花茶基础知识范例(12篇)
时间：2024-03-07
时间：2024-03-07
1、香气
这里说的香气，是指普洱茶在新茶时候的香气。普洱茶的香气大致上可以分为常温挥发与高温挥发。普洱茶的香气从理化分析角度来说，有上百种，有些香气是在茶叶未冲泡之时就可以通过嗅觉感知，而有些香气则需要通过冲泡茶叶来体现。总体来说，一款经得起岁月考验的优质普洱新茶的香气，是需要沉得住的。这里说的沉得住，是指香气应该沉稳扎实，而不是飘扬的。优质普洱新茶的香气往往表现得很稳重，而不会轻飘飘，茶叶未冲泡之时拿在鼻端轻嗅，若是生茶，正常会体现以下几种类型：（1）花香；（2）果香；（3）花果香；（4）蜜香等。一般来说新生茶以花香、果香、花果香这三种香气为主，蜜香则比较容易出现在一些知名茶区如易武、景迈等茶区所出产的普洱茶。在花果香气之外，新生茶通常还带有浓重的青味，这种青味并非指“青草味”，若新生茶出现“青草味”，则应该是杀青环节出现问题所致。普洱新生茶的青味是一种很锐利的味道，青味通常与花果香气混杂，尤其是冲泡之后更加明显，一喝入口就令人十分反感。但是青味会随着时间而慢慢褪去，在阴凉干燥的环境中存放的话，一般5～10年左右，青味就会褪去。同时，一款制作工艺正常的普洱新生茶，往往还伴有“晒青味”，也有很多资深普洱茶友将这种味道称之为“太阳味”。这种味道，是由普洱茶的晒青工艺所带来的，有经验的普洱茶友一闻就能明白，有人称“晒青味”类似于青苔的味道。
而普洱新熟茶的香气类型较为单一。新熟茶往往有一股腥味，很多茶友将新熟茶这种腥味称之为“海鲜味”。当然，这种腥味会在发酵良好的新熟茶中得到体现，尤其是采用勐海茶区的茶青，在勐海地区发酵的熟茶，都会有这种味道。有些熟茶则在发酵过程中，因为温度与水分的原因，产生一种酸味。另外，熟茶在发酵过程中还会产生“堆味”。因为普洱熟茶是渥堆发酵的产物，所以，大家将新熟茶这种因渥堆而产生的特殊气味称之为“堆味”。当然，“海鲜味”“酸味”“堆味”都会随着时间的改变而慢慢减退。一款优质的新熟茶，通常会出现“糯米香”“熟果香”等香气。这两种香气顾名思议，“糯米香”就是通常我们煮糯米时候所产生的香气，而“熟果香”则有点类似于水果在高温烘烤下所激发出的香气。一般来说，只有优质的熟茶才会出现“糯米香”或“熟果香”。
以上所说的香气主要指普洱新茶香气的外在表现。而一款优质的普洱新茶，除了需要有沉稳优雅的香气外，还需要具备一个十分重要的指标，那就是“水含香”。所谓“水含香”，既是指茶叶在经过热水冲泡后，其茶汤包含香气。也就是说，有部分香气在茶汤未入口时候表现并不强烈，而在口腔喝入茶汤并且吞咽下去后，香气却缓缓地从喉咙间散发出来，并且经过鼻腔由嗅觉感受到。一般来说，如果一款普洱茶的香气无法做到水含香，是难以被认为是一款优质普洱茶。
总的来说，一款普洱新茶，无论生熟，都需要具备丰富香气类型，不仅要优雅沉稳，水含香之外，还需要做到香气的变化，若是一款普洱新茶，从一开始冲泡到最终结束，香气始终单调无变化，或者香气只能在前面几泡茶汤得到体现，也一样难以被认为是一款优质普洱茶。
2、生津
从生理学角度来说，生津是指口腔中分泌出唾液。就喝茶来说，是指口腔因受到茶汤内含物质，如茶多酚等的刺激，而分泌唾液。普洱茶是中国众多茶类中内含物质最为丰富的一个品种，所以，普洱茶的生津效果也常为人所乐道。一款普洱茶的生津程度往往与其水溶性内含物质丰富与否高度相关。
一款优质的普洱新生茶，需要令品饮者可以快速地感受到生津感。所谓“涩能生津”。在新茶中，生津感一般与涩感相并存。茶汤入口之时，一般先感受到的是涩感，其后才能感受到生津感。对于一款优质普洱新生茶而言，涩感的存在是无法避免的，也是令人不喜的。但是因涩感所产生的生津感却令人口腔觉得舒服。优质的新茶，涩感的褪去往往十分快速，在口腔与舌尖感受到涩的同时，生津感就不期而至，之后，在舌底可以明显感受到津液的分泌，使得“涩”的存在感被快速减弱。所以，优质的新生茶，允许涩感的存在，但绝对不允许涩感一直胶着着存在，且生津必须快速而有力。如果一款新生茶，生津感不强烈，一般难以被判断为优质新生茶。
对于普洱新熟茶而盲，通常涩感的存在并不明显，因为熟茶在渥堆发酵过程中，将新生茶的许多刺激性物质通过微生物的作用，将其转化为较温和的存在。所以，新熟茶的涩感一般来说不明显，所以，生津感对于普洱熟茶来说，体现得不算明显。但是，优质的新熟茶，一样会让口腔产生令人愉悦的生津感，这种生津感当然不如优质新生茶那样明显。如果一款新熟茶可以产生生津感，通常会被认为是发酵适度的优质熟茶。
总得来说，普洱新茶允许涩感的存在，但绝对不允许涩感持续影响口腔，所谓涩要能化即是这个道理。如果一款新茶的涩感很强烈，强烈到生津都无法掩盖，那么基本上就不能算是优质新茶。新生茶的涩感会因为时间的关系慢慢褪去，这个时间通常需要15年时间甚至更长。生的交流能力。数学阅读符合现代“终身教育，终身学习”的教育理念，是每一位数学教师应该重视的问题。下面笔者对自己将阅读融入小学数学教学的思考作几点阐述。
一、以“读”明“理”
【案例1】一年级下册练习册中有这样一类习题：“小红有16枚卡片，小刚再增加3枚就和小红的一样多，小刚现在有多少枚？”学生通过前期的学习和练习，大多形成了这样一个思维定势――“增加”就用加法，“减少”就用减法。所以不少学生看到此题时，未加以细读就想当然地列出算式“16+3=19（枚）”。
关于这一问题，笔者在讲解时，发现学生审题不认真，题意把握不到位，算理理解不透，甚至少数学生略读不思考。所以在巩固环节，将“增加”改为“减少”时，学生又屡屡出错。吸取教训后，笔者在二班授课时，先让学生反复读题明确题意，然后出示“过渡”问题：“小红和小刚谁的邮票多一些呢？”再让学生阅读思考，结果学生对“加”与“减”有了深刻理解，此类问题也就能举一反三了。
【思考1】叶圣陶先生曾说“一字未宜忽，语语悟其神”。现实中数学概念、性质、法则、定律、公式以及解题方法、操作步骤的表述，都具有极强的严密性和逻辑性，如小数的性质是指“小数的末尾添上‘0’或者去掉‘0’，小数的大小不变”，强调的是末尾，而不是在小数的后面。诸如此类，对于小学生而言，往往粗读并不能准确地把握文本内容的精确意义，而需要在粗读的基础上加以细读，甚至反复推敲，才能彻底理解每一个关键词，准确把握其内涵、要求及实质意义。因此，对于一些关键性的字、词、句，我们教师应有意识地指导学生圈点划批，如规定：条件用“――”标出，问题用“～～～～”标出，重要概念或关键词用“……”加注，公式用“”圈起来，等等。持之以恒，相信学生的审题、解题能力必能有效提高。
二、以“读”促“思”
【案例2】在教学“克、千克、吨”时，笔者依托课本，借助实物展开教学，大部分学生对“克、千克、吨”这三个单位有了很好的感性认识，可是在做练习题“一艘军舰重2000（）”时，全班学生出错率竟然达到85%。为什么会这样呢？课后调查才知道原来学生没有类推换算意识。
怎样解决这个问题呢？笔者冥思不得其法。直到有一天晚上，无意中在阅读一本科普绘本《妙想科学――蓝鲸是最大的吗》时有了顿悟。于是笔者借助绘本思路制作了PPT课件，在单元回顾整理时领着学生集体阅读文本，边看边问学生“你有什么思考？”此时学生思维有了方向，“哦，原来我们可以类推换算啊。”有了这个铺垫，趁势提出让学生背背老师，并告知学生体重是50千克，那么一吨应当是……学生异口同声回答：“20个老师的体重！”重新回到军舰那道题，同桌合议“军舰上可以装下多少个老师这样的人？”此时相信学生大多都能感悟到：“再做此类题应该类推换算。”
【思考2】苏霍姆林斯基曾说过：“课外阅读。用形象的话来说，既是思考的大船借以航行的帆，也是鼓帆前进的风。没有阅读就既没有帆，也没有风。”可见以“读”促“思”是正确的，就是我们教师要在教学中借助于适度阅读情境的创设，让学生有机会与数学文本对话，并在不感到负担的情况下变思考为自我实现。
但我们敢奢望所有学生能主动思考吗？毋庸置疑，作为数学教师对学生的阅读进行“适时介入”和“合理引导”，将是学生进行有效数学阅读的重要“推手”。毕竟数学阅读与语文或其他学科阅读是有本质区别的：“数学概念、法则、性质、公式等，无一不是思维的结晶，因而数学阅读更强调在阅读文字、符号等内容的过程中要不断进行类推、对比、联想等思维活动。”那如伺做好“读与思”之间的配合与协调，如伺将“促”字做到位？这就需要我们教师相机诱导，设计出画龙点睛之问题情境，异曲同工之应用练习等。
三、以“读”释“疑”
【案例3】在教学四年级上册“生活中的数字编码”时，笔者先预设这样一个问题放手让学生讨论：用什么方法为全校同学编学生证号？（学生七嘴八舌讨论，提出了不同的编码方案）然后，提出质疑：“每一种设计方案都有自己的设计理念，到
4、协调度
这里所指的协调度是指新茶经过冲泡后，茶汤入口后所表现出来的一种口感。协调度主要涉及到拼配。因为市面上大部分普洱茶都是拼配茶，所谓拼配茶是指茶叶拼配师采用不同茶区、不同季节、不同年份的茶叶按照一定的思路进行混合拼堆，然后形成产品。对于普洱生茶而言，拼配可以是同年份同季节不同一茶区茶进行拼配；可以是同年份不同季节不同茶区茶进行拼配；可以是同年份不同季节同一茶区茶进行拼配；可以是不同年份不同茶区茶进行拼配；可以是不同年份同一茶区进行拼配。因为参与拼配的茶叶往往各具特点，所以，如何调和这些特点，使得其在经冲泡后，在茶汤入口后使得品饮者可以得到一种较为均衡的感受就比较重要。
对于新生茶而言，在拼配定型后，其茶汤入口，必须具备良好的均衡感，不能让品饮者感觉参与拼配的不同类型的茶叶独立而突兀的存在，而是需要使得品饮者感受到参与拼配不同类型的茶叶相互交融。在茶叶拼配时候，追求的是1+1>2的效应，是参与拼配的茶叶直接取长补短、相得益彰、显优隐次。若是一款拼配茶，入口后，品饮者感觉到不同类型的茶叶独立存在，相互似乎并不存在关联，各类型茶叶的特点互相牵制而不是相得益彰，那么，这就是一款拼配失败的作品。
对于普洱熟茶而言，拼配除了可以按照新生茶的拼配方法进行拼配后再渥堆发酵，还可以根据发酵度的不同，不同年份的发酵茶进行拼配。对于熟茶而言，协调度一样重要，拼配一定比例的往年熟茶，可以有效地降低新熟茶的堆味、海鲜味等杂味。
所以，一款优质的普洱新茶，无论生熟，其经过拼配后，都需要具备良好的协调度，使得参与拼配的不同茶叶产生水融、互相烘托的感觉，而不是各自独立、你争我抢。若是一款普洱茶出现1+1
5、层次度
就普洱茶而言，层次指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化，以及茶汤在每一泡之间的变化。这一变化，涉及到上面所述的香气、生津、回甘。层次度的精髓在于变化。而这个变化是否按照阶段产生顺序，则是一款普洱新茶优质与否的关键。
对于普洱茶而言，无论生熟，都需要具备良好的层次度。其香气必须富于变化，在每一冲之间，必须体现出一种阶段性的，有顺序的变化。以生茶为例，比如一开始体现的花香，然后慢慢转为果香，最后又变为淡淡的花果香。而且这种香气的变化，也必须随着时光的历练产生变化。普洱茶是讲究后发酵、讲究陈化的一种茶，新生茶需要从一开始的花香、果香、花果香等香气慢慢转为老味、旧味乃至陈香，而陈香中又可以分为菌香、樟香等类型。而新熟茶则需要从一开始的糯米香、熟果香等香气转为板栗香、荷香乃至老味、旧味、陈香。同样，其生津回甘度一样需要在每泡之间产生变化，一开始可能生津比较突出，然后慢慢回甘显现。而随着时间的变化，苦涩褪去后，则生津是否可以达到“舌底鸣泉”的境界，回甘是否可以达到甘醇的境界。
一款优质的普洱新茶，无论生熟，必须在新茶阶段就具备良好的层次度，这种层次度的变化是一款普洱新茶能否经得起时间考验的关键。如果一款茶，从头到尾，每一冲之间变化甚微，口腔中感觉寡淡，又或者其变化是杂乱无序的，那么，即便若干年后成为陈茶，也难以被认可为优质陈茶。
6、粘稠度
粘稠一词指的是浓厚而带粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物质是否丰富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现的。一款茶冲泡后，茶汤入口马上就可以判断其粘稠度。优质的普洱茶，无论生熟，在新茶阶段就必须具备优秀的粘稠度。粘稠度还有另外一种阐述，那就是口腔丰富度与口腔冲击力。
优质的普洱新茶，在入口后，若是感觉满口馨香，生津回甘迅速，味蕾感知到丰富的味道，那么就可以认为这款茶的粘稠度是上乘的。在喝茶人口中，有所谓的“满口是茶”，这边是粘稠度的一个很好诠释。喝下一口茶，可以感受到茶叶的味道，很多优质普洱茶产区的所出产的普洱茶，就具备良好的粘稠度，如班章茶，其口腔丰富度与冲击力都是一流的，一入口，凭借其口感与香气，便可以轻易的辨认出其为班章茶。
关键词：茶器具；花鸟绘画；艺术特色；传统文化；价值理念
现代我们所说的茶器具多指的是茶壶、茶杯等饮茶器具，然而在我国古代，依据茶艺文化的差异，茶器具设计的种类众多，不同历史时期的茶器具也各有特色，随后为了让茶器具更为美观，我国的能工巧匠逐渐开始在茶器具上进行绘画、书法，而且通过所绘画内容的不同来表达不同的情感，好的茶具绘画能够将茶汤的颜色衬托的更为清亮，增加茶器具的整体美感。花鸟绘画作为茶器具绘画的代表，具有很好的渲染价值，为整个茶艺活动增加更多美的体验。
1茶器具的发展历史和主要类型分析
1.1茶文化的发展历史分析
我国是茶叶的故乡，同时也是茶文化发展的源头。通过对相关史料的分析，可以看出南北朝时期之前是我国茶文化发展的起步阶段。由于南方的气候适宜茶树的生长，因此最早种植茶树是现在我国的巴蜀地带，随后茶叶由于它的味道清淡，饮茶的风气开始在我国盛行，我国古代的文人墨客对茶文化的发展也做出了非常大的贡献。到了唐朝，茶叶的种植采摘和制作已经形成了一定的规模，有关茶的活动已经上升到理论规模，并且茶文化还与我国的宗教之间进行相互结合，从而产生出一系列有关茶的文化思想，极大的促进了茶文化产业的繁荣发展。
1.2茶器具发展历史分析
我国历史记载中最早提到茶具这一概念是在西汉时期。最初的茶器具十分珍贵，皇室内将其用作赐品。随着我国陶瓷技术的不断提升，各式各样的茶具逐渐被设计出来，依据不同的品饮方式设计出不同的茶器具，而且也从最初的皇室专用流向平民百姓家中，它的发展可以看作是我国从粗旷的羹饮发展到细嘬慢饮的历程。唐朝是我国陶瓷业发展的第一高峰期，茶器具在这一时期的发展也达到了巅峰。随后的宋朝饮茶成为普遍的事情，现代所使用的茶器具多产生于宋朝。
1.3茶器具的主要类型分析
依据茶器具用途的不同，茶器具主要可分为茶杯、茶滤、茶壶、茶盘和茶巾。唐朝的茶壶为瓶状，随后到了宋朝改良为腹部较大的形状，便于装更多的水，而上面的口较小则有利于放茶和注水；按照茶器具产地的不同，可分为越窑、汝窑、钧窑等等，其中具有代表性的是景德镇窑产出的茶器具，具有白如玉，声如磐的特点。
2花鸟绘画的主要特点分析
2.1以写生为绘画创作的基础
我国的花鸟画是在整个发展历程中成熟最为晚的，因此它的技艺最为精湛，花鸟画的主要绘画对象是动植物，是我国传统三大画科中最具有代表性的，以写生会整体绘画创作的基础，又可以细分为花卉、蔬果、鱼虫以及鸟类的翎毛。花鸟画集中体现出我国古代人民与自然之间的亲密关系，并通过这一手法表现出内心的细腻的情感，按照绘画手法的不同，分为工笔花鸟画以及写意花鸟画，以色彩差异产生明显的对比，从而表现出创作者的内心。
2.2将情感以艺术的形式表达出来
我国花鸟画的主要特点在于能够将情感以艺术的形式表达出来。它的抒情不像人物画可以通过对人物的面部表情进行细致刻画而表达出来，而是通过对花鸟鱼虫生命张力和它们各自具有的特征进行创作的。它不仅仅是简单的将现实中存在的花鸟模仿出来，而且它善于抓住花鸟在特定时期与人类的精神情感上的相似之处，并且通过艺术创作的夸张表现，集中体现人与自然之间的微妙关系。
2.3“兼工带写”的特点
介之于工笔画和写意画之间的成为兼工带写。工笔画是通过用浓淡墨勾勒不同形象，而写意画则是简练的概括所画的形象，介于它们之间的花鸟绘画作为我国民族精神审美的代表，风格十分多样化，它同时具有工笔画的细腻和写意画的潇洒，以线描为主要的手段，对花鸟图案进行勾勒，并借此表达出作者丰富的内心世界，抒发出具有个性的情感。它积累了大量我国其他类型的绘画特点，经过数千年的发展历史，积累了大量创作经验，成为当今世界绘画之林中具有代表性的中国画之一，为现阶段世界绘画发展提供新的创作思路。
3茶器具上的花鸟绘画艺术特点分析
对于花鸟绘画艺术设计活动开展来说，花鸟绘画设计不仅是一种设计理念表达，同时也是设计思维的诠释和展现，相对于传统的设计活动开展状况来看，其中缺乏文化内涵价值和时念的有效诠释和表达，结合当前整个时展趋势看，花鸟绘画艺术设计活动开展过程中，只有充分注重表达和融入艺术元素和价值理念，才能实现整个花鸟绘画艺术设计活动的最佳效果。
3.1针对茶器具特点进行设计
近些年来我国的茶文化产业再次繁荣起来，茶器具作为饮茶时必不可少的工具，受到诸多学者的广泛研究。花鸟绘画类的茶具属于彩瓷，是通过在瓷胎上直接描绘相应的图案，然后在涂上一层透明的釉，随后在窑内经过高温烧制而成，针对茶具的用途不同，所绘制的花鸟图案也各有特色，以不同类型的花鸟进行搭配，相映成趣，增加茶器具整体的美学特征。例如茶壶面积较大，因此绘制的多为大型的花鸟图案，而茶杯上多绘制的是竹子，色彩淡雅可人，增添了茶具的魅力，而其他的茶器具则配合茶杯和茶壶进行设计，花鸟绘画深远的意境和丰富的内涵给茶器具增添了许多文化艺术气息。
3.2不同时期的茶器具艺术设计特点不同
不同历史时期茶器具上所描绘的花鸟艺术特点不同，例如我国唐宋时期喜爱富丽堂皇的颜色，因此在茶器具的花鸟图案选择上以富贵的牡丹和凤凰为主，而我国清朝时素雅的图案非常流行，所以使用的花鸟绘画图案以梅、兰、竹、菊为主，通过对花鸟图案的写实，表现出品茶时的高雅情操，因此具有极高的艺术收藏价值。到了近现代，科技的发展越来越快，在对花鸟绘画的茶具创作上更加细腻逼真，整体画风也更为成熟，让花鸟绘画的茶器具成为热门产品，深受广大人民群众的喜爱。
3.3丰富融入文化内涵，诠释时代精神
茶具是我国传统茶文化中重要载体之一，从茶器具的花鸟绘画艺术特点来分析，花鸟图案的不同体现出的时代精神也不一样。宋朝的绘画细腻精细，体现出宋朝时整体经济的繁荣发展，而元朝时期的绘画则是借物抒情，茶器具上的花鸟图案成为文人抒情的最佳载体，清朝时期的绘画体现出那个时代的个人意识，对我国现代茶器具的创作发展具有非常重要的意义，而目前我国茶器具上的花鸟绘画图案体现出我国和谐社会中文化艺术创作的主要特点，有着划时代的意义，是茶文化发展历史上一个里程碑。
4茶器具花鸟绘画艺术设计活动开展思路探究
实际上，茶器具花鸟绘画艺术设计活动在开展过程中，想要实现最佳设计效果，应该从体系化、完善化、层次化的整体视角来具体开展和全面认知，而完善的茶器具花鸟绘画艺术设计活动，能够为茶文化元素和花鸟绘画艺术的全面、有效应用提供重要帮助。在茶器具花鸟绘画艺术设计活动开展过程中，要注重从茶器具自身的具体特点出发，通过优化设计思路，从而实现最佳设计效果。随着社会的不断发展，对茶器具花鸟绘画艺术设计的追求可谓日新月异，而茶器具作为传统茶文化体系传承发展的载体和基础，其在对图案艺术设计过程中，想要实现最佳效果，就需要紧跟时代的潮流，避免其受到其他各种形式的冲击而逐渐没落，不断进行创新，突破目前该茶器具花鸟绘画艺术设计中存在的问题，实现最佳应用。而创新茶器具花鸟绘画设计思路，尤其是将其与时展的具体特征和价值理念融入到整个茶器具花鸟绘画设计活动中，从而实现这个茶器具应用的最佳效果。持续创新、系统化完善，是当前茶器具花鸟绘画设计活动开展实现最佳效果的基础和关键，更是在当前整个时展背景下的必然选择。从市场需求发展看，客观、具体的需要实际上是当前整个时展过程中，创新茶器具花鸟绘画设计理念，能够为茶器具花鸟绘画设计有效应用提供重要帮助。当然，充分调查实际需要，才能优化茶器具花鸟绘画设计活动开展的最佳效果。在对茶器具花鸟绘画设计活动开展之前，需要先对目前市场上的流行趋势进行一定的了解，在充分调查市场需求之后，力争走主流的设计路线，利用图案间不同色调的对比，设计出合理完善的元素内涵，通过强化设计的主题，内容表达要丰富而统一，将整个茶器具中所具有的文化属性和艺术属性，充分展现出来，同时要带给人以视觉感官上的冲击，体现出茶器具花鸟绘画设计的独特之处。
5结语
茶器具上的花鸟绘画艺术根据茶具用途、所处的时期的不同而具有不一样的特点，经过宋朝的写实主义，元代的抒情主义和明朝的开放主义，形成了现阶段独具一格的茶器具艺术特点，对我国现阶段茶器具整体创作具有非常重要的意义，并且与我国人民的日常生活紧密的结合在一起，成为社会主义社会礼仪的来源，研究古代的花鸟绘画则能够为未来茶器具的发展提供新的思路，同时，研究古代茶器具上的花鸟图案能够让我们对我国茶文化的发展历程有清晰的认识，加之我国不同地域下茶文化之间的差异性，从而让整个茶文化中的茶器具上的花鸟图案的表现形式变得更为丰富多彩。纵观我国古代茶器具上花鸟绘画的艺术特点，可以看出我国茶文化丰富的内涵，是整体社会物质文化和精神文化的遗产。
参考文献
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生态农业旅游指以大农业资源为依托兴起的一种特殊旅游项目。具体来说，生态农业旅游是指充分利用农业资源，从旅游内涵为主题而开发出的主要包括农村独特的田园风光、农事劳作及农村特有的风土人情为内容，具有极大参与性的一种旅游活动。生态农业旅游开发的重大创新意义，在于通过第一和第三产业的交叉渗透，建立起两大产业的互动机制，通过农、旅结合的模式，创建和谐的生态体系。生态农业旅游以其在农业、旅游业以及城乡协调发展等方面的独特作用，而受到各界的重视，成为旅游开发、投资的新热点。在此背景下，对云南的生态农业旅游开发问题进行研究，具有重要的理论和实践意义。
1云南开发生态农业旅游的意义
农业人口多、农村居民收入低、农村基础设施薄弱问题是困扰云南省城乡协调发展、构建和谐社会的重大问题。以旅游开发为切入点，在广大农村地区开展生态农业旅游项目，对农村剩余劳动力的转移、居民收入的增加、城乡协调发展具有重要意义。也是云南旅游“二次创业”、开发新的旅游产品、培育新的旅游经济增长点的内在要求，意义深远。
（1）丰富旅游产品，形成新的旅游增长点。生态农业旅游产品的开发不仅能够充分挖掘旅游资源的发展潜力，还能够提升旅游产品的开发层次，促进休闲度假、康体保健、商务会议等旅游产品的开发，推动旅游产品结构的调整，促进旅游产品升级换代，形成新的旅游增长点。
（2）城乡互动，有利于城乡协调发展。通过生态农业旅游搭建城市——乡村联系的纽带，促进城乡之间信息、资金、人才的流动，有利于城乡一体化发展。
（3）多重效益优势。生态农业旅游是在农业资源、乡村资源的基础上，农旅相结合的新型开发模式，具有生态、环境、社会、经济的多重效益。
2云南开发生态农业旅游的基础和优势
2.1农业生物资源丰富，类型多样
云南是我国生物多样性中心之一，被誉为“植物王国”、“动物王国”。在全国约3万种高等植物中，云南省有274科、2076属、1.7万多种，占全国高等植物总数的62.9％。其中包括一些云南所特有的植物种类，如南肉豆蔻、望天树、龙血树、铁力木以及一大批名贵水果等。云南野生花卉品种繁多，有兰花、杜鹃、报春、龙胆、木兰等名花。云南也是我国珍稀动物的重点分布区和保护区，有小熊猫、亚洲象、南亚虎、白眉长臂猿、滇金丝猴、牛羚、双角犀鸟等珍稀动物；在列为部级保护的120种野生动物中，云南有52种，占全国的43.3%。
2.2农业开发历史悠久，文化积淀深厚
云南是人类重要发祥地。距今170万年的云南元谋人是我国历史上迄今为止所发现的最早的猿人。到新石器时代，居住在滇池、洱海附近的人们，已能使用石斧之类简单的生产工具，从事原始的农业生产，有些地方的人还会建造简易木结构房，并逐渐形成较大的村落。云南长期传统的农业文化造就了富有文化内涵的生态农业旅游资源，如元江哈尼族的梯田，边疆部分民族的刀耕火种、锄耕，内地民族的犁耕，怒江独龙族的采集，傣族、白族、壮族的捕鱼、景颇族、布朗族、哈尼族等民族的植物毒鱼，怒族、傈僳族、侃族、拉枯族等民族的狩猎，以及各地不同的劳动工具、风俗、餐饮等都具有浓郁的地方特色。
2.3旅游业发展态势良好，旅游设施得到较大改善
旅游业已经成为推动云南社会经济发展的重要力量。统计资料显示，2006年，云南省全年接待海外入境游客394.44万人次，比上年增长13.5%。在入境游客中，过夜游客181万人次，比上年增长20.4%。国际旅游外汇收入6.58亿美元，比上年增长24.7%。全年接待国内旅游者7721.3万人次，比上年增长12.5%；全省实现旅游业总收入499.78亿元，比上年增长16.7%。旅游作为支柱产业的趋势已经初步呈现。旅游业的快速发展，促进了各地交通条件、旅游基础设施、接待设施的改善；旅游从业人员素质不断提高，旅游环境进一步优化。以昆明为中心的全省航空、铁路、高等级公路网络初现雏形。到2005年，全省共有19526户旅游基本单位，其中旅行社410家（其中国际旅行社40家），旅游住宿设施14234家（其中旅游星级饭店747家），投入经营接待的旅游景区景点500多个，重点旅游景区230多个（其中国家A级以上景区点86个），旅游车船公司16家，其他类型的旅游企业69家，此外尚有旅游购物企业300多家及上千家不同类型的旅游餐馆企业，基本形成了包括食、住、行、游、购、娱在内的完整的旅游产业体系。旅游业的快速发展为生态农业旅游提供了广阔的客源市场，良好的软硬件设施。
2.4良好的区位优势
云南地处我国西南边陲，北与川渝相连，西通青藏，东靠黔桂，南与东南亚血脉相通，自古以来就是我国沟通南亚、东南亚最便捷的陆路通道。特别是在全球化、区域经济一体化的背景之下，云南内连内陆腹地，通过公路、铁路、河道，外通南亚、东南亚，并进一步沟通太平洋和印度洋的区位优势更加突出。近几年，以澜沧江——湄公河次区域国际贸易经济合作区建设为契机的区域旅游合作初见成效，区域旅游一体化趋势明显，为云南旅游业融入南亚、东南亚旅游市场、优势互补、开拓国际旅游市场，提供了良好的契机。
3云南生态农业旅游开发的重点地域及主要产品
3.1云南开展生态农业的重点地域
地理环境的复杂性和气候条件的独特，造成云南生态农业景观的多样性。目前云南已经形成了一些优势生态农业地域地带：在坝区形成以花卉、园艺、蔬菜、水果、粮食、烤烟等生产为主的农业地带；在低山、丘陵地区形成以畜牧业、茶叶、橡胶、药材为主的农业地带；在山区形成以木材、果树、畜牧为主的农业地带以及高寒地区的青稞、畜牧为主的农业地带。
考虑到旅游资源的组合特点、旅游客源市场的需求以及未来旅游产业布局的要求，云南生态农业旅游可以优先发展三个旅游带：
（1）大中城市为中心的近郊生态农业旅游地带，尤其是滇中地区。该地带靠近城市中心地区，社会经济发达、交通便捷、客源市场广阔。以农田、蔬菜基地、鲜花基地、果园为基础，结合周边自然环境，开发集观光、体验、休闲于一体的农业生态观光园、生态农业休闲园、“农家乐”等旅游项目，吸引城市游客。
（2）以西双版纳、思茅为中心的热带作物观光体验园。该地带土壤肥沃、气候适宜、民族风情浓郁，可以开发集民族风情表演、体验，生态农业观光于一体的热带生态农业观光、体验园。同时该地带是普洱茶的原产地，茶资源、茶文化丰富，重点开发以茶文化相关的农业生态旅游产品，包括茶叶的采摘、制作，茶艺表演等。
（3）部分地区的特色农业景观地带，如红河哈尼梯田、怒江“壁挂”农业景观等。这些地带农业资源丰富，特色鲜明，但是生态环境脆弱、交通不便，旅游可达性差。因此在开发过程中宜采取保护与开发相结合的模式，对具备开发条件的地区可以适度开发，注重可持续性；而条件还不是很成熟的地区则以保护为主，等条件成熟以后再进行开发。
3.2云南生态农业旅游产品策划
3.2.1以农业生物资源为主题的旅游产品
（1）以观赏花、果、园艺为主题类型。该类型主要分布在大中城市的周边地区，农业条件较好，交通便利，以城市居民为主要的客源市场。可以利用一些鲜花生产基地、园艺培育基地、农户果园等，为游客提供观花、观果、插花、品果、摘果、园艺制作等旅游活动，如昆明呈贡县斗南鲜花生产基地已成为一个全国较大规模的鲜花集散地，已开展了赏花买花、学习插花、参观花卉公司等活动，每年接待游客近20万人次，显示了很好的发展前景。
（2）以茶艺为主题类型。云南是茶树的发源地，茶业一直以来就是云南传统的优势产业，普洱茶、凤庆红茶、滇绿、大理沱茶、昆明十里香等都是茶中上品。2005年，云南茶业产量13.82万t，增长19.2%。可开发以茶叶生产基地为基础，深厚的茶文化和民族风俗为依托，栽茶、采茶、制茶、品茶等茶叶生产过程中的各个环节为活动内容，集观光、休闲、娱乐等多功能于一体的生态茶业旅游产品，丰富生态农业旅游产品体系。如西双版纳、普洱市。西双版纳和普洱市是茶马古道的源头和重要的驿站，茶资源丰富和茶文化深厚，具有开发以茶类生态农业旅游的物质基础。
3.2.2以农业、农事活动为主题的旅游产品
随着城市化、工业化的进程加快，城市用地不断扩张，人工建筑增多，绿地减少，交通拥挤、噪音增多，城市环境下降，现代生活和工作节奏加快、压力增大，使得城市居民对健康、休闲旅游的需求增加。后福特式的机械化大生产，导致工作方式的单
一、枯燥，逃离城市、寻找新的生活方式，成为城市居民的需求。农业、农事生产生活方式，不同于机械化大生产，为久居城市的人提供见识农业生产和欣赏田园风光、体验异样风情的机会，具有很强的吸引力。在开发过程中，注重农业和农事活动的观赏性、体验性和参与性，将农业日常耕作、收割、采摘、手工艺制作等生产、生活活动作为生态农业旅游的主要内容。
3.2.3以乡村、农业景观为主题的旅游产品
云南地处我国西部边远地区，社会经济发展缓慢，加之境内多高山峡谷，交通不便、信息闭塞，很多农村地区形成比较封闭的地理环境。在这种封闭的地理环境下，长期的农业生产活动与独特的自然环境相互影响，造就了许多独具特色的农业、乡村景观，并得到传承和保护。如红河哈尼梯田文化景观是哈尼人民通过多年的农耕实践，创造性地利用了红河南岸特有的自然条件——中低山深切割地区和热带、亚热带季风气候，在山坡上开辟梯田从事稻作农业，并通过自己特有的一整套文化体系对森林生态系统、坡地生态系统进行干预和控制，使其按需要进行能量转换和物质循环而创造的景观，具有古老性、独特性、和谐性（可持续性）和美学价值等特征。以哈尼梯田农业景观和丰富多彩的哈尼族风情为资源基础，集观光、体验、摄影等多种功能于一体的生态农业旅游产品，已经取得良好的社会、经济和生态环境效益。
3.3.4以农业科技为主题的旅游产品
近年来，云南省充分发挥自然资源、气候、区位、国家政策等方面的优势，大量引进资金、技术和优良品种，致力于优势农产品的区域化、规模化、商品化建设，促进了生态农业的高速发展，尤其是“三高”生态农业发展进入了一个新的阶段。“三高”生态农业旅游主要通过引进高科技农业生产技术，如无土栽培、试管育苗等，建设现代农业和无公害绿色生态农业示范园，向人们充分展示现代农业的魅力，吸引旅游者。
4云南开发生态农业旅游的思路及实现途径
在生态农业旅游的开发过程中，不能单纯依靠自然风光吸引旅游者，应注重旅游产品的参与性、知识性和趣味性，提高旅游产品的文化含量。因此，生态农业旅游要在内容和形式上充分体现出与城市生活不同的文化特色，体现鲜明的地域特色、民族色彩和文化内涵，并将之融合于优美和谐、平衡发展的生态环境中，才能最大程度的激发旅游者的需求动机，从而达到发展生产力，保持生态平衡，促进云南经济持续、快速、健康发展的目的。
4.1注重生态农业旅游产品的特色和文化内涵
开发特色鲜明的生态农业旅游产品是吸引旅游者，维护生态农业旅游持续发展的关键。因此对有潜力的地区可聘请专家进行开发模式设计、规划和开发地域旅游产品，形成不同特色、功能和主题的景区，避免恶性竞争。生态环境和民族文化是云南生态农业旅游的特色所在，因此在生态农业旅游产品的开发设计中，要突出两大特色。一方面，结合周边的自然、人文环境，营造良好的旅游氛围；另一方面，注重地域文化的挖掘和整理，提高生态农业旅游产品的文化含量，塑造具有云南本土特色的生态旅游产品，提高其竞争力。
4.2加强区域交流与合作，优势互补
加强区域间的交流与合作是防止生态农业旅游开发一哄而上、盲目、恶意模仿、粗制滥造的重要途径。各地区在生态农业旅游开发方面，要充分考虑到本区生态农业旅游资源、区位、环境等多种因素的优势和特色以及周边景区的发展情况，本着优势互补，错位发展的思路，避免旅游产品的同质化。就云南生态农业旅游开发而言，应抓住“泛珠江三角洲区域合作”、“澜沧江——湄公河次区域合作”的契机，采取“走出去、引进来”的策略，加强与国内外生态农业旅游区的交流与合作，学习他们先进的技术和管理经验，结合本区的特色，提升云南生态农业旅游的开发水平。
4.3转变农民思想意识，加强职业技能教育
由于长期生活在农村地区，缺乏与外界的沟通和交流，大部分农户的商品意识薄弱，对旅游开发的认识不够。旅游业属于典型的服务性行业，对从业人员的服务素质和服务水平的要求较高。这就需要政府、农业主管部门、旅游部门定期对生态农业旅游经营者和农户进行旅游服务和专业技能的培养；建立、健全农村、农民旅游职业技能培训体系，形成专业的生态农业旅游接待、服务队伍。同时，通过帮扶政策让一些个人或者村寨优先发展生态农业旅游，用典型的示范效应，让广大农户切身感受到生态农业旅游的效益，积极、主动地从事生态农业旅游。
4.4注重农村旅游卫生环境的建设
城市居民是生态农业旅游最主要的客源。城市居民由于久居城市对旅游设施的舒适度、卫生条件等方面要求较高。相对而言，农村的卫生条件、标准远低于城市地区。因此，加强农村旅游环境卫生建设是开发生态农业旅游的重点之一。在避免景观建设、旅游设施建设的城市化倾向，保持村落景观原汁原味的同时，对内部的设施进行精心的布置、设计，让游客既能体会到乡村味道，也有回家的感觉。尽量保持其乡村特色、本土文化，否则就失去了生态农业旅游的魅力，也就失去了旅游客源市场。
关键词：桐城小花；地域文化；茶叶发展
一、前言
桐城地域文化形式多样，内容丰富，具有独特性，唯一性。桐城小花是桐城的地方特产，历史悠久，馨香四溢，为明清贡品，声名远播。桐城虽然文化气息浓厚，但却没有将这得天独厚的优势与桐城小花茶叶相联系，造成了资源的浪费，小花茶的营销停止不前。本文从地域文化的角度出发，解析桐城的地域文化，研究地域文化在桐城小花茶的营销中的植入问题，明确其现状与不足，通过实证分析为桐城小花及我国其他各个地区的土特产营销提出建议。
二、地域文化与土特产营销理论分析
1.地域文化的特征
地域文化具备地域性、丰富性、稳定性三个基本特征。从本质上来讲，不管是哪种每种文化的特点跟其地域性相关，由于每种文化都有其固定的影响范围和其地域性特点。地域的文化特征是其自身独有的或者是独创的，具有一定的典型性、独特性并且与其他地域文化特征有着比较大的区别。
地域文化的地域性是人们在该地域生产、生活、劳作，以及社会历史环境的演变中不断积累而成的。不管是历史古迹、地方文化传说，还是当地风俗、思维习惯、道德传统和价值观等，无一不渗透着浓烈的地域文化色彩。
地域文化的丰富性体现在不同地域文化多具有的多样性、层次性和整体性上，地域文化的多样性可以使不同地域的人在交流时相互影响，相互借鉴，取其精华去其糟粕，经过交流与碰撞，形成文化的交融，能够更高效的地解决当地文化所存在的现实问题。地域文化的层次性可以使地域文化按照不同的等级形成多种地域文化系统，按照等级层次由高到低进行细分，地域文化的种类由少到多，层次分得越细，地域文化的特征越具体。地域文化整体性是地域文化的丰富性的另一种表现，许多当地的地域文化并不是孤立存在的，而是多种文化相互融合，共同影响着当地社会整体的发展。地域文化是地域特征鲜明的文化单元，其有比较完整的体系。
2.地域文化与当地特产营销理论分析
当地土特产市场的发展需要当地地域文化作为动力，既要具备土特产自身的商品效应，又要通过土特产将当地地域文化传承下去，因此，在土特产品外披上地域文化这件外衣对当地土特产市场发展有着重要的意义。
土特产在产品设计的过程中往往会根据当地的的文化，并收集土特产的相关资料，例如民俗风俗、古老传说和名胜古迹、历史名人等等。产品的的文化特色都必须在产品的包装设计中展现出来。产品展现出的地域特色都是以文化元素为基础的。同时，产品包装在设计的过程中，所贯穿的设计思路也是以土特产产地的地域文化为基础，包装能展现当地的历史，民俗风情等等。一般地方的土特产大多都具有悠久的历史，民族文化气息浓郁。如果在包装设计方面能恰当地运用这些地域文化元素，不但可以突显土特产的特色，还可以体现出包装的文化价值。
地域传统文化丰富多样，土特产包装的设计可以从中选取各种各样的文化素材。比如，中国的传统元素一般分为“形”“意”“神”三个方面：“形”是指形状、结构、色彩；“意”指这些形状、结构、色彩所代表的寓意，“神”是指当地文化的内涵。土特产包装设计中融入地域传统文化元素，可以达到引起消费者注意，激发消费者消费欲望的效果。
3.地域文化对土特产营销的影响
（1）特产产地文化对土特产营销的影响
特产文化，将美食特产与地域文化联系起来，利用民众唯特产是宝的心理，展示其独特诱人之处，故而消费者趋之若鹜。特产市场经过了长时间的发展其包含的文化因素作用越来越大。特产在销售的过程中，其提高特产自身的文化附加值，可以让消费者认可，使得该类特产在同类的产品中，具有强大的竞争优势。特产文化的核心是特产，突破点是文化。挖掘特产自身所蕴含的文化信息，将其所蕴的流行文化、文化理论、区域文化、文化遗产、传统文化、文化场馆及文化产业等相关信息充分挖掘。对于充分发挥特产资源优势，树立地区意识具有非常重要的意义。
（2）销售地消费文化对土特产营销的影响
地方特产营销离不开当地消费文化，地方特产区域的选择是营销的首要考虑，需要考虑其有关系的文化面，是否有冲突。文化的不同决定了当地百姓对该产品的接受程度的不同。并且消费能力也是其当地消费能力的组成部分，因此土特产在营销的过程中，合理的定位对土特产营销十分重要，不仅如此，土特产营销时还要考虑其潜在的消费对象。
三、桐城小花营销的现状分析
2014年桐城现有茶园总面积4.45万亩，根据调查显示，今年桐城采摘园面积约4.05万亩，与去年相比增长4.7%，农户茶叶总产值达1.5亿元，茶业产业链上总产值将超2.9亿元。目前，桐城的茶叶多是当地消费，城市区居民茶叶消费人数最多，达到90%以上，山区农户茶叶消费人数为60%以上，郊区农户茶叶消费人数为50%以上。
四、桐城市小花茶叶发展中存在的问题
1.龙头生产企业少而弱，整体生产效率低下
在桐城市现有的小花茶叶生产企业中，虽然数量众多，但是真正具有大规模的龙头企业很少。在桐城市的200多加小花茶叶生产加工厂中大部分是家庭作坊式的，不仅加工工艺不够规范、品质得不到保证外，年加工量也不及大规模企业的一半。不仅如此，小规模的小花茶叶加工厂其品种单一，科技含量低，没有能够延长茶叶生产的产业链。这样往往会出现产业产能低下的情况，茶叶的高额利润被其他公司所获取。
2.缺少有影响力的大品牌，品牌资源整合不够
同时，小规模的企业众多必然导致小花茶叶缺乏有影响力的大品牌，加之对外宣传力度的不够，这些种种原因必然导致小花茶叶的知名度不够，很难做到“走出去”，对外的市场没有得到很好的开辟。如果不加对外宣传力度，提升品牌质量，小花茶叶的销量很难有质的突破。
3.对外宣传不够，缺乏营销力度
桐城市虽然在茶叶资源和茶叶品质等方面占有很大的优势，但是由于过去的封闭环境以及当今的对外宣传力度不够，这就造成了生产的茶叶大部分是在市内自产自销。不仅是宣传力度不够，桐城市的市场销售体系也不够健全，很容易导致销售混乱的情况发生。部分厂家仍然抱着“酒香不怕巷子深”的旧观念，原地待售，不愿意主动“走出去”开拓市场，从全国各大销售市场来看，很少能在常见的人口流动性强的场所见到桐城市茶叶的宣传广告和销售窗口。如果桐城市茶叶的发展还在局限于市内销售，不有所动作的话，其发展令人堪忧。
五、桐城小花文化营销的建议
1.发展经营体系，完善营销网络
在桐城市本地建立专业的茶叶批发市场，构建网络电子商务平台，方便各地客商与游客的商贸洽谈与选购；在各中心城市，可设立桐城市茶叶的品牌专营店和展示厅；在机场、火车站、汽车站等人流较大的站点，通过媒体广告和海报等方式加强宣传，并设立不同层次的专柜，构建销售网络；鉴于超市的巨大辐射力，应积极推动茶产品进入超市设立专柜，以满足不同层面的消费需求；同时，还应充分利用即将成型的便利交通网，打入全国各主要茶叶批发市场，提高桐城市茶叶的知名度，完善销售网络。由于旅游已成为桐城市的朝阳产业，可结合旅游的发展进行茶叶宣传与销售，如建立品茶园，发展采茶游等，让游客在逐步了解中认可桐城市茶叶。
2.积极弘扬桐城的茶文化
龙井、普洱、铁观音、碧螺春等名茶，都因为赋予了文化的性情而深受消费者喜爱。铁观音代表的是“功夫茶文化”，龙井、碧螺春代表的是“江南文人文化”，普洱茶代表的是中国传统的马帮文化，是茶马古道的精髓。至今普洱茶任然保留了茶饼、茶挂饰等传统茶。其独特的形式，都是其古老茶文化的象征。因此桐城在开拓桐城小花的过程中必须先把桐城的茶文化打出去，将其茶文化知名度提高之后，茶的销量也会有相应的提高。将“六尺巷”之中的君子风范进行现代化释义―礼让的君子。因此，当地政府在进行茶文化推广的过程中不应当仅仅只是唱白话，如：领导重视，加大投资力度，加强管理等等。作为公众都关注的部门，当地政府在进行社会主义建设的过程中，应当注重体现君子风范，让大众看到一个君子风范的政府的形象。
3.注重桐城小花包装设计
茶叶发展到今天，已然不是单独供人饮用那么简单，中国茶文化发展到今天，已经是人们之间相互交流的一种方式，许多爱茶人士都会相互赠送茶叶来表达彼此之间的友谊，赠送亲朋好友固然包装是很重要的，这就要求桐城小花也需要拥有独特有意义的包装。
利用现代设计手段，演绎桐城小花包装，并不是简单的将传统元素进行组合，而是给这些元素添加新的意义，把它变的时尚而又不失当地传统文化特性。人们都会喜欢一些有创意的设计，将传统进行创新，桐城小花包装设计才会有新的生命力。目前桐城小花品包装，工艺简单，没有新意。因此，在桐城小花的包装上应改革创新工艺、引进现代技术，使产品重焕光芒，激发消费者购买欲望。
参考文献：
[1]池宗宪.普洱茶[M].北京：中国友谊出版公司，2005：123-125.
[2]王建民.企业文化营销策略研究论文题目[D].北京：北京交通大学，2008：78-80.
[3]陈琛.地域性文化与旅游纪念品设计及包装策略探讨[J].包装工程，2010.
《拿来主义》尽见鲁迅杂文本色。听他口气，可以看出他对新兴的“发扬国光”的路数很不以为然。“我在这里也并不想对于‘送去’再说什么，否则太不‘摩登’了，”他说。但他觉得，我们不能光“送”不“拿”，要不然我们的子孙日后就变得家无恒产。东西得由我们自己“拿”，不能任由别人“送”给我们。为什么？因为我们要的，不是鸦片、人家早已作废的军火枪炮、法国人的脂粉和日本的印着“完全国货”的各种小玩意。“所以我们要运用脑髓，放出眼光，自己来拿！”
所谓“拿来”，就是自己动手精挑细选。“拿来主义”对国家的发展关系至大，鲁迅说因为“没有拿来的，人不能自成为新人，没有拿来的，文艺不能自成为新文艺”。
清末外交官郭嵩焘（1818-1891）1875年出使英国，主张向西方学习，支持洋务派的自强新政。他在《使西纪程》有此一说：西方在“格致”与“政事”的领域上高于中国，但“文章礼乐不逮中华远甚”。这种见识，正可与“中学为体，西学为用”的口号互相呼应。但从往后的历史发展看来，天朝要向番邦“拿来”的不单是枪炮水电弹药这些“奇技淫巧”，还有文章做法也得向西方取经。
要向西方取经，只能通过翻译。梁启超的话，说得斩钉截铁：“处今日之天下，则必以译西书为强国第一义……及今不速译书，则所谓变法者尽成空话，而国家将不能取一法之效。”
任公在其鸿文《译印政治小说序》鼓励国人发挥“拿来主义”功能，“采外国名儒所撰述，而有关中国时局者，次第译之”。任公突出了政治小说的地位，希望借此“改良群治”、“开导民智”，可幸后来域外作品翻译的种类五花八门，远远超乎他个人的指望。《译印政治小说序》发表于1898年。一年后林纾的《茶花女》上场，严复看了也不觉心动，赞曰：“可怜一卷茶花女，断尽支那荡子魂。”
《茶花女》是个多情为了顾全爱郎前途不惜牺牲自己的故事。光以内容看，实难跟“富国强兵”拉上什么关系。但从文学发展史的角度看，林纾在翻译西方小说上所做的“拿来”工作，贡献至大。这位洋文半字不通的古文大家得友人之助译出了小仲马一个“哀情”故事，使他变成为胡适眼中的“介绍西洋近世文学的第一人。”《茶花女》因是“域外”作品，其叙事与言情模式自然有别于国人习知的才子佳人大团圆老套。继林纾后近百年的域外翻译工作，成了我们新文学的建设基础。鲁迅的话没错，“没有拿来的，文艺不能自成为新文艺”。
要是鲁迅时代的信息已“全球化”，知识产权受到国际法的保护，“拿来主义”恐怕不是grabbism这个意思了。版权不错是可以用钱买回来，但交易除了“银货两讫”外还有好些细则要遵守。就拿林译《茶花女》做例子好了。据陈平原在《二十世纪中国小说史》（第一卷）所说，林纾在《茶花女》删节颇多，主要集中在前四节，其中包括另一的故事和叙事者对有关的议论等枝节。这些在译者看来都是无关重要的闲笔，删去一点也不可惜。
西方国家为了保护作者的知识产权成立了《版权法》。要引用或翻译一本立了“案”的出版物，得跟作者和他的出版商或经理人洽商。原著内若需要任何改动得先征得“事主”同意。1976年美国修订了版权法，把作者权益受保的年份延至死后五十年。好让其子孙续享余荫。
拿今天的眼光来看，早年的域外小说翻译，没有几本够得上翻译标准的。林纾恣意删节《茶花女》叙事的“议论”，可说开了清末民初译者凭一己所“好”夺原作者之“志”的先河。后来“意译”或“改写”风气之形成，说不定与冷红生的先例有关。根据谢天振和查明建写的《中国现代翻译文学史》，“苏曼殊、陈独秀翻译雨果的《悲惨世界》，形式上采取传统小说的章回体。从第八回起，整整有六回的篇幅是译者凭空添加的情节，编造了一个与原著完全不相干的情节。小说人物之口，多数责备‘奴隶的支那人’的丑恶习俗，并以反对拿破仑称帝独裁为结尾，借此来宣传自己反满的民族革命的思想。”雨果的旷世名著《LesMisérables》就这样给我们“拿过来”炮制成为反清的“革命”小说。
事有凑巧，对我们思想影响至巨的严复翻译赫胥黎的《天演论》，也是跟《茶花女》同年出版的。科学的著作，译者无由任自己的意气随意增删或改写的。幸亏我们从严复的译作学会了“物竞天择、适者生存、优胜劣败”的道理。这道理给维新派诸子做了“新民”运动的基础，不然说不定我们今天还得在三呼万岁的日子过活。
关键词：教学方法教学模式四位一体
一、教学模式改革的必要性
随着经济的迅速发展，社会及企业对技能型人才的知识与技能结构提出了较高的需求，要求职业学校的学生既要有一定的理论知识，又要有很强的实际操作能力，既要能解决实际生产的问题，又要有技术创新能力。之前，笔者所在学校茶叶生产与加工专业仍然采用传统教学模式，课堂上以教师为主体，教学脱离生产实际，理论灌输多于动手操作，导致毕业生难以适应人才市场的需求。实践证明，采用传统教学模式，培养的学生难以满足科学技术不断创新的现代工厂、企业等用人部门的需要，导致学生毕业后就业困难，最终影响学校的发展。因此专业建设必须基于地区经济建设的需要，创新教学观念，调整培养目标，深化学校教育改革，积极探索有效的教育教学方法。
二、教学模式改革的目标
通过茶园课堂、车间课堂等多种形式，实行“教师+基地+学生”的产学结合和分组轮训方式。教学过程因时、因地制宜，采用合适的教学方法，从而实现教学情境化、教师师傅化、学生员工化、考核成果化的任务驱动教学模式。
三、教学模式改革的实施
1.分析项目任务，将企业工作过程引入课堂教学
茶叶生产与加工专业的教师深入企业调研、亲身实践，结合实践专家访谈会，对学生将来可能从事的就业岗位进行深入的调查研究，摸清不同岗位现在、将来需要完成的各项任务。并从企业的实际工作任务出发，通过对典型工作任务的分析，以行动导向为原则，以职业能力提高为重点，以企业典型职业岗位为依托，确定各专业的教学重点和任务目标。
在此基础上，开发茶叶生产与加工专业茶叶加工、茶树种植与管理等主要核心课程，将真实的企业项目引入课堂，通过茶园课堂、车间课堂等多种形式，采用现代教学手段，实行“教师+基地+学生”的产学结合和分组轮训。通过真实案例的实践教学活动，力求使学生的学习过程变成身临其境的工作过程，让学生能够将散落在头脑中的知识融会贯通，拉近教学与市场、实践的距离，使学生在掌握一定理论知识的基础上，更有市场观念和实战能力，从而有利于学生将来就业时的角色转换与未来发展。
2.课堂教学实施环节采取项目任务模式
对于专业技能实训课程来说，具体教学的实施主要采用项目任务式的模式：课前，下发任务单，教师提出建议，为学生提供获取资讯的方法与途径信息，学生分组、分工，查询信息，制订任务实施计划，起到预习的作用；课堂上，教师讲授新知识，指导学生修改、实施任务计划，学生完成技能训练任务；课后，师生进行评价总结。通过总结任务完成情况，回顾任务完成过程，提高认识水平，并进一步巩固所学知识。整个教学过程以任务为引领，师生将“教、学、做、评”融为一体，通过小组合作，完成任务，达到对知识和技能的掌握。例如，在茉莉花轻修剪实训中，教师先布置学生按茉莉花轻修剪所需工作做好准备，然后强调篱剪的拿法，进行茉莉花轻修剪示范。接着，学生分组进行修剪操作，教师巡回指导学生进行修剪操作；最后，教师引导学生对修剪质量进行评价。
3.充分利用现代计算机技术，直观形象教学
充分利用现代计算机技术，将难以理解的教学环节通过演示操作，直观形象地显现出来，使学生易于理解接受。同时，多媒体计算机还具有互动性，通过精心设计，可以激发学生的学习兴趣，发挥他们的主观能动性。
四、配合教学模式改革的其他措施
1.创建和完善实习实训环境，促进教学模式的落地
在实训室建设上，要充分营造教学环境，考虑到教学资源和硬件投入的矛盾。教学过程要充分采用虚实结合、长短结合的方式，开发教学系统或仿真系统，提高教学的直观性和可操作性，以此来弥补教学资源的不足。同时，加强校企在实习实训方面的合作，培养学生的实践技能。学校和企业要共同制订教学计划、教学实施方案，共同开发教材，共建学生实习管理办法、评价考核制度，企业派员参与授课，指导校内相关实训室的建设，形成校企合作的长效运行机制。
2.建设专兼结合、结构合理的“双师型”教学团队
强化师资队伍建设，优化教师队伍的素质结构，提高职业教育教学水平。探索专业带头人的培养，全面引领专业发展；建设“双师型”专业教学队伍，作为专业建设的中坚力量；加强兼职教师队伍的建设，建立一支能承担理论与实践环节教学的兼职教师队伍，聘请具有丰富培训经验的、在行业有一定影响力的、有丰富的技术经验和实践能力的专业技术人员，充实兼职教师队伍。教师与企业技术专家一起，共同完成课程讲授、专业建设和课程开发的工作，共同指导实训、生产性实训和顶岗实习。
3.完善基于企业工作过程的课程体系，配合教学模式改革的推进
改革教学模式不仅要考虑教学方法的多样化，还要合理地进行课程设置，即基于工作过程，遵循农时规律和学习认知规律，将教学内容项目任务化，构建配合“教、学、做、评”一体的教学模式和课程体系。根据工学结合人才培养模式的要求，以企业生产需要为出发点，按照企业的职业岗位―人才培养所必需的能力―确定工作任务、工作领域―确定学习领域―开发课程的模式进行课程体系开发。
茶叶生产与加工专业执行教育部和广西壮族自治区教育厅的有关教学基本要求，以够用、必需为原则，拟构建的专业课程体系由公共基础课程、专业核心课程、专业方向课程、拓展课程、顶岗实习课程等多模块构成。通过整个课程体系的学习，使学生奠定了扎实的文化基础，了解掌握了未来从事本行业的知识和技能，促进了动手能力的提高。拓展课程的开设也体现了因材施教的思想，提供了统一要求之外的不同选择，推动学生多元发展。
4.建立多元评价体系，配套教学模式改革
“教、学、做、评”四位一体的教学模式，要配套相应的评价模式。茶叶生产与加工专业采用的评价模式是以考核学生能力为核心的双教学监控、双评价考核评价模式：过程性评价和终结性评价相结合，平时主要考察学生的学习态度、出勤情况、课堂表现以及课后作业情况。应用能力考核主要侧重对学生实践能力的考核，通过现场操作、综合作业等方式实现，充分锻炼和检验学生学习的效果。期末考试主要以考核本学期所学内容为主。评价主体多元化，不仅包括教师评价和学校评价，还包括学生自评、互评和企业评价环节。
五、主要成效
1.提升了教学效果
新的教学模式使学生的学习兴趣和主动性相比单纯在课堂学习有较大的改观，学生在实习实训中，接触到真实的企业工作任务、操作要求等内容，不仅课程内容容易理解，学生还能亲自实践操作，课堂教学效果明显提高。在分工协作完成任务的过程中，不仅锻炼了学生的操作技能，也培养了学生的团体协作精神。
2.提高了人才培养质量
教学模式的改革创新，提{了学校教学质量，也提升了人才培养的质量。学生实践技能明显提升，教学改革实践两年来，学生参加技能比赛获奖率较高，在全区同类学校中保持领先地位；学生双证书的获取率达到98%。近两年，毕业生就业率超过98%，专业对口率达100%，用人单位满意率达超过8%，人才培养质量明显提高。
3.提升了社会服务能力
通过校企共建茶园课堂、车间课堂，实施“教、学、做、评”四位一体的教学模式，茶叶生产与加工专业培养了大批符合企业需求的实用技能型人才，为企业提供了丰富的人力资源。专业面向种植户和茶叶相关企业，开展有关茶叶种植与加工、茉莉花种植与加工、茶艺技能方面的培训，取得了良好的社会经济效益。
六、体会与思考
通过共建茶园课堂、车间课堂，开展“教、学、做、评”四位一体的任务驱动型教学模式的实践与探索，加快了课程改革的进程，但开发的项目课程有待进一步的完善和提高，主要表现在：某些专业课程的项目任务开发尚存在一定缺陷，此问题的解决思路是，提倡老师下企业实践，深入企业工作岗位，根据横县农时季节、学生的学习规律，以及专业现有实习实训条件，合理设置项目任务，更好地实施组织项目，以达到良好的教学效果。
“教、学、做、评”四位一体的任务驱动教学模式对教师提出了比传统教学模式更高的要求，不仅要求教师具有较扎实的专业理论功底，还要具有较熟练的实践技能，更要具有开发课程项目任务并带领学生完成任务的掌控能力。
在运行“教、学、做、评”四位一体的任务驱动教学模式的过程中，教师需要开发适宜操作的难度适中的任务，分组时要避免学生的两极分化，在实施时关注学生的动态，任务完成后要关注学生的总结归纳。相比传统教学，整个过程对教师的整体素质要求更高，对此，一要促成教师之间的互相交流、学习提升，扬长避短，积极改进教法；二要通过合理的监督激励机制督促教师主动提升自身素养。
总之，“教、学、做、评”四位一体教学模式使原来沉闷的说教变成生动有趣的活动，让学生轻松愉快地学习，原来专业理论教学可以在茶园、车间进行，这让学生学得更轻松灵活，掌握的知识更牢固，促进了教师的专业教学工作能力、行业联系能力、交流合作能力、学生鉴定能力的综合提升。
参考文献：
[1]崔宝秋.以岗位为平台的专业核心课程体系研究[J].职业教育研究，2008（12）.
我县是浙江省的产茶重点县，茶叶也是我县农村经济的传统骨干产业，产茶历史悠久，鸠坑茶唐代既为贡品，我县也是国家“十大茶种”之一“鸠坑种”的原产地。我县所产茶叶品质优异，在国内外市场享有良好声誉，是国家无公害农产品生产示范基地县。全县有茶园面积14.5万亩，其中采摘茶园面积12万亩，2004年全县茶叶产值实现2.69亿元，全县农民人均年茶叶收入达到690元。茶叶产值占农业总产值15.8%，茶叶产业真正成为我县农村经济的支柱产业，成为我县农民重要的收入来源。
2004年以来，杭州市委市政府启动实施“茶为国饮、杭为茶都”战略，积极把杭州创建成为中国茶叶展示中心、茶叶信息中心、科技创新中心、茶叶贸易中心、茶文化中心和茶旅游中心。我县是杭州的后花园，也是杭州地区最大的产茶县，茶园面积占杭州市的32.4%，产量、产值分别占杭州的12.4%和26.4%，在实施“茶为国饮、杭为茶都”战略中，我县的地位举足轻重。我们应积极响应和主动接轨这一战略，充分发挥我县茶业资源优势和千岛湖生态环境、旅游优势，进一步发展壮大茶叶产销规模，积极实施“千岛玉叶”品牌战略，努力引进培育茶加工企业，拉长茶产业链，强化千岛湖鸠坑茶文化宣传，开发茶叶生态观光游，把我县建设成为杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研发基地，真正实现“杭为茶都，淳为茶乡”。
1.确立新战略
“杭为茶都、淳为茶乡”这一战略的提出和付诸实施，需要有新的理念、新的机制、新的措施、新的探索，可谓任重而道远。一要统一思想，营造氛围。思想是行动的指南，全县上下各级政府、各相关部门、茶叶协会要围绕打造“淳安茶乡”这一目标，切实统一思想，提高认识，积极做好全面接轨杭州“茶为国饮、杭为茶都”战略的准备，综合各方力量，不仅要做好茶产业领域的文章，还要在旅游、文化、休闲、市场等诸方面相互协调、相互促进，充分营造“茶乡”氛围；二要科学规划，合理布局。在深入调查研究、专家研讨的基础上，对涉及茶乡打造的各方面进行科学的规划。首先要全面规划，茶乡的打造，不仅涉及茶产业的发展，还包含茶工业、茶旅游、茶文化等诸多方面，农业、供销、旅游、城建、计划、经贸、宣传等多个部门要密切配合，形成合力；其次要科学规划，合理划分茶园基地、茶叶加工、茶叶销售的重点区域，对产茶自然环境优越、生产基础扎实的区域实施重点扶持，在城镇、旅游设施建设进程中，应充分考虑茶馆、茶休闲购物等茶叶休闲区的规划，同时，利用我县一流的生态旅游环境和茶文化遗存，科学规划好1~2条茶业旅游线路；第三要建立健全规划执行监督检查制度，强化规划的强制性、严肃性和一贯性；三要强化领导，协调发展。“接轨杭州茶都、打造淳安茶乡”工作是一项复杂的系统工程，为保障该项工作的顺利开展，成立以县委、县府主要领导亲自挂帅，农办、农业、供销、旅游、城建、计划、文化、财政、茶协等部门主要领导参加的领导小组，下设各部门经办人员组成的工作协调小组，对茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研发基地的建设等方方面面工作做好协调，促进各项工作的顺利开展。
2.夯实茶基础
没有规模就没有竞争力，没有规模就没有希望。一要继续扩大无性系良种茶的发展。无性系良种在名茶生产中发挥的效益已日益凸现。通过发展，力争使良种茶园所占的比例五年后增至60%。同时在发展的过程中，强化新建基地的标准化，品种选择上要合理搭配，注重早生与高质的协调格局；二要加大老茶园改造力度。我县茶园总面积14万亩，其中经省级认定的无公害茶园7.1万亩，获得有机茶认证的茶园近千亩。因自然条件、培管水平的差异，尚有2万亩地势环境较好的茶园处于荒芜和半荒芜状态，急需对这些茶园进行改造，提升茶园基础水平。同时强化无公害、绿色、有机茶认证；三要全面推进茶厂的优化改造。利用浙江省实施茶厂优化改造项目的契机，积极开展我县的茶厂优化改造工程。整合现有资源，鼓励扶持有条件的茶叶生产大户进行茶叶加工厂无公害标准建设和改造。并通过标准化加工厂的示范带动，推动我县茶叶生产的无公害标准化进程，培育茶叶加工大户和企业。
3.强化茶开发
一是强化普通茶类的多种类开发。在全面提升千岛玉叶、千岛湖银针、鸠坑毛尖等现有名茶质量的基础上，并积极适应市场发展趋势，适时地进行适合机采名茶的开发，以实现全面应用机械化生产，降低生产成本，提高名茶质量，增加茶叶生产效益；二是积极招商引资。利用千岛湖的知名度、优质的一级水体、“工业兴县”的浓厚氛围，依托鼓山、坪山等工业园区等载体，积极引进、扶持有实力的企业进行蒸青茶、花茶、茶饮料、茶食品、茶保健品等方面的茶叶深加工开发，拉长茶叶产业链，提高茶叶原料的利用率，促进茶叶经济的增长；三是抓好地方特色茶开发。我县的黄金茶、苦丁茶很有开发潜力，要有意识地利用区域和山地资源优势，积极培植特色茶基地，创新开发机制，做足特色茶文章，提高山区茶农收入。
4.加强茶研发
首先要强化合作，建立茶叶研发中心。利用淳安县委、县政府与中国农科院茶叶研究所签订合作框架协议的契机，全面加强与在杭“国”字号茶叶科研、学术部门的交流与合作，依托我县丰富的茶叶资源、优越的生态环境、浓厚的文化积淀，建立茶叶研发中心，力争在茶叶生产、深加工利用等方面走在前列；其次，要健全茶叶科技推广网络。我县茶叶在这几年取得长足发展，离不开全县茶叶科技推广队伍为提高全县茶叶生产技术水平所做的努力。县财政要设立茶叶技术推广专项资金，用于茶叶新品种引进推广、标准化生产示范、加工新工艺研究、无公害技术示范等方面，确保茶叶科技推广的顺利实施，使茶农、经营者能有效地将先进科技应用于生产；三是要建立部级茶叶科技示范场。以县茶叶良种试验场为基础，以实施农业部项目“茶树良种科技示范场建设”为契机，切实增强场内的基础设施建设，配备相应的生产、教学设备，将其建设成为部级的茶叶科技示范场，为全县茶叶科技的试验、示范、应用推广提供支持。
5.激活茶贸易
我县的茶产业是市场主导型的产业，要进一步激活茶贸易，重点要抓好三方面工作。
一要完善市场网络。抓好新千岛湖茶叶市场的建设，努力将之建设成为功能配套、设施齐全、管理规范集茶叶交易、茶叶休闲于一体的省内一流茶叶市场，全面提升市场的档次和品位。同时以此为基础，扶持乡镇产地市场、茶叶龙头企业的建设，加强管理，促进“企业+基地+农户”、“市场+订单+农户”经营模式的形成，搞活茶叶流通；
二要加强信息网络建设。加强与淳籍在外茶叶经营者和外地茶叶市场的联系，收集市场信息和营销经验。利用电视、报纸、网络等媒体开展广泛宣传，并在互联网上设立千岛湖茶的网站，加强信息网络体系建设，掌握可靠、及时的市场信息，更好地指导茶叶生产；
三要鼓励经营者在外开设茶庄、门店。对在大中城市开设茶庄、门店，销售千岛湖茶的经营进行奖励扶持，充分发挥他们的积极性，来宣传推销我县的茶叶，提高千岛湖茶的市场占有率。
6.打造茶品牌
品牌是一个产品能经久不衰的源泉，没有品牌的支撑，产业的发展很难健康长久，茶叶产业的发展，品牌的作用尤为明显。
一是要统一思想，突出重点。“千岛玉叶”经过全县上下的共同努力，历经十余年打造，已是浙江省著名商标，对我县茶叶产业发展意义非凡，各乡镇、部门、企业要切实统一思想，集中力量打响“千岛玉叶”品牌，将之打造成为淳安的地方品牌、千岛湖茶的“金名片”和淳安的“蓝宝石”；
二是要加大宣传促销。依托杭州茶都这一龙头，利用千岛湖的生态旅游优势，扩大宣传，积极促销。县财政应逐年增加茶叶品牌宣传资金，用于千岛湖茶的品牌宣传促销。利用各种机会在我县组织各种茶事活动，吸引外地客商、茶人、企业来淳，积极参与外地举办的茶事活动，加强交流，全面推介千岛湖茶；
三是要强化品牌管理。要以茶叶产品推行QS认证为契机，联合有关部门，加强对茶叶品牌、茶叶质量、茶叶包装的管理。
7.弘扬茶文化
我县产茶历史悠久，茶文化源远流长、丰富多彩，要积极接轨杭州茶都，充分挖掘我县茶历史、文化遗存，积极筹建三大中心：茶艺表演中心、茶文化展示中心、千岛湖茶推介中心。组建茶艺表演队，寻找一套适合千岛湖茶特点的品茗茶艺，在茶艺表演中心，充分展示千岛湖茶的风采；挖掘、收集整理我县茶历史、文化遗存，建立茶文化展示中心，向游人、客商介绍我县茶叶文化，提升千岛湖茶文化内涵；建立千岛湖茶推介中心，精心设置推介载体，向外推介我县茶资源、茶产品、茶企业、茶贸易，提升我县茶业知名度和影响力。
8.发展茶旅游
我县拥有举世闻名的千岛湖，为发展茶文化、茶旅游提供不可多得的平台，我们要借助这个平台，做优做强茶旅游文章。
一是要开发茶旅游产品，制作开发适合旅游销售的茶叶产品及相关纪念品，创新营销模式，与旅游紧密结合，即促进茶产品的营销，又提升旅游内涵；
二是要开辟1~2条茶旅游观光线路，依托千岛湖强大的旅游优势，在茶叶生产、茶文化氛围浓厚的地方，开辟茶文化、茶观光、茶休闲等旅游线路，吸引游客关注茶叶，宣传茶叶；
三是开发休闲观光茶园，选择交通较便利、茶园景观秀美之地，配套相应的供游人采制设备、品茶休闲场所，积极拓展茶园休闲观光游；四是推进茶馆业的兴起，千岛湖镇作为“休闲度假胜地”，要科学规划建设一批文化味浓、品味高、富有特色的茶馆，增添城市休闲内涵，延伸旅游产业链，促进茶文化、茶旅游、茶产业的和谐发展。
茶叶产业调研报告介绍二
中国是茶叶的故乡，是世界茶树的原生地。茶文化同中华名族古老而灿烂的文明史一样悠久，这是世界上任何国家和民族所无法比拟的。所以本人对茶叶包装进行了深入的调查，具体情况如下：
一、调查目的
了解茶叶这一特殊物品对包装的要求，加深对茶文化的认识。
二、调查时间
20xx年08月25日---09月15日
三、调查地点
太和超市、余庆兴隆茶叶店
四、调查方式
本次调查采用的是访谈法、观察法与资料法相结合的方式，进行实地调查，来获得准确信息。
五、调查对象
不同种类茶叶的包装类型作用
六、调查结果
1、茶叶包装是指根据客户需求对茶叶进行包装，以促进茶叶商品销售。一个好的茶叶包装设计可以让茶叶的身价提高数倍，,茶叶包装已经是中国茶叶产业的重要环节。中国茶叶历史悠久，品茶已成为中国茶叶历史悠久，品茶以成为中国人日常生活中不可缺少的一部分。中国共有六大茶系：绿茶（以黄山毛峰六安瓜片龙井茶碧螺春都匀毛尖信阳毛尖为代表），黄茶(以霍山黄芽，蒙洱银针为代表），白茶(以白毫银针白牡丹为代表），青茶（以安溪铁观音,武夷山大红袍,冻顶乌龙茶为代表），红茶（以祁门红茶坦洋功夫红茶为代表），黑茶（以六堡茶，普洱茶，渠江薄片为代表）。茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而变质，它对水分异味的吸附性很强，而香味又极易挥发。当茶叶保存不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致茶叶质量的变化，故存放时，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。因此，茶叶罐就应运而生。茶叶包装主要有锡制茶叶罐、马口铁制茶叶罐、陶瓷茶叶罐、玻璃茶叶罐、纸制茶叶罐等，马口铁茶叶罐因其其款式多样，印刷精美，不易破损，运费方便，为大众所喜爱。由于考虑到价格和制作工艺等因素，目前市场上广泛应用的大多铁制茶叶罐，因其印刷精美，款式新颖，深受大众喜爱。茶叶包装主要分小包装和礼盒包装。小包装是为了方便客户泡茶，按照定量克数进行的小包装，以泡袋来包装茶叶。茶叶礼盒包装是茶叶包装的主要方式,通过各种材质(如纸质、木质、塑料、布艺、金属)的包装材料，将茶叶包装成礼品，实现提高茶叶品牌知名度，增加产品附加值的目的。茶叶也有用塑料袋包装的，里面会放一小袋茶叶保鲜剂，用来吸收水分和异味。
2、太和超市调查结果：因为学校内茶叶的消费者主要
为学生，所以太和超市内的茶叶主要以花茶毛峰小量袋装，石阡苔茶为主，价格较便宜。茶叶的包装大都比较简洁大方，能突出茶叶的特性，吸引学生群体购买。
[关键词]福建；茶叶出口；绿色壁垒
[中图分类号]F752.8[文献标识码]A[文章编号]2095-3283（2013）10-00-02
茶作为一种天然的健康饮品，越来越受到各国消费者的青睐。但面对欧美、日本等传统市场绿色贸易壁垒的提高，福建省茶叶出口阻力加大。克服困难，跨越壁垒，迎接挑战，对于福建省茶产业实现跨越式发展具有重要现实意义。
一、福建茶叶出口的现状
福建省是茶叶生产大省，茶产业已经成为福建省农业的支柱性产业，茶业经济的发展有力地带动了福建省农村经济发展。茶叶作为福建省重要的传统出口农产品，远销全球50多个国家和地区。福建省主要出口乌龙茶、花茶，其次是绿茶、红茶和白茶，还有少量保健茶。其中乌龙茶作为福建特种茶的龙头品种，约占全国乌龙茶产量的85%左右。福建省茶叶出口在我国茶叶总出口中所占比重较大，主要出口日本、欧美及东南亚等国家和地区，其中65%出口到日本。2013年上半年，福建口岸出口茶叶6139.3吨，货值4177.9万美元，同比分别增长2.2%和14.2%，出口量与出口货值实现齐涨。其中输日茶叶3258.1吨，货值1358.9万元，同比分别增长5%和19.6%，成为带动福建省茶叶出口的“主力军”。另外，乌龙茶和花茶的出口形势也较为喜人。1—6月，福建出口乌龙茶4439.4吨，占全国乌龙茶出口量的52.47%，比2012年同期增长1.21个百分点；出口花茶942.5吨，占全国花茶出口量的33.90%，比2012年同期增长8.21个百分点。
二、福建茶叶产业存在问题
（一）与国际标准不接轨
福建茶叶种植分散，以农户为主体，大型茶叶生产企业较少，茶叶开发投入不足，没有形成规模经营。许多中小企业的标准意识、卫生安全意识薄弱，生产技术落后，茶叶生产技术标准不一。茶叶生产技术含量低，致使茶叶品质较低，福建茶叶农药残留、非茶异物等问题屡见不鲜，从而影响福建茶叶的出口。目前，福建茶叶的质量标准体系建设有一定的成果，但仍不完善2。一些标准对茶叶内销部分十分宽松，主要针对一些大型茶叶生产企业，中小茶商、茶农基本上不受限制，有关部门也没有采取有效的监管措施。而发达国家凭借自身科技水平较高的优势，制定了十分严格的强制性绿色技术标准，致使我国茶叶难以进入发达国家市场。
（二）市场拓展力不足
受全球金融危机影响，国际茶叶进口商纷纷控制采购量和库存量，国际市场需求减少，特别是输欧的传统小包装茶叶和高档特种茶叶出口量大幅下降。近两年福建主要出口茶叶品种乌龙茶从低档为主向高档和高附加值产品转变，如对香港、东南亚等新兴市场的出口价格创新高。但是福建茶叶的出口市场过于集中，对日本、欧盟等市场的依赖比较大，开拓其他市场力度不足，一旦这些市场进口下降，就容易引发企业的风险。从国内看，福建省的内销产品以铁观音为主，产品比较单一，对其它茶类的市场开发力度还不够，如出口受阻，也容易给企业带来风险。
（三）缺乏龙头企业和知名品牌
随着经济全球化趋势的加快，当今商品日益趋于同质化，品牌已成为国家乃至产业领域经济实力的重要标志。并且福建正处于两岸和平发展、建设海峡西岸经济区的关键时期，打造福建特色品牌至关重要。目前，福建茶叶的品牌建设初见成效，以“福建乌龙茶”品牌为例，就包括“安溪铁观音”、“武夷岩茶”等子品牌，而大部分茶叶企业规模小、投入少，以出口原料茶为主，茶叶经营缺乏龙头企业和知名品牌，创造的经济效益较低，利润少，缺乏国际竞争力。事实证明品牌是竞争致胜的法宝，福建茶叶的品牌建设对福建茶叶的出口具有重要的推动作用，福建茶叶的品牌建设刻不容缓。
（四）频繁遭遇贸易壁垒
近年来，面对欧盟、日本等国家针对中国出口的农产品设置的“绿色壁垒”（GreenTradeBarrier，GTE），其中，茶叶检验项目名目繁多，农药残留限量标准越来越苛刻。福建茶叶生产企业的规模大都较小，机械化、自动化程度较低，茶叶品质参差不齐，统一的标准难以实施。各国消费者对茶叶质量的要求各不相同，自2000年欧盟实施新的农残限量标准以来，不断出台新的茶叶农残标准，调高茶叶检测标准，并采用干茶法进行检测，特别是欧盟2010的459号公报，对茶叶中农药残留标准又有3个最新改变3。2012年以来，日本就对我国输日茶叶实施了4项贸易技术壁垒措施，包括将茶叶的三唑磷限量标准值加严到0.01毫克/公斤等，极大增加了出口茶叶农药被检出的机率。福建茶叶在出口贸易中受到重重阻力，不仅是对色、香、味等内质和异味杂物的限制，而且在卫生质量上提出更高的要求。绿色壁垒成为出口的最大绊脚石，越来越高的门槛使得福建茶叶出口面临着前所未有的严峻考验。
三、促进福建茶叶出口的对策建议
（一）提高福建茶叶质量
欧盟历来对进口茶叶质量要求严格，特别是对于农药残留限量标准一直在提高。福建茶叶要在质量标准上取得国际市场和消费者认可，就要求福建茶叶标准应与国际标准接轨。要优化出口产品结构，从数量扩张向质量提升转变。政府、企业和茶叶协会等中介机构要协同合作，共同发挥效力。
1.加大技术创新力度。要加快建立有机茶和无公害茶生产示范基地，建设病虫害植保网络，依靠科技进步，大力推广农业、物理、生物防治技术，从茶叶采摘、加工、包装和储运等环节按照无公害操作规程，科学合理使用农业投入品，抓好知识和技术的培训，有效控制茶叶农药残留、重金属及有害微生物的含量，提高茶农的安全用药、科学用肥的意识，从而提高茶叶品质和附加值，增强福建茶叶的国际竞争力。
2.加快与国际标准对接。进一步强化行业和生产者的自律意识，加快质量安全标准体系建设，提高茶叶的质量安全水平，实现生产与国际市场对接。在茶叶生产过程中，要认真执行国家有关的农业投入品禁用、限用规定，使用符合最终产品质量安全要求的农药品种，树立绿色种植理念。
3.加强质量监管。应加大监管力度，加强对茶叶农残的检测监控，帮助企业提升自检自控能力，提高整体质量管理水平，确保出口茶叶质量安全，使茶叶质量和安全管理做到科学化、规范化，提高行业抵御经营风险的能力。
（二）积极开拓新兴市场
目前。福建省茶叶出口市场结构不尽合理，大部分集中在欧美、日本等少数国家地区，造成主要进口国贸易壁垒增多，摩擦加剧。为了规避市场风险，应积极调整茶叶出口的市场结构，减轻对茶叶主要进口市场的依赖，面对传统市场，在保持出口稳定的基础上进一步挖掘潜力。同时，要积极开拓新兴市场，扩大市场占有率，实施茶叶出口市场多元化战略。根据市场需求，加强产品创新，调整出口产品结构，如发展潜力较大的乌龙茶、绿茶，兼顾花茶、红茶等；发展不同口味和功能型产品，如果味茶、降压茶等；积极发展有机茶等绿色产品。
（三）打造茶叶知名品牌
品牌代表了茶叶产品的特性和企业的文化内涵，打造品牌是提高茶叶产品竞争力的重要手段，福建省茶企业品牌意识正逐步提升。但是，迄今为止，福建茶叶出口仍以散装茶为主，自主品牌很少。在福建省工商部门注册的商标不少，但是大部分茶企业经营规模较小，品牌较弱，在知识产权建设与保护方面投入不足，具有影响力的全国品牌更少。要在保证品质的基础上加大宣传力度，加快福建名优茶品牌建设，提升福建茶叶出口的影响力和竞争力。在名茶的基础上整合品牌，维护和发展品牌，增加消费者的认可度，培养消费者的忠诚度。福建茶叶企业还要抓住全球茶叶消费转变时机，加强国际间的沟通与交流，发挥名优茶效应好、效益高的优势，加大中国茶文化推广，使福建率先走出中国茶叶出口的困境。品牌塑造是以高质量为前提的，茶叶营销者只有提高茶叶品质，以诚信为本，以顾客为中心，树立正确的营销理念，才能实现可持续发展。
（四）扩大企业规模
生产和经营分散、企业规模较小，已经制约了福建省茶叶产业的良性发展。为此，福建省各中小茶叶出口企业应开展生产经营合作或兼并重组，做大企业，抱团出海，共同抵御风险。对农户种植的茶园，可由散户种植逐步转变成半紧密型的生产基地。扩大茶产业规模，要实现产业化经营，就要大力发展龙头企业，走龙头企业带动基地生产的产业化路子。要对茶叶的生产、加工、包装等一系列环节进行全面管理。努力按进口国的质量标准要求组织生产、加工，真正形成整个茶叶产业链条的无公害、规范化运作4。
（五）加强茶农的质量意识
政府要加大宣传的力度，通过信息网络等方式，及时为企业提供相关信息和应对建议。茶叶生产和出口企业在政府或行业协会的指导和帮助下，带动农户实现有机茶和无公害茶生产，茶叶企业应了解茶叶绿色食品的绿色标准，促使其降低农残，生产安全、无公害的绿色茶叶产品，实现绿色包装。鼓励茶企参与与环境有关的绿色认证，特别是要积极争取通过ISO14000国际标准认证。要深入研究国际贸易规则，充分利用WTO规则中给予发展中国家的优惠待遇的协议及争端解决机制等，运用世贸规则维护我国茶叶出口企业的合法权益，争取为我国茶叶产品出口创造良好的外部环境5以有效跨越GTB壁垒。
[参考文献]
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一､大理举办茶花节的优势
大理有栽培茶花的传统和文化根基｡大理茶花种植历史悠久,明代高僧担当和尚写诗赞美茶花:“树头万朵齐吞火,残雪烧红半个天”｡著名作家杨朔也在《茶花赋》中曾写到:“……听朋友说,:‘这不算稀奇｡要是在大理,差不多家家户户都养茶花｡花期一到,各样品种的花儿争奇斗艳,那才美呢｡’”大理人爱茶花､养花､赏花､育花,对茶花有难以割舍的真挚情感｡大理的茶花品种多,花期长｡大理人已经习惯在不同的时节感受茶花:暮春发芽,夏天打苞､冬春吐蕊竞放｡家家流水,户户养花是大理的经典风景,难以想象没有了茶花的大理会是什么样｡不仅是大理本地人有茶花情结,就连外地人对大理的花的印象也是以茶花为主｡有不少外地人就认为茶花就是上关花,当然本文无意考证上关花和茶花之间到底有什么关系,不过这个美丽的误会来源于大众对大理茶花的深刻印象,这么好的形象资源和文化根基在文化资源中是非常难得的｡从这个意义上看,大理茶花决非简单的花卉种植和栽培,而是和洛阳牡丹花一样,是一种值得利用的文化资源｡
大理茶花的繁育和栽培已经有一定的基础和规模｡大理的地形地貌特殊,气候适宜,有利于茶花的繁育和栽培｡大理名茶童子面､紫袍､恨天高等花形独特,色彩艳丽,有广阔的市场空间｡同时野生茶花资源丰富,为进一步繁育和栽培提供了更好的种质资源｡2005年大理举办了首届“大理茶花展”,几百亩的茶花产业化基地也正在建设之中,举办茶花节必需的技术支持和规模种植具备了一定的基础和条件｡
大理有举办高级别节庆活动的经验和市场｡大理是传统的旅游胜地,全国优秀旅游城市,经常接待来自全国各地和世界各地的来宾｡多年的旅游发展已经建成一批接待设施,培养了一批有经验的接待人员｡同时,大理举办过“三月街民族节”､“七星越野挑战赛”等具有国际国内影响的节庆活动或赛事,具备举办高级别节庆活动的经验｡此外,大理近年来的形象宣传越来越走向特色化和个性化,从“五朵金花的故乡”､“亚洲文化的十字路口”到“一生不能不到的地方”;从天龙八部的拍摄地到中国最佳魅力城市都从不同角度､不同层面打下了一定的市场基础,在游客心目中,建立了较好的城市形象,茶花节的举办,一方面是对大理形象的进一步充实和更新,另一方面也可以利用已有的资源进行大理旅游及城市形象的强化和提升｡这是一个双赢的结果｡
二､大理茶花节特殊的市场营销功能和不可替代的文化整合优势
大理茶花节的举办不同于“三月街民族节”和其他民族节日｡茶花节不是传统节日,而是脱胎于传统文化并且结合了自然资源优势的新节日｡这和有些地方纯粹为了短期经济效益而生搬硬套､凭空捏造“节”的行为截然不同,大理茶花节有深厚的大众基础和文化内涵｡文化才是一个城市的灵魂,大理茶花文化的独特性为茶花节的市场开发提供了可行的广阔空间｡在市场需求方面,茶花节至少可涵盖了两方面的需求:一是茶花种植在产业化发展中必然刺激花卉需求,二是因节庆活动产生的旅游需求｡两种需求都具有大众化和层次化的双重特征,使茶花节的市场面和吸引力在一定程度上有了保证｡在产品设计方面,成规模大面积种植的主题茶花园､以城市园林为主的景观设计､小型盆栽和相关旅游纪念品的设计与开发都可以在产品层次､产品品种上比其他产品更上一层楼｡在宣传促销上,茶花节具有其他节庆活动难以具备的两大特点,一是大众化,茶花人人爱,人人爱茶花｡浙江金华已经成功举办十四届茶花节,其中一次还办成国际茶花节｡有意思的是在金华的茶花节上,云南山茶颇受欢迎｡这说明茶花在大众花卉需求上颇具实力｡二是特色化｡大理茶花中不乏奇品,还有少数民族特色､南诏大理国历史和“天龙八部”之类文艺作品推波助澜,使大理茶花更具神秘色彩和独特魅力｡著名的市场学家菲利普•科特勒认为,只有充分考虑到自身特点和市场环境,并能成功运用自身主观能动性影响环境,使环境变得适合企业(我们在此扩展为旅游城市)发展的市场营销才是真正成功的营销｡举办大理茶花节是主动策划,整合资源进行营销,提升城市形象,从而促进旅游发展的做法,这正是对营销大师理念的具体实践｡茶花的大众化需求提供了一定的市场空间,而举办茶花节既发挥了大理茶花文化的优势,又能够以此在已经具备的公众好感的基础上进行大理旅游和城市形象建设,为以后的全面发展提供便利｡
茶花节的举办还具备不可替代的文化整合优势｡大理最具浪漫意味同时又不可复制的“风花雪月”四大名景中,“花”是最具市场价值和市场发空间的因素｡风､雪､月都很难人工创造,但“花”可以｡风花雪月既是风景也是文化,风､雪､月可遇不可求,花就成了在其中可以穿针引线,灵活运用的因素｡在大理清风､明月､半山雪的映衬下,茶花恣意绽放,这样的美景既符合自然环境的客观要求,又顺应了大众追求浪漫的心理需要,以节庆的形式迎合这样的需要,既是对文化资源的整合运用,又是现代市场营销观念的具体体现,此外,上文提到的民族文化､历史文化和其他文化在茶花节这个点上的整合优势也是其他文化资源难以替代的｡
三､举办大理茶花节应该注意的问题
成功举办大理茶花节不是简单的事,在吸取外地成功经验的同时,应该注意的问题主要有以下几点:
1､观念问题
在观念上,应该摈弃一些不正确的观念｡有些人认为大理的节日已经够多了,随便把已经有的节日做强就可以,没有必要另辟蹊径｡其实,并非所有的文化资源都能具备适当的市场开发的潜力;大理的很多节日从民俗､学术的角度很有研究价值,但对广大民众来说,不一定都有广泛吸引的市场吸引力｡大理茶花是难得的具备大众吸引力的文化资源,茶花节是已经有外地成功运作经验的节庆活动,两者结合,相得益彰｡在这一点上,可以说大理从来不缺乏深厚内涵的文化资源,缺乏的是如何整合这些资源的眼光与契机｡此外,还应该具备一定的战略观念｡无论茶花文化的开发与保护还是茶花节的举办,都存在着一荣俱荣一损俱损的利害关系,因此,如何把大理茶花节办成大理的一个新品牌,一定要有长期挖掘文化内涵､改良品种､引进技术､加强宣传等多方面长期协作的准备｡
2､特色问题
大理茶花甲天下虽然是优势,但也要看到其他地方已经举办类似节庆活动的优势和特点,所以如何注意突出自己的特点,在营销上注意产品设计和宣传的个性化至关重要,特别是在金华已经成功举办多年的情况下,如何在吸取金华运作节庆活动经验的同时,把大理茶花的民族特色､文化特色进一步明确和定位,使茶花节成为不可替代的具有强大生命力的拳头产品,是值得研究的重要课题｡比如从时间选择上,大理可以利用气候优势,把茶花节定在每年的春节前后,比金华茶花节早,又弥补了冬天各地气候寒冷,鲜花节较少的空档｡当然,还应该有一定的特色保护意识｡2002年4月,洛阳牡丹从法律层面开始受到原产地保护,向包括中国在内的144个世贸组织成员国宣布注意保护｡洛阳牡丹“甲天下”的法律意义确定,洛阳牡丹真正成为和其他地区牡丹不同的世界公认名牌｡洛阳的做法很值得大理借鉴｡只有差异才是特色的本质,而没有保护的差异很容易复制仿造,相似的东西一旦过多,特色地位也就无从谈起了｡
此外还有特色如何深化的问题｡大理茶花的地域性､民族性和文化性无疑是茶花节特色的核心,围绕这个核心,打造出具备观赏性､参与性都很强的系列产品,是深化特色的基本方向｡市场化的运作需要不断强化的文化特色夯实,文化特色也需要市场的印证和整合,这是一个相辅相成的过程｡
3､方式问题
政府主导是我国节庆活动和旅游开发的主要形式,也是最有效的形式｡因此,大理茶花节的举办离不开政府的主导作用｡和以往“文化搭台､经济唱戏”不同的是,茶花节应该在大众参与和文化建设方面有一定的引导和支持｡没有大众的参与,茶花节只能是插在花瓶里的花,不可能有长久的生命力,也不可能吸引国内外各界人士主动参会,更谈不上做大做强｡提高参与性首先不能忘记本地居民的参与｡本地居民的理解､支持和参与政府的引导和宣传分不开｡如果能够营造一种本地居民人人热爱茶花,个个乐意赏花､家家方便买花养花的氛围,本身就是一种文化现象,当然也会成为茶花节吸引力中强有力的一部分｡大理茶花节首先就是大理人的节日,然后才是大家的节日｡
开发与保护并重是公认的合理开发方式,茶花节也不例外｡茶花节本身是以茶花文化为中心对其他各种文化的整合,因此保护的任务格外繁重｡不仅要保护可以利用的已有的文化形式,因为茶花节的举办而形成的有益于各种文化本身的发展和茶花文化传播的新的文化现象也应该列入保护的范围｡比如涌现出来的茶花种植能手､茶花画家､诗人､文学家､民间歌手等｡都可以加以一定程度的鼓励和保护,以此营造爱茶花､护茶花的文化氛围,实现节庆活动开发和文化繁荣的良性互动｡
大理拥有不少桂冠:古有“文献名邦”､今有“中国最佳魅力城市”,已经有一定的知名度和影响力｡然而,只有不断挖掘文化内涵､推陈出新,才能使大理保持长久的魅力｡因此,茶花文化的价值应该被重新审视,利用举办茶花节,使这张旧名片做大做强,重放异彩,实现大理城市形象和旅游发展的新飞跃｡
主要参考文献:
①蔡礼彬:《试论节庆活动对城市发展的影响(以洛阳牡丹花会为例)》,《洛阳工业高等专科学校学报》2004年第4期｡
②郭胜:《旅游节庆的策划和市场化运作》,《北京第二外国语学院学报》2005年第3期｡
二、知能构建
区域经济发展就是人类利用某一区域的地理条件，动态合理地进行生产活动。在区域经济发展中会产生各种各样的问题，只有围绕问题采取相应的解决策略，才能促进区域的可持续发展。区域农业发展和区域工业化与城市化同为区域经济发展的两大重要分支。农业生产为工业、城市提供农副产品等生产、生活的资料，工业化与城市化的发展对区域农业可持续发展在就业、规模、资金和市场等方面做出贡献，区域工业化必然带来城市化，城市化反过来又会促进工业化，三者相互影响、相互促进，共同推动区域的社会经济发展（如图1）。
以我国东北地区为例，分析该区域农业生产的条件、布局特点和问题，明确农业持续发展的方法与途径（如图2）。以我国珠江三角洲地区为例，分析该区域工业化和城市化的推进过程，以及在此过程中产生的主要问题，提出解决这些问题的对策措施（如图3）。
三、图表剖析
1.根据区域内部地理分异合理布局农业生产
农业生产的地域性特点要求农业生产要因地制宜，如何对某区域的农业生产进行布局或判断农业布局是否合理，分析思路可归纳如下：①根据经纬度位置和海陆轮廓判断该地区气候类型，了解该地区气温和降水的特点，是进行农业合理布局的基础，如湿润、半湿润地区可发展种植业，干旱、半干旱地区可发展灌溉农业和畜牧业；②根据等高线的特征或其它信息判断该地区地形类型，进而判断农业生产的类型，如平原地区适宜发展种植业，山地、丘陵地区适宜发展林牧业；③综合考虑该地区社会经济条件，如劳动力、交通、市场等方面，从已确定的农业类型和作物中选取单位产值最高且对当地生态环境影响最小的类型，形成具有特色的生态与经济良性循环的系统，实现区域经济、社会和生态的可持续发展。
2.应用“演变”思想分析区域工业化与城市化的阶段性特征
工业化与城市化处于不断发展变化的过程当中，具有阶段性的发展规律。现阶段高中地理教材阐述的仅是工业社会阶段工业化与城市化之间的推动过程，而忽视了在整个人类社会发展历程中二者的关系与发展变化规律。将人类活动的阶段划分为农业社会阶段、工业社会阶段、后工业社会阶段，在每一个人类社会发展阶段，都伴随着产业结构、工业结构、劳动力就业结构、城市化进程的变化（如表2）。
在人发展的历史阶段，产值和就业的比率会产生由第一产业为主体产业转向以第二产业为主体产业，再转向以第三产业为主体产业的结构性转换。产业结构沿着农业、轻工业、重工业、服务业的方向依次升级。生产集约化程度沿着劳动密集型、资金密集型、技术密集型、知识密集型等几个阶段依次演进。用“演变”的思想有利于理解发达国家和地区的产业结构调整为珠江三角洲地区迅速的工业化与城市化提供契机（产业转移）、珠江三角洲地区的工业化进程呈现出以劳动力密集型产业为主导和以高新技术产业为主导的两个发展阶段和在产业升级中面临来自长江三角洲地区崛起的挑战以及提出的调整和治理的措施等内容。
3.结合我国区域城市化典型模式建构工业化促进城市化的一般规律
我国区域城市化主要有四种典型模式（如图4），通过分析其差异拓展学生视野，并对我国区域城市化的概况有整体认识，总结出工业化促进城市化的一般规律（如图5）。
四、技巧点拨
1.分析区域经济发展的一般思路
首先，运用区位理论对其发展的地理条件进行分析，在一定社会、经济条件下，地理条件是区域经济发展的重要基础，以致影响到区域经济的特点、布局和发展方向；其次，总结其发展过程中出现的问题；最后，针对问题提出解决措施，在案例分析过程中以可持续发展思想为指导，以人地关系为主线（如图6）。
2.采用比较、迁移方法进行变式探究
珠江三角洲是我国改革开放后经济发展最早的地区，长江三角洲是目前我国经济发展最快的地区，为了加深理解与掌握区域工业化与城市化，以及培养学生的迁移应用能力，可以收集长江三角洲的材料，采用比较的方法对其进行变式探究（如表3）。同理，深刻认识区域农业生产条件以及存在问题，也可将我国东北地区的商品谷物农业与美国的商品谷物农业进行对比分析。
五、典题精练
（2016年全国卷Ⅰ）阅读图文材料，完成下列要求。
茉莉喜高温，抗寒性差，25℃以上才能孕育花蕾，32～37℃是花蕾成熟开放的最适温度。喜光，根系发达。生长旺季要求水分充足，但土壤过湿不利于其根系发育。开花季节，于天黑之前采成熟花蕾，花蕾开放吐香时间从20时左右至次日10时左右，是将茶叶染上花香、制作茉莉花茶的最佳时间。
广西横县种植茉莉花历史悠久。改革开放后，茉莉花茶市场需求旺，横县开始扩大茉莉种植规模。1983年，在广西首次举办的茉莉花茶评比中，横县茉莉花茶一举夺魁。至20世纪90年代，我国茉莉花茶生产重心开始从东南沿海地区向横县转移。2000年，横县获“中国茉莉之乡”的称号。目前，横县的茉莉鲜花和茉莉花茶产量占全国总产量80%以上，占世界总产量60%以上。图7示意横县在广西的位置和范围。
（1）与江苏、浙江相比，说明横县有利于茉莉生长的气候条件。
（2）横县地形以河流冲积平原为主，茉莉主要种植在平原地势较高的旱地上。试解释冲积平原地势较高的旱地有利于茉莉种植的原因。
（3）目前横县县城集聚了100多家茉莉花茶厂。分析横县县城集聚众多茉莉花茶厂的原因。
（4）请在下列两个问题中，选择其中一个问题作答。
问题①：说明横县茉莉花茶产业的发展经验对我国一些贫困县脱贫致富的启示。
问题②：为以茉莉种植为基础的横县经济进一步发展提出建议。
关键词：赣南采茶戏艺术传承
作为中国戏曲艺术的一部分，赣南采茶戏植根于赣南这块独特的文化土壤之中，集中地体现了赣南地域文化，客家文化，以及独具中国特色的、近展成型的红色文化的艺术特质，哺育和影响着后世的艺术发展。
毋庸置疑，戏曲艺术是在不断的创新之中得以继承发展的。比如赣南采茶歌舞剧院近年来创作演出的《山歌情》、《快乐标兵》、《八子参军》以及刚刚创排的《永远的歌谣》，不仅继承保留了戏曲的音乐语言、格律、腔调、唱法等戏曲的韵味，还大量吸收了其他艺术门类的精华养分，使其在表现形式上更加丰满。
赣南采茶戏的音乐，主要是来自于本土的民歌、小调以及地方的说唱音乐和传统的民间灯彩音乐。经过历代艺人的收集、实践、整理、传承，形成了俗称为“三腔一调”的400多首音乐曲牌。其数量之多，旋律之美，在全国地方小剧种中称得上是首屈一指。但是，由于赣南采茶戏音乐属于上下句形式的曲牌体，虽然旋律好听，朗朗上口，易唱易学，但是曲式结构比较单调，难以承载现代大戏丰富、跌宕的戏剧矛盾冲突和戏剧人物复杂的情感宣泄。因此，音乐工作者们本着不离开采茶戏的本体的原则，以丰富和加强的手法去解决立身之本的剧种特色问题。在音乐（含唱腔）上借鉴歌剧的设，剧中采用多种形式的独唱、重唱、合唱、伴唱方式。在音乐旋律设计上吸收其他剧种的优秀养分，融合时尚现代的节奏变化，利用先进的和声配器手法为观众呈现出一种新的赣南采茶戏音乐表现形式，使音乐的表现力大大得以发挥和加强。
其次，在多个剧中大量运用的舞蹈片段，也都是在立足赣南客家风情舞蹈的基础上，融入了现代的、古典的、民族的舞蹈元素，这种崭新的舞蹈呈现，展示了民族风味舞蹈的强大生命力和广阔的发展空间，也是中国戏剧不朽的生命力和影响力的呈现。特别值得一提的是作为赣南采茶戏表演形式“三绝”之中的“矮子步”和“扇子花”，老艺人传承下来的“矮子步”和“扇子花”虽然独具特色，但略嫌简单。而近年来，通过学习借鉴民族舞蹈的唯美元素，使“矮子步”和“扇子花”的表演形式更加多样化，呈现更加丰富多彩，受到观众和专家的一致好评。因此，弘扬传承戏曲艺术，必须要有海纳百川的胸怀，这样才会具有永不枯竭的生命力，才能传承得更加久远。
戏剧艺术的传承，应该是以人为本的活态传承。历代的老艺人们都是靠着言传身教，手把手地将自己的技艺传给下一代。以戏带功，以戏传人，再以人传戏，成为了古老的地方戏剧艺术传承的重要方法之一。2006年，赣南采茶戏被列入首批部级非物资文化遗产保护名录，这对赣南采茶戏的传承和发展给予了更加广阔的空间和更加光明的前景。乘着这股东风，赣南采茶戏本着以人为本的宗旨，在地方政府的大力扶持下，加大了人才培养和知识普及的力度。如：组织专门的小分队进入学校表演传授采茶戏基础知识；选择优秀的采茶戏音乐纳入中小学的音乐教学之中；院团每年都会把一批年轻且具有艺术潜力的业务骨干送往部级高等艺术院校进修培养。在近年的一系列新剧目创作排演中，这批演职员成为了中坚力量，有的还挑起了大梁，为赣南采茶戏新的传承发展起到了承前启后的重要作用。同时，地方政府还以由政府买单的形式，在大中专院校设立专门的采茶戏表演班，聘请赣南采茶戏老艺人专门授课，定向为全市的采茶戏表演队伍培养人才。这对赣南采茶戏的传承发展起到了积极地推动作用。
赣南采茶戏艺术的传承，其实也是优秀思想文化的传承。
赣南采茶戏的大部分传统剧目都是以劝导人们戒赌、戒嫖、戒鸦片、尽孝道、做善事为宗旨，歌颂的是劳动人民勤劳发家、正直勇敢的优秀品质，以及人世间美好的爱情故事。如被誉为“四小金刚”中的《钓拐》、《妹子》、《补皮鞋》、《老少配》，大型传统剧目《茶童戏主》等等。从这一点来说，这些剧目本身就是在宣传和弘扬中华民族优秀的传统文化，这对于当下所提倡的弘扬主旋律和社会主义精神文明建设都具有十分重要的意义。
传统戏曲艺术的传承还要注重弘扬新时代的新文化。戏剧历史的发展总是随着时代的发展而前进的，反映时代的精神是其义不容辞的责任。尤其是传承弘扬由中国共产党人、先进的革命分子和广大的人民群众共同创造的，独具中国特色的红色文化，让红色文化的核心价值与新时代的价值观念相对接，更具有深远的意义。
赣南是一块红色的土地，共和国的雏形在这里诞生，大批老一代革命家在这里从事过中国革命的实践。这里洒满了革命先烈的鲜血，积淀了厚重的红色历史文化。新中国建立以后，一大批反映现实生活的、反映红色革命历史时期的现代采茶戏登上了舞台，教育和鼓舞了一代又一代人为祖国建设努力奋斗，是传承弘扬中华民族伟大精神和社会主义精神文明建设的绝好教材。但是，近年来，由于种种原因，党的优良传统渐渐地被有些人忽略、淡漠了，认为不值得提倡了。当我们在创作排练红色题材的剧目时，还有人说：你们还在搞这种东西啊，这是没有出路的。我们作为在赣南这块红色土地上成长起来的人，生于斯，长于斯，耳融目染红色革命历史的流传和革命传统的教育，有责任、有义务去传承那为中国革命，为新中国的建立和建设奠定了扎实基础的伟大精神和红色文化，并使之发扬光大，为当下的社会发展传播正能量。事实证明，红色文化同样深入人心。
关键词：特产资源；地理标志；农业知识产权；咸宁市
中图分类号：F323.5；D923.4文献标识码：C文章编号：0439-8114（2013）04-0986-04
AnalysisonIntellectualPropertyProtectionofGeographicalIndicationsoftheSpecialtyResourcesinXianningCity
SUNZhi-guoa，HEYue-qiua，DINGGuang-pinga，WANGShu-tingb，HUANGLi-mina，b，XIONGWan-zhenb
（a.CentreforCulturalStudiesonSouthernHubeiProvince；b.SchoolofResourceandEnvironmentScience，HubeiUniversityofScienceandTechnology，Xianning437100，Hubei，China）
Abstract：TherearelotsoftraditionalspecialtyinXianningcity，suchastea，osmanthus，Nanbambooandramie.Therearetwonationalgeographicalindicationsandonenationalagriculturalgeographicalindicationbeenidentified.ThespecialtyresourcesandtheprotectionstatusofgeographicalindicationsofthespecialtyinXianningcitywereintroduced.Countermeasuresfordevelopmentofintellectualpropertyprotectionofgeographicalindicationswerediscussed；andsomesuggestionswereputforward.
Keywords：traditionalspecialty；geographicalindication；intellectualpropertyprotection；Xianningcity
2012年中共中央、国务院印发了《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》的文件。这是中央一号文件连续第九年聚焦“三农”，也是新中国成立以来中央文件首次对农业科技进行全面部署。
农业知识产权特指农业领域的知识产权保护，包括涉农专利、商标、版权以及植物新品种、地理标志、农业生物遗传资源与传统知识、农业商业秘密等[1]。其中，地理标志权、植物新品种权等是农业知识产权重要内容。地理标志为世界贸易组织（WTO）《与贸易有关的知识产权协议》（TRIPS协议）规定的七种独立的知识产权之一，是多哈回合知识产权谈判的三大议题之一[1-3]，主要是针对传统名优特产（如农产品、酒类、食品、工艺品、纺织品等广义的特产）的知识产权保护[4-6]。
2011年4月26日，中共中央政治局召开会议，研究部署农村扶贫开发工作。中共中央、国务院印发的《中国农村扶贫开发纲要（2011-2022）》，确定了扶贫方面特色优势产业的主要任务、专项扶贫中产业扶贫的思路、行业扶贫中发展特色产业的方法。
如何利用WTO的TRIPS协议中专门章节规定的地理标志知识产权，培养特产品牌，提升特产国内外市场竞争力，将特产资源优势转化为经济优势，是农业知识产权为农业科技创新“护航”的问题，也是特产产业进一步发展的关键问题，更是贫困地区产业扶贫的重要问题。鉴于此，以下将探讨咸宁特产资源的地理标志知识产权保护现状及其发展对策。
1咸宁特产资源概况
近年来，咸宁市对农业结构进行了调整，以市场需求为导向，以本地优势资源为依托，在传统“四乡”（茶叶之乡、桂花之乡、楠竹之乡、苎麻之乡）的基础上，进一步发展“六业”，即各县（市、区）一个支柱产业，包括咸安苗圃、嘉鱼蔬菜、赤壁猕猴桃、通城生猪、崇阳雷竹、通山水果。大力实施以“四乡六业”为主的特色农业发展战略，在按国家产业导向要求适度恢复发展粮食生产的基础上，突出发展以麻、茶、果、菜为主的特产经济作物，加快畜禽养殖业发展。
1.1茶叶资源
咸宁市是闻名遐迩的“中国茶叶之乡”、全国三大“茶马古道”源头之一。近年来，该市大力推行“在山上再造一个咸宁”战略，积极实施低丘岗地改造项目，全市茶叶面积达10666.67hm2，产量1.8万t，已形成一大优特产业、绿色产业、健康产业、生态产业。
咸宁市茶叶生产已形成有实力的加工企业和好品牌，如赵李桥砖茶厂、国营羊楼洞茶场、近几年发展起来的川玉茶饮品责任有限公司。好品牌有全省十大名茶松峰茶、毫峰茶；全省二十佳名茶锦峰茶、川玉茶；还有农业部优质产品玉名露、鄂南剑春等；国际名茶罗针茶、九宫白毫等。咸安的川玉茶、嘉鱼的凤凰舌尖、赤壁的松峰茶、通城的锦峰茶、通山的九宫白毫茶等逐步做到在一个区域范围内统一品牌、统一质量标准、统一包装式样、统一对外宣传，真正形成了规模和品牌优势。
1.2桂花资源
咸宁市桂花栽培历史悠久，咸安现存少量千年古桂，据史料载，2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句；500年前民间就有酿制桂花美酒的传统。
咸宁市桂花资源全国第一，“桂乡”美名享誉全国，年产鲜花350t，居全国第一。桂花品种数量、古树数量、基地面积、鲜桂花产量、桂花品质等5个主要资源指标始终保持全国领先地位。全市6县（市、区）45个乡镇分布有桂花，拥有金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种群，近30个桂花品种，现存地径5cm以上桂花150万株，折合面积约3333.33hm2，特别是全市百年以上古桂达2000株，约占全国2200株的91%。
1.3竹产品资源
咸宁市竹类品种有12属150余种，主要种属是刚竹属、箬竹属、苦竹属、孝顺竹属、麻竹属等；品种有楠竹、刚竹、水竹、苦竹、箬竹、慈竹、雷竹、凤尾竹、花纹竹、实心竹、龟甲竹、罗汉竹等。其中，崇阳县雷竹种植面积2653.33hm2，雷竹产量1916t。
咸宁市有悠久的楠竹栽培历史，种植楠竹传说有5000年的历史。早在清朝康熙年间的咸宁志书上就有“竹影蟾光洁，桂影有余光”、“月来窗写竹，风过彻梳荃”的诗句；清末至民国初年，咸宁楠竹种植已遍布全境。该市现有楠竹10.67万hm2，立竹量2.24亿株，年产楠竹2200万株，是湖北省楠竹主产区，也是全国闻名的“楠竹之乡”。楠竹产业已经成为全市经济发展的重要产业，且发展势头强劲。
咸宁有丰富的竹产品资源，如竹编织品（竹篮、竹萝、竹筐、竹餐具、茶具），竹纤维产品（竹纤维卫浴、竹纤维家纺、竹纤维服饰），竹工艺品（竹乐器、竹雕刻工艺品、竹根工艺品），竹建筑（竹家具、竹板家材）、竹炭、竹笋等。
1.4苎麻资源
苎麻是咸宁传统的特色作物，种植历史悠久，咸宁市素有“苎麻之乡”的美誉，苎麻面积8133.33hm2，产量16150t，是出口外销商品麻的主要基地，在国际市场上颇负盛名。作为全国三大苎麻产区之一的咸宁，应把苎麻产生化经营作为咸宁发展特色农业的经济增长亮点。
1.5蔬菜资源
咸宁市嘉鱼县是全省的蔬菜大县，蔬菜种植面积2.97万hm2，产量98.9万t，先后被农业部认定为全国无公害蔬菜生产示范县，被湖北省授予全省首批蔬菜生产出口基地县。该县重点发展城郊蔬菜、水生蔬菜，扩大中远郊区连片的专业商品蔬菜生产基地建设，构建供给中等城市的专业核心蔬菜基地。同时，进一步调整蔬菜产业结构，做大做强品牌，把嘉鱼县打造成“中国蔬菜之乡”。该县“菜篮子”规模日益扩大，已形成五大蔬菜板块基地，即1万hm2“两瓜两菜”、4000hm2设施蔬菜、2000hm2特色蔬菜、2000hm2西甜瓜和2000hm2水生蔬菜。
1.6果品资源
咸宁市境内果树有桃、梨、李、枣、杏、栗、柿、柑、橘、石榴、枇杷、白果、花红、樱桃、葡萄、核桃、山楂、木瓜、无花果、猕猴桃等160多种。其中，赤壁市猕猴桃种植面积1316hm2，产量3315t；通山县果园面积5466.67hm2，产量13411t。
1.7水产品资源
咸宁境内水域辽阔，河、湖、库、塘遍布，水产资源丰富。有水生经济动植物共27科118种，其中鱼类21科108种。主要稀有珍贵鱼类有中华鲟、鳗鱼丽、团头鲂、银鱼等。全市放养面积达5.45万hm2，水产品总产量20.2万t，其中，名特优水产品产量16.2万t，占总产量的80.2%。该市重点发展咸安种青养殖、嘉鱼工厂化繁苗、赤壁网箱养鳝、崇阳高山梯级养殖、通山不投饵网箱养殖、通城“鱼-沼-猪”一体化等养殖模式，加快建设咸安有机蟹、嘉鱼叉尾、赤壁小龙虾、崇阳虹鳟鱼、通山鳙鱼、通城棘胸蛙等特色养殖板块。
1.8畜牧资源
咸宁市畜牧产业年产值90多亿元。主要有通山县的以山羊为主兼顾生猪-肉牛的养殖区，崇阳县的以肉牛、肉鸭为主兼顾生猪-山羊-蜜蜂养殖区，通城县的优质生猪养殖区，赤壁市、嘉鱼县的以水禽为主的家禽兼顾生猪养殖区，咸安区的以鸡为主兼顾生猪养殖区，向阳湖-强人乳业奶牛养殖区（分属咸安、通城）。
2咸宁特产的地理标志知识产权保护现状
目前我国地理标志保护制度存在3个主要系统：①国家质量监督检验检疫总局的地理标志产品保护；②国家工商行政管理局的地理标志商标注册；③农业部的农产品地理标志登记。咸宁尚未注册国家地理标志商标，2011年才开始实施国家地理标志产品保护，登记国家农产品地理标志。
2.1国家地理标志产品
自2000年1月31日绍兴酒成为我国第一种原产地域产品（即地理标志产品）以来，原国家质量技术监督局、国家质检总局先后依据《原产地域产品保护规定》、《地理标志产品保护规定》，对国内981种产品实施了地理标志产品保护，其种类涉及果品、中药材、蔬菜、粮食、茶类、水产品、工艺品、酒类、家禽、牲畜、食用油、调味品、纺织品、饮料、花卉等15个大类。
咸宁市现有国家地理标志产品羊楼洞砖茶（洞茶）、赤壁猕猴桃2种。羊楼洞砖茶历史悠久，从前身帽盒茶算起，源于唐，盛于明清，世界公认羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地。羊楼洞米砖茶，是世界上惟一用红茶为原料做成的红砖茶。在明清两朝，赤壁羊楼洞凭茶一跃为国际名镇，俗称“小汉口”，赤壁也成为“茶马古道”的三大源头之一。清朝乾隆年间“三玉川”和“巨盛川”两茶庄在其生产的砖茶上特别压制了代表羊楼洞3口泉水的“川”字为产品标牌，在草原牧民中信誉卓著。
赤壁猕猴桃品种是金魁、海沃德。赤壁市雨量充沛，日照充足，土地肥沃，所产猕猴桃产量高，质量好，果面褐色或深褐色，果肉翠绿色，酸甜适度，汁液多，具清香。保护区范围内海拔100～800m，土壤类型为红黄壤，土壤质地为壤土，土壤pH5.5～6.5，土层厚度≥60cm，有机质含量≥1%，地下水位1m以下。
2.2国家农产品地理标志
农业部的农产品地理标志登记工作始于2008年，迄今为止，依据《农产品地理标志登记程序》和《农产品地理标志使用规范》，农业部登记了1017种农产品地理标志。其种类可分为果品、蔬菜、粮食、牲畜、水产品、中药材、茶类、家禽、食用油、饮料、花卉、纺织原料、烟草、调味品等14个大类。
咸宁市现有国家农产品地理标志通城猪1种。通城猪属华中两头乌猪种的重要类群，具有遗传性能稳定、繁殖力高、肉质细嫩鲜美、杂合力好、适应性强等突出的优良特性，2000年被列入《部级畜禽品种资源保护名录》。其产区在湖北幕阜山低山丘陵地区，中心产区在通城县。
3咸宁特产资源地理标志知识产权保护发展对策
3.1深入调查，加强地理标志产品的申报
咸宁市具有丰富的特产资源，名优特产有：羊楼洞砖茶（羊楼洞青砖茶、羊楼洞米砖茶）、咸宁桂花茶、贺胜罗针茶、汀泗川玉茶、通城茶、松峰绿茶、通山茶叶、九宫白毫茶、碧叶青茶、咸宁桂花、咸宁楠竹、崇阳雷竹、赤壁水竹笋干、咸宁竹编、咸宁竹刻、咸宁苎麻、赤壁猕猴桃、通山板栗、慈口橘橙、通山核桃、闯王沙梨、通山香榧、赤壁香莲、铜钟磨盘柿、铜钟风水梨、通城猪、通山山羊、通山黄牛、咸宁鸭、崇阳蜂蜜、咸安鸡、向阳湖牛奶、赤壁春鱼、咸安蟹、嘉鱼叉尾、赤壁小龙虾、赤壁口味鱼、崇阳虹鳟鱼、富水湖鳙鱼、通城棘胸蛙、赤壁银鲫、九宫石耳、九宫七叶一枝花、九宫江边一碗水、九宫竹节人参、九宫独活、九宫明党参、九宫白芨、赤壁贝母、崇阳乌药、通城金刚滕、嘉鱼蔬菜、桂花酒、桂花蜜酒、猕猴桃酒、崇阳糯米甜酒、百丈潭窑酒、黄沙苦荞酒、大路土巴爷酒、麦市牮纸、通山油茶、咸宁桂花糕、众望麻花、鸡蛋麻花、嘉鱼麻糖、嘉鱼小磨香油、麦市干子、赤壁肉糕、杨芳酱油、七里山矿泉水、通山大理石、通山石雕等。
然而，咸宁市现仅有2种国家地理标志产品、1种国家农产品地理标志，且尚未注册国家地理标志商标，显然还有大量的传统特产资源，尚未实施地理标志知识产权保护。因此，应该加强咸宁特产资源的调查，从人文因素与自然因素两方面研究特产的地理标志特征，然后加强特产的地理标志知识产权保护的申报：①实施国家质检总局的地理标志产品保护；②注册国家工商总局的地理标志商标；③登记农业部的农产品地理标志。
3.2做好收集整理工作，实施地理标志与非物质文化遗产的双重保护
联合国教科文组织于2003年10月17日通过了《保护非物质文化遗产公约》，拉开了全球非物质遗产保护序幕[7]。自2005年国务院办公厅印发《关于加强我国非物质文化遗产保护工作的意见》、国务院发出《关于加强文化遗产保护的通知》以来，中国逐步建立了国家和省、市、县4级非物质文化遗产名录体系的登录制度[7]，且文化遗产的抢救与保护形成了高潮，已取得丰硕成果[8-11]。《部级非物质文化遗产名录》与《湖北省省级非物质文化遗产名录》中，非物质文化遗产项目分为10大类，包括民间文学，传统音乐，传统舞蹈，传统戏剧，曲艺，传统体育、游艺与杂技，传统美术，传统技艺，传统医药，民俗。
因此，应该收集与整理咸宁市传统特产相关的非物质文化遗产（尤其是传统技艺类、传统美术类、传统医药等），着重申报传统美术（竹编、竹刻、木雕、石雕、刺绣、盆景技艺等）、传统技艺（羊楼洞青砖茶、羊楼洞米砖茶、咸宁桂花茶、贺胜罗针茶、汀泗川玉茶、通城茶、松峰绿茶、通山茶叶、碧叶青茶等茶叶制作技艺；桂花酒、桂花蜜酒、猕猴桃酒、崇阳糯米甜酒、百丈潭窑酒、黄沙苦荞酒、大路土巴爷等酿造技艺；麦市牮纸、咸宁桂花糕、众望麻花、鸡蛋麻花、嘉鱼麻糖、嘉鱼小磨香油、麦市干子、赤壁肉糕、杨芳酱菜等制作技艺）、传统医药（通山药材炮制技艺等）类部级、省级非物质文化遗产名录，提升对特产人文因素的了解，保护传统特产相关的非物质文化遗产，加强非物质文化遗产的生产性保护，实施传统特产的地理标志与非物质文化遗产的双重保护。
3.3鼓励使用地理标志专用标志，整合与培育名优特产品牌
中国目前有3种地理标志专用标志：国家质检总局的地理标志产品专用标志、国家工商总局的地理标志产品专用标志、农业部的农产品地理标志。迄今为止，在国家质检总局保护的国内981种地理标志产品中，共有4227家企业获准使用473种地理标志产品专用标志。其中，218家企业获准使用武夷岩茶的地理标志产品专用标志。
然而，尚无企业获准使用羊楼洞砖茶（洞茶）、赤壁猕猴桃、通城猪的地理标志产品专用标志。为更好地培育品牌，充分利用地理标志品牌效应，应鼓励支持地理标志保护范围的更多企业使用相应的地理标志专用标志，并充分利用传统工、农业品牌类文化遗产，整合地理标志保护范围内地理标志特产的品牌，打造咸宁名优特产品牌。
3.4制定国家质量标准，完善技术规范与质量监控功能
自2005年起，根据《地理标志产品保护规定》与《原产地域产品通用要求》（或后来的《地理标志产品通用要求》），国家质量监督检验检疫总局与国家标准化管理委员会共同了144种地理标志产品的国家质量标准。
保护与利用地理标志这种无形知识产权，必须对其载体地理标志特产有严格的质量技术要求，制定其国家质量标准。然而，目前羊楼洞砖茶（洞茶）、赤壁猕猴桃和通城猪只有地方性质量标准，均尚未建立相应的国家质量标准。因此，为了完善咸宁市地理标志知识产权保护，急需要制定其国家质量标准《地理标志产品羊楼洞砖茶》、《地理标志产品赤壁猕猴桃》、《地理标志产品通城猪》，完善技术规范与质量监控功能。
3.5加强名优特产资源的旅游开发与产业扶贫开发
地理标志知识产权保护对传统特产具有重要意义：①发挥名优特产的比较优势；②发挥市场引导与企业组织效应，推进和提升名优特产产业化；③利用技术规范与质量监控功能，加强和提高名优特产质量标准化；④凭借市场认知和产品声誉背景，支持和促进特产的品牌战略；⑤挖掘自然文化与历史文化内涵，开发和拓展特产产业的综合功能；⑥提高特产的国际竞争力，促进特产贸易的发展；⑦提高特产附加值，增加农民收入，有助于“三农”问题的解决。
《中国农村扶贫开发纲要（2011-2022）》确定特色优势产业方面扶贫开发的目标任务是：到2015年，力争实现1户1项增收项目；到2022年，初步构建特色支柱产业体系。《湖北省农村扶贫开发纲要（2011-2022年）》和《湖北省农村扶贫开发“十二五”规划》均强调湖北省以大别山区、武陵山区、秦巴山区和幕阜山区为扶贫攻坚主战场。咸宁市崇阳县、通城县、通山县位于幕阜山区，为武汉、长沙、南昌中三角（长江中游城市集群）内的中心城市，有茶叶之乡、桂花之乡、楠竹之乡、苎麻之乡、温泉之乡等美誉，有丰富的特产资源。因此，咸宁应该培植壮大特色支柱产业，开展名优特产尤其是国家地理标志特产资源的旅游开发与产业扶贫开发。
4小结与建议
咸宁市具有丰富的特产资源，现有国家地理标志产品羊楼洞砖茶（洞茶）、赤壁猕猴桃2种，国家农产品地理标志通城猪1种，但均尚未注册国家地理标志商标。基于对咸宁特产资源地理标志知识产权保护研究，我们建议：①深入调查传统特产的自然因素与人文因素，加强地理标志权保护的申报；②收集与整理传统特产相关的非物质文化遗产，实施地理标志与非物质文化遗产的双重保护；③鼓励与支持地理标志保护范围的更多企业使用相应的地理标志专用标志，并充分利用传统工农业品牌类文化遗产，整合地理标志保护范围内地理标志特产的品牌；④建立国家质量标准《地理标志产品羊楼洞砖茶》、《地理标志产品赤壁猕猴桃》、《地理标志产品通城猪》，完善技术规范与质量监控功能；⑤加强名优特产尤其是国家地理标志特产资源的旅游开发与产业扶贫开发。
参考文献：
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[7]王文章.非物质文化遗产概论[M].北京：教育科学出版社，2008.
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