]乔文黎，张春利.精品酒店设计解读[J].城市建筑.2012（04）
[3]章宇贲，张维.精品酒店建筑的DNA[J].新建筑.2011（03）
Add：上海市汉口路740号｜740HankouRoad,Shanghai
Tel：+86（21）60800800
上海朗廷扬子精品酒店坐落于市中心最优越地段――南京路步行街旁。酒店原汁原味地保留了当时装饰艺术的精髓和风采，鲜明的色彩和装饰图案为宾客奉上源于老上海黄金年代的独特体验。朗廷酒店集团也为酒店注入其140多年历史的英国豪华酒店传统，营造令人迷醉的邂逅。
酒店共有96间客房及套房，客房设有特大浴室，约占客房三分之一面积。酒店另设有3间水疗概念套房――“川”悠然居，客人可从私人贵宾入口直达「川水疗中心，尽享最私密尊贵的礼遇。
有别于一般小型精品酒店，朗廷提供了全方位五星级服务设施，让崇尚个性主义的高端客人在享受精品酒店私密独特的服务之际，同时能在商务及消闲上享受无限的便捷，更能体会到艺术装饰的酒店环境与富有旧上海浪漫气息的完美结合。
上海朗廷扬子精品酒店已不只是旅途中转站，而是一个亮点、一个令人向往的目的地。向往感受老上海情怀的客人一定不虚此行！
TheLangham,YangtzeBoutique,ShanghaienjoysthebestlocationintheheartoftheShanghai'scentralbusinessdistrictadjacenttoNanjingRoad.TheLangham,YangtzeBoutiqueopenedasanartdecomasterpieceinthe1930sandwastoutedas"TheThirdLargestHotelintheFarEast"bytherenownedarchitect,LiPan.
Theboutiquehotelre-emergewithlavishartdeco-inspiredinteriorsdesignedbytheaward-winningDuncan&Miller&UllmannDesign.Itsfocusonsymmetricpatternsandsharplines,richcoloursaswellasboldgeometricshapesallcombinetoinjectaclassic,extravagantflairofOldShanghai.
全感官商旅社交概念深根于“家文化”的互联网尝试
“如家精选酒店”是如家旗下的中端酒店品牌，拥有智能酒店系统，通过如家APP可以实现预订、支付、选房、开门、退房、续住等全功能。同时，可以远程调控客房里的温度、灯光模式、音乐、空气湿度和洁净度。“如家精选酒店”移动设备可无线连接智能电视，实现双屏互动等。
和颐酒店是如家旗下的一个高端产品，其定位是高端商务客人，企业白领、中产消费群体，居于较高的文化水准。作为如家酒店的新产品和颐酒店更加注重数字化的配套设施，更加注重设计的参与，从而实现人性化的服务环境；环境本身的舒适度，以及客人的心理、生理感受将最终决定一个客户的选择，酒店的环境语言是对客人最好的交流。
2015年4月，如家全力升级，主打五感商旅社交酒店概念，沿袭如家的“家文化”理念，推出体现人文商旅社交概念的和颐酒店，以及创意商旅社交概念的如家精选酒店。如家CEO孙坚说：“我们不仅希望给予商旅宾客‘全感官’的商旅生活体验，更能引发商旅客户的情感需求，使如家酒店集团的中高端酒店今后能成为一个既能舒服休憩，又能愉悦社交的精致商旅之‘家’。这也使得如家酒店集团一直以来秉承的‘家文化’得到多维度和多可能性地发展，让更多的‘家’里的客人感受到如家的用心所在。”
通过视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉让宾客感受到香氛、咖啡、茗茶、音乐、智能、艺术所带来的愉悦感，为以往平凡、枯燥的商旅生活点亮人文与创意的灵感。
除此之外，如家试图将互联网体验模式延展到除了宾客私密空间之外的公共空间。为此，和颐酒店和如家精选酒店对外免费开放商务区、大堂、餐厅、会议室等公共区域，并定期征集举办各类主题社交活动，尝试用开发、免费、体验的互联网方式为宾客带来更丰富多彩的新型住宿体验。如家突破传统酒店营销模式，通过建立线上社区，联动线下活动，随之营造社交体验的方式，提升粉丝（会员）的好感与忠诚度。
2015年6月以来，如家精选酒店以及和颐酒店，已经成功举办多场社交酒店活动：
生活方式精彩发生
地点：上海延安西路和颐酒店
CAW葡萄酒品鉴会，让宾客们足不出酒店，即可品尝三款分别来自西班牙、法国和阿根廷的红酒，以及国际认证的葡萄酒专家Ivan讲解的葡萄酒知识。
创意生活无处不在
地点：上海如家精选酒店（上海迪士尼川沙地铁站店）
如家除了在客房体验上增加了智能房，在社交活动上也是颇有创新。近期和Vivo、海尔等国内科技公司都有非常密切的合作。海尔旗下迷你洗衣机产品咕咚就在如家精选酒店内举办了一场产品体验会，邀请酒店住客参与。
商业智慧激烈碰撞
地点：如家精选酒店（上海徐汇天钥桥路店）
在如家精选举办的创业私董会，汇聚创客思维，提供梦想平台，为有项目和投资人之间建立沟通的桥梁。
人生感悟不断升华
地点：上海静安寺和颐酒店
生活不止是苟且，还有诗和远方，跨越5000米海拔1万公里的骑行团们凯旋，在静安寺和颐酒店lobby举行了分享会，为和颐酒店的住客们分享一路上的见闻和感悟，并在现场首次播放此次骑行电影《为什么不在路上》的预告片。
协同洽客in打造不平凡的商旅
在目前商旅多元的背景下，众多细分的、垂直的APP或者社区产品开始涌现，比如：在行、八点后、约饭等等，都在探索都市白领商务人群的社会化交互的形态、价值与商业可能性，而如家也选择了“洽客in”平台进行深度合作。
如家酒店集团品牌公关部负责人介绍说：“‘洽客in’平台主要是面向中高端商旅人士的社交平台，这符合如家所打造的商旅社交酒店的目标群体。借助‘洽客in’平台，我们将线下――包括酒店在内的各类实体空间――和商务活动与线上‘洽客in’社区进行连接，利用移动互联网的社交属性，将社交性延展至酒店之外乃至发展到线上，整合并利用商旅生活中的碎片时间，从而提升体验价值。”
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