水产养殖业技术范例(12篇)
时间：2024-03-28
时间：2024-03-28
关键词：绿色养殖；养殖技术；推广措施
畜牧养殖业是财政收入的重要组成部分之一，也是我们食品的重要来源之一。但是我国的畜牧养殖面临严重的问题，如环境污染严重、产品安全受到威胁等。为了解决这一问题，我们提出了绿色畜牧养殖技术的概念，即在整个畜牧养殖过程中，不仅不会对生态环境造成破坏，而且畜牧养殖产品的产品质量符合国家标准。尽管绿色畜牧养殖技术在政策、行政管理及资金方面都受到了大力支持，但还有一些问题制约其快速有效推广。本文主要针对这些问题，提出针对性的措施，做好针对绿色畜牧养殖技术的有效推广。
1绿色畜牧养殖技术的内容及现实意义
1.1绿色畜牧养殖技术的内容
绿色畜牧养殖技术旨在科学地规范畜牧生产业，不仅保证畜牧业产品的安全性，也尽量减少对自然环境的污染。这种绿色技术包括很多方面：养殖场址的选取和基础设施的建设，综合考虑水质、空气及污染源等；兽药、饲料等的使用管理及饲养生产技术，需遵守相关的法律法规，不得添加有毒有害物质；畜禽疫病防治技术必须遵守《动物防疫法》；病死畜禽及粪便污水处理技术必须符合生产管理技术，排放物不得超过国家标准等等[1]。
1.2绿色畜牧养殖技术推广的现实意义
畜牧养殖业造成的危害主要体现在：一方面在养殖过程中，利用激素、禁药等方式加速畜牧的生长生产，最终通过食物链使毒素、重金属等物质进入人体中，威胁人类的生命安全；另一方面则是畜禽污水、粪便及有害气体的产生造成了自然资源的污染。据统计，因畜禽粪便污水等造成的总体土地符合警戒值高达0.5，而且还有继续上升的趋势[2]。这种自然资源的污染有些是不可逆转，给自然界造成了巨大、持续的危害。由此可见，大力推广绿色畜牧养殖技术具有非常重要的现实意义，是保障我们生命安全的必要前提，也是可持续发展对其提出的要求。除此之外，绿色畜牧养殖业的推广也能给广大农民群众带来可观的经济收入，只有安全可靠的畜牧产品才能更好地回报他们的付出。
2如何做好绿色畜牧养殖技术的有效推广
正是因为畜牧养殖业的严峻问题，我们推广绿色畜牧养殖技术来改善畜牧养殖业迫在眉睫，笔者认为应该从以下几点入手，有效推广绿色畜牧养殖技术。
2.1加大对绿色畜牧养殖技术的监管力度
目前畜牧养殖技术所存在的问题，与我国在畜牧行业监督管理不足有很大关系。作为一项重点工程，绿色畜牧养殖技术的有效推广需要政府从政策、法律、资金、人员等多方面给予支持。第一，政府相关部门首先要健全基层畜牧养殖技术管理部门，专注负责基层绿色畜牧养殖技术的推广，如环保设施建设、粪便污水无害处理技术等；第二，加大对绿色畜牧养殖技术推广的资金投入，使相关工作人员可以全力支持推广工作；第三，还要健全相关的法律法规，正是因为法律体系不健全，才给不法分子钻空子的机会，给食品安全带来了巨大的威胁；第四，要做好畜禽疾病防治工作，一旦畜禽被疾病困扰，会产生严重的后果，所以要严格按照行业标准，实时监控畜禽的状况，做好及时打疫苗等工作。
2.2建立专业的绿色饲料原料基地
作为畜牧养殖产业的关键组成部分，饲料畜牧产品的质量原料严重影响了畜牧产品的质量。针对这个问题，我们需要专门建立绿色饲料原料生产基地，对生产过程进行严格控制，使生产的饲料原料符合国家标准。只有选用合格的饲料原料，畜禽才能保证产品质量的同时，生长速度更快，制造出更大的经济效益。因此，政府相关部门要把建立专业的绿色饲料原料基地作为重中之重，与养殖业和饲料企业合作，共同打造标准化、正规化的饲料原料生产基地[3]。
2.3构建第三方技术推广机构，形成有效推广机制
绿色畜牧养殖技术的推广过程中，缺乏完善有效的机制，导致基层推广中存在技术框架不完善、技术含量低、实际效果差等问题。所以相关部门可以通过构建第三方技术推广机构，形成完整有效的推广机制，给基层技术推广工作提供良好的平台。第三方技术推广机构可以将现有的框架进行细化和内容填充，改善现有的推广技术，完善推广效果，从而促进绿色畜牧养殖技术的影响范围。
参考文献
[1]闫润浪，王吉，朱向卿.对绿色畜牧养殖技术推广的探究[J]．当代畜牧．2016，17：1.
[2]包明亮，于明，张钰，李方哲.绿色畜牧养殖技术的推广及其研究[J]．中国林业产业．2016，04：199.
关键词：淡水渔业；现状；策略
引言
淡水渔业是我国农业的重要组成部分，是农民增加收入的一项基础产业，对农业整体经济有着重要影响。当前，渔业发展因为受到养殖技术、加工技术等多方面的制约，渔业发展缓慢。正因为如此，渔业养殖才应该在现有的发展基础上，积极寻找问题，并提出有效淡水渔业养殖生产的对策。
1淡水渔业生产现状以及存在的问题
1.1淡水渔业养殖技术不先进当前渔业停留在传统养殖模式之下，技术简单落后，一些养殖技术运用不当，就容易引发连锁反应，无法满足生态化渔业发展的需求。这种情况的存在使得渔业产品质量不断下降，消费者对渔业产品也逐渐失去了信心，市场占有率无法得到提升。因为养殖技术的落后，养殖品种无法繁衍，养殖品种老化单一成了当下养殖业发展的最大制约因素。目前淡水产品主要还是以鲫鱼、鲤鱼等为主，而且还停留在粗养状态，没有实现精细化养殖管理，在固定的淡水区域中产量无法得到提升，经济效益比较低下。
1.2难以分散的渔业养殖风险影响渔民养殖积极性渔业具有高风险的特性，容易遭受各种天灾人害的影响，其主要风险来源于三方面：一是鱼病，很多鱼病无法预防和控制，水产养殖一旦发病，就容易引发大面积的淡水区域，从而涉及多品种的鱼类，发病时间也将持续很长一段时间，很多时候将是对整个产鱼季节的影响。也正因渔业有这样的养殖高风险，很多渔民对养殖心存担忧，所以不敢大面积、大规模养殖，造成养殖规模始终停留在小散乱的状态，无法促进渔业养殖规模化发展。尤其是当前随着水土污染情况的不断增加，渔业养殖的风险也将变得越来越高。
1.3加工水平、运输手段落后制约渔业发展一方面，水产养殖加工上规模企业不多，水产加工技术水平有限，水产养殖和水产加工科技含量高的企业很少。导致水产品研发力度不够，附加值普遍较低，绝大多数集中在售卖鲜活鱼类，最多也就是冷冻加工、初加工等低端的水产品加工。一些涉及高科技的功能食品研发、药物的研发以及水生活性物质的提取等渔业科技产业少之又少，从而无法将渔业产品进行高效利用。另外一方面，水产的储藏、运输设施和装备比较落后。当前我国的水产运输很大一部分都是活体运输，在运输过程中只是靠简单的增氧设备来保证水产品的成活率，但是这种运输方式只能使水产品保持二十小时左右的成活时间，造成了很多水产品在运输途中死亡，导致水产品活体运输成了制约渔业做大做强向外发展的可能。
2淡水渔业发展的对策建议
2.1加强水产良种繁殖，加大良种质改力度加强水产良种繁殖，加大良种质改力度是完善养殖种类的一个有效方法。为了实现养殖产品种类的完善，政府可以出台一些良种补贴政策，通过经济利益的刺激影响渔民加快对水产品种类的改良，促进优良品种的养殖，提高渔业养殖的经济效益。通过良种繁育的方式，可以在原有固定的水域资源条件下实现增产增收的目的。通过良种覆盖率实现对传统品种的取代，实现渔业养殖优化。同时，还需要在水产养殖过程中积极倡导绿色环保的养殖模式，采用生物、物理的方法改善水质，通过生态养殖的方式，实现资源的有效利用，保证水循环系统的自然和谐，淘汰传统高投入、高产出、高排放的养殖模式，保证渔业养殖生态环境，从根源上减少各种养殖鱼类病害的发生，从而降低渔民养殖风险，为创收创汇打下基础。
2.2完善水产养殖防疫体系各级政府应该在水产养殖防疫和病害治理方面加大投入力度，不断扩大投资规模并逐步稳定投资渠道，建设鱼病防治中心等防治中心。这些防治中心要与当地渔民紧密联系，不定期走访各大渔业养殖基地，对各品种渔业水产品以及水域质量抽样调查了解，并开展各种流行疾病监测，及时掌握渔业病害发生的规律情况，采取有效的病害治理措施，提高养殖水域治理和养殖病害防治效果，最终保证水产质量。
2.3支持养殖加工和运输行业的发展积极培育和扶持大型科技水产加工龙头企业，通过扶持科技型骨干企业在养殖加工和运输方面的投入，从而提高渔业养殖技术的提升和对渔业的科学利用，实现渔业产品的利用率。政府部门要积极引导养殖龙头企业开展技术创新，通过政策扶持或者政府补贴引导养殖加工龙头企业配置现代化的仪器设备，让更多科研工作者能够有良好的研究、工作环境。政府通过着力培育、发展和壮大一批技术优良的水产加工龙头企业，推动渔业养殖加工和运输的发展，将渔业水产品销售到更远的地方，增加渔业养殖的市场生存空间和利润空间，从而吸引更多渔民能够主动参与养殖，促进渔业的发展壮大。
总而言之，渔业作为农业的重要组成部分，其发展也受到自然因素的限制和制约。在这样的情况下，就需要积极寻求各种办法突破传统渔业的养殖问题，通过技术提升、风险防范等措施实现渔业生产能力的提升，最终促进农业经济的发展。
参考文献
[1]侯智伟.湖泊渔业生态化发展对策研究[D].中南林业科技大学，2013.
关键词：云南省；水产品；养殖技术
中图分类号：F327文献标识码：A文章编号：1674-0432（2011）-02-0183-1
1云南省水产品养殖的现状
云南省是水产品养殖的大省，尤其是昆明市和曲靖市，目前，昆明市已经开展了水产品养殖培训班，为加强水产品养殖人员的技术水平，昆明市大力发展养殖业的学习与促进活动，以保障水产品的鲜活质量为根本，不断进行水产品的科学监测。
目前，曲靖的渔业产业也在不断加快优势水产品的基地建设，调整水产品养殖品种的结构，努力推广科技养殖技术，将养殖池塘进行规模化、标准化改造，另外，已经不再局限于过去的单一池塘养殖技术，而是扩大了养殖的范围，重点发展库区养殖和集约化养殖。正是因为曲靖水产品养殖技术的不断更新，才使得该市在百年不遇的旱灾侵袭下，也保证了养殖业的正常发展，据统计，养殖面积已经发展到28万亩，实现总产值7.1万吨，产值7.1亿元，结果，曲靖水产品产量跃居云南省第一。
虽然云南省水产品的养殖技术在不断改进，效果尚佳，但仍存在着一些问题：
1.1人们对水产品的品质要求相对过高
随着人们生活水平的不断提高，人们对物质生活的需求也在随之提高，从前人们只是为了吃鱼而购买水产品，购买的品种单一，而现在的人们购买水产品的种类需求变高了，不仅仅是鱼类，包括河蟹、鳗鱼、甲鱼、黄鳝等这些不常见的海鲜有着强烈的需求，并且对这些水产品的品种质量、鲜活程度要求很高，而这类海鲜往往不能够达到人们的需求，令购买者失望。
1.2水产品的苗种不足
由于我国的优质水产品养殖以往是各地群众根据市场的需求而发展起来的，这些水产品只是在不同的地区有着不同的品种，有部分品种虽然可以进行人工育苗，但是由于养殖技术不过关，则无法生产出大量的、本地稀有的水产品，结果无法经得住市场的考验，无法满足人们对购买稀有水产品的渴望。另外，有部分苗种是可以天然采捕的，然而这类苗种往往质量不高，养殖不当，也会造成成品稀缺的现象。
1.3水产品养殖的技术缺乏
随着水产品市场的不断扩大，渔民意识到水产品市场的竞争力将十分激烈，为了摆脱在竞争力中被市场淘汰，大多数的渔民们选择了急功近利，只是关注市场价格的因素，而往往忽略了水产品养殖技术的改进，这种只重视产量而轻视技术的做法，造成了水产品质量的下降。
1.4水产品养殖的资金短缺
目前，想要发展科技养殖，提高水产品的养殖技术，在很大程度上是需要资金支持的，而且这种投资并不是十分保险的，水产品的养殖不仅与技术含量有关，也与当地的环境，气候等自然条件息息相关，若政府投入了大量的资金在该省水产品养殖上，却受到了自然灾害的侵袭使得该年度水产品养殖业的产量下滑，这样的结果无法使得政府部门毫无顾虑的投入大量资金。
1.5水产品养殖与信息网不符
由于部分水产品养殖的规模不大，因此没有办法养殖更多品种的水产品，即便有很多信息量，也无法生产过多的品种。而有部分水产品养殖户的规模很大，有很大的空间和潜力培育更多的水产品品种，但是由于信息量的掌握不够充分，无法了解到目前市场上的需求，也没有更广的销售路线。
2保障云南省水产品良好发展的建议
2.1充分了解云南省的市场需求
要想大力发展云南省水产品养殖业，首次要认清该省的市场需求，以市场需求为导向，以提高经济效益为出发点，进行择优发展。我们要认真分析市场现状及目前的需求，不要盲目发展养殖业，要根据分析结果进行科学规划，合理的安排水产品养殖的布局，努力发挥该省中各个地区的地理优势和自然优势，因地制宜，调整好养殖品种的结构，从实际出发，尽量考虑到所有可能的因素。
2.2提高云南省水产品养殖的科学技术含量
首先，对市场上急需的水产品品种进行科学的养殖，从苗种的繁殖，幼苗的培育，到高质量养殖技术的攻克，都需要我们尽快完成。其次，努力尽快实现科技成果的商品化、产业化，把水产品养殖的先进技术、先进成果转化为生产力，从而适应生产发展的需要。
2.3拓宽云南省水产品养殖的资金链
资金问题是水产品养殖的重大问题，我们不应该把投资只放在政府部门上，应该形成以渔业生产者为主体的，多方筹资形势，把过去单一的筹资方式变成多渠道、多层析的筹资方式。
2.4依法治理云南省水产品养殖业
为了加强云南省水产品养殖业的保护力度，政府部门应该制定合理、系统的相关政策，建立渔政执法队伍，配置一批专业的执法人员，在养殖水库设立岗哨，配备巡逻船，防止不法商贩私自打鱼，获取个人利益，也防止鱼苗的丢失，破坏市场的供需平衡。
总之，发展云南省水产品养殖仍是一个很重要的问题，我们应不断加强科技含量，发挥本土优势，准确把握市场现状及前景，进一步完善政策措施，大力推动云南省水产品养殖业的向前发展，努力使其成为加快云南省经济发展的一大产业支柱。
参考文献
[1]陈小龙,高广荣.浅谈发展名特优水产品养殖的几点看法.
渔业致富指南,2006,(6).
1国外现代畜牧业规模养殖发展的特点
1．1因地制宜，模式各异
畜牧业发达国家现代畜牧业的发展模式主要有以下4种13I：以澳大利亚和新西兰为代表的现代草地生态模式，以美国和加拿大为代表的大规模工厂化模式，以欧洲国家荷兰、法国和德国为代表的适度规模化模式，以及亚洲的日韩和我国台湾为代表的集约化经营模式。在这些国家，尽管畜牧业的发展模式不尽相同，但都具有一个共同特点，即尊重本国或地区资源现状，利用已有的土地、草原、资本或技术优势等因地制宜发展现代畜牧业。
1．2标准化体系完善
发达国家畜牧业标准化在内容和形式上都已相对成熟，标准化体系的制定注重生产环境标准化，如日本对养殖区域植被、路面等进行的明确规定l川；注重生产过程与丁艺的标准化，如欧盟各国要求从种畜禽的培育到使用的饲料、药品、产品加工过程中车间的卫生条件、加工设备的条件、包装材料、储运时间、温度以及储存天数等都要遵守有关食品安全和质量管理系统标准要求问；严格产品质量的标准化，发达国家无论是产品质量标准的制定上或是采取的措施上都非常严格，要求产品产地无任何污染，贮藏、运输过程未受污染，符合国家食品卫生法的要求和食品行业质量标准f41。同时，这些国家都拥有健全规范的食品安全控制体系，在农产品的质量检测控制方面采取了严格的具体执法措施【41。
1．3设施发展水平高
发达国家从20世纪60年代左右就相继实现了畜牧机械化，在饲草加工、饲料加工、饲养过程等方面发展到了较高的设施水平。牧草收贮工艺采用具有现代化工艺的新型旋转割草机、调制割草机、快速烘干设备、拣拾压捆和青饲收获机；饲料加工广泛应用微粉碎和超粉碎设备、高精度微量配料系统、全自动控制的挤压膨化机及高温高压短时强制调制器与制粒机；蛋鸡饲养设施趋向于高密度大型化，采用6—8层叠层笼养，喂料、饮水、清粪、拣蛋自动化，全封闭鸡舍，鸡舍环境自动检测调节，并配备蛋品全自动化收集、处理、计数和装箱设备；肉鸡饲养设施以环境调控、高速定量精确饲喂设备和消除应激反应为主；规模化养猪中，猪舍环境控制自动化，自动料线、脂肪测定仪、妊娠测定仪和种猪个体饲喂技术和自动清粪设施得到了广泛应用；奶牛饲养采用青贮收获及加工系统、自动取饲系统、全混合日粮系统、自动饮水系统、牛场清粪设备、牛舍环境控制设备和全自动挤奶成套设备、奶品快速冷藏成套设备和奶牛场综合管理系统等醐。
2我国畜牧业规模养殖概况
2．1规模养殖比例不断提高
我国畜牧业规模养殖始于20世纪80年代，这个时期以农户家庭庭院养殖为主，专业户不断涌现，涉足于畜牧业生产领域的一些企业开始出现；到20世纪90年代，畜牧业进入规模化、企业化、产业化发展阶段，大型企业不断涌现，产业化经营迅猛发展，“公司+农户”为主要经营形式的畜牧业产业化组织发展迅速；进人2l世纪以来，我国畜牧业生产逐步形成了区域化布局，规模养殖持续增加，养殖小区和适度规模养殖场蓬勃发展，标准化生产力度加大。2010年，全国年出栏500头以上生猪、存栏500只以上蛋鸡和存栏100头以上奶牛的规模化养殖比例分别为34％、82％和28％，比2005年分别提高了18、16和17个百分点171。与此同时，规模化养殖优势逐渐显现，肉、蛋、奶畜产品生产产业带已形成，优势区域的生猪生产、家禽生产、牛羊肉生产、奶类生产和羊毛生产分别占全国总量的92％、50％、92％、88％和89％以上嘲。
2．2规模养殖设施化水平提升
随着规模养殖的迅速发展，我国畜牧业设施也得到了相应的发展，形成了饲料饲草加工、牧草种植及收获、畜禽标准化饲养、生产检测方面门类齐全的成套设备，新技术、新材料、新工艺等不断在畜牧业上得到应用。饲料加工已由简单的粉碎发展到配合饲料、熟化饲料的加工，畜禽饲养的饮水系统、施药技术、降温和通风系统、消毒设施、喂料系统、清粪设备等基本上能满足现阶段的生产需求【9～。同时，国内已开展了畜牧业信息化、智能化系统的研究和应用工作。如：江苏省农业科学院研制了蛋鸡规模化养殖场生产管理系统，可对鸡舍实现自动控制，实现了蛋鸡喂养自动化、清粪自动化、危险环境报警自动化【151；滕光辉等1161研制成功了家禽健康养殖智能控制系统，对蛋鸡现代化养殖技术进行了集成研究，在德青源生态养殖场进行了成功验证，为养殖场的管理提供了有利的平台，提高了管理效率，增强了疾病预防能力；中国农科院开发了“种猪场生产管理系统”、“种禽场饲养与繁育的数字化智能系统”、“基于个体信息的猪的优化饲料配方系统”、“猪疾病防疫与优化饲养管理数字化智能系统”等，形成了畜禽数字化养殖技术平台【埘。宋延民等开发了基于RFID技术的奶牛身份识别器、计步器、自动分群系统、自动称重系统、牛奶流且／电导仪、管理与分析系统，形成了以挤奶厅为中心的信息采集奶牛管理系统和奶牛养殖健康系统【l研。东南大学研制了畜禽规模设施养殖环境传感网监控系统平台，可以采集用户需要的环境参数，并能根据要求控制养殖场内的排风、喷淋和光照系统1191。
2．3畜牧业标准化不断推进
规模养殖推进了我国畜牧业生产的标准化水平。截止到2008年底，全国农区标准化规模养殖快速发展，养殖小区突破8万个；牧区半牧区舍饲半舍饲稳步推进，已有3000万头以上牲畜从天然放牧转变为舍饲半舍饲圈养嘲；全国畜牧业标准新立项108项，比上年增加了95项，初步构建了畜牧业标准体系的基本框架；同时，畜产品质量明显提升，现已通过畜禽“无公害产品”、“绿色食品”和“有机食品”认证的品牌近2000个捌。
3江苏省畜牧业规模养殖现状
3．1规模养殖比例高
2008年以来，江苏省全面启动以提高标准化生产水平为重点的生态健康养殖示范创建活动，已有1368家规模养殖场成为畜牧生态健康养殖示范基地阎。生猪、蛋禽、肉禽、奶牛规模养殖比重分别达到64％、86％、92％和94％，全省建成万头以上猪场123个、50万只以上肉禽场137个、lO万只以上蛋禽场42个，千头以上奶牛场33个【2t1；全省共有部级畜牧业产业化龙头企业14家、省级67家，各类畜牧业经济合作组织、行业协会7000余家1221。
3．2产业区域特色明显
江苏省以优质瘦肉型猪、优质地方家禽、奶业和波尔山羊四大优势产业建设为主线，依托区域自然资源，优势畜产品区域化生产格局初步形成，产业集中度不断提高。以江宁、锡山为代表的江南奶业经济带和以铜山为中心的徐连奶业经济带奶牛存栏已占全省的85％；如东、阜宁的生猪，东台、海安的家禽，沛县的肉鸭，睢宁的山羊，高邮的蛋鸭等一批特色县域经济产业发展成效显著；宁镇扬等丘陵山区肉鹅产业带肉鹅饲养量占全省的80％、肉鹅深加工占全省的85％f7l。
3．3设施化水平较高
在规模养殖过程中，江苏省积极推广家禽标准化生产技术、肉羊集约化快速育肥技术等，建成农业部畜禽养殖标准化示范场65家120l。从规模养殖的设施水平看，大多数规模养殖场都采用了密封式圈舍，实现自动化或半自动化饲养。除传统的湿帘通风、冷风机降温、红外线保温箱、电热地毯保暖、电动除粪、自动喂料、自动光控、自动拣蛋等传统设施外，生物技术和信息技术等现代科技逐步在畜禽养殖中得到应用；全省发酵床养殖面积达114万m2，部分地区建成了规模养殖场的远程监控系统和利用物联网技术建成的智能化生猪规模养殖基地，大大提高了规模养殖质量和效率120l。
4提升江苏省规模养殖水平的对策
4．1强化政府宏观决策
4．1．1加强政府宏观调控要强化政府在产业规划与布局、养殖标准制定、养殖新技术研发与推广、养殖污染治理等领域的宏观指导职能，积极开展标准化体系、产品质量控制体系建设和完善工作，保证规模养殖的发展水平。以畜牧业主管部门为主导，广泛开展产业信息分析和预测、评估工作，跟踪国内外产业发展前沿技术和模式、国际国内市场动态、疫情动态等，建立起畜禽产品数量和质量动态预警体系，提升产业的指导能力。
4．1．2出台各类鼓励政策应积极出台相关优惠和补贴政策鼓励发展适度规模化的畜禽养殖，鼓励和扶持组建各类农民合作组织或产业协会，促进企业与农民建立紧密的合作关系，提高农民生产的组织化程度和规模养殖比例，促进产业化经营。对于在建设高水平规模养殖过程中具有突出贡献的企业给予土地、税收等方面的政策优惠。
4．1．3加大政府对产业的资金投入一方面政府要加大对畜禽品种繁育、规模养殖设备和畜禽生产污染治理等领域资金扶持力度；另一方面，我国农业科技研发的投入比例不足l％，与发达国家存在较大的差距，必须要提高政府对畜牧业科技研发的资金投入，增加科研立项的数量，并引导科研资金向畜禽品种、养殖设备和技术、废弃物处理技术等领域适当倾斜。
4．2大力拓展市场需求
4．2．1拓展畜禽产品营销市场市场需求是畜牧业发展的主要动力。全球范围内人们对动物性产品的消费在今后很长一段时间内将继续保持稳定增长，这为发展规模养殖提供了有利条件。近年来，随着规模养殖的扩大，江苏畜产品数量进一步增长，除供应本省市场需求外，还积极向毗邻的上海市场扩展，特色名优产品在上海大都市很受欢迎，江苏已成为上海优质畜禽产品稳定的供应基地。同时，江苏经济发达、交通便利，畜牧业产业和科技发展基础良好，有利于各类产品的出口。在稳定省内和国内市场的前提下，要积极开拓海外市场，增加畜禽产品的出口，以拉动规模养殖水平的提升。
4．2．2多元化市场需求推动规模养殖的多样化随着人们生活水平的改善，消费水平的提高，畜产品的消费需求表现出了多元化的特点。不同的消费者对肉类嫩度、肉色、蛋壳颜色、蛋黄色度，奶类的乳脂率和蛋白质含量等性状乃至畜禽的品种和养殖方式都提出了不同的需求；一部分高端消费群体更加注重对天然、无公害绿色产品的追求，高质量畜禽产品的消费需求增长。消费需求的多元化是规模养殖品种、养殖技术和模式、规模养殖产品加工水平等多样化发展的驱动力，要及时把握市场契机，积极适应和满足畜禽产品消费市场的要求和变化，促进全省规模养殖多层次发展，提高产业的竞争力。
4．3加强科技创新与推广
科技进步始终是畜牧业发展的基本支撑，育种技术不断改进畜禽的生产潜能、饲料营养技术提高饲料的利用率、检测技术和监测体系保障畜禽产品质量安全、加工技术促进产业增值等。总而言之，畜牧业生产效率、农民素质、产品附加值和综合生产能力不断的提升，在很大程度上来自于畜牧技术的创新、推广与普及。
4．3．1畜禽品种资源创新的需求良好的品种是畜禽生产的核心，品种技术的创新在畜牧科技发展中居主导作用。近年来，江苏省培育了苏太猪、扬州鹅、邵伯鸡、京海黄鸡、雪山鸡、苏禽黄鸡、苏邮1号蛋鸭等新品种，在畜禽品种资源利用方面取得了一定成就。但随着人们消费需求的多元化发展，现有的品种结构已不能满足市场的需求，应及时更新和淘汰市场占有率低、生产性能相对落后品种，利用我省的种质资源优势开发适合不同市场需求的新品种或新品系。在传统育种手段的基础上，提高分子生物学技术辅助育种应用研究的效率，加快品种创新步伐。
关键词：推广；水产养殖技术；问题；对策
中图分类号：S43文献标识码：ADOI：10.11974/nyyjs.20161033058
1材料与方法
选取盐城市的5个水产养殖场作为研究对象，通过问卷调查与访问了解其应用水产养殖技术的情况，与相关部门沟通交流，分析水产养殖技术推广中存在的问题，并提出相应对策。
2结果
目前盐城市水产养殖场仍然沿用传统的养殖方法，水产养殖技术的推广情况并不乐观，存在的主要问题有：水产养殖者缺乏科技知识、技术推广者素质不高、基层水产站缺乏推广资金和水产养殖者缺乏营销经验。采用相应的解决对策后，各养殖场逐渐开始应用水产养殖技术，并且产量有了不同程度的增加。
3讨论
3.1水产养殖技术推广存在的问题
目前我国虽然已经投入了许多的财力、物力来推广水产养殖技术，并且有了一定的效果，或多或少地改进了传统的养殖模式，但是由于水产养殖者本身的知识、技术水平较低，以及一些其他的原因，技术推广工作仍然存在一些亟待解决的问题。
3.1.1水产养殖者缺乏科技知识
因为大部分水产养殖者文化程度偏低，不了解养殖专业知识，且技术应用意识差，所以只是单纯凭借个人经验进行养殖，缺乏科学技术的有力支撑，导致工作效率不高，并且存在严重的浪费与污染现象。水产养殖者缺乏科技知识的导致水产养殖技术推广受到限制的根本原因[2]。
3.1.2水产养殖技术推广者素质不高
技术推广人员的素质高低对推广效果有直接影响。大部分技术推广人员都并不专业，而且年级偏高，没有及时更新知识结构体系。其对于科学、先进的水产养殖技术了解的并不全面，自然难以达到理想的推广效果。除此之外，其没有较强的问题解决能力，创新意识薄弱，导致技术推广工作难以达到一个较高的水平。
3.1.3基层水产站缺乏推广资金
缺少技术推广资金是推广水产养殖技术工作中的难题之一，并且使技术推广的进步和发展受到了限制。因为研发与推广水产养殖技术需使用大量经费，但是在实际工作中，却存在缺乏经费的情况。
3.1.4水产养殖者缺少营销经验
对于水产养殖者而言，最重要的问题就是销售问题，然而其缺乏营销经验的现状导致水产养殖技术的推广受到了一定的阻碍。养殖水产品的目的是销售水产品并盈利，增加收入，提高家庭的生活水平。但许多水产养殖者并无丰富的营销经验，采用的销售手段比较传统、陈旧，难以刺激消费者的消费欲望。单一的消费渠道无法有效提高产品的销售量，导致养殖者收入不高，也无心引入新的养殖技术。
3.2大力推广水产养殖技术的对策
3.2.1加大力度培训水产养殖技术
水产养殖技术的推广受到制约的主要一个原因就是水产养殖者没有对养殖技术有一个详细的了解，为了改变这种现状，就需要不断的培训水产养殖者的技术知识。水产养殖技术的推广也应该受到各级政府部门与机构的支持，在农业新的经济增长点中加入发展水产养殖业。在水产养殖技术的培训过程中，应该从以下几个方面进行。采用派出去的方式进行培训。素质低是目前大多数水产养殖技术推广者所存在的主要问题，只有采取派出去的方式才能够不断的提高其推广技术与技术的更新。与此同时，请回来的方式也需要与此相结合，不断的将高层次、高学历的水产养殖技术推广人才吸引过来，不断的壮大推广团队，提高团队的整体素质；定期举行水产养殖技术的培训与讲座。专业的技术培训讲座需要由相关部门与政府机构进行扶持，一年定期举办几次技术知识的讲座，提高水产养殖者的养殖技术，并且将一些比较有应用价值的水产养殖资料赠送给养殖者；加强技术合作交流。水产养殖技术的推广应该与科研机构、学校等进行合作交流，同时还应该和知名的养殖企业进行不断的沟通，不断提高养殖技术。
3.2.2大力推广新的水产养殖技术
为了能够有效的调整水产养殖业内部的结构，就需要对新品种、新技术进行不断的推广，并且保证水产养殖因地制宜，这样才能够不断的增加水产养殖者的财富。结合当地的资源优势，对水产养殖技术进行不断的创新发展是水产养殖技术推广过程中非常重要的，例如，毕节市的冷水资源非常的丰富，当地人们利用这一条件进行了鲟鱼的养殖，并探索出冷流水养殖技术；对当地现有的研究成果与鱼类资源进行有效的利用，不断的推动水产养殖技术的推广；水产养殖的推广力度也应该不断的加大，形成一种苗种繁育、饲料渔药销售和养殖技术融为一体的养殖体系。
3.2.3加大水产养殖技术推广资金投入
在水产养殖技术的推广过程中，资金的投入是非常重要的，加大推广资金的投入主要从以下2个方面进行。针对基层技术推广出现的资金不足的问题进行解决，有关部门与政府应该不断的增大技术推广资金的扶持力度，结合相关的情况给予合理的资金扶持量，确保有充足的资金进行水产养殖技术的推广；基层水产养殖技术的推广资金安排应该在财政预算时给予考虑，寻找更多的资金筹集渠道，保证水产养殖技术的推广工作顺利进行[3]。
3.2.4采取有效的水产养殖营销战略
水产养殖者要注重水产品竞争实力的提升，结合市场需求生产与销售水产品，为达到该目的，就要制定营销战略，有效开展营销工作。水产养殖者除了要掌握附近城市水产品的市场价格等信息，还要及时了解部分中大城市的的销售情况，把握机遇，在水产品批发市场占领一席之地，提高市场份额。通过网络途径销售，要将水产品的保健功效、质量与营养等充分展现出来，使消费者认知提高，降低销售成本。每年定期开展产品促销活动，增加消费量。
总而言之，为适应时代的进步与社会经济的发展，水产养殖者也要及时更新知识与技术，提高养殖水平。政府相关部门要加大扶持力度，从资金、政策等方面支持水产养殖新技术的推广工作，使水产养殖行业可以持续、健康发展。
参考文献
[1]沈水娥.浙江省德清县水产技术推广体系的现状、问题及对策[J].农业工程，2015（3）：153-155.
[关键词]发展渔业经济措施
[中图分类号]S932[文献标识码]A[文章编号]1003-1650（2015）09-0281-01
1概况
1.1基本情况
兰坪白族普米族自治县辖四镇四乡，102个村民委会，5个社区，总人口21万，其中农业人口为18万人。2013年农村人均有粮409公斤，农民人均所得3789元，远远低于全省及全国的平均水平，是一个典型的多民族山区贫困县。全县总面积4386.5平方公里，现有耕地面积52.93万亩，其中水田面积为3.35万亩。全县水域总面积3.8万亩，人均占有水面0.19亩，其中自然水面3.7万亩，养殖水面0.03万亩，占水域总面积的0.66%。
1.2渔业资源情况
兰坪县全境均属澜沧江水系，县内有通甸河、a江河、碧玉河等大小支流93条都流入澜沧江，总长度为458.9公里。有丰坪水库、黄梅水库、白羊水库、东坞水库和正在建设的黄木水库五个水库。兰坪县境内有鱼类25种，以鲤形目鱼类为主，其中土著鱼19种，占土著鱼种数的63.1%。鲇形目6种，占31.58%，合鳃目1种，占5.26%。兰坪县境内养殖的鱼类主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼、虹鳟鱼、鲢鳙鱼等，养殖方式为池塘养殖。全县共有82户养殖户，已办理养殖证的有43户。到2014年全县水产养殖面积达到321亩，水产品产量170吨。
1.3水产养殖业发展现状
兰坪县是一个典型的山区农业县。由于是山区，受自然环境条件限制，兰坪县水产养殖处于养殖面积小、规模小的状况，到2014年全县水产养殖总面积只达到321亩，其中池塘养殖面积244亩。水产养殖方式以池塘养殖为主，水源为冷水（山泉水）水源。由于兰坪县渔业生产起步较晚，池塘养殖基础设施不完善（注排水不方便），养殖管理手段落后，养殖科技含量低，形成粗放粗养，产量低（亩产600千克/亩）、经济收入低。兰坪县境内没有水产苗种繁殖、培育基地，水产养殖所需的鱼苗要从外地购买，因长途运输，鱼种投放后成活率不高，造成养殖成本高。
从近年来对兰坪县水产品市场销售情况分析来看，全县鲜鱼销售量平均为400吨/年，而自产的水产品总量每年只有170吨/年，远远不能满足兰坪县水产品销售市场需求，水产品销售市场缺口仍然很大。市场上销售的水产品大多都是从外地调入，价格昂贵，供需矛盾突出。因此，兰坪县水产养殖发展空间和市场潜力很大。
2造成水产养殖业发展滞后的原因
2.1养殖基础设施脆弱、养殖条件差。全县池塘规范化程度低，池塘老化，池埂垮塌时有发生。进排水设施不完善，不能保证定时注水和排水；池塘塘深普遍偏低，有的平均水深不足1m，池底淤泥过厚，有机物沉积过多，造成富营养化，形成氧气供应不足，鱼类时常出现浮头现象和发生鱼病。给水产养殖生产者造成损失。
2.2规模化化程度低。兰坪县水产养殖总面积为294亩，分散在全县的八个乡镇。多为一家一户式经营，是典型的家庭养殖模式；养殖品种单一，只有鲤鱼、草鱼；连片程度极低，面积最大的养殖户只有18亩，很难形成规模。养殖方为粗放粗养，没有定时定量投放饲料，鱼苗生长缓慢，产量低。养殖过程中使用机械化程度低，据调查了解，县内已在使用的自动饲料投喂机仅有一台，增氧机不足10台。
2.3苗种质量得不到保障。由于兰坪县没有水产苗种繁殖培育基地，水产养殖所需的鱼苗，养殖户自己到外地购买。各养殖户由于缺少资金或节省资金，购进苗种的渠道不同，苗种质量参差不齐，很难保证苗种质量。从外地购进的鱼苗，经长途运输后造成苗种损伤，投放后成活率低，增加养殖户经济成本。大多数养殖户因苗种质量差，品种不纯，形成生长缓慢，养殖周期长，单位面积产量难以得到提高。
2.4缺乏市场竞争意识。兰坪县的水产养殖者没有把水产养殖作为专业化来进行养殖，现在的养殖模式基本都属于附属养殖，养殖者大多数时间都从事其它生产经营活动。由于文化程度低，接受新事物、新技术能力弱，对水产养殖技术缺乏系统了解和认识，养殖管理跟不上。现在养殖的品种多为常规养殖品种，苗种质量差，规格参差不齐，产量低，没有主导品种和优势品种，难以适应市场需求，更没有能力参与市场竞争。
2.5渔业科技推广力度不足。兰坪县水产养殖业长期以来一直处于人工池塘养殖和水产品品种单一的养殖模式。养殖业的发展除了受环境条件的限制外，在一定程度上与我县渔业科技推广力度弱有很大的关系。兰坪县是一个民族自治县，水产技术技推广机构属于事业单位编制，水产技术推广过程中缺乏资金，不能有效的组织、开展水产新技术科技培训，养殖户没有机会获得专业的水产养殖技术。导致兰坪县水产养殖技术一直没有得到提升，影响兰坪县水产养殖业的发展。
2.6市场信息不畅。兰坪县水产养殖户对水产品市场信息缺乏了解，没有充分掌握水产品养殖、销售渠道的信息。养殖模式和养殖品种未能按照市场需求进行调整，仍以常规品种和传统养殖方式进行水产品养殖和生产。水产品产出单产较低，且品质差，缺乏价格竞争力，水产品市场占有率极低，经济效益不明显。
2.7开拓市场的能力差。名优水产品市场价格比较高，经济效益高，很受消费者的青睐，但是兰坪县水产品新品种难以打开市场销售局面。因为名优水产品养殖因养殖成本较常规品种高，养殖技术要求高，市场销售价格高。而水产品消费者对名优水产品价值了解甚少，高价格的销售很难经被广大消费者接受，名优水产品没有被投入到更大的消费市场，生产者自产自销或者销售到高消费的餐厅，市场空间小，严重制约了水产养殖者对新品种的引进、开发的积极性。
2.8病害防治手段简单。由于池塘老化，多年未清塘，池底淤泥大量沉积，池塘水质质量下降产生富营养化，水中氧气含量减少，有害物质富集，病菌滋生，造成养殖水域环境恶化，鱼病频发。由于养殖户缺乏鱼病防治知识，不能正确的判断鱼病和及时预防、治疗，一旦发生鱼病，就没有办法控制病害，直接产生鱼苗或成鱼直接死亡的现象，给水产养殖户造具大的危害和损失。
3促进水产养殖业发展措施的几点思考
3.1积极争取政策支持。县水产技术推广站要根据兰坪县水产养殖发展的现状，科学谋划渔业发展战略措施，制定水产养殖规划，报行政主管部门，将发展水产养殖业作为农业产业结构调整新增长点，转变渔业经济增长方式，积极争取政府出台渔业发展的政策和意见，将水产养殖业纳入兰坪县“十三五”发展规划中。积极争取政府资金支持，加大对兰坪县对渔业资金投入的力度，稳步推进兰坪渔业可持续发展。
3.2以渔业项目为依托，改造养殖池塘，提高养殖技术和鱼苗鱼种质量。近几年来，国家开始对地方渔业发展予以重视，对有利于当地渔业经济发展的项目都给予立项。为促进兰坪县水产养殖业迅速发展，兰坪县水产站要以渔业项目为依托，，组织技术力量，以养殖大户为重点，积极申报渔业项目。利用成功申报的资金对养殖户的池塘进行规范化改造，开展水产养殖技术培训、引进优质鱼苗种，形成规范化养殖，达到以养殖大户带动周围养殖户共同致富的目的。以渔业项目为依托是促进兰坪县水产养殖业迅速发展的有效途径。
3.3加大渔业科技推广力度。要改变传统的养殖方法，转变渔业经济增长方式，提高养殖户经济收入，兰坪县水产技术推广站就要加大渔业科技推广力度和加大水产养殖新技术培训力度。在渔业新技术推广和培训过程中，利用项目资金，以条件好的养殖大户为培训基地开展培训，通过以点带面的方式，利用有限的资金达到推广和培训的目的。通过现场培训养殖户，让他们掌握养殖实用技术，并在水产养殖实践中加以利用，转变传统养殖观念，提高渔业生产者的经济效益，带动兰坪县渔业生产健康发展。
3.4增强市场开拓能力。新产品被市场接受要有一个过程，养殖者应根据消费者的消费水平和消费习惯逐渐将以引导和制定养殖品种，以达到增强市场开拓的能力。但是养殖过程中养殖者不能为了高价格而盲目扩大，最好是养殖本地适应能力强的土著鱼类或试验养殖成功的冷水鱼类。如兰坪县高坪龙泉生态园养殖成功的虹鳟鱼，由于有丰富的冷水资源和成功的养殖技术，到目前养殖达到一定规模，经济收入也逐年增加，但消费渠道只是餐厅消费，没有进入大众消费市场。因此水产品市场不能仅仅局限于当地市场，也要不断开拓扩大新市场。
关键词：优质肉鹅；养鹅业；养殖技术
中图分类号：S835.4文献标识码：ADOI编号：10.14025/ki.jlny.2017.02.015
养鹅业是我国众多家禽养殖产业中发展速度最快、生产规模最为庞大的一个产业。在我国科学信息技术水平不断提升的带动下，对养鹅产业的养殖技术以及发展方式都提出了全新内容及要求。如何才能将优质肉鹅的规模化养殖技术更好地应用在肉鹅养殖培育的过程之中，逐渐受到养殖户的广泛关注。
1肉鹅规模化养殖技术的前期准备阶段
想要通过规模化养殖技术培养出质量优良的肉鹅，相关技术人员就要格外注重肉鹅规模化养殖技术应用的前期准备阶段。养殖方式的选择、厂址的布置以及肉鹅养殖厂、养殖区域的设立，都是需要相关养殖技术工作人员重点关注的主要工作内容[1]。
现阶段，肉鹅养殖的方式主要有圈养和放养两种。相关技术工作人员要有效结合肉鹅的具体养殖方式，选择与养殖方式相适应的养殖厂址。一般情况下，养鹅厂址应该选择建立在地势较高且平坦、环境较为干燥、阳光充足的地方。鹅舍要远离重工业园区，并采用土质的建设方式，更好的保障鹅舍的透气和透水性。负责肉鹅规模化养殖工作的技术人员可以将养鹅厂分成生产和日常生活管理两个不同类型的养殖区域，实现肉鹅规模化养殖的有序管理。
2肉鹅规模化养殖的重点注意事项
2.1雏鹅规模化养殖的重点注意事项
所谓雏鹅指的是从破壳到4周时间内的小鹅。生长发育速度较快、消化机能较为低下以及自行调解体温的能力有限等，是雏鹅最显著的成长特征。要选择体质健硕、站立平稳有力以及破壳时间在准确生产预估时间段内的健康雏鹅，在雏鹅破壳而出后的24～26小时之间及时为其提供适量的饮水。必要时可以在雏鹅初次饮用水中添加适量的高锰酸钾、葡萄糖以及维生素B，并把饮用水的水温控制在25℃左右。
雏鹅的首次饮食称为开食，技术人员可以将开食撒在干净的场地内，引导雏鹅进行自由吃食。开料与青料的调配比例是需要技术人员尤其注意的重点内容。一般情况下，出生4天以内雏鹅的开食调节比例设定在1∶2，出生4～10天的雏鹅其开食比例的分配控制在1∶2.5，而当雏鹅出生满10天之后，其开食的比例则相应的变化为1∶4。
2.2中鹅规模化养殖的重点注意事项
所谓中鹅，指的是出生4～60天的肉鹅。这一生长期间内的肉鹅相当于人类的青壮年成长阶段，部分地区也将中鹅称之为青年鹅。处在中鹅成长阶段的肉鹅，其大体成长形态与成年肉鹅基本相同，各项消化机能相比雏鹅也得到了一定程度的提升和完善。中鹅相比雏鹅，对外界生态环境的适应能力较强，肌肉、骨骼以及羽毛的增长速度较快。负责规模化养殖的技术工作人员要合理掌握中鹅食量较大、适宜粗粮饲养的生长特点，注重对中鹅在体重以及出栏率方面的控制，为育肥仔鹅的培育和养殖打好基础[2]。
2.3育肥仔鹅规模化养殖的重点注意事项
出壳天数达到60天以上到投入市场进行销售之前的肉鹅称之为育肥仔鹅。育肥仔鹅是优质肉鹅规模化养殖的最终培育阶段，也是最关键的养殖阶段。优质肉鹅的育肥时间一般情况下会被控制在10～15天，保证饲料食粮的充分供给，引导肉鹅进行自行进食是育肥仔鹅规模化养殖阶段需要相关工作人员重点注意的养殖技巧。在育肥仔鹅的规模化养殖期间，技术工作人员要尽可能限制肉鹅的活动范围，保持肥育舍暗淡的光线和养殖环境的安静，最大限度的减少外界生长环境对肉鹅的刺激[3]。
3结语
随着市场对于肉鹅的需求增多无论是在数量还是在质量上都得到了一定程度的提升。优质肉鹅规模化养殖技术的应用就是在市场推动下产生的必然趋势，认识到养鹅业在我国家禽养殖业发展进程中发挥的重要作用，将规模化养殖技术更好地应用到肉鹅的养殖过程之中，才能最终促进养鹅业经济的稳定提升。
参考文献
[1]夏露，潘志雄，王继文.浅谈如何控制商品肉鹅规模化饲养成本[J].中国家禽，2011，（13）：55-56+59.
[2]侯水生.我国肉鹅产业发展应重视的问题与建议[J].水禽世界，2014，（03）：6-9.
一、落实科学发展观取得的成果与共识
(一)水产站取得的成绩
几年来，在科学发展观的重要思想指导和农村经济局的正确领导下，我们水产站紧紧围绕“做强近海渔业”的主题，扎实工作，取得了可喜的成绩。全县有养殖水面10.2万亩，渔业总产值超过15亿元，占农业总产值的20%以上。淡水渔业已成为我县农业的优势产业，呈现出良好的发展态势。
1全县有养殖水面10.2万亩，其中池塘养殖面积80013亩，已经被省海洋渔业厅认定为无公害水产品生产基地。为我县发展无公害渔业奠定了良好基础。
2全县有渔药经营业户41家，这两年执法监管很严，41家渔药经营业户基本都能做到守法经营。
3全县有渔用饲料加工业户79个，其中饲料厂17家。目前调查摸底工作取得了很大进展，为全面监管奠定了基础。
4在水产技术研究方面，我站与中国农业科学院、中国环境科学研究院、沈阳市雨浓鱼类研究所合作，先后承担了国家“863”课题2项、国家重点科技攻关2项、国家科技支撑计划课题1项，和省海洋科学计划课题1项，自立课题2项，编订完成省市水产地方标准9项，发表学术论文23篇，发表论著1册。
5在新技术技术推广方面先后推广了高效低污染水产配合饲料5万吨，直接经济效益1200万元，社会效益1亿元；推广了菌藻修复水产养殖环境新技术，示范10000亩，为发展我县有机绿色渔业提供了技术和经验支撑；推广了养殖池塘老水再利用技术，示范水面10000亩。节约用电750000千瓦时，节约地下水资源2000万立方米，综合经济效益650万元，社会效益超亿元。
6水产病害防治方面，以水生动物防疫站和沈阳是雨浓鱼类营养病害研究所为中心辐射全县渔区40家病害防治网络，每年平均处置病害上万例，并在全县推广了框鲤、草鱼和黄颡鱼的主要病害防控技术，大大减少了病害发生。7在苗种检疫方面，取得了一定进展，我站实施了抽检监督，在今年全省抽检的3组样品中检测均为合格。
8在水产品安全执法监管方面取得了一定成效，全年巡回安全检查30000多亩，在国家商品鱼抽检中呋喃类、孔雀石绿和氯霉素均为检出。
9在水产技术培训与服务方面，我们对养殖者开展了无公害生产技术培训，对与要经营业户进行了法规培训。我站还组建了“沈阳近海渔业网”和“北方水产病害防治资讯”两个技术服务平台，开设了水产养殖技术、病害防治、营养与饲料等20多个栏目，还开辟了专家远程诊断咨询系统，方便了水产养殖者的技术咨询与病害诊断。
(二)领导班子形成的共识
通过学习调研、广泛征求意见和建议，全面分析检查并结合工作实际，我站领导班子达成如下几点共识：一是坚持科学发展就是可持续发展，没有科学的创新就没有可持续的发展；二是加大对养殖者无公害生产技术的培训力度，是获得无公害食品安全的重要保障；三是实现渔业增效、农民增收是我们水产技术推广人和管理人的工作核心；四是实现渔业生产规模化、规范化、产业化和现代化使我们水产推广人的最终目标。
（一）存在的问题
1无公害水产品生产基地的食品安全监管力度不够，偌大的8万亩生产基地存在食品安全隐患，除投入品如渔药、饲料等需要进一步加强监管外，应加强监管体系建设和采取得力的监管措施。
2新技术推广和技术培训工作还没有跟上时展的步伐，需要进一步加强跟进。
3新品种引进试验示范工作需要加强，因为它是调整养殖品种结构的基础性工作。
4苗种检疫工作有待于加强，苗种是养殖的基础，苗种的质量关系到养殖的成败和收益，也关系到水产养殖业的健康发展。
5饲料加工户和渔药经营户的原料进货来源和渠道需要进一步监管，应建立投入品的可追溯制，便于查清隐患根源和避免隐患。
（二）问题产生的原因
1客观原因是政策、机制、人力跟不上发展需求。有些事情是主观想到各观做不到。比如我县有无公害水产品养殖基地8万亩，饲料加工业户79家，渔药经营业户41家，有2000多个养殖单位，从业人员上万人，仅靠几个人去监管是力不从心的，主要是监管体系建设不到位，县乡监管机制设置不顺畅。招人又没有编，工作经费严重不足，乡镇、村的机构设置不对应，我们有协调不了也管不了。
2主观原因是领导班子思想认识跟不上发展要求，有时一想就这几个人，经费不足，人力孤单，管道什么程度是什么程度，没有从措施和办法上下功夫，缺乏创新思维和得力措施。
三、今后发展思路及工作目标
（一）进一步加大对渔业投入品及水产品质量安全的监管力度。具体措施是：针对养殖单位和养殖者印发池塘生产日志和产地证明，对水产良种场印发苗种繁育记录手册和产地证明，要求他们严格记录生产过程管理记录，定期抽查和检查，对水产良种场还要实施定期苗种检疫，实施生产过程控制和可追溯制；针对饲料加工业户和渔药经营业户印发进货销货记录表，要求他们记录原料来源和进货渠道，记录销售对象，定期抽查检验，控制货源与去向。
2、开展新品种引进、繁育、驯化、试验与示范工作。引进新品种，尤其是濒危的一些土著养殖品种，这些品种往往天然产量接近枯竭，市场需求价格高，如果试验成功，一方面保护了品种增值，一方面一旦形成规模化生产会产生巨大的经济效益，对养殖品种结构调整具有重要意义。
3、大力推进优势养殖品种的规模化、标准化和产业化养殖进程。推进无公害、有机和绿色水产品养殖，大力倡导生态养殖模式。
4、大力推广生物工程菌修复池塘养殖环境新技术和养殖池塘老水再利用技术。对构建生态良好，环境优良的水产养殖环境具有生态战略意义。
5，加大对水产养殖生产者的生产技术培训力度，提高养殖者的生产技术素质，对生产增效农民增收和水产食品质量安全具有重要意义。
（二）未来三年工作目标
1技术指导和支持建立优势养殖品种HACCP管理示范基地三个。（黄颡鱼、框鲤、草鱼个1个，每个300亩-500亩）。
2技术指导和支持建立省级健康养殖示范基地5个，每个300亩-500亩。
3技术指导和支持建立优势养殖品种产业化生产基地3个，面积800亩以上。
4技术指导和支持建设有机和绿色商品鱼生产基地一个，面积1000亩以上。
5引进乌苏里拟鲿新品种繁育、驯化养殖，形成规模化繁育养殖基地1个，辐射周边区县面积10万亩，助弄增收一亿元人民币。
关键词：水产养殖；技术推广；问题；策略
中图分类号：F326.4文献标识码：ADOI：10.11974/nyyjs.20160532091
1水产养殖技术推广中面临的困难
1.1水产养殖户的科技意识不够和养殖专业知识不足的问题
由于水产养殖户的学历不高，他们的科技意识薄弱，养殖专业知识不足。这些不足导致他们学习能力低，让他们对学习新知识、新理论、新技术存在一定的抵触情绪，对新事物的接受能力相对较低。
1.2技术的学习与培训问题
当通过技术的推广让养殖户意识到水产养殖技术带给他们巨大的效益之后，养殖户还面临一个非常重要的问题：我该怎么学习和使用这项技术？按照以往的惯例，养殖户们碰到自己不会的问题通常是请教亲朋好友、左邻右舍，根据他们提供的办法来实施解决，具体到为什么要用这种办法，这种办法为什么有效则很少去关注。
1.3示范园区的建设和销售问题
水产养殖示范园区的建设和宣传在一定意义上能够让水产养殖户看到努力的成果、实际的效益，从而提高他们对学习新技术的热情，但是目前的示范园区的建设不足，推广有限，导致它所应起到的带动作用成效甚微，社会效应发挥严重缩水。
2水产养殖技术有效推广的策略
2.1加强对养殖户水产养殖技术的培训与指导
如上文分析，水产养殖户的科技意识不够，专业知识的不足是影响技术推广的障碍，那么对他们进行专业知识的培训，在实践中对他们进行实际的指导就显得尤为重要和必须。水产养殖技术难以推广的原因与政府对养殖技术方面的投入存在关系。由于水产养殖技术的推广和运用关系民生，因此，由政府进行主导，委托相关技术部门进行培训可行性和可信度会更好。
2.2积极建立和推广示范园区的成功经验，做好水产养殖示范工作
在重点的水产养殖区建立示范园区，并且定期的对外开放，做好养殖示范区项目的支持和推广工作，最大限度的做好将养殖科技送到家这样一个利民惠民的工程，辅助科技下乡政策、措施的实行。将园区的成功经验向周围进行传播，提升园区的知名度和影响力；让养殖户到园区进行参观和咨询，增加他们向园区学习的途径。让养殖户真正的学习到示范园区的技术，看到实实在在的产量提高和经济效益，是提高周边的水产养殖户自身素质的重要方法。
2.3借助现代信息技术拓宽销售渠道，解决水产养殖户的销售顾虑
如果通过养殖技术的推广，养殖户的水产养殖的产量提升了，但是销售却遇到了困难形成滞销，那么，他们是绝对无法安心的使用新技术的，毕竟产品只有卖出去才能解决前期的投入，才能对以后的投资更有信心。所以，从根源上解决养殖户的销售问题，拓宽他们的销售渠道，销售产量提高了，提高生产的热情也会更加高涨的，水产养殖技术的使用估计不用太多的推广他们就会主动的找寻和改进的。随着互联网技术和物流产业的发展，养殖户的销售渠道更加广泛，技术推广人员在推广水产养殖的同时对这些新的销售渠道也一并讲授和指导，解决水产养殖户的后顾之忧，应该比单纯的推广水产养殖技术更加有效的。
3小结
水产养殖技术的提升是水产养殖技术不断向前发展的结果，但是只有真正的获得水产养殖户们的认可和实施，它所创造的价值才能被真正的体现和实践。所以，在水产养殖技术的推广中，通过不断的发现问题，切实的解决面临的问题，对以往成功的经验进行总结，让广大养殖户进行学习和培训，进而提高养殖户的学习热情和激情，使先进的水产养殖技术得到大力的推广，才能让水产养殖技术获得更好的推广，让水产养殖产业走上规范化的专业发展之路。
参考文献
水产养殖保险，是对投保人或投保组织在人工养殖的水产动物因疾病、自然灾害、意外事故、水域污染等造成经济损失时，按合同约定条款进行经济赔偿的保险。由于水产养殖保险在操作中费率厘定困难、现场勘险定损繁琐、赔付率高，商业保险涉足经营意愿不强，普遍需要政府以适当方式给予支持和补助。近年来，四川省渔业主管部门动员和引导保险企业就开展水产养殖保险进行了一系列探索实践。
（一）水产养殖保险开展情况2010年开始，四川省陆续有一些商业保险公司开展水产养殖保险业务。其中，中航安盟财产保险有限公司四川省分公司2010年开始在四川成都开展水产养殖保险业务试点，到2013年，保费突破2000万元。2016年，该公司陆续在乐山市等地拓展水产养殖保险业务，2018年全年的水产养殖保险保费收入突破4000万元。单从全省水产养殖保险数据反馈的赔付比率来看，只能说收入与赔付基本持平，尤其是该公司在乐山的保险收入，自业务开展至今一直处于亏损状态。但正因有了水产养殖保险的有力支撑，当地水产业持续健康发展，水产品产量稳步增加，有力促进了地方渔业经济的发展。2018年底，四川省在全国水产技术推广总站、中国水产学会、中国渔业互保协会、四川省农业农村厅、四川省水产局的高度重视和大力支持下，12个市18个县（市、区）启动了水产养殖保险共保模式试点。截止至2019年10月，已投保近1.2万多亩，收取保费245万余元，为养殖户提供了近6000万元的风险保障。由于处于试点阶段等多种原因，规模较小，但据统计累计赔付金额约100万余元，简单赔付率不到50%的数据，与单纯的商业保险运行模式和其他地区水产养殖保险赔付率相比较，目前四川“渔业互助保险+商业保险”的共保模式开展水产养殖保险是比较成功的，该模式值得全面推广。
（二）主要做法一是积极落实保险政策积极争取将水产业纳入农业政策性保险范畴，给予财政补贴支持，切实为养殖户分担养殖风险。2017年，四川省财政厅出台了农业保险费补贴管理办法，对符合农业产业政策、适应当地“三农”发展需求的农业保险给予一定的保险费补贴等政策支持。同年，四川省政府办公厅出台的《关于加快发展现代水产产业的意见》明确要求，“进一步推动渔业享受农业政策性保险的有关政策。鼓励有条件的地区开展渔业特色农业保险，对地方财政给予参保农户保费补贴的，四川省财政按规定对市（州）、县（市、区）政府给予奖补，切实提升渔业抗风险能力。”至此，水产养殖纳入省财政补贴范围，凡是开展了水产养殖保险的地方，四川省财政厅都将按比例给予保费补贴。2019年7月，四川省政府召开的全省现代水产产业发展现场推进会上，四川副省长尧斯丹再次强调，各地要抓好水产养殖保险工作。二是积极推广共保模式2017年11月，中国渔业互保协会与中航安盟财险公司签订四川省水产养殖保险共保合作协议。协议的签订，标志着互助保险与商业保险在水产养殖保险领域的“渔业互助保险+商业保险”共保模式正式进入四川。四川省水产局高度重视并积极支持开展养殖保险，要求各级渔业主管部门积极争取政府的支持，统筹资源推动，协调各方配合，狠抓责任落实，切实组织实施好水产养殖保险试点工作。三是全力做好保险试点技术服务认真贯彻落实《全国水产技术推广总站中国水产学会关于印发水产养殖保险技术服务试点工作方案的通知》（农渔技学〔2018〕2号）精神，指导试点县（市、区）水产技术推广机构作为第三方机构为养殖户和保险机构提供相关公益性技术服务，包括开展技术咨询、宣传发动、风险管理技术服务、查勘定损技术支撑等，探索建立渔业主管部门指导、渔业互助保险等保险机构运营、水产技术推广部门提供技术支撑的水产养殖保险运行模式。四川省水产局牵头组建了四川省水产养殖保险试点工作专家服务团队，在养殖户参保前协助水产技术部门及保险机构制定保险条款；在养殖户参保后协助水产技术部门督导养殖户建立养殖日志，排查事故隐患；在保险事故发生后，协助水产技术部门及时给予养殖户减灾技术指导，并对事故进行查勘定损指导。四是积极开展宣传引导积极发挥省级主管部门门户网站、报纸、杂志等媒体的作用，大力宣传水产养殖保险的重要作用、工作动态等。同时，会同各级地方渔业主管部门采取印发宣传材料、举办讲座，结合新型农民专业技术培训工程等多种形式，通俗易懂地宣传水产养殖保险政策和知识，提高广大水产养殖户以及社会公众参与支持水产养殖保险工作的积极性。从四川水产养殖保险实践情况看，保险为养殖户提供了有力的风险保障，但也反映出了一些亟待改进和解决的问题。如部分地方政府因财力有限对发展水产养殖保险的积极性不高，不少水产养殖户还存在严重的小农思想，风险意识不足、投保意愿不强，部分养殖户投保出险后道德风险高，地方渔业部门及保险机构工作人员较少、经验不足，个别商业保险机构之间为了利益恶性竞争、出现高额赔付时单方面毁约，给养殖户造成不少负面影响，重建信任、恢复业务建设过程艰难等，客观上制约了水产养殖保险的发展。
二、水产养殖保险面临的新形势新机遇
四川水产业在保障市场水产品供给、繁荣农村经济、促进农民增收方面发挥着重要作用，全省水产养殖面积19.01万公顷，另有稻田养鱼面积31.22万公顷；水产品总产量150多万吨，渔业经济总产值440多亿元。但是，四川水产品总量供给不足，水产养殖分散粗放，发展质量不高、发展不充分不平衡的问题依然突出。为此，四川提出了“川鱼振兴”计划，迎来了难得的发展机遇，也为水产养殖保险的发展创造了良好的条件和机遇。
（一）推进“川鱼振兴”为发展水产养殖保险带来了更好的政策环境2018年，四川省委十一届三次全会指出，要培育“川字号”特色农业产业；全省乡村振兴大会提出要发展川猪、川鱼等“10+3”特色农业产业。“10+3”农业产业是培育“川字号”特色农业的核心主体，是擦亮四川农业大省金字招牌的关键所在，是实现农业大省向农业强省跨越的根本路径。“川鱼”作为“10+3”农业产业体系重要组成部分，迎来了难得的发展新机遇和新环境。2019年10月，四川省委省政府出台了《关于加快建设现代农业“10+3”产业体系推进农业大省向农业强省跨越的意见》（川委发〔2019〕21号），明确了加快建设川粮油、川鱼等“10+3”产业体系的总体要求、目标任务、规划布局、重点任务及保障措施。《意见》强调，“完善农业保险政策，实现“10+3”产业全覆盖。”可以说，全省发展水产养殖保险，有了更加坚强的政策保障，对进一步完善水产养殖保险政策体系具有重要意义。
（二）推进“川鱼振兴”为发展水产养殖保险带来了更广的市场空间四川水产品年均需求量在200万吨，其中需从省外购入约50万吨，供给能力明显不足，扩面增量、提质增效是四川水产当前面临的两项重要任务。四川提出了到2022年实现总产量210万吨，基本实现自给自足和进出平衡的目标任务。池塘、水库等养殖水面是四川深挖潜力的主要对象；全省现有待开发的宜渔稻田资源1100万亩、其中冬（囤）水田600万亩，适当改造后是发展稻渔综合种养的良好设施。为保障这些养殖设施、养殖基地安全有序稳产增收，必须要有水产养殖保险的保驾护航，必须要建立起水产养殖业绿色健康安全发展的保障机制。可以说，随着“川鱼振兴”的全面推进，四川水产养殖保险规模将越来越大、效益将越来越好。
三、抓好水产养殖保险的对策建议
四川水产养殖保险要紧紧抓住“川鱼振兴”带来的机遇，加强前瞻性谋划，创新工作方式法，加强宣传引导，着力健全完善符合四川渔业特色的养殖保险制度体系，切实为“川鱼振兴”保驾护航。
（一）抓住机遇做好水产养殖保险工作要聚焦“川鱼振兴”，紧密结合省情农情渔情，制定好“川鱼振兴”工作推进方案，特别是要把抓好水产养殖保险的要求明确细化，并将有关责任分解落实到地方政府及行业主管部门，落实到本地区“川鱼振兴”工作实施方案中。
（二）健全完善水产养殖保险制度体系要紧紧抓住全省推进“10+3”产业体系建设的有利时机，加强与财政、银保监等部门的沟通协调，把水产养殖保险作为农业政策性保险的重要组成部分，进一步完善有关补助机制、推进机制和考核机制，逐步建立一套适应现代水产产业发展的水产养殖保险制度体系。
（三）加强政策宣传和引导要广泛运用各种媒体和媒介，动员和组织保险管理机构和保险企业，大力开展水产养殖保险政策和知识宣传，让地方政府、业务主管部门、养殖户真正认识到水产养殖保险的重要作用和价值，积极主动地推动、参与养殖保险。
（四）加强保险指导及推广工作各级水产主管部门要主动作为，组织水产专家、保险专家，深入基层一线，开展专业讲座，指导各地推进养殖保险，协助解决推进养殖保险工作中的难题。
作者：陈发鸿林捷单位：中共福建省委党校福建省海洋与渔业厅
科技创新是渔业可持续发展的主要动力
（一）科技创新是提高资源利用效率、促进经济增长的主要途径经济增长可以由资本、劳动力、自然资源等生产要素投入的增加而实现，也可以通过科技创新，推动科技进步，提高这些投入要素产出效率来实现。前者是外延的扩大再生产，后者是内涵的扩大再生产。技术进步与经济增长的关系可用生产可能性边界来说明。如图1所示，图中X和Y分别表示不同的产品，如果一个经济社会的所有资源用于生产X、Y两种产品，AB和A′B′分别为技术进步前后的生产可能性边界。生产可能性边界上的每一点，表示在一定技术条件下利用现有资源可能达到的最大产出组合。由于技术进步，生产可能性边界由AB外移到了A′B′，同样的资源投入，可以生产出更多的产品，其中M′点的两种产品组合（x′，y′）要比M点的产品组合（x，y）多得多。我国的资源状况决定了经济发展不可能走高耗、浪费、粗放经营的路子，而必须选择低耗、节约、集约经营的道路。经济增长是要靠要素投入和广义的技术进步（包括一切非资源因素所起的作用）推动的。从理论上说，要素投入量的增长是有限的，而技术进步则是无限的。正因为科技进步可以使等量资源投入产出更多的产品组合，所以在面临资源约束的情况下，必须从粗放型的增长方式转化为集约型的增长方式，以保证经济的可持续发展。通过科技创新，推动科技进步，突破资源和环境约束，依靠提高全要素生产率促进经济发展对我国来说尤其重要（二）科技创新应为渔业可持续发展提供绿色技术支撑当代资源和生态环境问题日益突出，向人类提出了严峻的挑战。这些问题既对科技、经济、社会发展提出了更高目标，也使可持续发展问题日显重要。科技创新与可持续发展二者有着紧密的内在联系，可持续发展对科技创新不断提出新的要求，科技创新也要为可持续发展提供绿色技术支撑。然而，并不是所有的科技创新都有利于环境和生态的改善，不同的技术路线的选择，会导致截然不同的环境与经济后果。我们用生产可能性曲线来说明这个问题。假设某个经济社会生产的物品分别用国内生产总值和环境质量这两个指标来衡量，那么不同性质的技术变革会使曲线的移动产生不同的后果。我们用两个图形来表示，以便作出比较。在技术水平不变的条件下，生产可能性曲线处于AB位置，单纯考虑经济增长忽视环境后果的科技创新使得生产可能性曲线移动到CD位置。对两条曲线进行比较分析，可以看出，这种技术变革所带来的经济增长是以环境质量的下降作为代价的。显然，这是一种不可取的科技创新模式。原来的生产可能性曲线仍然处于AB位置，考虑环境与经济协调发展的科技创新使得生产可能性曲线移动到EF位置。EF曲线与AB曲线相比较可见，在这种经济发展模式中，GDP的增长与环境质量的改善是同步完成的。这种科技创新的模式和技术路线是我们所倡导的。
依靠科技创新促进渔业可持续发展的有效途径
（一）创新思想观念，转变发展方式科技创新，首要的是观念创新、思路创新。目前，我国渔业发展正处于从传统渔业向现代渔业转变的关键时期，坚持以科学发展观为指导，是促进渔业增长方式的转变、保证渔业可持续发展的前提。一是要牢固树立以人为本的观念。着眼于满足人民群众对水产品的需求，保护广大渔民发展水产养殖的积极性和根本利益，营造良好的产业发展环境。水域的丧失说明了在新一轮结构调整中，水产养殖业的地位和受重视的程度受到冲击。虽然水产养殖业经济总量在国民经济中的比重慢慢下降，但是它的一些作用是其他产业无法替代的。二是牢固树立人与自然和谐的发展观。要彻底改变土地有价、资源廉价、环境无价（偿）的观念，对自然水域滩涂不能只索取不投入、只利用不保护，发展水产养殖要充分考虑养殖环境的承载能力，要将养殖发展过程中对水资源的消耗和环境损失纳入渔业经济发展水平评价体系，建立水产养殖与自然相对平衡的关系。（二）创新产业布局，培植区域优势品种区域优势主导品种，具有地方特色明显、养殖规模大、科技含量高、产业化体系完善、市场竞争强等特点，做大做强主导产品，使之成为区域优势产业，是水产养殖业健康持续发展的重要途径，也是水产养殖业综合实力的一种体现。培植区域优势品种，是我国优化资源配置、保障水产品基本供给的重大举措。不但能够提升生产的组织化水平，促进产业链条延伸，而且能够发挥比较优势、增强水产品国际竞争力的客观要求。培育区域优势品种，优化渔业区域优势布局，要认识到，量大并不等于就占主导、占优势，如果不提升产品质量，区域主导产品和优势产业带建设就将成为空谈。要立足开发利用区域优势资源，挖掘国内外市场潜力，坚持因地制宜各有侧重，做好科学规划，进行合理布局，控制好产业发展规模，促进产业有序发展，培育具有较强竞争力和影响力的养殖品种，形成优势水产品产业带，建设一批无公害养殖基地、水产品出口原料基地，为消费者提供符合国内外质量安全标准的水产品。（三）创新养殖技术，开展健康养殖革新传统养殖生产方式，推行高效、生态、优质的健康养殖方式，是加快水产养殖增长方式由粗放型向集约型转变，构建资源节约、环境友好、可持续发展水产养殖业面临的关键环节。1.开展水产养殖品种的选育工作，培育抗病、抗逆性强的优良品种种质是水产健康养殖的物质基础，是基本的生产资料。解决人工养殖条件下水生动物的疾病问题，主要遵循两条技术路线：一是让养殖环境条件满足水生动物的生理生态要求，二是培育和选择适应于高密度集约式养殖条件的养殖品种。因此，必须选育和改良适应于各种养殖模式的养殖品种，使养殖品种和养殖方式配套。选育和推广抗病、抗逆性强的优良品种，不但能减少病害发生机会，降低养殖风险，增加养殖效益，同时也可避免大量用药对水体环境可能造成的污染以及水生动物药残对人类健康可能造成的危害，这对水产养殖业的可持续发展意义重大。2.合理搭配品种结构，实行科学放养许多现行的水产养殖模式多数是从追求养殖产量和经济效益出发，品种搭配不合理，养殖生产方式单一，结果非但达不到所追求的高产高效，反而造成了养殖环境的恶化，影响了养殖产量和经济效益，同时还对自然环境产生了不良影响。可持续的科学养殖模式应当是品种结构搭配科学，投入和产量水平适中，各种养殖品种有机结合，通过养殖系统内部的废弃物的循环再利用，达到对各种资源的最佳利用，最大限度地减少养殖过程中废弃物的产生，在取得理想的养殖效果和经济效益的同时，达到最佳的环境生态效益。3.对原有的养殖设施进行现代化改造，发展设施渔业养殖设施是开展养殖的重要物质基础，养殖设施的结构和设计，在很大程度上影响着养殖效果和环境生态效益。要开展健康养殖，实现养殖业可持续发展，必须对现行的养殖设施结构进行改造。新型的养殖设施，除了具有提供鱼类生长空间和基本的进排水功能之外，还应具有较强的水质调控和净化功能，使养殖用水能够内部循环使用。这种养殖设施既能极大地改善养殖效果，同时又能够减少对水资源的消耗和对水环境的不良影响。4.研发高效饲料和科学合理的投喂技术饲料是水产养殖生产中的重要环节，饲料质量的好坏和饲料投喂技术是否合理，是影响水产养殖效果和环境生态效益的一个最重要的因素。开展健康养殖，保持水产养殖的可持续发展，一方面要加大力度研发高效饲料，特别是进行绿色水产生物饲料添加剂的研制和开发另一方面，大力研究和推广应用先进的饲料投喂技术和加强养殖品种摄食行为学的研究。5.实施科学管理和病害防治水产养殖过程中的病害问题目前已成为制约我国水产养殖发展的一个重要因素。因此水产养殖中健康管理和病害防治技术是健康养殖的关键技术，而病害防治主要方法包括生态防治、免疫防治、药物防治。其研究内容主要包括以下几个方面：（1）养殖生产过程中的健康管理。恰当的鱼类健康管理要以环境、营养、经济和其他因子为目标来预防鱼病而不是注重治疗鱼病。（2）研发微生态技术，调节水质环境。微生物生态技术和微生物制剂将成为健康养殖中病害防治的重要途径。（3）研发水产疫苗，消除药残隐患。（4）采用现代制药先进技术，研制无公害鱼药（绿色鱼药）。（四）创新科技推广机制，适应市场经济要求我国渔业科技和教学单位每年都有大量的科技研究成果，但这些农业科技成果真正转化为生产力的仅占一小部分。为什么不能转化为生产力？关键是缺乏转化机制。我国的渔业推广系统是从原苏联学来的“三独立”类型，即：教学、科研、推广独立。这种体制的弊病在于推广单位的科技知识不能及时更新。改革开放后，原有的渔业科技推广方式已不适应家庭承包经营的需求，在农业科技成果转化上存在“最后一道坎”的难题。但是，随着我国连续几年开展渔业科技入户示范工程，通过“专家培训、技术员入户、示范户带周边户、养殖户帮养殖户”等形式，这一难题有了新的答案。渔业科技入户示范工程是新时期一种行之有效的科技推广方式，它以提高科技示范户能力建设为核心，通过先进技术的示范推广，结合新型渔民培训工作，采取入户指导、技术培训、技术示范和经验交流等多种形式，建立起科技人员直接到户、良种良法直接到池、技术要领直接到人的科技成果快速转化机制，有效破解了渔业科技成果转化上存在的“最后一道坎”的难题。（五）创新资源利用方式，发展渔业循环经济渔业循环经济就是在渔业可持续发展思想的指导下，以渔业资源的高效和循环利用为核心，对渔业资源及其废弃物实行综合利用的生产活动过程。与传统渔业经济相比，渔业循环经济的不同之处在于：传统的渔业经济是一种由“资源—产品—污染排放”所构成的物质单向流动的经济。在这种经济中，人们以越来越高的强度开发和利用渔业资源，在生产、加工和消费过程中又把污染和废物大量地排放到环境中去，对渔业资源的利用常常是粗放的和一次性的，增长往往是简单的数量型增长，导致了许多渔业资源的短缺与枯竭，并酿成了灾难性环境污染后果。与此不同，渔业循环经济倡导的是一种建立在可持续发展基础上的经济发展模式，它要求把经济活动按照自然生态系统的模式，组织成一个“资源—产品—再生资源”的物质反复循环流动的过程，从而根本上消解长期以来资源、环境与发展之间的尖锐冲突。
关键词：海水养殖；健康；可持续发展
中图分类号：S967文献标识码：ADOI：10.11974/nyyjs.20160632070
1山东海水养殖业发展现状
我国是世界第一海水产养殖大国，而作为沿海城市的山东地区。海水养殖规模和产量居全国之首，海水健康养殖在我国海洋经济建设进行中也是重要的支柱产业之一。基于海岸线长度和海岛数量的地理优势，具有独特的海水健康养殖的资源发展条件。
1.1海水养殖品种的增加和养殖空间的扩大
海水养殖业作为传统海洋产业和渔业基础产业，随着我国海水养殖科技进程速度的加快，充分发挥海岛渔区得天独厚的自然环境优势，在传统的养殖等模式的基础上，养殖空间已逐渐开始向外海、深海水域发展，市场经济风险中经受住了种种考验，我国海水健康养殖业从养殖品种、产量、产值、养殖规模等各方面都取得显著的成绩，与此同时，随着海水健康养殖科技进程的加快，在发展各种规模化的养殖方式方面，也取得了一定的成效，大大扩大了海产品的增值空间。
1.2海水养殖科技示范项目效果显著
基于海水养殖科技进程，并在国家种子工程实施的前提下，各地区建立了各级名优水产养殖示范基地和水产原种场，优良新品种的养殖面积占全省水产养殖面积的40%以上。2015年，山东省培育刺参、海带、三疣梭子蟹、贝类、虾类和鱼类等各类水产苗种约6000亿单位。这都为我国海洋经济发展提供了重要科技支持。
1.3海洋渔业设施建设与发展水平受到重视
绿色、低碳的碳汇渔业发展是构建资源节约、质量安全的设施渔业发展是水产健康养殖产业发展的新思路。在“中国养殖业可持续发展战略研究”重大咨询项目下，我国开展了相关课题咨询与研究。
2发展海水健康养殖遇到的问题
2.1养殖水域未完成统一规划，养殖结构不合理
如一些地区的海水养殖地点大部分选择在近岸水域的港湾内，这是一种不合理养殖水域布局。根据我国目前滩涂和港湾养殖面积和等深线以内水域养殖资源利用情况分析，一些地区海域污染严重，导致沿岸带开发不合理，在片面追求利益最大化的浅显错误意识下，养殖结构与海洋环境的有机结合并未受到足够重视，忽视了海洋长远生态和环境的可持续发展，个别地区已经出现了养殖种类差异，海产品死亡率高、产品品质下降、病害频发等问题伴随发生。
2.2养殖过程中的病害问题无法得到有效控制
一些地区因病因学和流行病学等方面的研究尚未得到普及，难以进行海水养殖类的重大流行疾病的预测、预报，严重影响各种养殖病害在扇贝、对虾、海参和鱼类的健康养殖进程，这也给海水健康养殖与生产带来诸多不利影响。
2.3海水养殖与科技应用水平较低
虽然科技支撑在定海几十年的海水养殖业发展中发挥了重大的作用，随着工厂化养殖的快速兴起和养殖面积不断增加，产业需求和未来的发展则发挥的作用明显不足。
3海水健康养殖产业构想的形成与推进
3.1推进海水养殖产业结构调整和优化，制定产业整体规划
为促进海水生物的合理搭配和放养密度，应严格控制投入饵料量，以降低养殖污染对养殖海域环境、生态平衡的影响，同时，应以生态化和工程化养殖为主要养殖模式代替传统粗放型养殖模式，以期达到生态稳定发展与环境平衡维持的目的。
3.2建立离岸岛屿示范基地，发展深海离岸设施渔业养殖模式
在岛屿周围和离岸至40m以上水域范围内，进行深海离岸设施渔业养殖，建立复合养殖系统，扩大海水健康养殖空间，达到海水健康养殖的可持继发展。
3.3对养殖对象实施良种工程培育
为从根本上解决因种质退化而造成抗逆性差、性状退化而导致一系列问题的出现，应不断推出养殖新品种，实施对养殖对象良种化、规模化养殖。
3.4对海水养殖疾病进行有效的控制
建立简便、快速、灵活的水质监测方案，建立病原及其他海洋生物体不良信息的快速检测方法，全方位防治海水养殖生物病害，调控生态环境。
4海水健康养殖发展措施与对策
4.1加强海水养殖容量研究
进行全方位、大范围的养殖海区养殖容量和环境容量以及重要养殖品种的负荷力调查与研究，建立海水健康养殖系统生态学研究技术体系和生态养殖综合养殖模式，运用生态平衡、物种共生原理，对养殖生产和完成海水养殖的理论性与实践性指导，形成严谨、健康、清洁、健康养殖配套技术，为海水养殖容量研究提供重要数据依据。
4.2加快海洋新品种培育，保护海水健康养殖新品种的品质
根据现有海洋渔业研究基础，应加快应用现代生物技术进行对海水养殖新品种抗逆培育以及苗种繁育技术的研究和开发，并建立新品种选育与健康优质苗种的规模培育技术体系，保证水产品健康品质。
4.3健全监管机制，确保水产品质量安全
产品质量就是生命，市场决定出路。产品质量出现问题，也有可能对整个产业带来严重影响。在当前信息高度发达的社会环境中，任何一个与人们健康有关的微小话题，都会被迅速放大。因此，建立海水健康养殖构想，实现海水养殖业持续健康发展，就要突出质量、效益这个中心，把水产品质量放在一切工作首位。全面制定并出台《山东省水产苗种生产管理条例》、《山东省苗种生产发展规划》等规范性文件，加强水产品质量安全监管能力建设。
4.4增加海水健康养殖综合效益，加快产业化进程
渔业产业化是提升渔业经济生产能力的重要举措。因此，在发展渔业产业化过程中，应以提高经济效益为中心，加快传统渔业向现代渔业转变的过程，并推进海水养殖产业化发展。
4.5建立病害预警预报技术体系
加强技术更新，改进原有渔业病害的预报、预警功能，多方面、大范围开展海水养殖的病害疫苗防治工作，并加强一些药物型、药理的临床试验和研究，实现对病害的严格控制和综合防治，建立、健全病害预警预报技术体系，满足防疫体系的市场化需求。
5结束语
海水养殖业进入了新的发展时期。因此，扎实推进定海海水养殖业持续健康发展，在抓住发展形势和政策机遇的同时，以高水平的渔业科技做为支撑点，保护人与自然生态和谐，促进渔民的持续增收和新农渔村建设，全面提升现代渔业发展水平。
参考文献
[1]张显良.碳汇渔业与渔业低碳技术展望[J].中国水产，2011（5）：8-11.
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