绿色食品的营销策划范例(3篇)

绿色食品的营销策划范文

关键词：低碳经济；酒店；绿色营销

中图分类号：F719文献标识码：B文章编号：1674-3954（2013）21-0251-02

1引言

在建设资源节约型、环境友好型社会的背景之下，发展低碳经济渐渐成为了我国的国家战略，节能减排，绿色低碳将会在很长一段时间内成为我国社会经济发展的主要道路。现如今，绿色低碳已经成为了现代企业赢得竞争的重要武器，对于我国的酒店企业而言，就应该审时度势，实施绿色的营销战略才可以取得新年一轮行业发展的主动权。

2低碳经济与现代化的酒店的绿色营销战略的简介

低碳经济是指在可持续发展的理念的指导下，通过制度的创新、技术的创新、产业的转型以及新年能源的开发等各种途径，最大可能地减少煤炭石油等一些高碳能源的消耗，从而减少温室气体的排放，达到生态环境保护与经济社会发展这样一种双赢的发展模式。低碳经济的特点是低能耗、低污染、低排放，这是一种人类社会的又一大进步。它是一场涉及到生产模式、价值观念、生活方式以及国家权益的具有全球性的革命。在现实的生活中，酒店往往被人们定性为是高消费、追求享受娱乐的场，往往和奢侈浪费联系到一起。随着人产综合素质的不是断提高，人们的环保意识也在不断加强，他们不再只顾奢华的享受去过度地浪费资源和能源，而是日益追求绿色消费。这也就为现代酒店采取绿色营销的手段提供了很好的基础。

所谓的绿色营销的战略是指企业从保护环境、充分利用资源、反对污染的角度出发，以绿色消费为其中心和出发点，采取研制产品、变废为宝或是充分得用自然资源的措施，积极实施绿色的营销策略，从而达到满足消费者的绿色消费的需求，这是一种顺应绿色消费潮流的策略，也是实现酒店长远发展的有效战略。我们不难看出，现代的酒店要坚持以节约资源、安全健康、保护环境为重点，实现资源的效率最大化以及对环境的影响最小化，将这一理念贯穿于酒店的规划、建设以及经营的过程之中，从而为消费者提供安全、舒适并用有利于其健康的绿色餐饮和客房。酒店要在经营的过程中不断加强对环境的保护以及要合理利用资源。

3在低碳经济的背景下酒店实施绿色营销战略的意义

为了逃跑消费者的绿色消费需求，企业应积极推行绿色的营销战略，对于现代的酒店而言具有非常重要的意思。主要体现在以下几个方面：

3.1有利酒店在市场竞争中占据优势

由于公众的环境和节约意识的增强，人们越来越认识到过度追求物质的享受只会加深地球以及人类的危机。于是越来越多的酒店不断推崇节约资源、安全健康以及保护环境这样的绿色营销理念酒店为消费提供安全舒适以及有利于消费者的健康的绿色餐饮和客房，不但满足了消费者的绿色需求，感情用事也为酒店的竞争取得了优势，有利于酒店扩大市场占有率，为企业的发展提供了更加广阔的前景。

3.2有利于塑造酒店的绿色文化品牌

通过实施绿色营销战略，酒店可以在其内部树立自然环境相协调以及可持续发展的观念，这不仅可以让员工意思到绿色营销对于酒店的重要性，而且可以激励员工在做好自己的本职工作的同时参与到保护环境和节约资源的活动中去，这样就可以将资源的意识以及生态责任落到酒店的各个岗位。通过这种绿色的营销活动，企业可以营造一种清洁、环保、绿色以及安全的工作环境，而且还有利于职工的身心健康发展，为企业塑造了绿色文化的品牌。

3.3可以提高酒店的经济效益

绿色营销策略可以实现对环境影响的最小化以及资源利用效率的最大化。酒店在开始这种绿色营销的过程中，可以努力提高能源以及资源的利用效率，最大可能地减少对于环境和环境，甚至达到不污染环境的最高境界。这样既有利于降低企业的经营成本，而且可以满足消费者的绿色需求，可以更大限度的提高酒店的经济效益。

3.4有利于酒店向健康、可持续发展的方向发展

这处绿色营销策略可以协调企业、社会、环境这三方在的关系，使酒店的发展既能满足当代的需要，又不至于对后代的生存和发展构成危害。这样不仅有利促进整个社会的文建设，而且可以为酒店带来更好的社会效益，从而有利于整个酒店向健康、可持续发展的方向发展。

4酒店如何在低碳经济背景下实施绿色营销策略

实施绿色营销策略要贯穿于整个酒店的规划、建设以及经营的过程。主要包括以下方面的措施：

4.1酒店通过积极的提倡绿色营销的观念。塑造绿色的酒店文化

在绿色消费的驱动下产生了绿色营销的观念。绿色营销观念是以绿色文化为其价值观念，以保护环境作为营销理念，从消费者的绿色消费的角度考虑，制定一些绿色的营销策略，从而达到酒店的绿营目标这样一种观念。

费需求，从而实现企业经营目标的一种经营观念。现代酒店可以采用多种途径向酒店内部的员工宣传绿色营销的理念，同时加强对资源的合理利用以及对环境的保护。酒店也可以将自己的绿色营销策略传导给供应商、分销商、消费者，在引导消费者绿色消费的同时，也可以确保为消费者提供服务的质量。

4.2在规划、建造酒店的过程中。兴建绿色酒店

人最初的规划和建造的过程中，酒店就要实施绿色营销策略。酒店的投资方要不断加强对和建筑师的合作，让其设计一些可持续发展的方案，在建造的过程中要采用节能、环保的材料，最大限度地使用节能设施、电器以及清洁能源，对于酒店的灯光、采购以及取暖设施要合理地布局，从而达到降低能耗的作用。比如说一些酒店就采用了一些太阳能电池板进行发电，或是采用一些节水的装置。

4.3酒店在发展的过程中，要不断开始绿色产品，向消费者提供绿色服务

主要包括三大类：

4.3.1向消费者提供绿色的各房

这些绿色的客房在装修和建造的过程中采用一些低能耗、无污染的绿色材料。同时酒店的客房还要侧重“舒适、健康、安全、环保”。企业要在客户这个核心的产品上加大投资的力度。酒店还要注意减少用品量的投放，当然这是在确保不降低服务质量的基础之上做到的。酒店可以在客房当中放置一些绿色的植物，让客房充满生气与春意。

4.3.2向消费者提供绿色的餐饮

酒店应该大力推广和使用无添加、无污染、无公害、安全、优质而又新鲜的食物。酒店可以学习麦当劳和肯德基的做法，设立专门的生产基地，选择的食材一定要符合国家的相关规定，不使用珍贵的动植物作为食材，从而保证为消费者提供绿色的蔬菜和肉类。企业在制作绿色食品的过程中还要符合相关的绿色标准，多采用一些植物，少用一些肉类。最好在加工的过程中，减少一些能源的消耗。

4.3.3企业应向消费者提供绿色的服务

酒店所提供的服务应该是以生态环境的保护、自然资源的节约以及保护人类健康为宗旨。这种绿色服务贯穿于整个酒店的经营过程。在客户服务中，酒店要设置清理、更换物品的提醒，尽量采用一些可回收的物品。在顾客点餐时，可以提醒顾客根据自己的食量去选择食物的多少，防止一些舌尖上的浪费。在顾客离开以后，可以提醒顾客将剩下的食物打包，以免浪费食物。

4.4酒店要利用价格机制。引导消费者绿色消费

酒店可以将环保方面的支出纳入到成本计算的范畴之中，让消费者进行埋单，以增强顾客的环保意识和资源节约的意思，引导其绿色消费。5结束语

在低碳经济背景下，酒店实施绿色的营销策略，不仅有利于保护环境和节约资源，可能有利于提高酒店的竞争力，为酒店的可持续发展铺平道路。

参考文献

绿色食品的营销策划范文篇2

[关键词]绿色产业;知名品牌;食品营销;对策研究

黑龙江省作为我国最大的绿色食品生产加工基地，目前，我省绿色食品认证面积6430万亩，占全国的1/4；部级绿色食品标准化生产基地5100万亩，占全国的1/2；绿色（有机）食品产品产量910万吨，占全国的1/5。绿色食品产业的崛起，树立了黑龙江绿色、有机、无公害的形象，促进了我省现代化大农业建设与发展。

面对良好的发展态势，如何进一步提高我省绿色食品在国内外市场上的知名度和竞争力，如何打造知名绿色品牌，积极发展现代化绿色农业，增加科技研发投入、加大品牌整合力度、重视名优产品宣传、完善政策保障体系等是重要途径之一。

一、增加科技研发投入，着力打造精深和高附加值绿色产品

技术进步和科技创新是绿色产业发展的重要增长点。只有在环境保护、生产加工、标准建设等领域更多地研发和采用新技术，在检测、认证等环节不断创新，绿色产业的发展才有更强的生命力。从我省现状来看，绿色食品加工企业总体上认识到科技研发的重要性，但从投入的增速来看还存在一定问题，相当一部分企业销售值与研发投入比不到1%，而这些企业往往处在农产品加工的初级阶段，这就很难创造出精深和高附加值产品。众所周知，市场的竞争是科技的竞争和人才的竞争。农业产业化龙头企业在追求自身发展过程中，只有不断地吸纳优秀人才和采用当今世界上领先的科学技术，才能不断地提高企业档次和其产品的市场竞争力。因此，合理、有效地增加科技研发投入，认真做好绿色食品科研创新体系建设，不断开发具有自主知识产权的新技术、新产品，以科技带发展，才能真正使绿色农业及产品逐步走向高端。

二、加大品牌整合力度，着力提升产品对外整体与竞争优势

21世纪，企业与企业之间的竞争实质上就是品牌之间的竞争。近些年，我省培育构建出了一大批部级农业产业化龙头企业，尤其以北大荒集团为代表的绿色食品生产基地已粗具规模。北大荒集团对乳、米、豆、麦、肉、牛、薯等企业进行了整合，完达山乳业、九三粮脂、北大荒米业等品牌被授予全国驰名商标。2011年(第八届)“中国500最具价值品牌排行榜”，“北大荒”以品牌价值276.88亿元名列排行榜第42位，继续领跑中国农业品牌，向进军世界级品牌发起强有力的冲刺。然而，类似北大荒集团这种模式在我省众多企业中为数还不多，许多企业目前还不具备国际化的实力，其主要原因是大部分规模及影响力都很小，而且许多企业内部仍衍生出众多的品牌，将资源浪费在相互的竞争和内耗中。

因此，在市场竞争十分激烈的形势下，对于拥有多个品牌而实力相对较弱的我省企业来说，当务之急是有针对性地实施品牌整合，在省内、在国内把品牌做大做强做优。只有集中资源，讲求营销投资效率，树立统一的品牌形象，才能打造出更多具有龙江特点的绿色农业企业旗舰品牌。

三、重视名优产品宣传，着力增强营销意识和品牌打造能力

强化对绿色产品的宣传，致力于打造名优新特品牌，增强产品竞争能力，其名牌策略对农产品销售具有积极的推动作用，可以产生巨大的经济效益。近年来，我省借助大型展销活动和媒体等多种手段，宣传、推介黑龙江绿色食品，成效显著。如哈洽会绿色食品展、农交会、绿博会、黑龙江绿色食品展销周和德国有机食品博览会等，借助展会平台，推荐企业，宣传产品，进一步提升我省绿色食品知名度和竞争力。

从现实绿色企业发展来看，知名绿色品牌农产品，首先要有较高的质量，有较高的市场占有率，同时具有较高的价值含量和文化含量。但仅有这些还不够。我省许多农产品在本地很有名气，甚至是名优特新产品，有时却很难销售出去，即使销售出去，效益也不佳。这种情况倒不是产品质量低劣，也不是外地的市场饱和，究其原因，知名度不高，产品宣传跟不上，也是一个重要因素。

因此，要重视产品的宣传工作。宣传品牌是创造和发展品牌产品的重要环节。不仅要宣传品牌产品和企业，还要宣传品牌意识、品牌思想和创品牌工作的成功经验和做法，深化全社会的品牌意识，为创造品牌、发展品牌营造浓厚的社会氛围。一种产品的品牌，体现的是产品的质量、优质的服务和经营管理水平等等。只有加强品牌意识，用品牌开拓市场、巩固市场，创造良好的产品形象，并掌握现代市场营销的规律，才能在市场中站稳脚跟。

四、完善政策保障体系，着力推进绿色产业及产品健康发展

政府支持必不可少，应继续完善和出台相关扶持产业发展的优惠政策，切实加大计划、财政、工商、质检等方面支持力度，营造良好的发展环境。

一是抓龙头带基地。绿色食品企业实现规模化经营的主要制约因素之一就是配套基地建设滞后，规模过小，原料供给相对不足。因此在有效解决这一难题就要以农业标准化生产为基础，以绿色食品生产为重点，以龙头加工企业为中轴，以提高企业核心竞争力为目标，对同类企业有机进行整合，重点打造产业化龙头企业，采取“公司十基地十农户”的形式，形成龙头企业带动，主导产业拉动的产业化、规模化和集约化发展格局。

二是抓规范促基地。我省垦区在2005年制定出台了《垦区绿色食品有机食品基地建设与管理办法》及绿色水稻、大豆、小麦、玉米等生产技术规程。建立了农产品产前、产中、产后相关配套的技术标准体系，保证农产品生产有标可依和标准实施到位。通过农产品认证，实施标准化农业生产，建立生产基地档案，在绿色食品种植基地推行“六个统一”（即统一规划连片种植、统一标准化供种供苗、统一农业投入品、统一生产技术规程、统一收获和加工、统一品牌和产品销售），促进了农业产业化经营，由此垦区也巩固了我省绿色食品事业在全省的龙头地位。因此，在基地建设中，推行规划科学化、环境优良化、农田方条化、设施配套化、生产标准化、加工系列化、管理规范化、投入多元化“八化”建设标准，对促进绿色品牌农业具有十分重要的意义。

三是抓质量保品牌。依靠提高绿色产品质量稳定市场、占领市场。不断健全绿色农业标准体系、质量检测体系、产品认证体系和质量监督制度；逐步实现绿色企业生产的规模化、基地化，基地的标准化，产品的品牌化，并通过建立无公害农产品销售专区、专柜、专卖店、专营市场等形式，保证绿色农产品销售市场。

四是抓营销创发展。要“反弹琵琶”、逆向思维，花大力气搞好绿色食品市场建设。通过连锁经营、直销配送和“农超对接”等形式建立绿色食品专业销售网络；精心组织企业参加国内外绿色食品专业展会，加强市场信息服务网络建设，有效地促进厂商合作、产销对接，使绿色食品进入以品牌引领消费、以消费拓展市场、以市场拉动生产这一持续健康发展的轨道，不断提高渠道建设的广度和深度，强化对销售终端的控制，以此推进绿色食品产业跨越发展。

参考文献:

[1]黑龙江省农垦总局．北大荒成为全国最

大绿色食品生产基地．2010-12-17．

[2]中国报道黑龙江频道、关于打造黑龙江

绿色健康食品知名品牌的建议2011-

绿色食品的营销策划范文

关键词：蔬菜；绿色营销；消费

1实行蔬菜绿色营销的意义

绿色营销是指生产经营者在充分满足消费者需求、争取适度利润和发展的同时，注重自然生态平衡，减少环境污染，保护和节约自然资源，维护人类社会长远利益及其长久发展，将环境保护视为企业生存和发展的有利条件和机会的一种新型营销观念和活动。绿色营销环境保护意识和市场营销观念相结合的产物，是“以消费者为中心”的现代营销观念的新发展。与纯市场营销观念相比较，它更重视消费者的长远利益和社会整体利益。主要意义在于以下几个方面：

1.1经济利益

绿色营销将生产经营者的营销目标从最大限度地刺激消费需求转变为追求可持续消费，增加了蔬菜消费的长期性，可使获利持久平稳。

1.2环保作用

营销服务的对象从消费者扩展到“消费者与社会”，将顾客重新定性，从毫无约束的物质资源“消费者”转向保护自然资源的“人”，对于环境保护起到重要作用。

2绿色营销的涉及领域

绿色营销涉及宏观和微观两大体系，包括生产、流通、消费三大领域。从宏观方面看，我国有关环境保护的法规已经出台，成立了国家绿色食品发展中心，并向国家工商总局注册了绿色食品标志，制定了《绿色食品的标志管理办法》，确定了若干产品的绿色食品标准。

从微观方面看，目前绿色营销观念正被越来越多的蔬菜生产经营者所认识，对其营销活动影响越来越大。在营销组合策略方面所体现的绿色营销观念也越来越明显。首先是绿色包装；其次是绿色商标；再次是绿色价格策略；绿色蔬菜的生产和流通有特殊的环境要求，其成本也较之一般产品高，因此绿色蔬菜的价格也高于普通蔬菜，使之获得了良好的经济效益和社会效益。最后，在绿色营销促销中，将产品信息传递与绿色教育融为一体已成为新趋向。所有这些都表明绿色营销已成为蔬菜营销的一种新方式。

3我国蔬菜绿色营销中存在的问题

我国蔬菜绿色营销在发展的同时，存在很多问题：

3.1生产和消费过程中存在不正确观念

发展绿色蔬菜要求减少化肥和农药的施用量，保证蔬菜的各项指数不超标。但大多数生产者追求蔬菜产量，使用生长调节剂，造成蔬菜安全的隐患。

3.2缺乏相关的配套技术

发展绿色蔬菜需要相应的生产和其他配套技术进行指导。对绿色蔬菜生产过程中的土壤肥力、病虫害防治、环境污染控制以及生产后的包装运输等问题要有相应的解决办法和相关研究，但目前我国的相关技术发展不够快速，跟不上发展的需要。

3.3营销渠道和市场不理想

目前在我国，绿色蔬菜的销售渠道少，市场占有率较低，同时受到市场秩序的影响，难以使绿色蔬菜深入人心，使绿色蔬菜的发展缺乏动力。

4开展和加强绿色营销的措施

在目前情况下，对于我国蔬菜的绿色营销要加强以下几个方面的工作：

4.1政府行为

4.1.1加强宏观调控，完善绿色法规

要发展绿色蔬菜，就要在绿色蔬菜产业初具规模以后，成立综合性的绿色蔬菜管理组织，制定全面完善的“绿色标志”制度，以促进绿色营销的实施。另外，还必须尽快成立具有权威性的与“国际绿十字会”接轨的绿色组织，承担起对有关“绿色知识”的教育培训、宣传推广、监督控制。

4.1.2加大监督检测力度，确保绿色蔬菜质量

在现有环境保护法的基础上，根据我国现阶段法规，以强制手段促进生产经营者依法进行绿色营销，管理部门要加强对绿色蔬菜营销的管理监督。一方面要严格把关，保证绿色蔬菜食品标志的审批工作顺利进行；另一方面也应加强对生产过程的后期监督管理，保证绿色蔬菜产品的真实可信度。

4.2生产经营者行为

4.2.1收集绿色信息

在繁多的市场信息中蕴含着许多商机。生产经营者要从市场需求出发，搜集有关的绿色信息，包括绿色消费信息、绿色科技信息等，可以为绿色营销的实施提供决策依据。

4.2.2开发绿色蔬菜品种

开发绿色食品的关键是“农业绿色科技”的发展。绿色蔬菜设计包装时应符合绿色包装的要求，应选择纸料、生产塑料等可分解、无毒性的材料

参考文献

[1]刘瑞涵.浅析绿色食品的开发与营销.北京农学院学报，2010Vol.15（4）：52～56