水果知识大全(精选8篇)

水果知识大全篇1

生活中十种最不健康的水果吃法

人们常说经常吃水果对身体好，可是一些错误的吃法也是会对身体带来危害的。今天就给大家带来生活中十种最不健康的水果吃法。

1.桔子

橘子吃过多全身容易发慌，因为橘子含有胡箩卜素，如果短期内摄入大量的柑橘（大概每天1-2斤左右）或者胡萝卜等含有胡箩卜素的食物，肝脏是不能及时将胡箩卜素进行新城代谢转化为维生素A的，这样就会使得血中的胡箩卜素急剧上增，导致黄色色素沉着在皮肤和组织内，从而引发了胡萝卜素血症，造成皮肤发黄。

2.水果不宜榨汁喝

如今越来越多的家庭买了榨汁机，夏天喝一杯榨汁机榨的水果汁既美味又解渴。但是有营养专家指出，除了牙齿不好的人以外，水果最好不要榨汁喝，直接食用会更营养。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。

3.水果被冻后会产生有毒物质

有营养专家提醒说，水果冷冻后，容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。所以我们学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都会发黑。

4.肥胖者别大量吃水果

如果只吃水果，胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又缺少运动，就会发生血糖或血脂过高的问题。这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意了哦。

5.人工合成的VC无法取代水果

存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。此外，服用维生素C药片往往用量较大，如长期服用可在体内生成大量草酸，成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。

6.切好的水果要少买

水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。而且，放在外面的水果，灰尘和细菌的侵害也不容小视。

7.切好的水果处理不当易受细菌污染

其实水果表面最容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。

8.吃不熟的香蕉会导致便秘加重

人们都说便秘吃香蕉，但是吃不熟的香蕉反而会适得其反。香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，没熟透的香蕉可能会起到反作用，它含有较多的鞣酸，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。

9.吃芒果需预防过敏

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。但并不是每个人吃芒果都会发生过敏，而且即使有过敏，各人的反应也不同，有些人吃了当天就有反应，有些则要过两三天才会出现症状。

10.忌饭后立即吃水果

饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。所以，那些总说饭后吃水果助消化的朋友要注意咯。

看完上面的内容，大家是不是对自己生活中吃水果的方法有了个大概的总结呢，我们不要用自己以为的方法去做，要用科学的方法，不然反而会适得其反。

水果知识大全篇2

1.覆盆子中的纤维含量极高。

覆盆子也称树莓，在水果之中并不能算有名，但是如果有长期减肥的朋友应该是有听说过的。其实在所有水果之中都含有纤维，但是一杯覆盆子的纤维含量就高达8克。因为减肥的人群，会减少食物的摄入而致营养不够，这时候树莓就顺理成章成为减脂餐的常客，经常被加入到燕麦、酸奶和沙拉等常见减肥餐里，用来提高整体的口感。

2.可以手动用方法使牛油果快速成熟

如果你有一个牛油果较生还没有吃，想等它熟一些后再吃。那么可以把它扔进一个纸袋里，和熟了的香蕉或苹果混合在一起，那牛油果将很快就熟透，因为香蕉或苹果产生的乙烯气体会加速牛油果的成熟。

3.减肥人群要注意少吃椰子和牛油果，因为这两个是富含脂肪的。

其实来讲，大多数水果是没有脂肪的，主要的营养成分是碳水化合物，所以说减肥人群才会说吃水果来解馋。但是，椰子和牛油果这两个是例外，它们的大部分热量来自脂肪，不说完全远离这两种水果，但如果是正在减肥的话建议还是少吃哦。

4.大部分人会误认为甜椒是一种蔬菜，其实它是水果。

在植物学上来说，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果的定义，由种子植物生长出来的，种子能够传播的，可以食用的果实都属于水果。

用这个定义定义甜椒，它属于水果，除了甜椒以外，南瓜、黄瓜这类也都属于水果而不是蔬菜哦。

5.橘子并不是水果中含维生素C最多的。

确实，大部分的人都会觉得含维生素C最高的水果是橙子或橘子，如果想补充维C的话也确实是会买橘橙来吃的。然而猕猴桃的维生素C含量是橘子的两倍，不仅如此，猕猴桃还含有额外的维生素和矿物质，如钾。

6.虽说有些苹果吃起来脆脆的，但是你吃的苹果可能比你想象的还要老。

苹果在平时生活中可以算是我们最常见的水果，基本上每一个水果店上都会有它的身影，而它也确实是大部分人都喜欢吃的水果。但是随着冷藏技术的进步，今年秋天收获的苹果可以储存到明年春天或夏季才会出售，所以你现在嘴上的这颗苹果很有可能是去年的。

7.石榴其实并不难处理，只要你学会了这种另类的剥石榴方法。

试下这个剥石榴的办法：把石榴切成两半，然后把它浸入一碗水里。石榴子就会突然冒出来，浮到顶端，这比切石榴要简单得多。

8.桃子和油桃几乎是一样的。

从基因上来说，桃子和油桃是非常相似的。最主要的区别是桃的皮肤上有绒毛，而油桃却没有。

9.方形西瓜在日本特别受到欢迎。

方形西瓜被种植成一个立方体，在日本很受欢迎，因为日本的厨房往往不大，冰箱的空间宝贵。但是虽说是受欢迎，但是方形西瓜的口感并不比圆形的要好，而且这个方形的西瓜要比平时我们吃到的贵很多。

10.菠萝蜜可重达100磅

我们平时吃的菠萝蜜一般都是处理好了的，为什么没有整只买的呢？因为说起来一只菠萝蜜可重达100磅，长至3英尺长。这么大且重，换作是谁都是一脸懵吧。

水果知识大全篇3

水果养生小知识

过度用脑——香蕉

繁忙的工作和学习让我们有时会过度用脑，过度用脑直接导致我们体内维生素及矿物质的缺乏，除了感觉疲惫之外，我们的情绪还会低落。这个时候补充一根香蕉可以及时缓解这样的症状，让我们满血恢复。专家建议，每天过度用脑消耗大量的维生素，必要时可以补充一些维生素片。

过度用眼——番木瓜

长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

牙龈出血——猕猴桃

牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。

心脏病史——葡萄柚

人体内的胆固醇过高时直接影响心血管健康，有心脏病史的人要经常进行胆固醇指标体检。葡萄柚是最好的降低胆固醇的水果，可起到预防多种心血管疾病的功效，葡萄中中的瓣膜含有一种天然果胶，对胆固醇高的人有很好的食疗效果。

长期吸烟——葡萄

长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。

预防皱纹——芒果

若皮肤胶原蛋白弹性不足就容易出现皱纹。芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β-胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

供氧不足——樱桃

容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关。吃樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳。

脚气困扰——柳橙

脚气的病因有很多，其中之一跟我们体内缺乏维生素B1有关。柳橙中含有丰富的维生素B1，能够加速葡萄糖代谢，有效达到预防与治疗脚气的作用。

水果知识大全篇4

吃什么水果防辐射

现在很多白领天天对着电脑，大家都知道电脑的.辐射是很大的，但是工作所需，不得不面对电脑，你是否常常担心电脑的辐射却又无可奈何?不用担心，小编给你们介绍几款防辐射蔬果，让“电脑族”的皮肤不再担心皮肤越来越粗糙、暗黄，一起来看看下面八种防辐射的蔬果。

1、草莓

草莓也能防电脑辐射?是的，因为草莓中含含维生素C，比苹果和其他水果还要高出10倍之多，再加上草莓中还含有大量的维生素E以及多酚类抗氧化物质。这些营养物质都可以抵御高强度的辐射，减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤，比如皮肤发生脂质氧化，出现干燥、红斑等现象。所以，经常接触电脑或其他电器辐射的人不妨经常吃些草莓。

2、橘子

要提到防辐射，橘子本身是不能防辐射的，但是橘子里含有维生素C，维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减轻皮肤损害。而且还具有美容、消疲劳的作用。

3、樱桃

樱桃微酸，可是其营养丰富，富含果蔬纤维、蛋白质、维生素C、还有人体所需的钙磷铁等微元素。而且常吃樱桃可以补充体内的铁元素量。促进血红蛋白的再生。可以防止缺铁性贫血，又可以增加自己体质。也算是一种抗辐射蔬果啦。

4、芒果

芒果是一种热带水果，同时也是很多人都非常喜欢吃的水果，除此之外它还是抗辐射非常有效的水果之一。芒果之所以能够帮助我们有效的起到抗辐射的作用，是由于其中含有维生素A和β-胡萝卜素所致，这两种营养物质都是天然的抗氧化剂，尤其是芒果中所含有的胡萝卜素更是有效的抗氧化剂。在平时生活中适量的食用芒果，不仅非常有利于眼睛健康，同时还可以帮助上班族有效的防辐射。

而且芒果中的胡萝卜素还具有保护人体细胞的作用，长期适量食用可防止发生癌变。而对于长期面对电脑的上班族而言，防辐射是极其重要的一方面作用。因此在吃什么水果防辐射的问题上，芒果也是必须要多吃的。

水果知识大全篇5

水果营养有多少

1膳食纤维:

水果含有丰富的膳食纤维，主要是果胶和纤维素，它们有助于宝宝的肠道健康，预防便秘。

2矿物质：

主要是钾、钙、镁等物质，这些营养素对于宝宝健康都有不同的促进作用，主要为促进生长、维持体内酸碱平衡等等。

3维生素：

水果含有丰富的B族维生素和维生素C，这些维生素对于宝宝的免疫力都有不同程度的增强作用。

4生物活性物质：

如有机酸，具有开胃和促进消化的作用。

常见水果

苹果

有“一日一苹果，医生远离我”的说法，苹果具有水果的大部分营养。

有机酸:促进消化

果糖:有利于肠道健康

果胶：促进排便

除此之外，不论是腹泻还是便秘，苹果对于其都有一定的作用，腹泻吃熟苹果，便秘吃生苹果。

梨

具有生津润燥、清热化痰、润肺止咳的功效。秋季宝宝咳嗽，吃点梨或是煮点梨水都是不错的选择。

柑橘

具有润肺、止咳、化痰、顺气、止渴的功效。

维生素C:柑橘中维生素C含量高，维生素C具有增强免疫力的作用。

香蕉

有滑肠作用，可以预防便秘。但是香蕉不能空腹吃，会引起宝宝腹部不适。

水果在宝宝的饮食结构里，起到了补充的作用，让吃的食物更加丰富和多样化，但是水果不能代替蔬菜，所以建议宝宝要多吃点蔬菜，水果每天适量吃，而且由于水果口味酸甜，较蔬菜更容易让宝宝接受，所以对于小宝宝而言，水果的量不宜多，否则会对吃蔬菜造成一定的影响。

吃水果的小常识想养生吃它们

水果可以说是我们生活之中不可或缺的一部分，而不同种类的水果更是有着不同的好处与功效。

水果知识大全篇6

常见水果营养知识

车厘子

车厘子主要是指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大、皮厚的进口樱桃。它们都呈暗红色、果实硕大、坚实而多汁、入口甜美。车厘子被称为”水果钻石”其含铁量特别高，位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

蓝莓?

蓝莓的果实是高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。蓝莓是人体抗氧化的第一卫士，具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为”超级水果”?被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。

火龙果

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

麒麟瓜

西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。西瓜果肉(瓤)味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

以上就是小编精心整理的15篇水果知识大全的相关内容了，水果是生活中必须得补充的能量，但也得注意一些水果常识哦。想要了解更多内容，就关注本网站吧。

水果知识大全篇7

水果特性

寒凉性水果（实热体质）：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜

热暖性水果（虚寒体质）：龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏

平性水果：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹

荔枝、香蕉司机少吃

多吃番茄可防晒

多闻橙味工作不累

橘子越甜越能抗癌

柚子会让避孕药失效

饭后吃水果易得糖尿病

畸形草莓吃了伤肾

心脏不好少吃西瓜

每天吃水果别超二种

西红柿可以治腋臭

儿童常吃橙子和香蕉可防白血病

西瓜不宜冷藏后吃

水果知识大全篇8

第一，水果应该饭前吃，还是饭后吃？空腹的时候胃酸分泌比较多，这时，食用水果的话，会刺激胃分泌更多的胃酸，所以水果适合饭中或者是饭后吃

第二，酸甜果类是否可以一起食用？酸味的水果不适合与甜味的水果一起食用，否则会引发腹胀，不适其实混吃无妨，但先吃酸的，再吃甜的比较好