酒店运营方案策划范例(3篇)

酒店运营方案策划范文篇1

一、酒店业微营销现状

（一）微信已成为酒店重要的营销渠道

2016年初，第五届中国酒店科技论坛数据显示：有45%的酒店会在微信平台进行酒店展示；26%开通了酒店客房预订功能，作为酒店直销渠道的有效补充；19%的酒店会不定期开展优惠促销活动；还有10%左右的酒店能提供会员注册，并支持微信支付。

（二）不同类别酒店业公众号文章阅读量差异较大

2016年Q1数据显示，五星级酒店相对于其他类别的住宿产品，平均发文次数更高，对于公众号的运营维护度更高。

此外，酒店虽然已经开始关注微信运营，但是推广效果一般，内容质量有待提高。而排版混乱、段落不清、逻辑配图不当都可能使得原本优质的内容在用户看来不再优质，甚至秒关，那么即使有“阅读量”增加，这样的数字对酒店也毫无意义。

二、酒店微营销观点

（一）完全精准的推送是不存在的

当多数酒店了解到每天7：00和18：00是用户阅读微信的高峰期时，就不加思索地选此时刻推送信息，可曾想过信息过载给用户造成的困扰。因此，酒店必须认识到即使逻辑再清晰、人群再细分，也有可能因推送打扰到用户。因此，我们尽力平衡营销效率和用户体验，这也是品牌人文关怀的一种体现。

（二）以品牌核心价值观引领渠道建设和用户管理

信息优势地位能够给决策带来非常重要的参考，酒店高层管理者自身的判断力、思维方式及其远见和执行力也会极大地影响酒店微营销效果，因此，以品牌核心价值观引领渠道建设和用户管理，可以从以下三方面理解：首先，酒店的市场营销部应广泛参与到产品和服务的研发、定价和推广中来，以全局视野协调资源，以避免市场行为跟营销目标脱节；其次，酒店微营销的运营离不开专业团队的精心策划――一个人可以走得很快，但只有一群人才能走得更远。同时，应竭力避免急功近利、对品牌资产积累无益的行为；最后，市场营销部应成为酒店整体利润增长关系链中的关键驱动力，从酒店产品的设计与改进、客户关系的维护和品牌价值传承等方面，促进用户转化。

（三）隐性收益

酒店微营销工作中的隐性收益，包括良好的品牌声誉、更好的客户体验、内容带来的客户转化等。如有的酒店会策划其APP的启动图，从而达到活动宣传、资源置换、传输品牌理念的作用。每天因设计启动图投入的人力，是无法量化收益的；又如酒店公众号中以多种方式对会员权益做说明，即使不这样做，也不并影响用户查询相关信息。但做了却可给予用户更好地使用体验。

此外，酒店通过社媒运营优质内容辅助用户做决策时，除借助UGC外，更需官方策划产出，当两者融合时很判断各自对消费转化的贡献水平。

三、酒店微信公众号运营策略

（一）获取认知

公众号推广初期或阶段性吸引关注，可以采取以下举措：第一，借助私人微信号做推广。朋友圈的时时更新都有可能被这几千好友看到，从而产生互动和关注。第二，通过酒店官方网站、微博等官方渠道为微信公众号导流；第三，通过行业社群等为群提供有价值资源和信息，从而获得群内认可，适时转发酒店公众号精彩内容，获取关注；第四，通过搜索平台，如百度产品系列，在“贴吧”发文章宣传，或在“知道”回答时附带酒店公众号二维码，也可以把公众号文章上传到文库，做百度经验等。第五，好的视频、直播等内容自带传播力。将二维码嵌入视频宣传片和直播内容中。第六，设置微信连WIFI功能。在宾客消费和逗留集中的区域，如前台、餐厅、会场等，以恰当的形式展示二维码，方便宾客关注微信公众号直连酒店WIFI。

但在阶段性推广后，酒店仍应向深层次挖掘公众号的价值，运营公众号的目的从来不是拉新，而是服务好用户、留住用户，进而实现消费转化。

（二）赢得信用

这里所说的“信用”在微营销中主要来自完善服务功能、专注业务发展与品牌建设两方面。通过对数十家酒店及酒店集团微信公众号的跟踪观察，笔者发现在其稳定运营期所呈现的内容都具有以下三个特征，即专业输出、个性化建设和有效互动（张弛有度），具体而言：首先，用户之所以愿意关注酒店的公众号，并且愿意长期关注并且时时打开酒店的推送的内容，最看重的就是其专业输出（易用如工具）的特征。这一点主要体现在当用户试图寻找酒店及周边相关信息的时候，可以方便的获取相关资料（资料应是酒店精心整理编排的）；当宾客准备订房或订餐时，可以方便的下单（包括产品信息的完备性以及支付流程的简单便捷）；当宾客下榻酒店后，仍可以借助公众账号平台与酒店进行互动（获取服务，反馈意见，参与互动等）。这就需要对酒店公众号的版块设置和每日推送的内容做精心安排和考量，通过对几家酒店及酒店集团公众号界面及板块的比较，我们可以直观得出以下结论：第一，几家酒店及酒店集团的公众号均设立三个版块，简洁明了、检索方便；第二，他们无不将酒店主要业务――“客房预订”子菜单置于醒目位置，说明其非常重视该渠道的销售功能。而像外滩华尔道夫酒店，其“品味美食”版块赫然列入三大板块之一，其对餐饮营销的重视程度可见一斑；第三，从菜单设置上，我们发现微信行销功能开发较为完善的酒店，还开设了微信商城、微官网等。同时，相较于各酒店专注业务纵深领域的发展，酒店集团更重视搭建会员服务体系，完善会员服务功能，为其下属品牌酒店提升品牌价值做一系列的服务工作。以上这些，都是一个酒店公众号能够吸引用户目光，并长期保持对用户的吸引力和关注度的一些外在表现。

而从上海浦东香格里拉酒店微信公众号的一个细节――版块“热门优惠”（限时抢购、香传月饼）与推送内容的对照，和君亭酒店的“人工服务”，可以看出酒店公众号运营所遵循的“有效推广逻辑”：重要的事情并非说三遍便可深入人心，而是知道做一期精致的内容，并把它加入到微信菜单和自动回复，通过用户日常使用功能主动获取信息，比说三遍更有效。

其次，当酒店公众号的用户沉淀下来后，需要考虑如推送时间、方式，推送内容以及内容与酒店行销的配合等诸多细节，而在用户手机关注账号日益增多，注意力资源极度稀缺的当下，酒店公众号推送内容的选择、编辑及呈现方式就成为公众号运营的重中之重，我将这些工作称为个性化建设，其中既有趣味温情的故事，也有契合品牌价值主张、彰显品质生活的系列内容；既有酒店普通员工极致服务的代言，也有酒店忠诚宾客真实体验的转述。

就讲好一个故事而言，通过跟踪观察，笔者发现阅读量和点赞数较高的内容大多有以下共性：它们往往会以一个故事的方式把用户代入某个情境，然后围绕这个情境制创造出某些关键矛盾从而引起用户好奇，再基于这些矛盾提出关键问题，最后顺水推舟，把问题的解决方案推送给用户（给出解决方案以及对于解决方案的渲染）。

通过内容赋予产品和服务更多意义。无论是传统营销还是微营销，爱、帮助弱小以及其他普世价值，都是引发共鸣、拉近与消费者距离的有效途径。在这一点上，迪士尼乐园无疑是当之无愧的高手，其以“家庭时刻”为主题的系列视频展示了诸多打动顾客的瞬间，传递着幸福、神奇、友善、包容等弥足珍贵的特质。

而为酒店代言，最重要的，其实无关酒店代言者的身份（究竟是员工还是会员、是明星还是网红），而是，通过内容字里行间传达出的真诚，用户可以从其精心挑选的图片、细腻的内容编排和清晰流畅的视频质量中真切的感受到。而恰当的内容篇幅和结构，内容展示对象本身在真实、平凡中孕育的生活态度和鲜明个性（如：喜达屋集团旗下W酒店品牌对个性鲜明的时讯达人的介绍和追踪报道），将潜移默化地影响读者日后的消费行为、生活品味和消费态度等诸多方面。此外，还可传达美丽外表之下品牌秉承的价值观和责任感，甚至实现品牌年轻化或重新定位品牌等目的。

最后，用户的积累和丰厚的回报都离不开酒店对用户心声的倾听和及时反馈，因此，笔者认为与用户的有效互动（张弛有度）对一个酒店公众号的运营是至关重要的，这里的互动，可小至对一个看似不经意留言的回复，大至因时节不同给用户提供多种就餐、出行选择建议；小至用户点击“阅读原文”后精心设置的跳转页面（如：喜达屋酒店集团公众号“吴秀波：相似的灵魂会相遇”一文，点击“阅读原文”后内容设置了一段以电话语音形式展示的吴秀波给用户的留言），大至在多个社会化媒体平合策划的系列主题活动。在这个过程中，应尽一切可能提升酒店品牌和产品的话题性，有意引导用户注意力的传播流流向，维护好酒店公众号的调性，以增加酒店公众号的关注度和公信力，活跃社群氛围，传递品牌价值理念。借微信公众平台延伸酒店服务触角，人性化维护每一个接触点，激发消费者的互动，创造分享内容，同时通过对这些社交内容的挖掘来进一步提升互动。品牌还可以利用社交互动中获得的洞察来优化自己的营销传播工作，如适时地将用户的体会和想法，加以整理制作成更为专业而有趣的内容，在自己的及合作自媒体机构的公众号（如美栈旅行、时尚旅游等具有高交集用户的账号）展示，有时仅是宾客对体验中感受到的服务细节的描述就足以刺激潜在用户的消费欲望，进而实现转化。同时，酒店还可将微信公众平台收集的创意、想法和态度等反馈至酒店产品研发部门，为更好地改进产品和服务提供参考意见。

（三）以酒店核心商业目标为原点，考量微营销成效

酒店运营方案策划范文

［关键词］后“营改增”时期;酒店成本控制;酒店业

1后“营改增”酒店成本控制现状

(1)劳动力成本无法进行抵扣。酒店劳动力成本集中在酒店服务人员工资薪金、酒店外联人员工资薪金、酒店高管人员工资薪金及三类人员开展相关工作的补助等。税法规定，本企业员工为本企业自身提供劳务服务不属于增值税应税项目，所以劳动力成本无法取得增值税发票，没有进项税额可以用于抵扣。若酒店劳动力成本支出较小时，则酒店的增值税税负对于企业的影响不明显，若是酒店的劳动力成本支出较大时，则会让酒店增值税税负成本有明显增加。据统计，通常情况下劳动力成本占到了整个酒店成本支出的35%左右，甚至更多。所以目前酒店劳动力成本对于酒店成本影响是比较明显的，高端酒店其劳动力成本能达到整个酒店成本支出的40%。(2)部分餐饮服务原材料不能取得增值税抵扣凭证。酒店餐饮服务所涉及的食材成本主要是主副食支出。按照从消耗量及产品单价综合考虑酒店的各大类食材占酒店成本全比重从大到小依次为肉蛋类、海鲜类、蔬菜类、干调类、粮油类、水果类等。这些食材支出基本占到了酒店日常运营成本支出的30%。在实际采购中，粮油类、干调类基本是从较为规范的具有一般纳税人资质的粮油店购买，这些原材料的购买是可以取得增值税专用发票。如肉蛋类、蔬菜类、海鲜类，很大一部分是在市场上的农户个体或者小规模纳税人取得，这种情况下酒店采购部门并不能拿到增值税发票或者拿到数额较小的增值税发票，导致酒店增值税税负加大。(3)固定资产购置时间不考虑增值税抵扣制度。酒店固定资产支出在酒店成本支出中占到较大比例，2016年全面“营改增”后，酒店购置固定资产是可以进行增值税抵扣的，进而减轻了酒店税负。另外，酒店购置用于生产经营用的不动产的增值税可以分两期进行抵扣，这项增值税政策对自有产权的酒店来说，明显减轻了其增值税税负。与此同时，酒店在进行相关抵扣时，由于不熟悉增值税抵扣政策或者财务人员出于自身原因，怠于增值税税务筹划，造成了酒店成本不必要的支出，例如在增值税发票认证时间的选择上，有些酒店收入呈季节性变动，而其财务人员不考虑酒店实际经营情况，在淡季时取得增值税发票马上认证抵扣，没有充分利用认证期限，人为增加了酒店成本负担。

2后“营改增”时期酒店成本控制原则

(1)事前筹划原则。酒店成本控制应尽量在业务发生之前进行通盘考虑，酒店某项经营活动一旦发生，成本支出及与之相关的纳税义务也随之出现。而酒店这时成本花费已成既定事实，同时也必须按照已经发生的纳税行为确认纳税行为，这时酒店成本控制就已经失去了意义，若在成本发生后再进行酒店相关纳税行为调整就属于违法行为，所以酒店成本控制行为必须在具体业务前事前预计并安排，确保相关成本控制合法合规。(2)目标性原则。类似于酒店其他经营活动，考虑“营改增”的酒店成本控制活动应该有较为明确的定性及定量目标。酒店成本控制相关部门在综合分析“营改增”对其纳税基本状况(适用税率、纳税种类、业务流程、所处地区税收政策、行业纳税环境等)后，以这些基本状况为条件，评估酒店成本控制方案是否具有可行性，如果具备可行性，应合理设定定性和定量目标，然后依据所设计的方案严格执行。若所制订的方案风险较大操作困难则应该及时调整目标，并改进成本控制方案。(3)全局性原则。酒店成本控制是全局性工作，酒店相关部门不能单一考虑某个因素，成本控制人员在设计成本控制方案时，应以企业综合收益最高为出发点。考虑“营改增”对酒店的成本控制的影响时也要充分考虑酒店经营的实际情况。不能为节省少数税款造成酒店运营不顺、酒店服务不到位、酒店与当地税务机关关系紧张等。处理好这些关系需要酒店全员具有全局意识。

3后“营改增”时期下的酒店成本控制建议

(1)提高财务人员的综合素质。增值税不同于原来的营业税，无论是税负计算方式、纳税行为认定、发票管理等都比之前的营业税复杂得多。“营改增”后对于酒店的财务人员提出了更高的要求，酒店企业就此需要对自己的财务人员加强培训，不仅是财税方面的培训，也要让酒店财务人员了解酒店运营的各个环节，这样可使财务人员更熟练地对酒店的业务进行整理、分析，进而制订更加切实可行的酒店成本控制方案。(2)提高酒店服务的智能化、机械化程度。尽管酒店属于传统服务业，人力劳动在酒店服务中必不可少，但例如非直接面向客人的个性化服务，条件允许选择机器设备来代替传统的人力劳动，进而降低人工成本，酒店可以通过购置智能化程度较高的机器设备代替原有的人力劳动。“营改增”后，酒店购进的机器设备能够有进项税额的产生，进而降低税负。智能化设备具体可用于入住登记、走廊打扫、后厨清洗、住宿用品清洗等业务上，这些服务操作难度低，重复性强。如果利用智能化设备，可以降低人力成本，提升工作效果和质量。(3)合理统筹安排固定资产机器设备购进时间。“营改增”税制改革后，酒店购进的固定资产产生的增值税是可以抵扣的，通常情况下酒店在开业初期会大量购置价值较高的固定资产，如建筑物、中央空调、大型洗衣机、大型餐饮设备等。同时，根据增值税法律规定，本期进项税抵扣不完的，可以作为留抵税额在下个纳税期间进行抵扣。可以在不影响酒店开展正常经营活动的情况下，合理安排固定资产的购进时点。另外，也可以在取得增值税发票后的360天内，根据酒店实际经营情况合理选择认证时间。(4)合理选择采购渠道。由于酒店自身经营特点的原因，其采购物品种类繁多、采购次数频繁、采购渠道也较为多样。所对应的上游供应商规模、类型也是大不相同，其销售方式多种多样。这就要求酒店在进行采购时，能确保有效减少采购成本、总运营成本的前提下，应该尽量选择与规模较大、信誉好，并且能开具增值税专用发票的供应商合作。

酒店运营方案策划范文

近几年来随着社会的发展、人们的思想提高，旅游业的增加，使得经济发展迅速，目前酒店业在市内十分看好。从市场角度分析，现在中抵挡酒店市场日趋饱和，高酒店在两年内竞争不算激烈，可以从中采用各种应对措施稳定客源。

2、竞争对手分析

对于每个酒店来说，每个同档次的酒店都是自己的竞争对手，甚至某些不同档次的酒店也成为潜在竞争对手，但从目前情况看，在本市的竞争对手的不是在市区的酒店，而是附近的几家连锁酒店。连锁酒店都是依照总店的经营模式定位，而不会根据实地的实际情况定位。

3、本酒店竞争能力分析

本酒店的优势：本酒店属于自创酒店使用自己的模式和定位，可根据人们的消费水平自行调价来提高住客率，不用按照连锁酒店的模式给予定价，可根据当地的实际情况(淡、旺季)随时推出活动，打造几间独特的婚房，从这方面就有一定的独占性和排他性。

4、销售模型制定

(1)、为使销售过程与销售小组活动的关系正常化，制定顾客发展模型，对顾客进行销售前研究，以收集并预测顾客愿望，分析其销售潜能。

(2)、探索和分析其特定需求，进行个性化销售宣传，决定竞争者类型及范围。

(3)、制定满足目标顾客需求的明确的协议书，以得到顾客的认同。

(4)实施具体策略营销，尝试添加满足或超越顾客需求的增值产品或服务。

(5)、随时追踪监控服务反馈信息，保证顾客满意化。

(6)、了解时尚趋势，精心研究客户未来需求以保持和扩大伙伴关系。

5、全年本酒店客源预测

全年稳定客源首先是关系户，协议客户，老客户，旅行社，维护新客户。

全年市场定位和目标确定。

1、全年酒店目标

全年我店的主要目标市场应确立为商务市场为主导(包括商务散客、商务会议、)，旅游市场为辅。商务市场的开发，我们必须着力拓展商务会议团队，不但只是附近地区的，而且要把触角发展到其他县、区，提高酒店的知名度和美誉度，把酒店打造成为本市知名商务品牌。保证顾客的忠诚度，为今后的竞争打下基础。

根据淡旺季不同月份、各黄金周制定不同的促销方案，做为各月份工作重点和目标。

一月和二月份：

(1)、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。

(2)、加强会务促销。

(3)、加强商务促销和协议签订。

三月份：

(1)、加强会务，商务客人促销。

(2)、“五一”黄金周客房销售4月份完成促销及接待方案。

四月份：

(1)、加强会务，商务客人促销。

(2)、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。

五月份：

(1)、加强旅游促销

(2)、加强商务促销。

六月份：

(1)、加强对“高考房”市场调查，做出高考房促销活动

(2)、加强商务促销。

七、八、九月份

(1)、7、8、9月属于住宿业旺季

(2)、加强宣传力度

十月工作重点：

(1)、加强会议促销。

(2)、加强商务促销和协议签订

十一月、十二月份：

(1)、加强对春节市场调查。

(2)、加强会务促销。

(3)、加强商务促销和协议签订。

全年营销应对策略

20xx年是本酒店站稳脚跟、营造知名品牌、保持在本市的地位进行攻关战的最为关键的一年，因此本酒店的营销计划就显得至关重要，现从酒店的实际出发，制定年度营销计划。

1、价格策略

实施“酒店VIP”计划策略，通过会员在酒店的频繁消费来提高和稳定酒店的整体收入VIP营销是一种会员制营销方式，它以建立会员制为发展导向。

(1)、在观念认识上，利用80/20法则，将顾客占有率和忠诚度放在首位;目标是从酒店特色经营出发，充分挖掘酒店的市场潜力。

(2)、在运作策略上，完全以顾客需求为中心，从充分利用好信息资源入手，准确地界定酒店的市场定位，营造酒店经营特色。强化酒店品牌效应，完善激励机制的促销战略;进而通过控制有力、行之有效的电话营销系统，帮助酒店挖掘一批具备高消费能力的忠诚客户群体，也就是为酒店创造80%利润的20%的忠诚客户。

营销特色策略：

降低房价，免费提供停车场，免费接等;与“酒店VIP”计划相结合，采用会员积分制，价格明升暗降，给与一定的让利。

2、销售策略

以内部营销为本：

酒店对员工进行严格的挑选和训练，使新员工学会悉心照料客人的艺术，培养员工的自豪感，把培养忠诚员工、提高员工满意度放在追求品牌忠诚之前，让员工快乐的工作着。

(1)、教导员工要做任何他们能做的事情，全体员工无论谁接到投诉都必须对此投诉负责，直到完满解决为止。

(2)、员工有当场解决问题的权力而不需要请示上级，为了让客人高兴，员工可以离开自己的岗位而不需要请假。

(3)、在表彰杰出员工方面，按效率优先、兼顾公平的原则，根据员工职效进行细分奖项，给各方面有贡献的员工颁发各种相应奖励。

(4)、细分市场体验营销策略，通过重新定位，把目标转向稳定和满足客户各类会的需要上，巩固现有市场占有率和顾客忠诚度，坚决不做多而全的没有重点的抢客工作。

(5)、在细分市场的基础上进行体验营销，做到以下原则：

a、优质的全面质量管理，让客人使用的产品组合。

b、“顾客第一”的经营理念，员工处理个人失误没有大小，使客人从胜利、心理撒谎能够都得到满足。

c、追求服务的零缺陷，为顾客解决能够解决的一切问题。

直接销售策略：

要求每个员工在面对客人时都成为销售人员，而不管其实际的身份，从而加大对顾客的把握度。在实际操作中，如果预定员预定了一位客人决定入住了，我们就给这位预定员奖励，不管这个客人住的是那种类型的房间，也不管他是住一晚还是一个月。

营销危机补救

1、对销售目标和任务要及时进行评估，做到每天一汇报，每周一小结，每月一总结，分析原因，总结经验教训，及时找出原因和研究好对策。

2、建立应急机制，有不可抗拒的事件如禽流感、非典等发生时可以从容应对，加强安全卫生检查，树立“安全第一，预防为主”的安全观，在实际操作中，对送来酒店的瓜果、菜蔬禽类进行检疫测试。

3、建立一套稳健、公平的管理机制，明确任务，赏罚分明。使营销目标不理想时可以稳定员工，努力创造一流的工作平台环境。

营销预算

全年，工资福利，办公用品，其它，促销及广告，交际费，制服，培训，其它总费用市场营销费用总额。

评估控制

1.年度计划控制：

由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。

2.获利性控制：

由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。