食物浪费存在的问题(6篇)
时间：2024-05-03
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意大利于2016年3月14日通过了一项打击食品浪费的法案，成为欧洲继法国之后第二个为打击食品浪费而立法的国家，并鼓励将未售出的食品捐赠给慈善机构。
食品回收步入法治轨道
国以民为本，民以食为天。食品供需与安全，关系国计民生，关系社会稳定，关系民族的延续，是各个国家和地区在不同历史阶段都要面对的重大课题。近日，意大利在众议院两党的支持下通过了一项旨在加强食品安全、回收过剩食品和打击食品浪费的法律议案。意大利政府通过立法进一步加强政府对食品安全的监管，并将检查超市、商店、餐馆和酒吧等食品公司是否丢弃未使用的食物，全面禁止浪费快过期食品或刚过期产品的行为。新的法规改革还放宽了食物的安全期限规范。即便过了最后销售期，食品公司仍可以在食用期限内，把剩食捐给其他慈善单位。简化了超商、批发商和农场捐赠物资的繁复过程，鼓励剩食再利用。这使得意大利成为欧盟第二个通过法律回收食品、禁止食物浪费过度的国家，也标志着欧盟成员国通过立法推进食品回收制度的正式开始。
意大利此次通过立法推进食品回收制度并不是一次简单的尝试，实际上经历了长期的酝酿，是响应欧盟号召，推广法国食品回收立法经验的理性之举。早在2013年，意大利西西里岛的一群年轻人就提出反对食品浪费行为，他们联合各地的义工会发起食物分享网站，民众可以上网登记多余的食物，提供给邻近有需要的人。2014年5月，德国、荷兰、瑞典、奥地利等国政府在欧盟农业部长会议上提出保质期标注不明导致大量食品浪费，建议欧盟进行相关改革。2015年7月，欧盟正式提出议案，准备取消部分食物的“最佳食用时间”标识。这份提案建议欧盟在其成员国范围内统一移除某些可以长期储存而不会变质食物的“最佳食用时间”标识，这些食品包括干面、大米、茶叶、咖啡、蜂蜜、干奶酪等。法国于去年开始执行食品新标识码规定，新规定取消了“最佳消费限期”标识，代之以“最低耐藏限期”。即使食品已丧失部分品质，只要其对人体不会构成伤害就应当作为食品继续销售或捐赠。在2015年米兰国际食品展上，意大利政府则是将“减少食品浪费与食品合理分配问题的解决方案”作为展会的重要探讨议题。2016年2月，法国国民议会与参议院通过的反对食品浪费的法律草案，规定营业面积大于400平方米的超市，必须将原本准备销毁或丢弃的食品捐赠给慈善机构或者食品银行，并且不得致使未出售食物变得不宜食用，违者将处以高达7.5万欧元的罚款或者两年的监禁。这标志着欧盟国家开始尝试通过立法推进食品回收制度。
意大利食品回收立法借鉴了法国经验，但与法国巨额罚款的“高压”做法不同。意大利在此次立法条文中，明确“以减税代替罚款”，即如果食品生产公司、销售公司向慈善组织捐赠他们的垃圾食品，那么政府会根据他们所捐赠的食物比例予以减免相应的垃圾税。而且法案还将捐赠事先声明制，改为事后备案制。法案实施后，食品捐赠者仅仅需要每个月总结一下当月的捐赠数目就可以了。
食品回收背后的经济困境
如果说法国立法对销毁或丢弃即将过期食品的行为处以重罚只是一时之举，那么，作为欧盟第二个通过立法推进食品回收制度的成员国，意大利的此次立法是颇具代表性的。但值得思考的是，鼓励食品回收，反对食品浪费行为本应是政府在自由市场经济活动中的一种引导，为何却要上升到法治强制手段，以国家法律固化，甚至将违反者绳之以法，科以重罚呢？是食品资源分配与食品安全立法发展的必然趋势，还是经济发展倒退，食品供应不足的无奈之举呢？
据意大利媒体分析，意大利民众平均每年丢弃约76公斤的食物，其中一大部分仍是可食用的食物，相当于每年浪费120亿欧元，当中餐厅占两成、店铺占一成五。意大利政府通过公众媒体传达出此次立法的本意，即通过立法来解决意大利120亿欧元的食品浪费问题。意大利农业部部长莫里奇奥・玛蒂娜接受《意大利共和报（LaRepubblica）》访问时表示：“我们要让企业觉得捐赠食物比浪费食物更方便。我们目前每年恢复了5.5亿吨的过量食物，但我们希望在2016年达到10亿吨的目标。”合理调配食品资源必然是文明发展的大势所趋，这一立法也必将节省大量的粮食，但仅仅是为了节省食品资源吗？
其实不然。法国政治家阿拉什・德朗巴斯此前在向欧盟提议通过迫使超市捐赠避免浪费粮食的议案时，面对英国《独立报（TheIndependent）》记者的采访，道出了食品回收法制化的深层次原因：“问题很简单，我们有食物浪费而穷人在挨饿。”意大利社会研究和投资中心公布的研究报告显示，2014年共有240万意大利家庭忍饥挨饿，比2007年危机爆发之初多了100万家庭。意大利监测食品浪费的机构“浪费观察者”在2015年对意大利家庭消费情况的调查结果显示，由于意大利人对经济前景和环境问题感到忧虑，因此他们在购物时候更重视潜在的食品浪费问题。很多家庭开始改变购物习惯，比如购买更小包的食品，提前计算每周的食品使用量，同时只购买必需品。在被调查家庭中，甚至有高达63%的家庭承认他们食用了超过保质期的食品。意大利工商协会主席说道：“经济危机促使意大利人必须找到不同的方法，以减少他们的食品开支。多数意大利人已开始自制食物来代替碳酸饮料和甜点。”
这一经济危机引发的食品供给危机，已经影响到意大利社会的方方面面，甚至是价值判断和司法审判。就在本月，意大利最高上诉法院判决超市内盗窃食品的犯罪嫌疑人无罪，引起国际社会一片哗然。最高上诉法院解释称，犯罪嫌疑人生活贫困，需要食物来维持生存，其举动是为了满足必需的食物需求，因而不构成犯罪。并希望借助这一司法判决提醒大家，在一个文明的国家，即使境况最糟糕的人都不该被饿死。
意大利的经济状况由此可见一斑，以国家强制力来推行食品回收制度也不足为奇。据分析，意大利经济目前的状况或多或少和20世纪90年代的日本差不多，政府税收收入勉强维持当前的政府支出。与此同时，意大利的投资水平降到了20世纪80年代早期的水平。因此，不同于我们国家正在积极倡导的“光盘行动”，在社会中提倡节俭之风，经济的困境才是意大利食品回收法制化的根本推力。食品回收的首要目标是解决贫困问题，让尚未过期或是已过期但尚未变质，仍在“最低耐藏限期”的食物能够调配到贫困人群中，从而进一步减轻社会经济负担，而非“创收”。
食品回收是否应当推广
在法国、意大利推进食品回收法制化的同时，德国、瑞典、英国等国家和地区也正在积极探索适合本国国情的食品回收制度。如罗马尼亚众议院以多数票通过确定每年10月16日为全国饮食日即反对食品浪费日的法案。（据报道，罗马尼亚居民收入的主要支出用于购买食品。）当然，食品回收法制化虽由经济困境所推动，也是意大利等欧盟部分成员国减轻经济负担的无奈之举，但也并非仅仅是为了解决经济问题，甚至是食品市场发展与安全监管的必然，具有一定的推广意义。
首先，食品回收能够减少发展中国家和工业化国家粮食系统中的损失和浪费。据联合国粮食及农业组织分析，全球为人类消费而生产的食物约有三分之一被损失或浪费，这相当于每年大约13亿吨食物从农业生产到最终家庭消费这一食物链中被损失或浪费。另据中国科学院地理科学与资源研究所、中国农科院农业信息研究所的相关研究表明，中国每年浪费的食物可养活2.5亿至3亿人。
节约粮食依然任重道远，因为说现在人都过着衣食无忧的日子，很少人懂得食物也是来之不易。今天小编整理了有关于节约粮食的作文，大家一起来看看吧！
有关于节约粮食的作文一
中国人口超过13亿，人均耕地面积不到1.5亩，是世界人均值的1/4，如此宝贵的耕地，每年还以千万亩的速度在消失。我国东部600多个县（区）人均耕地低于联合国粮农组织确定的0.75亩的警戒线。而我国由于设备和管理落后，粮食在收获、储存、调运、加工、销售和消费中的总损失高达18.2%，也就是说，我国每年的产后粮食约有850亿公斤被白白浪费掉。稍微关心时政的人都知道，我国已经成为世界上最大的粮食进口国，且进口数量逐年增加。在每年为此花费巨额外汇的同时，粮食安全问题也已经成为从中央高层到社会舆论普遍关注的重大问题。在这种背景下，触目惊心的浪费粮食现象，更令人担忧。
现在生活水平提高了，还有必要从一粒米上节约吗?有的同学可能会有这样的疑问。表面上看，掉几粒米是小事，可世界上的任何财富，都是劳动者以自己的心血和汗水创造的。珍惜这种创造的成果，不仅是对社会财富的爱护，也是对劳动的尊重、对创造的尊重、对劳动者的尊重。粮食是劳动者付出辛勤劳动、大自然消耗大量资源产生的财富，浪费它就是白白丢弃劳动成果、无端牺牲生态环境，最终受害的还是人类自己。一位学者就曾指出：可持续发展，这句话在今天的世界上首先是指粮食。”我们浪费一粒米，扔掉一个馒头，实际上丢弃的是中华民族勤俭节约的传统美德，丢弃的是对劳动人民的一片真挚情感，丢弃的是做人的一种品格和精神。我国现在还不富裕，在一些贫困地区还有将近3000万人尚未解决温饱问题。人皆有食，也并不是每个公民都曾实现了的梦想。世界性缺粮的状况在今后相当长的时间内也不会得到根本转变。因此，浪费一粒粮食也是很可耻的行为。
节约粮食，是每个公民应尽的义务。有了节约意识，做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜。尊重劳动成果、减少对生态环境的压力已成为现代人的一种自觉意识。珍惜粮食吧，这是在珍惜你的生活！
建设节约型社会，关系到我们每一个人。节约资源，健康生活，让我们从珍惜粮食开始做起吧。
有关于节约粮食的作文二
俗话说：勤能补拙，省能补贫；精打细算，油盐不断。在日常生活中，随处可以见到浪费粮食的现象。
同学们，当我们看到鲜艳的五星红旗冉冉升起，当我们唱起雄壮的国歌时，我们心中充满了自豪和幸福。但同学们有没有想到，我国是世界上人口最多的国家，这么多人的吃饭问题已成为我国的第一大问题。所以，我们每个同学要拿出实际行动为党为国家分忧，爱惜粮食、节约粮食，从身边做起，从现在做起！
俗话说：勤能补拙，省能补贫；精打细算，油盐不断。在日常生活中，随处可以见到浪费粮食的现象。然而，当我们随手扔掉一块馒头的时候，我们是否想到世界上还有许多人正在为一餐饭而辛苦奔波?还有许多人正因饥饿而在死亡的边缘上挣扎?以前我总是没有意识到自己在浪费，认为浪费这一点点算不了什么。所以吃东西常常挑三拣四，吃不完就随手扔掉。可是自从我在电视里看到了很多非洲难民因饥饿瘦骨嶙峋、饥不择食，最终饿死在街头那惨不忍睹的情景时，我才突然觉得我们的生活是多么地幸福：有爸爸妈妈的疼爱，有大房子住，上学放学都有汽车接送……正因为生活条件太好了，所以我才养成了不节约粮食的坏毛病。每次吃饭都会掉很多的'饭粒，吃不完也觉得无所谓，爸爸妈妈批评我，我还找很多的理由来狡辩。想到这里，我感到非常惭愧，我真是太不应该了！从现在开始，我一定要改掉这个缺点，节约每一粒粮食，再也不浪费了！
日省一把米，月节一斤粮。凡事贵在坚持，节约从点滴做起。
小伙伴们，让我们积极行动起来，尽自己的一分力量，从小养成节约的好习惯。吃饭时吃多少盛多少，不乱扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，不浪费、不摆阔，若有剩余的要打包带回家。
联合国把每年的10月16日定为世界粮食日，就是要我们把节约变为自觉、成为习惯。
节约是美德，节约是责任。同学们让我们一起携起手来，节约身边的每一滴油、每一粒粮，这样我们的生活才会变得更加富有，我们的祖国才会变得更加繁荣昌盛！
有关于节约粮食的作文三
今天，老师给了我一本《我的祖国》，这本书讲述了新中国建立后，通过几代人的努力，逐渐强大，直至实现东方巨人的超越——圆梦奥运的历程。我们的祖国拥有壮丽的山河，历史悠久的名城，发奋图强的人民，读完这本书，我为我是一名中国小学生而感到骄傲。书中第三课《一粒种子改变世界》让我印象最深。书上说21世纪，世界人口已经达到66亿，却依然有8亿人处于饥饿状态，在粮食问题日益凸现的今日，世界将目光投向了中国。中国耕地面积只占世界7%，人口却占世界22%，虽然现在经济发展较快，但还有很多人吃不饱，有些贫困地区还没有解决温饱问题。面对我国粮食恐慌这一严峻现实，有位叫袁隆平的爷爷，通过对杂交水稻的研究，最终将水稻亩产品从300公物提高到了800公斤，并推广2。3亿多亩，增产200多亿公斤，每年增产的粮食可以多养活1亿多人。袁隆平爷爷满怀信心地向世界宣称，中国人不仅可以自己养活自己，更能为解决世界粮食问题作出巨大贡献。
在欣喜象袁隆平爷爷这样的科学家为人类作出贡献的同时，我却想到了另一个问题。在我们身边，浪费粮食的现象随处可见。吃了一半的面包、咬过一口的馒头、吃剩下的白米饭，这些在困难时期想吃都吃不到的食物最终都进了垃圾筒。也许有人会说，这只是生活中的一些小事，没什么大不了的。这样想就错了，我们来算一笔帐，如果每个同学每天扔掉一块面包，那全国将浪费多少粮食?诸葛亮曾告诫他的儿子：君子之行，静以修身，俭以养德。”这句话告诉我们，生活简朴，可以培养一个人的美德，浪费是一种可耻行为。科学家们一边在努力研究如何解决粮食危机，我们却在另一边浪费粮食，照这样下去，这个危机不但解决不了，而且会更严重。从小我们就学会了一句古诗谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”。但又有多少人真正了解这句诗的含义呢?暑假时我曾在水头田垅里看到农民伯伯、阿姨们，头顶烈日，有的脚踩打谷机，汗流浃背，浑身湿透；有的弯腰弓背，在烫脚的水中插秧的情景，才懂得一粒粮食一滴汗的真正含义。是呀，每一颗粮食都是农民的血汗凝成的，我们一定要特别珍惜。
读了这篇课文后，我的感受更加深刻了，爱惜粮食，不仅是一种美德，更是一种为国分忧的举动。小朋友们，让我们从身边的一点一滴做起，勤俭节约，爱惜粮食，不要再浪费资源了。
有关于节约粮食的作文四
在日常生活中，随处可以见到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费，也许你认为浪费这一点点算不了什么，也许你仍然以为我们的祖国地大物博。然而事实是：我国人口己超过12.5亿，每年的净增长是1200万人；人均耕地面积1.2亩，是世界人均值的1/4；目前耕地面积正以每年30多万亩的速度递；全国40%的城市人口消耗的粮食依靠进口。从1981-1995年间，全国共减少了耕地8100万亩，因此而减少粮食生产500亿斤。而且现在这个减少速度仍然在不断加快。乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地。现实绝对不容乐观！！节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识，其实做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气。记住：节约粮食从我做起。
1986年的第五次世界粮食调查的结果是：112个发展中国家（中国等社会主义国家除外）1979-1981年有3.35-4.49亿人口处于营养不良状态。联合国人口活动基金组织80年代初宣称，当时世界谷物产量可以养活60亿人口。但就在同一时期，全世界人口只有45亿左右，可是却有4.5亿人挨饿。1995年，世界人口增长到57亿，挨饿人口数字增加到10亿。1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上前苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机，联合国粮食及农业组织于1973年和1974年，相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界、特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势反而更趋严重。据当时预测，在80年代世界粮食仍将趋向短缺。联合国粮食及农业组织大会关于世界粮食日的决议，正是在世界粮食供求矛盾日趋尖锐的背景下作出的。
浪费可耻，从某种意义上说简直是犯罪”。凡事贵在坚持，节约要从点滴做起，尤其需要坚持。一天两天可以，一年两年呢?更长的时间呢?不仅仅是对粮食，要让节约内化为自觉，成为习惯。而且，在长征途中，有许多革命先烈因饥寒交迫而死。所以，我们要节约粮食，要不人我们怎么对得起那些革命先烈呢?
有关于节约粮食的作文五
锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是我们熟知的一首诗。
现在我们的生活好了，吃得好，吃得饱。我们学校中午有配餐公司送的午饭，既营养又好吃，大部分同学都把饭菜吃得干干净净，但也有一些同学盛得多吃不了，也有同学遇到不喜欢吃的饭菜就剩下很多。有的甚至把馒头倒掉了，一次，一个同学把吃不了的馒头放在了我的碗里，其他同学看到了也把吃不了的馒头放在了我的餐具里，面对十几个小馒头，我为难了，我已经吃饱了，食物是不能退还的，更不能扔掉，爸爸妈妈总是教育我，粮食是不能浪费的。我怀着忐忑的心情把馒头带回了家，当我把实情告诉家长时，没想到爸爸妈妈表扬了我，：你做得好！”晚饭我们没有吃新买的饼，把我带回家的馒头热了一下当做晚餐了。爸爸说：你要告诉同学们，吃多少拿多少，实在吃不了就带回家，一定不要浪费。”
后来，还是有同学把剩下的花卷放到我的餐具里，我反复向大家说了我吃不了，希望大家爱惜粮食，不要多拿。虽然有了好转，但还是有浪费现象。
我想告诉同学们，我们吃的面，是农民辛苦劳作的成果，当年秋分播种，第二年夏季才能收获，我们吃的大米也是农民早春趟着冰冷的水插稻秧，深秋才能收获，其间还要浇水，施肥，松土，杀虫，收获了还要磨米磨面，做成食品送到我们的餐桌上，这是多麽不易啊！
【关键词】粮食安全；农业补贴；科技创新
中图分类号：F06文献标识码：A文章编号：1006-0278（2013）08-027-01
一、粮食安全的内容及其衡量指标
（一）粮食安全的内容
粮食安全的主要内容包括：安全合理的粮食储备，粮食生产按市场需求稳定发展，适量进口粮食，解决好贫困人口的温饱问题，让所有的人在任何时候都能享有充足的粮食。衡量一个国家粮食安全与否，应该以粮食库存安全系数为主，在此基础上，还应该考虑粮食产量波动系数、粮食外贸依存系数、贫困人口的温饱状况等指标进行综合分析。
（二）粮食安全的衡量指标
粮食安全的指标包括粮食外贸依存度、粮食储备水平，粮食产量变异系数和低收入阶层粮食保障水平等4项：1.外贸依存度，如果粮食产需缺口全部由进口来弥补，则粮食缺口占总需求的比值就称为粮食外贸依依存度。通常认为，该比值小于5%表明已实现粮食自给，既粮食安全水平较高。2.粮食储备水平。在观察期内用期末库存量除以总消费量得到的比值，可以反映粮食供求的紧松程度。联合国粮农组织提出的一个确保粮食安全的最低储备水平，既全部粮食的储备量至少要达到需求量的17%-18%。3.粮食产量变异系数，一般将一定时期内历年粮食产量的标准差除以相应的平均数称为粮食产量的变异系数。变异系数越大粮食产量越不稳定，粮食安全程度越差。4.低收入阶层粮食保障水平，满足低收入者的基本粮食需求，可显著提高一国或一地区的粮食安全水平。
二、当前我国粮食安全问题所面临的挑战
（一）耕地面积的减少
随着我国工业化、城市化进程的加快，导致农村中越来越多的劳动力抛弃土地到相对发达的地区寻找更好的发展机会，大量土地被闲置荒废，耕地资源受到严重破坏。近年来受干旱、洪涝、盐碱等自然因素和其他人为因素的双重影响，在我国现有耕地中水土流失、土地沙化、土壤酸化等现象进一步加剧了耕地面积减少的趋势。
（二）水资源短缺，干旱威胁严重
我国是世界上一个严重缺水的国家，人均水资源2200立方米，只有世界人均水资源量的四分之一，每年农业生产缺水200亿多立方米，而且分布极不平衡，水土资源不匹配。我国水资源多分布在南方，长江以北的广大地方都缺水，黄淮海地区、华北粮食产量占全国粮食总产量的53%，商品粮占全国的66%，这些粮食主产区都严重缺水。同时，我国北方干旱严重，引起耕地沙漠化，耕地面积不断减少，水资源短缺。
（三）粮食需求量不断增长的同时粮食浪费问题日趋严重
就国内而言，首先全国人口的基数大，每年人口增长率1%短期内不会改变，我国现有13亿多人口，到2022年将预计达到16亿人口，每年口粮需求量净增100亿斤。二是居民生活结构进一步改变，消费食物的多样化优质化趋势将加剧食品的消费数量越来越大。三是人口城市化率不断提高的趋势不会改变，在十一五末人口的城市化率已经提高到40%以上，随着农村劳动力的进一步转移，商品粮需求每年100亿斤以上。
就国际而言，全球粮食偏紧已是一个严峻的问题。据联合国粮农组织统计，世界上长期食物营养不足的人口有8.5亿多人，其中发展中国家8.2亿人，转型国家2500万人，发达国家900万人。
在我国粮食需求不断增长的同时粮食浪费问题、粮食质量安全问题也越来越严重。粮食从生产出来到摆上餐桌，过程很长，每一环节都存在损失浪费。
三、我国应对粮食安全挑战的对策
（一）稳定基本农田，保障生产基地
采取严格的耕地保护措施，确保全国耕地保有量不少于18亿亩，基本农田保有量不低于15.6亿亩。严格控制非农建设占用耕地，加强对非建设占用耕地的管理，切实遏制耕地过快减少的势头。要继续加强现代化商品粮基地建设，形成稳定的粮食生产基地，同时加强水资源的保护和管理，提高农业生产供水保证率；严格控制河流污染，引导农户科学使用化肥、农药和农膜，大力提高使用有机肥料、生物肥料、生物农药，减少对耕地和水资源的污染，提高水资源利用效率和效益，保护和改善粮食产地环境。
（二）充分利用现有耕地，扩宽粮食生产空间，同时注意粮食的节约
完善对农业的财政补贴政策和农资综合直补等政策，初步建立起发展粮食专项生产补贴机制和对农民收入补贴制度，提高农民种粮的积极性，充分利用现有耕地，同时要加强对基本农田建设的投入，加强中低产田改造，结合标准农田建设，提高现有农田和粮田抵御自然灾害能力和生产水平。另外，党政机关带头进行粮食节约行动，并且形成长效机制坚决杜绝浪费。
（三）依靠科技进步，确保国家粮食安全
确保国家粮食安全最根本的还是要依靠科技进步，促进农业的发展。科技是第一生产力，在耕地面积难以增加的情况下，更是提高我国粮食综合生产能力的根本动力。我国的农业科技总体上还比较薄弱，尤其是原始创新能力比较薄弱，对调整产业结构和品种结构、改造优化产业和形成新的经济增长点等方面发挥的作用还不够强大。因此，奖励和创新科技支撑体系，对于农产品的深加工，提高农产品的附加值，增加农民的收入，保证粮食安全十分重要。
据央视《新闻联播》1月22日报道，有统计数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于两亿多人一年的口粮。作出批示：要坚持勤俭办一切事业，坚决反对讲排场比阔气。坚决抵制享乐主义和奢靡之风。要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力厉行节约，反对浪费在全社会蔚然成风。
自2012年春季开始，宁夏回族自治区1832所农村义务教育学校全面推行学生营养改善计划，全区12个市县（区）全面实行，共有26万多名农村小学生吃上了营养午餐。在营养午餐工程的实施过程中，浪费食物的现象时有发生。受不良社会风气影响，部分学生的浪费现象更为严重。所以，在营养午餐工程中对学生进行勤俭节约教育至关重要，培养学生勤俭节约的好习惯刻不容缓。
1.通过多种形式的教育，让学生真正认识勤俭节约的重要意义。
国家实行农村义务教育学生营养改善计划，目的在于提高农村学生健康水平，推动教育均衡发展。免费的营养补助来之不易。首先，学校要开展关于营养午餐的详细讲解活动，以通俗易懂的方式向学生讲明营养午餐工程的来源、规定以及实行情况，让学生对营养午餐工程有大体的认知。其次，每个班级要开展针对营养午餐工程的主题班会，让学生充分表达自己的认识和做法，让勤俭节约的风气逐步形成，让他们明白“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”其次，张贴标语，利用学校的宣传栏进行宣传。如“节约光荣，浪费可耻”，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，学生就会记住这些简单的标语，明白节约的道理。另外，将中国古今勤俭节约的优秀事迹向学生展示，引导学生向优秀人物、先进事迹学习。时时刻刻提醒学生，促使学生随时随地做到勤俭节约。
2.调查在营养午餐工程中的浪费现象，寻找浪费食物的原因，有针对性地教育学生。
在发现学生有浪费现象的时候，我们及时展开调查。根据调查发现，学生不习惯吃米饭、大多数学生不吃肥肉甚至瘦肉、部分学生吃不完等原因造成了浪费。学生不习惯吃米饭，正是由于北方人喜食面食，长期形成的以面条为主食的饮食习惯。自然会在吃米饭的时候剩下，或者吃不完被集中倒掉。大多数学生不吃肥肉甚至瘦肉，这是在学生当中普遍存在的挑食的现象。肉类在饮食中具有极高的营养价值，然而大多数学生不喜欢吃或者从来不吃肉，这样的饮食习惯势必造成浪费。部分学生吃不完每顿的饭菜是因为他们饭量小，吃的不多。每顿饭按照所有学生一致定量，显然会造成部分学生吃不完的后果。
关于营养午餐工程中的具体浪费现象，要区别对待，具有针对性的解决实际问题，有效教育学生做到勤俭节约。班主任应该向学生强调饮食平衡的重要性，其中米饭和肉类都能使学生日常饮食多样化，补充学生所需的营养。培养学生不挑食的好习惯，多吃菜多吃肉，让学生明白合理膳食，均衡搭配也是一种勤俭节约。关于每顿午餐定量的问题，首先应该在定量中设定一定的等级差别，例如分大、中、小碗，这样就可以根据学生年龄、饭量提供饭菜。另外，班主任应该教育学生根据自己的饭量打饭，吃多少要多少，避免因为吃不完而浪费食物。
3.在学生群体中树立勤俭节约典范，倡导学生向先进事迹学习。
在营养午餐实行过程中，优秀的学生榜样往往能引起学生们的注意，起到一定的带头作用。通过在学校中宣传优秀学生，让所有同学都能向他们学习，保持勤俭节约的好习惯并发扬光大。
如五年级（1）班就有这样的一位同学，他从来没有浪费过饭菜，每次都是一点儿也不剩。在主题班会上，他主动发言并向大家讲自己勤俭节约的故事。这位同学有好的饮食习惯就是从不挑食，每次都会根据自己的饥饿程度和平常的饭量打饭，这样他就不会剩饭剩菜。还有一点值得学生学习的是，这位同学告诉一两个平时不吃肉的学生，在吃饭前可以把不吃的肉给他吃，不要剩下或者倒掉。他告诉大家，“我们都是来自农村的学生，以前很少吃到肉和这么多蔬菜，现在可以吃到到了，我们就不能浪费。”现在，这位学生的事迹已在全校学生中流传，他还代表五年级（1）班在演讲比赛中向全校学生发起勤俭节约的倡议书。通过对先进事迹的宣传，有更多的学生能自觉做到不丢弃，不浪费。当有更多的人都在节约食物时，便会形成良好的校园节约风气，其他同学则会竞相效仿。
4.实行家庭和学校相辅相成的教育模式，培养学生在日常生活中的好习惯。
培养学生勤俭节约的优良作风同样离不开家庭教育。学生日常的生活主要是家庭和学校，学生从小的生活习惯都是在家庭环境中形成的。然而不同的家庭有不同的生活习惯，表现在学生的饮食习惯上则大不相同。在家庭中，父母有培养孩子勤俭节约的责任。好习惯往往是从平常生活一点一滴做起，日积月累慢慢形成的。父母应该在日常生活中培养孩子的独立性，不娇生惯养，不给孩子养成一要便给的坏习惯，不偏食不挑食。只要纠正了学生在生活习惯和饮食习惯上的坏毛病，勤俭节约才能一路畅通，成为学生身上的好品质。
1.请你给加点的字注音，或根据拼音写出汉字。
2012年末，电影导演冯小刚以一部《1942》回顾了70年前被yíwànɡ的一段历史，bēimǐn之情令人动容。其实中华民族乃至整个人类曾经长期面临吃不饱肚子的问题。靠天吃饭的农耕时代，一旦遭遇自然灾害，则饥馑蔓延，饿殍遍野。此种情形下，珍惜食物、敬畏粮食，成为人类共同的美德。
yíwànɡ（）bēimǐn（）
饥馑（）饿殍（）
2.下面句中加点成语使用不当的一项是（）
A.上世纪90年代，我国大豆市场基本能够自给自足，但现在却为“洋大豆”所主导，目前我国大豆和食用油的对外依存度已达60%以上，超过了安全警戒线。
B.由于我国改革开放以来，经济迅速发展，在粮食上的铺张浪费现象也越来越多，到今年的1月22日，国家粮食局局长任正晓甚至对外宣称，目前我国每年浪费粮食达700亿斤，这个数据无疑让人们感觉是庞然大物。
C.求人办事，请吃饭也必不可少，往往“舍得投入”，但是觥筹交错间，谁还在意“吃饭”这件小事，往往是酒足之后另寻他处，没有人会在乎这些食物是否会浪费。
D.有些公款吃喝竟然由“地上”转到了“地下”，依然该吃吃该喝喝，挥霍掉的不只是民脂民膏，更是民心。
3.请你运用下面的词语拟写一段有关“节约粮食”的语段。（字数不超过120字）
备选词语：粮食问题、居安思危、未雨绸缪、改变观念
4.阅读下面的材料，请写出你的探究结果。
材料一：有统计数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。
材料二：据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。按全国大专以上在校生总数量2860万人（2009年底数据）计，大学生们每年倒掉了可养活大约1000万人一年的食物。
材料三：据国务院扶贫开发领导小组办公室网站显示，按2011年提高后的贫困标准（农村居民家庭人均纯收入2300元/年），中国还有1.28亿的贫困人口，占农村总人口的13.4%，占全国总人口近十分之一。“当今中国，大量贫困人口视粮食为生命。”北京石油化工学院人文学院袁德峰副教授认为。
探究结果：__________________________________
5.“世界粮食日”即将来临，“24小时饥饿体验活动”在进行中，请你完成下面的对话。
昨天，国家粮食局首次倡议发起的“24小时饥饿”体验活动，参加活动的人们，特别是从没有饥饿记忆的青少年感触很深。90后小明说：“⑴。”
昨天也是全国爱粮节粮宣传周的第一天，某台记者随机走访部分饭店，大量剩菜几乎没动几筷子。记者采访刚刚吃完酒宴的刘先生，“剩宴”你为什么不打包呢？刘先生说：“⑵。”
6.诗人海子曾经说，“从明天起，关心粮食和蔬菜。”2013年1月16日，首先由腾讯微博认证用户徐侠客在腾讯微博发起“光盘行动”，倡导网友珍惜粮食，加入行动。请你也参与其中：
⑴请你在“光盘行动”宣传单上写一段话，来介绍全球粮食问题，你写的话：____________________________________。
⑵有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种习惯叫光盘！请你结合自己的理解给“光盘行动”下个定义。
7.中国式“剩宴”成为各界热议的话题，最近央视正播放“舌尖上的浪费”节目，观看后令人深受启发。你所在的班级也开展了“反对浪费，提倡节约”的活动，请你参加：
⑴请你拟写一则公益广告，提倡节约。
⑵古代有许多关于节约的名言警句，请你写出一条。
8.仔细观察下面的图片，请你写出其中的含义。
（选自《人民网》）
蕴含含义：____________________________________
9.拒绝“舌尖上的浪费”光盘行动得到众多网友的支持，请你模仿下面的网友微博内容，也发一条微博谈谈自己的看法。
示例：@反正潘子卉：加入“光盘族”吧。让我们都不要浪费，尊重农民的劳动。
我的微博：____________________________________。
10.阅读下面的新闻请你拟写恰当的新闻标题。（不超过25字）
标题：____________________________________
新华网北京1月30日电（记者陆文军傅勇涛）“有一种节约叫‘光盘’：吃光你盘子中的食品，拒绝浪费，珍惜粮食！”北京市一家民间公益组织推行的“光盘行动”得到越来越多的公众认可，很多演艺界的知名人士、餐饮行业也都加入“光盘行动”中。
节约应当，浪费可耻，临近春节，一场全国范围的“光盘行动”悄然推开，倡议市民在饭店就餐后打包剩饭，“光盘”离开。
“浪费之风务必狠刹！”近日，在新华社一份材料上作出批示，要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。
11.为了积极响应“光盘行动”，请你代替学校团委拟写一则节约粮食的倡议书。
【参考答案】
1.遗忘悲悯jījǐnèpiǎo
2.B（心惊肉跳）
3.示例：每年有1/3的粮食被浪费或损失，折合130亿吨。厉行节约、反对浪费，需要人人从自己做起，切实改变观念。同时，领导干部尤其要身体力行，真正做到为民清廉、务实简朴。居安思危，未雨绸缪，粮食问题是人类生存的大问题。切不可掉以轻心，造成不可挽回的后果。
4.中国每年粮食浪费数据惊人，我国贫困人口数量仍然很多，节约粮食问题不容乐观。
5.⑴14个小时，没吃饭，大家都蛮难受的。我们平时嫌食堂饭不好吃，想到很多地区人们连饭都吃不上，感觉自己以前蛮不懂事的。⑵“剩下就剩下呗，打包不好意思，即使打包回去也不愿意吃剩饭，再说了请人吃饭打包也不好意思，让朋友看见不好。”
6.⑴“全世界饥饿人口超过10亿！全球平均每年因饥饿死亡的人数达1000万，每6秒就有1名儿童因饥饿而死亡！如果我们每天的食物浪费减少5%，就可救活超过400万的饥民！”⑵是指就餐时倡导人们不浪费粮食，吃光盘子里的东西，把吃不完的饭菜打包带走。
7.⑴粮食来之不易，大家共同珍惜⑵俭，德之共也；侈，恶之大也。（《庄公二十四年》）
8.有44%的网友支持“光盘行动”，20%的网友认为应解决贫富分化差距，25%的网友认为解决公款吃喝是当务之急。数字的变化是网友思想的转变，“光盘行动”深入人心，值得引起我们每个人的关注。
9.父辈很喜欢把吃不完的食物留着下次吃，剩菜越来越多，很多吃不完的东西最后都扔掉了。其实应该一开始就不要买这么多。最好的节约，就是不浪费。
10.杜绝餐桌“剩宴”，“光盘行动”受到社会各界广泛响应。
11.示例：
亲爱的同学们：
中国是一个有着五千年的节约传统美德的民族，作为学校的每位同学更应倡导节约粮食的良好风气。为了我们的美好家园和生活，特此发出“光盘行动”倡议：
（1）珍惜粮食，适量订餐，避免剩餐，减少奢侈浪费。（2）不攀比，以节约为荣，浪费为耻。（3）吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭剩菜。（4）提醒身边的同事和朋友，积极制止浪费粮食的行为。（5）做节约宣传员，向家人、亲戚、朋友宣传节约粮食。（6）积极参加文明餐桌行动，营造节俭用餐的良好风气。
“光盘行动”体现的是每一个人的优秀品质和责任。我们都是社会的主人，每位同学都要从现在做起，从生活习惯开始，从细微处做起，从节约粮食做起，争做节约粮食的传播者、实践者和示范者，用实际行动参与到节约粮食的行动中来，让节约引领风尚，共同为建设文明、和谐、环保的社会环境做出应有的贡献！
一、指导思想
以科学发展观为指导，认真落实节约资源基本国策，把节约粮食、反对浪费工作作为资源节约工作的一项重要内容，在抓好粮食生产，稳定和提高粮食产量的同时，提高粮食综合利用率，有效节约粮食，抑制不合理需求。从减少和杜绝粮食损失浪费入手，从公务活动、机关和学校做起，动员全社会力量，确保粮食安全，加快建设节约型社会，促进全州经济社会又好又快发展。
二、主要措施
(一)加强粮食生产和养殖业节约。重点抓好农作物播种、田间管理、收获及畜禽饲养等环节的节约。大力推广种子精量半精量播种技术，加大病虫草鼠害防治力度，推广适时机械收获等先进实用技术，减少生产损失。大力发展节粮型草食牲畜，积极开发利用秸秆等非粮食物资源。改进畜禽饲养方式，促进畜牧业规模化、集约化发展，提高饲料转化率。
(二)认真做好粮食储存和保管工作。加强储粮基础设施建
设和维修改造，配备科学储粮设备，改善储粮条件，减少损失
浪费，提高粮食储存质量。加快成品粮储存技术的研究和推广力度，通过推广机械通风、科学保水、低剂量低氧低温和绿色储存等先进储粮技术，减缓粮食品质下降速度，避免库存粮食发生霉变。进一步提升全州粮食仓储管理能力，加强和改进储备粮管理，走“绿色储粮”、“生态储粮”之路，执行好储备粮规范化管理和定期轮换制度，减少粮食入库、出库、倒库、清库等环节的遗洒损失，避免抛、漏、撒现象发生和质量劣变，加强科学储粮技术与管理手段有机结合，提升储备粮管理水平。大力推进农户科学储粮实施项目，积极向农户普及科学储粮知识，对农户进行科学储粮技术指导，提高农户防治病虫鼠害技能，大力推广先进适用的新装具、新技术，改善农户储粮条件，降低储粮损耗。通过三至五年的努力，逐步提升我州节粮用粮的整体水平。
(三)努力提高粮食加工和转化利用。积极推广新技术、新工艺、新装备，加快对粮食加工企业实施技术改造升级，最大程度利用好粮食资源，千方百计提高原粮出品率和副产物综合利用率。培养和扶持上规模、有带动能力的粮油加工企业。面粉加工企业严格按照国家标准生产，禁止滥用添加剂，保证人民的饮食安全和身体健康。
(四)积极做好粮食运输节约。加快推进粮食储运“四散化”(散装、散运、散卸、散储)进程，加强散粮运输中转、接收、发放设施、检验检测及粮食信息体系等配套设施建设，形成与全省现代粮食物流体系相连接，高效、顺畅的跨地区粮食物流通道，减少运输环节，缩短运输周期，提高粮食运输效率，减少粮食运输环节的损失浪费。
(五)大力推进餐饮业节约。引导消费者科学消费、合理消费、文明消费。鼓励有条件的餐饮企业尝试为顾客提供营养配餐服务。鼓励发展大众化餐饮和餐饮业连锁经营。加强餐饮业信息化建没，减少粮食和食品采购、储运、加工环节的浪费。加强餐厨垃圾管理，积极推进餐厨垃圾的资源化利用。
(六)切实抓好食堂节约。机关、学校、企事业单位食堂强化经济核算和成本控制，积极推广餐饮服务外包，加强粮食、副食品和原材料的采购、储存及加工管理，防止腐烂变质。要根据卫生可口、营养健康、经济适量的原则烹饪制作食品，改进供餐、用餐方式，方便用餐人员适量选取，对于剩余食品要进行回收处理。要加强就餐管理，在餐厅摆放提示牌或张贴宣传画，提醒用餐人员注意节约，避免浪费。同时在餐厅安排监督人员，对造成浪费的行为进行批评教育。
(七)行政机关带头节约粮食。各级行政机关特别是领导干部，要切实发挥表率作用，带头做好节约粮食、反对浪费工作。要把节约粮食、反对食品浪费作为建设节约型社会和节约型机关
的重要内容，制定切实有效的措施，狠抓落实。进一步规范公务接待和会议用餐，公务接待一般不安排宴请，尽量在机关食堂或定点饭店按规定标准安排就餐，尽量减少陪餐人数，提倡自助餐，一律不准超标准安排用餐，严禁用公款大吃大喝。要加强会议用餐管理，努力压减会议，控制与会人数，提倡开短会，尽量不安排会议用餐。制定和完善公务接待费管理办法，严格执行公务接待定点用餐制度，提倡采取自助餐形式。
三、加强组织领导
（一）加强组织领导。为切实加强对节约粮食反对浪费工作的组织领导，州政府决定成立州节约粮食反对浪费工作协调领导小组，领导小组下设办公室在州发改委，同志兼任办公室主任。领导小组负责节约粮食、反对浪费工作的协调领导工作，指导各地区、各单位抓好粮食生产、储存、加工、运输、消费以及公务接待活动、行政机关、学校等领域的节约粮食工作。
办公室具体负责节约粮食、反对浪费工作的组织协调和粮食储存加工的节约工作。各成员单位要各司其职、各负其责，密切配合，切实抓好分工负责范围内的工作。州农牧、经贸、交通部门要抓好粮食生产、运输和消费环节的节约工作。州政府办公室、财政和教育部门要抓好行政机关、学校等领域的节约工作。州质监、科技、卫生、旅游、工会、共团、妇联、科协等部门和单位要结合各自的特点，积极做好节约粮食工作。各县也要成立相应机构，结合实际制定具体实施方案，确保各项节粮措施落到实处。
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